برای طرفداران غذاهای ژاپنی! رول با ماهی مرکب

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

رول ماهی مرکب یکی از انواع مختلف سوشی سنتی ژاپنی است. غذاهای دریایی همه کاره به آرامی با سبزیجاتی مانند هویج و کدو سبز، برنج و افزودنی های تند مانند سس سویا جفت می شود. ایده های خوشمزه تر غذا در این مقاله!

پوسته ترد و فیلینگ نرم

آیا می توان رول های خوشمزه ای را با ماهی مرکب در خانه طبخ کرد؟ قطعا! علاوه بر این، یک پیش غذای تند که به تنهایی تهیه می شود به هیچ وجه کمتر از نمونه های گران قیمت رستوران نیست.

محصولات استفاده شده:

• 210 گرم برنج پخته؛
• 30 میلی لیتر سس مایونز سویا؛
• 1-2 حلقه ماهی مرکب؛
• 1 خیار؛
• جلبک دریایی نوری.

برنج را با سس مایونز مخلوط کنید، خیار را به ورقه های نازک برش دهید. به آرامی فیل برنج را روی ورقه نوری قرار دهید، سپس برش هایی از سبزیجات ترد و نیم حلقه های نازک ماهی مرکب. با استفاده از یک حصیر، یک رول مستطیلی بپیچید، سپس به شکل رول برش دهید.

طعم با طراوت دریا در نوک زبان

رول ماهی مرکب فقط یک میان وعده لذیذ نیست! این هستیک خوراکی سالم که حتما باید به رژیم غذایی خود اضافه کنید، زیرا غذاهای دریایی حاوی بسیاری از مواد مفید مانند ویتامین B و اسید فولیک هستند.

محصولات استفاده شده:

• 380 گرم برنج سوشی؛
• 150 میلی لیتر سرکه شراب؛
• 100 گرم ماهی مرکب؛
• 30 گرم شکر قهوه ای؛
• 1 آووکادو.

برنج را طبق دستورالعمل بسته بپزید. بلافاصله پس از پختن برنج، سرکه را با شکر قهوه ای و نمک مخلوط کنید. مخلوط را در مایکروویو گرم کنید، برنج را هم بزنید، یک ساعت کنار بگذارید.

ماهی مرکب را در تابه سرخ کنید یا در خامه ترش خورش دهید. آووکادوی پوست کنده را به مکعب های کوچک برش دهید. برنج را روی نوری بریزید، وسط آن مکعب های غذاهای دریایی معطر و آووکادو قرار دهید. در یک رول مستطیلی بپیچید، به قطعات متقارن برش دهید.

پیش غذای فانتزی برای لذیذهای واقعی

اگر می خواهید مهمانان و خانواده خود را با یک غذای غیرمعمول و خوشمزه به سبک آسیایی غافلگیر کنید، رول ماهی مرکب دودی درست کنید.

محصولات استفاده شده:

• 310 گرم برنج پخته؛
• 2 تخم مرغ؛
• ماهی مرکب دودی؛
• برگ اسفناج؛
• جلبک دریایی نوری.

اسفناج ها را در ماهیتابه به مدت ۲ تا ۳ دقیقه سرخ کنید، تخم مرغ ها را با ادویه ها هم بزنید. مخلوط تخم مرغ را روی برگ ها بریزید، املت پفی درست کنید. نوری را روی یک تشک رول مخصوص قرار دهید، برنج تمام شده را در کل محیط پخش کنید.

تکه های املت و ماهی مرکب را بگذارید. با استفاده از حصیر، رول را محکم بپیچیدفشار دادن در تمام طول قبل از سرو، رول مستطیلی را به چند برش منظم برش دهید. در صورت تمایل، خیار را نیز به میان وعده رژیمی اضافه کنید.

دستور العمل آسان: رول با ماهی مرکب و گردو

راهبه‌ها در کره جنوبی دانه‌های سویا را با گردو و ملاس مخلوط می‌کنند تا یک تاپینگ خوش طعم برای سوشی آینده تهیه کنند. اگر ماهی مرکب را به غذا اضافه کنید، طعم این غذای ملی جالب‌تر می‌شود.

محصولات استفاده شده:

• 400 گرم برنج سفید؛
• 300 گرم گردو؛
• 200 گرم دانه سویا؛
• 90 گرم ملاس؛
• 2 هویج;
• حلقه ماهی مرکب;
• نوری برگ می کند.

برنج را حدود 15 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید، سپس در قابلمه را با حوله کاغذی بپوشانید و بگذارید 25 تا 30 دقیقه بماند. آجیل های خرد شده را در تابه تفت دهید، لوبیا، ملاس و حلقه های ماهی مرکب را اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید، 5-8 دقیقه بجوشانید.

یک ورقه نوری را روی یک حصیر سوشی قرار دهید، برنج چسبناک را به طور یکنواخت با دست مرطوب پخش کنید، مواد را در مرکز قرار دهید: نوارهای هویج، مخلوط ملاس چسبنده. با گرفتن لبه حصیر بامبو بپیچید. رول را تکه تکه کنید. در صورت تمایل، مقداری سبزی خرد شده به رول های ماهی مرکب اضافه کنید.

پوسته آووکادوی عجیب و غریب

چگونه غذاهای دریایی لوکس بپزیم؟ حلقه های نازک ماهی مرکب را با کره سرخ کنید. ظرف را با درب نپوشانید و فراموش نکنید که دائم مواد را هم بزنید.

محصولات استفاده شده:

• 380 گرم برنج پخته؛
• 2 آووکادو؛
• حلقه ماهی مرکب سرخ شده;
• نوری برگ می کند.

فرایندهای آشپزی:

1. آووکادو را پوست کنده، هسته آن را جدا کنید.
2. گوشت انعطاف پذیر میوه را با دقت به برش های نازک برش دهید.
3. حصیر بامبو را در پوشش پلاستیکی بپیچید و ورقه نوری را سمت براق قرار دهید.
4. برنج را به طور مساوی پخش کنید، حلقه ها را در مرکز قرار دهید. شروع به چرخیدن رول کنید.
5. با استفاده از نوک چاقو، آووکادو را روی آن قرار دهید.

رول های ماهی مرکب را روی تخته برش چوبی سرو کنید. سس سویا، واسابی و کنسرو زنجبیل را فراموش نکنید. این افزودنی ها به تکمیل هماهنگ طعم غذاهای دریایی و برنج خرد شده کمک می کنند.