دسرهای گیاهی: گزینه های محبوب آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

دسرهای گیاهی این روزها بسیار محبوب هستند. افرادی که به دلایلی از محصولات حیوانی استفاده نمی کنند می توانند چنین شیرینی هایی را تهیه کنند. این غذاها بدون افزودن شیر و تخم مرغ تهیه می شوند. ترکیب خامه ها و ژله ها شامل اجزایی مانند آگار آگار، پنیر سویا، بلغور، خرنوب، جوشانده نخود یا نخود، خامه نارگیل است. دسرها را می توان با میوه های تازه و انواع توت ها تکمیل کرد.

پودینگ سیب و توت فرنگی

برای تهیه چنین خوراکی نیازی به صرف زمان و تلاش زیادی نیست. توت ها می توانند تازه یا منجمد باشند. برای دسرهای گیاهی با سیب معمولا از میوه هایی با طعم ترش استفاده می شود.

این خوراکی از محصولات زیر تشکیل شده است:

1. پنج قاشق بزرگ توت فرنگی.
2. 150 میلی لیتر شیر سویا.
3. آرد ذرت - 30 گرم
4. همان تعداد مغز گردو.
5. دو قاشق غذاخوری آب.
6. پنج قطره اسانس وانیل.
7. Apple.
8. سه قاشق غذاخوری شکر قهوه ای.

شرح فرآیند

برای تهیه این دسر گیاهی توت فرنگی، ابتدا باید پودینگ را درست کنید. برای انجام این کار، محصولات خشک را مخلوط کنید. ماسه شکر (1.5 قاشق غذاخوری) با آرد ذرت ترکیب می شود. اسانس وانیل به شیر سویا گرم شده اضافه می شود. اجزای خشک و مایع را در یک کاسه بزرگ قرار داده و مخلوط می کنند. جرم حاصل باید بافتی یکنواخت داشته باشد. باید آن را در یک بشقاب عمیق گذاشته و خنک شود. سپس یک لایه میوه درست می شود. سیب ها شسته می شوند، پوست گرفته می شوند. به تکه های کوچک برش بزن. اگر از توت های یخ زده برای تهیه دسر استفاده می شود، باید آنها را در آب گرم قرار دهید. سپس مایع تخلیه می شود. برش های سیب و توت فرنگی در یک کاسه بزرگ قرار می گیرند. با آب و ماسه شکر به مقدار 1.5 قاشق غذاخوری ترکیب کنید. پنج دقیقه روی آتش بجوشانید. سپس مایع باید تخلیه شود. میوه ها و انواع توت ها در یک بشقاب قرار می گیرند و خنک می شوند. برای تهیه دسر از قالب سرامیکی استفاده می شود. باید به مدت پنج دقیقه با آب داغ ریخته شود. سپس مایع به بیرون ریخته می شود. یک لایه سیب و توت فرنگی باید در قالب قرار دهید. سطح فیلینگ با پودینگ پوشیده شده است. ظرف حدودا سی دقیقه در فر می پزیم.

سپس باید اجاق گاز را خاموش کنید و مدتی آن را بگذارید. مغز گردو خشک و پوست کنده به عنوان تزیین دسر گیاهی با سیب و توت فرنگی استفاده می شود.

شیرینی میوه ای-هویجی

در ترکیب ظرفشامل:

1. سه قاشق غذاخوری کشمش.
2. 3 برش نارنگی.
3. هویج.
4. نصف قاشق چایخوری زنجبیل آسیاب شده.
5. دارچین به همان میزان.
6. روغن آفتابگردان (25 گرم).
7. یک قاشق غذاخوری دانه کنجد.

