اردک را در آرام پز. آبدار، خوشمزه و رضایت بخش

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

اردک در آهسته پز یک غذای نسبتاً سیرکننده است که با سیب زمینی یا برنج آب پز به خوبی می آید. اغلب، این پرنده در میز جشن، کمتر - با یک وعده غذایی معمولی سرو می شود. با این حال، تهیه آن صفحات زیادی را در کتاب های آشپزی به خود اختصاص می دهد، بنابراین ما روی چندین روش تمرکز خواهیم کرد.

اردک در آهسته پز

پرنده را تکه تکه کنید یا قسمت های آماده شده لاشه را با مخلوط نمک و فلفل بمالید، بگذارید یک ساعت بماند. ظرفیت دستگاه را با روغن چرب کنید و گوشت آماده شده را بگذارید. پیاز و هویج را تمیز کرده حلقه حلقه می کنیم و روی پرنده پخش می کنیم. حالت "پخت" یا "سرخ کردن" را انتخاب می کنیم، زمان را روی 20 دقیقه تنظیم می کنیم و می پزیم و به طور منظم قطعات لاشه را می چرخانیم. پس از بوق، حالت را به "خاموش" تغییر دهید. میانگین زمان پخت حدود یک ساعت است. بعد از بوق، گوشت را می توان با هر غلات یا سیب زمینی سرو کرد.

اردک در مولتی پز پاناسونیک با سبزیجات

باید پرنده را بشویید و به قطعات برش دهید، آنها را در سرکه با ادویه جات و آب به مدت پنج ساعت و ترجیحاً در شب خوابانید. صبح گوشت را در کاسه دستگاه قرار دهیدو حالت "Frying" یا "Baking" را انتخاب کنید. زمان را برای 40 دقیقه تنظیم کنید، توصیه می شود اردک را چندین بار هم بزنید تا چیزی نچسبد. لازم نیست ظرف را روغن کاری کنید، خود پرنده چرب است، بنابراین روغن اضافی خواهد بود. در همین حین هویج، سیب زمینی و پیاز را پوست گرفته و خرد کنید. بعد از بوق سبزی را روی گوشت گذاشته و همه مواد را با آب (حداکثر مقدار) بریزید. حالت "خاموش" را انتخاب کنید و حدود یک ساعت بپزید. اگر گوشت کمتر از 12 ساعت خوابانده شد، بهتر است پرنده را یک ساعت و نیم یا دو ساعت بپزید.

اردک در آهسته پز با میوه ها

این پرنده به خوبی با سیب، آلو و زردآلو جفت می شود، یا می توان از میوه های خشک یا انواع توت ها مانند تمشک نیز استفاده کرد. چنین ظرفی تاج میز جشن خواهد بود، مهمانان همه چیز را خواهند خورد. بنابراین، تکه های گوشت را با نمک و فلفل بمالید، آنها را به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید. سپس آرام پز را گرم می کنیم و اردک و میوه های انتخاب شده را لایه لایه می چینیم. مواد را با آب بریزید تا کاملا روی محصولات را بپوشاند. حالت "خاموش" را انتخاب کنید و زمان - 2 ساعت را تنظیم کنید. اگر پرنده ترشی نشده باشد، بهتر است آن را به مدت سه ساعت بپزید. پس از یک سیگنال صوتی در مورد پایان پخت، می توانید اردک را روی میز با ظرف برنجی سرو کنید. غذاهای اردک با عکس به دستور العمل های امضای شما تبدیل می شوند، فراموش نکنید که آنها را در شبکه های اجتماعی پست کنید.

اردک ترشی شده در آهسته پز

این هم یک دستور العمل دیگر. تکه های مرغ را به مدت یک شب در سس سویا و ادویه جات مرینیت کنید. صبح روز بعد آنها را در ظرف دستگاه قرار دهید. پیاز را تمیز کرده و خرد کنیدگوشت، برگ بو را اضافه کنید. شما همچنین باید ماریناد باقی مانده را اضافه کنید. برنامه "پخت" را تنظیم کنید و یک ساعت بپزید. بعد از بوق حتما نمونه بردارید و در صورت لزوم ادویه اضافه کنید و به پخت ادامه دهید. اگر اردک نرم است، می توانید آن را با برنج یا پوره سیب زمینی سرو کنید.

نتیجه گیری

اگر واقعاً غذاهای چرب دوست ندارید، قبل از پختن، تمام چربی اردک را جدا کنید. با این حال، در این مورد، مولتی پز باید با روغن یا چربی ذوب شده روغن کاری شود تا مواد نچسبند و نسوزند. هنگام خورش، می توانید از پایه برای بخارپز استفاده کنید، سپس غلات یا سیب زمینی پخته شده با طعم فوق العاده گوشت اشباع شده، آبدارتر و سیر کننده تر می شوند.