قهوه "جیکوبز میلیکانو": تاریخ و مدرنیته

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بیش از 600 سال است که مردم این نوشیدنی الهی - قهوه را می نوشند. در اوایل قرن چهاردهم، در جنوب یمن شروع به رشد کرد. بعدها این محصول در کشورهای شرق توزیع شد. این نوشیدنی پس از آن که ساکنان قسطنطنیه آن را امتحان کردند محبوب شد و اولین کافی شاپ را نیز افتتاح کردند.

کمی از تاریخ

اروپایی ها در قرن هفدهم در مورد این نوشیدنی یاد گرفتند. قهوه راهپیمایی خود را در سراسر اروپا از ایتالیا آغاز کرد و نوشیدنی منحصراً اشراف بود، بعداً مصرف آن افزایش یافت، این محصول محبوبیت زیادی پیدا کرد و با وجود هزینه بالا، در کنار بالاترین اشراف و اقشار متوسط جامعه شروع به مصرف کرد.

امروزه بیش از صد نوع قهوه برای بشر شناخته شده است. بنیانگذار شرکت جاکوبز یوهان جاکوبز بود که در ابتدا یک کارخانه فرآوری میوه در آلمان افتتاح کرد. یک تاجر محکم پس از جنگ جهانی دوم دوباره روی پای خود ایستاد.

طعم و عطر

قهوه "Jacobs Milicano" محصول نسل جدید است. این یک نوشیدنی تصعید شده محلول طبیعی است. قهوه آسیاب شده فوری و بسیار ریز را ترکیب می کند.

محتوای قهوه فوری - 85%. در همان زمان، درجه متوسط (وینی) برشته انجام می شود. به لطف این، قهوه آسیاب شده طعم خود را حفظ می کند ورایحه ای که در لحظه دم کردن آشکار می شود. تازگی "Jacobs Milicano" امکان دم کردن سریع قهوه فوری و لذت بردن از طعم غنی قهوه آسیاب شده را فراهم می کند.

طعم و عطر آن به حفظ بسته بندی های خاص کمک می کند. اینها ظروف نرم با یک قلاب، یک شیشه شیشه ای و کیسه ها هستند - بسته هایی که تمام خواص مفید محصول را حفظ می کنند.

مهمترین مزیت قهوه Jacobs Milicano سرعت تهیه آن است و در عین حال مصرف کننده محصول را به دلیل عطر و بوی منحصربفردی که بلافاصله پس از باز شدن درب آن نمایان می شود دوست دارد.

این نوشیدنی کم کالری اما سرشار از پروتئین است. 100 گرم محصول حاوی: 14.50 گرم پروتئین، 2.23 گرم چربی، 9.20 گرم کربوهیدرات، محتوای کالری - 115.25 کیلو کالری (482 کیلوژول) است. درصد پروتئین، چربی و کربوهیدرات در محصول: 55.9٪ پروتئین، 8.6٪ چربی، 35.5٪ کربوهیدرات.

کیفیت میوه

Jacobs از عربیکا با کیفیت بالا به عنوان ماده اولیه استفاده می کند. این گیاه رایحه ای برجسته دارد که یادآور گل یاس است. پیش نیاز برداشت عربیکا این است که کار باید به صورت دستی انجام شود. این راه زیادی برای دریافت قهوه با کیفیت بالا دارد.

کیفیت نیز تحت تأثیر درجه رسیده بودن توت ها است. در ساخت نوشیدنی فقط از میوه های کاملا رسیده استفاده می شود. دانه برای تولید قهوه در وسط توت قرار دارد، بنابراین باید از پالپ جدا شود. این کار به دو صورت خشک و مرطوب انجام می شود.

وقتیدر روش مرطوب، فرآیند جداسازی دانه از تفاله پس از خیساندن توت ها در آب اتفاق می افتد. در عین حال، نوشیدنی آماده برای نوشیدن، عطر ملایمی خواهد داشت. با روش خشک، توت ها را در آفتاب خشک می کنند و سپس دانه ها را با دستگاه جدا می کنند.

اکنون در تولید قهوه جاکوبز از میوه های روبوستا و عربیکا استفاده می شود که از مزارع دارای گواهینامه کیفیت آورده شده اند. ترکیب طعم تارت اسانس روبوستا و عربیکا طعم بی نظیری به نوشیدنی می دهد.

تعیین تناسب هنگام اختلاط غلات در فرآیند تولید "جکوبز میلیکانو" توسط متخصصان این شرکت انجام می شود و طعم های جدیدتری را ایجاد می کند. تفت دادن حبوبات برای زمان مناسب در دمای معین نقش مهمی در باز شدن آنها دارد.

فناوری

تفت دادن حبوبات که باعث می شود عطر کامل آنها آشکار شود، بیش از یک قرن است که انجام می شود. محصول تا 250 درجه حرارت داده می شود و سپس با آب یا هوا خنک می شود. این عطر و طعم منحصر به فرد قهوه جاکوبز را ایجاد می کند.

اکنون این برند متعلق به "Kraft Foods" - تولید کننده قهوه "Jacobs" در روسیه است. در سال 2000، کرافت فودز یک کارخانه تولید مخلوط قهوه و بسته بندی نوشیدنی فوری ایجاد کرد. این کارخانه در حال حاضر از پیشرفته ترین تکنولوژی استفاده می کند، بنابراین محصول از بالاترین کیفیت برخوردار است.

هر دانه قهوه فوری Jacobs Millicano حاوی قهوه آسیاب شده برشته شده طبیعی است. ذرات دانه های آسیاب شده در دوبار کوچکتر از دانه های محلول محتوای آن در کپسول 15٪ است.

"Jacobs Milicano" - نظرات عاشقان و عاشقان قهوه

بسیاری از طرفداران نوشیدنی انرژی زا سیاه بر این باورند که طعم و عطر بی نظیری دارد. این ترکیب خوبی از قهوه فوری و آسیاب شده است. جدید محبوب شده است. قهوه "Jacobs Milicano" که قیمت آن 500 روبل در هر 100 گرم است، در دسترس همه اقشار جامعه است.

عطر بی نظیر آن به محض باز کردن درب شیشه مجذوب خود می شود. برای تهیه راحت، اگر بخرید، به گفته دوستداران و دوستداران قهوه، فقط "Jacobs Milicano".

در میان کل طیف، این تنوع یک خط جداگانه است. برخی از افراد طعم ترش و طعم قوی قهوه تازه دم شده آسیاب شده را می پسندند، در حالی که برخی دیگر طعم لطیف، ظریف و لطیف قهوه فوری را می پسندند و دوستداران عربیکا کمی ترشی و طعم دلپذیری را احساس می کنند. اما همه قدردان این نوشیدنی نیروبخش فوق العاده هستند.