مربای کدو تنبل: خوشمزه و سالم

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

همه بوی و طعم غیرعادی کدو تنبل را دوست ندارند. با این حال، باید به خواص مفید این محصول ارزشمند قدردانی کرد. سرآشپزهای پیچیده توصیه می کنند یک غذای خوشمزه از کدو تنبل - مربا درست کنید. امروز به دستور العمل های مختلف این شیرینی فوق العاده می پردازیم.

فواید کدو حلوایی

متخصصان تغذیه خاطرنشان می کنند که کدو تنبل به بدن انسان کمک می کند تا غذاهای سنگین را بهتر جذب کند. این سبزی سرشار از ویتامین A و E و آهن است. ترکیب غنی به شما امکان می دهد زیبایی و جوانی را طولانی تر کنید.

مربای کدو حلوایی یک پیشگیری عالی از سرماخوردگی است. او در مبارزه با بی خوابی و استرس عالی است.

مربای کدو حلوایی معطر با پرتقال

مربای سبزیجات سالم شباهت زیادی به گلابی و زردآلو دارد. مربای کدو تنبل با پرتقال با طعم عالی خود خانواده شما را شگفت زده خواهد کرد. همچنین به عنوان یک غذای مستقل با چای استفاده می شود و برای پخت قنادی استفاده می شود.

برای تهیه مربای دسر به مواد زیر نیاز داریم:

• کدو تنبل - 1 کیلوگرم؛
• شکر - 1 لیوان پر؛
• پرتقال - 1 عدد؛
• اسید سیتریک - 1 قاشق چایخوری.

کدو تنبل را به آرامی پوست بگیرید و تمام دانه ها را از آن جدا کنید. سبزی زرد را به مکعب های کوچک خرد کنید. یک عدد پرتقال کوچک را بشویید و همراه با پوست آن تکه تکه کنید. یک تابه لعابی بزرگ برمیداریم. کدو و پرتقال خرد شده را در آن پهن می کنیم. یک قاشق چایخوری اسید سیتریک اضافه کنید. همه مواد را با یک لیوان شکر گرانول می خوابانیم. کدو تنبل را با شکر مخلوط می کنیم و می گذاریم تا آب آن ظاهر شود.

قابلمه را با مربای آینده روی اجاق بگذارید و بگذارید بجوشد. توده باید 10 دقیقه روی حرارت متوسط بجوشد. هر از گاهی با قاشق چوبی هم بزنید.

مربای تمام شده را در شیشه های نیم لیتری بریزید و درب آن را بپیچید.

مربای تهیه شده به این روش، رنگ کهربایی شفاف و زیبایی تولید می کند. مربای سبزیجات غیرمعمول را می توان با چای سرو کرد. همچنین می توانید از آن ژله طلایی خوشمزه درست کنید و از آن به عنوان یک تزیین اصلی و خوش طعم برای یک پای یا کیک جشن استفاده کنید.

مربای لیمو کدو تنبل آفتابی

حالا بیایید با یک غذای به همان اندازه خوشمزه - کدو حلوایی و مربای لیمو - آشنا شویم. ترکیب اصلی این محصولات مقرون به صرفه به سادگی غیر قابل مقاومت است. مرکبات طعم لطیف و کمی ترش و عطر فوق العاده ای به مربا می دهد.

برای تهیه مربای کدو تنبل، سبزی با گوشت پرتقال پررنگ انتخاب کنید. برای این غذا، انواع آب نبات عالی است. او خوبی داردآبدار بودن و شیرینی.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• کدو تنبل - 1 کیلوگرم؛
• لیمو - 1 قطعه؛
• شکر - 2 فنجان؛
• آب - 250 میلی لیتر.

