آیا می توانم در دوران شیردهی ماهی مرکب بخورم؟ دستور پخت با ماهی مرکب

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هر زنی در دوران شیردهی باید مراقب کیفیت شیر باشد. یک رژیم غذایی متنوع و متعادل سطح ویتامین ها و مواد معدنی را در بدن مادر حفظ می کند. برخی از کارشناسان بر این باورند که ماهی مرکب در این دوره غذایی نامطلوب است. برخی دیگر به دلیل ترکیب غنی از استفاده از آنها استقبال می کنند. این مقاله به بررسی این موضوع می‌پردازد که آیا ماهی مرکب را می‌توان با شیر مادر تغذیه کرد و تأثیر آن بر بدن مادر و کودک.

فایده غذاهای دریایی چیست

ماهی مرکب و سایر غذاهای دریایی برای بدن مفید است. آنها یک منبع پروتئین با کیفیت بالا هستند. ماهی مرکب حاوی ویتامین های B6، PP، C، چربی های غیراشباع چندگانه و مواد معدنی (پتاسیم، منیزیم، فسفر، ید، کلسیم) است. آنها همچنین منابع عالی فلوراید هستند که در طول شیردهی به طور چشمگیری کاهش می یابد.

زنان اغلب می پرسند که آیا ماهی مرکب برای شیردهی خوب است یا بد؟ آنها را "جین سینگ دریایی" می نامند. با توجه به مقادیر زیاد ویتامین ها و مواد معدنی، فواید جامعی برای بدن فراهم می کنند. با تشکر از آنها:

• بهبود عملکرد قلب؛
• سیستم غدد درون ریز به طور طبیعی عمل می کند؛
• نمک های فلزات سنگین از بدن دفع می شود؛
• تقویت سیستم عصبی، مقاومت در برابر استرس و افسردگی؛
• سطح هموگلوبین بالا را حفظ می کند؛
• متابولیسم را در سطح سلولی تنظیم می کند.

بار روی عروق در دوران شیردهی افزایش می یابد، بنابراین عناصری لازم است که دیواره ها را تقویت کرده و خاصیت ارتجاعی آنها را افزایش دهد. ماهی مرکب عناصر مشابهی را برای بدن فراهم می کند. گوشت صدف به مبارزه با کلسترول کمک می کند و سطح آن را کاهش می دهد.

ماهی مرکب به دلیل ترکیبات مفید در برنامه غذایی گنجانده شده است.

چه زمانی ماهی مرکب را وارد رژیم غذایی کنیم

علیرغم اینکه غذاهای دریایی یک محصول به راحتی قابل هضم هستند، یک مادر شیرده نیازی به عجله و گنجاندن آنها در رژیم غذایی خود ندارد. این کار را نباید در ماه اول زندگی نوزاد انجام داد، زیرا بدن نوزاد هنوز برای چنین محصولاتی آماده نیست.

آزمایش ماهی مرکب را هنگام شیردهی از 3 ماهگی شروع کنید، اما نه قبل از آن. در این مدت، کودک دچار قولنج روده می شود، زیرا دستگاه گوارش با نوع جدیدی از غذا سازگار می شود.

چگونهاستفاده از

برای اولین بار، ماهی مرکب با HB را می توان 3 ماه پس از تولد امتحان کرد، اما در مقادیر کم. مزه کردن بهتر است در صبح انجام شود. کودک باید کاملا سالم باشد. علاوه بر این، در عرض 2 روز، زن باید سلامت کودک را کنترل کند. او نباید دندان هایش را ببرد یا به شکمش آسیب برساند. در حال حاضر، هیچ غذای جدیدی وارد رژیم غذایی نمی شود.

اگر کودک واکنش های آلرژیک، بی حالی، درجه حرارت و مشکل مدفوع نداشته باشد، زن می تواند از غذاهای لذیذ مورد علاقه اش لذت ببرد. ظهور یکی از علائم منفی دلیلی برای کنار گذاشتن چنین آزمایشی است. بعد از 1 ماه، می توانید سعی کنید غذاهای ماهی مرکب را دوباره به رژیم غذایی اضافه کنید.

بسیاری از زنان می پرسند که آیا ماهی مرکب را می توان با شیر مادر تغذیه کرد؟ هنگام خوردن غذاهای دریایی باید اعتدال را رعایت کنید. هنجار هفتگی محصول نباید بیشتر از 100 گرم باشد. تمام عواقب ناخوشایند تا حد زیادی به کیفیت محصول خریداری شده مربوط می شود.

مضرات غذاهای دریایی چیست

ماهی مرکب در دوران شیردهی باید با احتیاط مصرف شود، زیرا ممکن است باعث آلرژی شود. به خصوص اگر کودک تمایل فردی به این محصول داشته باشد.

گوشت ماهی مرکب می تواند نمک های فلزات سنگین را جمع کند. اگر آنها در آب های آلوده استخراج شده باشند، خطر ورود عناصر رادیواکتیو به بدن وجود دارد.

چگونه محصولی با کیفیت انتخاب کنیم

بسیاری از زنان می پرسند که آیاماهی مرکب در دوران شیردهی مهم است که یک محصول با کیفیت انتخاب کنید. ماهی مرکب بهتر است به صورت منجمد خریداری شود. اگر یک زن در مناطق ساحلی زندگی می کند، می تواند یک محصول خنک بخرد.

نباید ماهی مرکب را بر حسب وزن بخرید. محصول باید در بسته‌بندی باشد که معمولاً حاوی اطلاعاتی درباره سازنده، تاریخ انقضا و محل صید غذاهای دریایی باشد.