این یکی از دسرهای گیاهی محبوب بدون شکر است. این غذا برای کسانی که به قوانین یک رژیم غذایی سالم پایبند هستند و همچنین برای کودکانی که از خوردن هویج به شکل خالص خودداری می کنند عالی است. آب نبات های میوه ای چگونه درست می شوند؟

میوه های خشک را ابتدا باید بشویید. چاله ها از خرما حذف می شوند. هویج را باید با رنده خرد کنید. ماندارین شسته شده، پوست کنده می شود. سه برش باید با هویج، دارچین آسیاب شده، زنجبیل ترکیب شود. توده در مخلوط کن آسیاب می شود. روغن آفتابگردان، میوه های خشک را اضافه کنید. از مخلوط باید توپ های کوچک درست کنید. آنها با دانه های کنجد پوشیده شده اند. سپس شیرینی ها را برای مدتی در یخچال بگذارید.

کیک با موز و کرم زردآلو خشک

پایه ظرافت شامل:

1. قاشق چای خوری دارچین.
2. 450 گرم مغز گردو
3. نارنجی.
4. انگور خشک – ۱۲۵ گرم.
5. 250 گرم خرما

برای درست کردن کرم به این محصولات نیاز دارید:

1. موز (2 عدد).
2. زردآلو خشک به مقدار 100 گرم.

برای تهیه دسرهای گیاهی با میوه های خشک این فرآورده ها را به مدت دو ساعت در یک کاسه آب سرد بگذارید. سپس کشمش و خرمادر مخلوط کن با مغز آجیل آسیاب کنید. در این توده، باید پوست و آب یک پرتقال، دارچین خرد شده را قرار دهید. مواد را خوب مخلوط کنید. پایه دسر را باید در ظرفی ریخته و به آن حالت گرد بدهید. موز در مخلوط کن با زردآلو خشک آسیاب می شود. کیک با یک لایه خامه میوه ای پوشیده شده است. خوراکی ها را می توان با تکه های نارگیل، انواع توت ها یا برش های میوه پاشید.

باید به مدت سه ساعت در یخچال قرار گیرد.

کاپ کیک میوه خشک

ترکیب ظرف شامل:

1. آرد گندم به مقدار دو لیوان.
2. 100 گرم بلغور جو دوسر.
3. زردآلو خشک - 30 گرم
4. کشمش به همان میزان.
5. نصف لیوان آب انگور.
6. یک قاشق بزرگ روغن آفتابگردان.
7. Apple.
8. آلبالو خشک – 30 گرم
9. یک و نیم قاشق غذاخوری بیکینگ پودر.

دسرها و شیرینی های گیاهی بدون افزودن شیر، کره یا تخم مرغ تهیه می شوند. یکی از این دستورها در این فصل توضیح داده شده است.

برای تهیه کلوچه میوه های خشک، کشمش، زردآلو خشک و آلبالو را به مدت نیم ساعت در یک کاسه آب سرد قرار دهید. سیب شسته شده، پوست کنده می شود. به مربع های کوچک برش دهید. بلغور جو باید با آب انگور ریخته شود. پنج دقیقه بعد روغن آفتابگردان، بیکینگ پودر و آرد را به آنها اضافه می کنند. محصولات در مخلوط کن آسیاب می شوند. جرم حاصل باید بافتی یکنواخت داشته باشد. با برش های سیب و میوه های خشک ترکیب می شود و در قالب قرار می گیرد. آشپزیدسر را در فر به مدت بیست دقیقه بگذارید.

بستنی بادام زمینی موز

شامل:

1. یک و نیم فنجان مغز بادام هندی.
2. وانیلین.
3. سه قاشق غذاخوری عسل.
4. دو موز.

بستنی میوه ای یکی از محبوب ترین دسرهای گیاهی است. برای تهیه آن باید مغز آجیل را با آب پر کنید. بگذارید دو ساعت بماند. موز را پوست کنده و برش می دهیم. این مواد در مخلوط کن آسیاب می شوند. عسل، وانیل را اضافه کنید. ظرف را در ظرفی گذاشته و در فریزر قرار می دهیم تا یخ بزند.

در دستور پخت غذاهای گیاهی، دسرها، سازگاری شامل جایگزینی اجزای حیوانی با مواد گیاهی است.