آب را در قابلمه یا هر ظرف دیگری بریزید. کدو حلوایی خرد شده و شکر را داخل آن بریزید. مربای کدو تنبل را روی حرارت متوسط به مدت 20 دقیقه بجوشانید. تکه های سبزیجات باید به اندازه کافی نرم باشند، اما آب پز نشوند. با استفاده از مخلوط کن کدو حلوایی را خرد کنید تا یکدست شود. آب یک لیموی کوچک را در پوره بریزید. کاملا مخلوط کنید و بگذارید 30 دقیقه دیگر بپزد.

مربای به دست آمده را در شیشه های شیشه ای کوچک می چینیم و با درب می پیچیم. مربای کدو تنبل با لیمو مطمئناً خانواده شما را خوشحال می کند. می توان از آن هم به عنوان یک دسر مستقل و هم به عنوان یک فیلینگ فوق العاده برای دونات و پای استفاده کرد. مربا با غلات سبک و پنیر دلمه نیز به خوبی می آید.

مربای کدو تنبل غلیظ

برای آن دسته از افراد خوش خوراکی که مربای بسیار غلیظ را ترجیح می دهند، دستور دیگری نیز وجود دارد. همه چیز خیلی ساده است! از دستور قبلی، فقط باید آب را حذف کنید، اما نه به طور کامل. ما هنوز مقدار کمی مایع به کدو اضافه می کنیم. سبزی را به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.

حالا آب را می ریزیم، تکه های میوه را با مخلوط کن پوره می کنیم. آب لیمو را به مخلوط کدو تنبل اضافه کنید. نیم ساعت دیگر هم بزنید و بپزید.

مربای کدو تنبل با زردآلو خشک

وقت آن است که دستور العمل دیگری را یاد بگیرید - مربای کدو تنبل با زردآلو خشک. ما دو مورد از محبوب ترین دستور العمل ها را انتخاب کرده ایم.این مربا یکی از آنها در آرام پز پخته می شود، دیگری روی اجاق گاز.

مربا "کهربای شفاف" روی اجاق گاز

برای این دسر به مواد زیر نیاز داریم:

• پالپ کدو تنبل - 1 کیلوگرم؛
• شکر دانه ریز - 4 فنجان؛
• آب لیمو - 5 قاشق غذاخوری؛
• زردآلو خشک - 300 گرم.

ابتدا باید کدو تنبل را آماده کنید: کاملاً بشویید و پوست و دانه ها را بکنید. سپس سبزی را به مکعب های متوسط خرد کرده و در قابلمه بریزید. شکر بپاشید. سبزی را به مدت 2 ساعت بگذارید. در این مدت کدو حلوایی با شکر مقدار کافی آب می دهد.

حالا می توانید آب لیمو را به کدو تنبل اضافه کنید. تکه ها را با هم مخلوط کنید و روی آتش کوچک بگذارید تا بپزد. نوبت زردآلوی خشک شده است. میوه های خشک را با آب داغ می شوییم و تکه تکه می کنیم. برش هایی از زردآلو خشک را به کدو تنبل می فرستیم و حدود 15 دقیقه می پزیم. توده باید به صورت دوره ای هم زده شود. برای این کار بهتر است از قاشق چوبی استفاده کنید.

مربا را از روی اجاق بردارید و خنک کنید. بعد از 4 ساعت مربا را دوباره روی آتش بگذارید. بعد از جوش آمدن آن را به مدت 20 دقیقه بپزید. لطفا توجه داشته باشید که تکه های کدو تنبل نباید بجوشد. استراحت بعدی 6 ساعت خواهد بود. مربا باید به جوش بیاید و فقط 5 دقیقه بجوشد. حالا دسر تمام شده را می توان در شیشه ها ریخت.

مربای کدو تنبل با زردآلو خشک در آرام پز

غذای بعدی شامل استفاده از آرام پز است. برای 1 کیلوگرم کدو تنبل ما نیاز داریم:

• شکر - 1 کیلوگرم؛
• زردآلو خشک - 300 گرم؛
• لیوان آب؛
• لیموی تازه - یک لیوان.