هنگام خرید ماهی مرکب به نکات زیر توجه کنید:

• بهترین انتخاب لاشه های کوچک است زیرا طعم بهتری دارند؛
• گوشت باید سفید یا خامه ای باشد، بدون آسیب باشد؛
• یک نرم تن با کیفیت بالا دارای بافتی متراکم و کشسان است؛
• لاشه های داخل بسته نباید به هم بچسبند، این یکی از نشانه های انجماد مکرر است؛
• فیلم ماهی مرکب نباید رنگ یکنواخت داشته باشد، باید از صورتی به خاکستری بنفش تغییر کند.

ماهی مرکب کهنه دارای پوست خاکستری یا زرد است. وقتی جوشانده می شود بوی ماهی کهنه و کف می دهد، طعم آن تلخ است.

روش‌های آشپزی

ماهی مرکب از مدت ها پیش شروع به خوردن کرد. اغلب خود لاشه و شاخک ها. در ژاپن حتی از مکنده و چشم نیز استفاده می شود. در کشور ما فقط از گوشت لاشه سفید در آشپزی استفاده می شود.

می تواند: شکم پر، خورش، پخته، سرخ شده، آب پز، ترشی.

ماهی مرکب در هنگام شیردهی بهتر است آب پز شود. بنابراین تمام خواص مفید را حفظ می کند. ماهی مرکب کاملا گرسنگی را تسکین می دهد، از دست رفته را بازیابی می کندانرژی.

مهم است که یاد بگیرید چگونه آنها را به درستی بپزید. لاشه ماهی مرکب را در آب جوش و نمک بریزید. 2 دقیقه بجوشانید. با چنین ماهی مرکب می توانید سالاد یا غذای دوم بپزید. اگر آن را برای مدت طولانی تری بپزید، گوشت سفت می شود و در روده ضعیف جذب می شود.

خانم ها اغلب می پرسند که آیا می توانند به ماهی مرکب شیر بدهند. به صورت خشک شده، آنها به عنوان میان وعده برای نوشیدنی های الکلی ساخته می شوند. اغلب از یک محصول فاسد استفاده می شود. بسیاری از ادویه ها و افزودنی های معطر برای از بین بردن بو استفاده می شود. برای یک مادر شیرده، ماهی مرکب خشک توصیه نمی شود. محتوای نمک زیاد ممکن است باعث احتباس نمک و تورم شود.

ماهی مرکب خشک شده برای مادر شیرده خطرناک است، زیرا فرآوری کافی را انجام نمی دهد و انگل وجود دارد.

دستور پخت ماهی مرکب

با توجه به این واقعیت که یک مادر شیرده باید رژیم غذایی خود را رعایت کند، اما همچنان می توانید غذاهای سالم و خوشمزه زیادی بپزید.

دستور پخت با ماهی مرکب متنوع است. می توانید پر شده با سیب و هویج بپزید. این به اجزای زیر نیاز دارد:

• ماهی مرکب - 5 عدد؛
• هویج - 2 عدد؛
• سیب - 2 عدد؛
• روغن نباتی؛
• سس خامه ترش - 300 میلی لیتر؛
• آب;
• نمک.

هویج ها پوست گرفته و ریز مالیده می شوند. سرخ شده در روغن نباتی. آب را اضافه کنید و بجوشانید تا تمام شود. سیب پوست کنده شده و با هویج مخلوط می شود. نمک.

ماهی مرکب از قبل آماده شده را بجوشانید و تمیز کنید. گوشت چرخ کرده پخته شده را پر کنید و در یک سینی فر با لبه های بلند قرار دهید. روی آن سس خامه ترش ریخته شده است. 30 دقیقه خورش و داغ سرو کنید.

برای یک سالاد ویتامین با ماهی مرکب، اجزای زیر مورد نیاز است:

• فیله ماهی مرکب - 500 گرم؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• برنج - 200 گرم؛
• خیار تازه - 200 گرم؛
• خامه ترش به مزه؛
• نمک.

برنج را بجوشانید، خنک کنید. تخم مرغ را بجوشانید و به مکعب برش دهید. کالاماری را نیز بجوشانید، پوست بگیرید و به مکعب برش دهید. خیار را برش دهید. مخلوط کردن. گیاهان تازه را اضافه کنید. در صورت تمایل با خامه ترش و نمک مزه دار کنید.

موارد منع مصرف

ماهی مرکب علاوه بر خواص مفید، موارد منع مصرف نیز دارد. همه در این مورد نمی دانند، اما مادران شیرده باید این را در نظر بگیرند، زیرا بدن زن در این دوره حساس است. ماهی مرکب باعث افزایش ترشح صفرا و انقباض کیسه صفرا می شود. اسپاسم ممکن است رخ دهد. در صورت وجود سنگ و التهاب، قولنج ایجاد می شود.

ماهی مرکب در پانکراتیت و کوله سیستیت منع مصرف دارد. تشدید این بیماری های مزمن ممکن است رخ دهد. به خصوص با مصرف زیاد ماهی مرکب و تهیه نادرست.

خانم ها اغلب به این فکر می کنند که آیا ماهی مرکب را می توان با شیر مادر تغذیه کرد؟ غذاهای دریایی سالم و مغذی هستند. بسیاری از مواد مغذی حتی پس از عملیات حرارتی نیز حفظ می شوند. برای یک زن در دوران شیردهی، این صدف غذای اصلی نیست،بنابراین، زمان ورود آن به رژیم غذایی باید تا آنجا که ممکن است پیش رود. بهتر است ماهی مرکب را در یک کودک بزرگتر امتحان کنید.