برای تهیه مربا در مولتی پز، حالت "خاموش" را انتخاب کنید. البته قبل از آن باید شربت قند درست کنید. شکر گرانول را در تابه ای با دیواره ضخیم بریزید، یک لیوان آب و آبلیمو بریزید. بگذارید بجوشد و از روی اجاق گاز بردارید.

کدو تنبل را از پوست و دانه ها پاک کنید. مکعب ها را برش می دهیم و همراه با زردآلوهای خشک خرد شده، آنها را به کاسه مولتی کوکر می فرستیم. مربای آینده را با شربت بریزید و 2 ساعت بپزید. وقتی دسر آمد، می توان آن را در شیشه های کوچک تقسیم کرد. برای غلیظ شدن مربا توصیه می شود شربت را آبکش کنید.

این مربای معطر و سالم طعمی لذیذ و رنگ کهربایی جذابی دارد. می توان آن را با بستنی و چای سرو کرد.

چگونه با سیب مربای کدو تنبل درست کنیم؟

برای این دسر، محصولات را به نسبت زیر مصرف می کنیم:

• کدو تنبل - 800 گرم؛
• سیب شیرین - 1.2 کیلوگرم؛
• پوست پرتقال له شده - ¼ قاشق چایخوری؛
• شکر - 5 فنجان.

کدو حلوایی را که به صورت تکه تکه شده است، در ماهیتابه ای با خورش بپزید. سبزی را نرم کرده و خرد کنید. این کار را هم با الک و هم با مخلوط کن قابل انجام است. سیب ها را پوست بگیرید، دانه ها را جدا کنید و به مکعب برش دهید. آنها را هم می پزیم تا نرم شوند و آسیاب شوند.

حالا باید پوره سیب و کدو تنبل را با هم ترکیب کنید. 2.5 فنجان شکر را داخل مخلوط بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود. توده را روی آتش کوچک می گذاریم و می پزیم و گاهی هم می زنیم.2.5 فنجان شکر باقی مانده را باید در پایان پخت اضافه کنید. پوست پرتقال خرد شده را اضافه کنید.

مربا را به غلظت دلخواه بپزید و در شیشه ها بسته بندی کنید. آنها را با درب های استریل حلقه می کنیم. چنین مربا را می توان به سادگی روی کوکی ها آغشته کرد و با چای سرو کرد. همچنین می توان از آن برای پر کردن پنکیک و پای استفاده کرد.

مربای کدو تنبل با گردو

همچنین، یک دستور غذای فوق العاده دیگر را نمی توان نادیده گرفت. این مربای کدو تنبل برای زمستان با آجیل است. ما به محصولات زیر نیاز داریم:

• پالپ کدو تنبل - 1 کیلوگرم؛
• سیب - 700 گرم؛
• گردو - 0.5 فنجان؛
• لیمو - 1 عدد؛
• شکر - 1.5 کیلوگرم؛
• شکر وانیلی - ½ قاشق چایخوری.

کدو تنبل را از پوست و دانه ها جدا کنید. به مکعب های کوچک برش دهید. سبزی را در قابلمه ریخته و 0.5 کیلوگرم شکر اضافه می کنیم. هم بزنید تا به جوش بیاید. به مدت 5 دقیقه بپزید.

سیب ها را پوست گرفته، برش دهید و هسته ها را جدا کنید. میوه ها و مغزها را به کدو تنبل اضافه کنید. مخلوط کنید و به مدت 15 دقیقه بپزید. توده شیرین را از روی حرارت بردارید و بگذارید کاملا خنک شود. روش پخت را سه بار دیگر تکرار کنید. برای آخرین بار باید لیمو و شکر وانیلی را به مخلوط کهربا اضافه کنید. مرکبات از قبل به صورت ورقه ای بریده شده و تمام دانه ها جدا می شوند. مربای کدو تنبل را در شیشه ها بسته بندی می کنیم. اشتهای مبارک!