پونه کوهی: چیست و با چه چیزی خورده می شود؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

گیاه پونه کوهی که در طعم منحصر به فرد خود از قدیم الایام در آشپزی و پزشکی استفاده می شده است. نام آن به عنوان "تزیین کوه" ترجمه شده است. در روسیه به پونه کوهی پونه کوهی می گویند. در سراسر جهان به جز سردترین مناطق کره زمین رشد می کند. در حال حاضر دانشمندان بیش از 20 نوع پونه کوهی دارند. چیست و چرا پونه کوهی بسیار مفید است؟

کاربرد گیاه پونه کوهی در پزشکی چیست

گیاه شفابخش برای بازگرداندن سلامت زنان استفاده می شود. درد قاعدگی را تسکین می دهد اما می تواند باعث سقط جنین در دوران بارداری شود. بنابراین زنان باردار نباید پونه کوهی مصرف کنند. پونه کوهی چیست و چه خواصی دارد، درمانگران مدت هاست که می دانند و با موفقیت این روش را برای خلاص شدن از شر بارداری ناخواسته به کار می گیرند. برای زنان مدرن مهم است که بدانند این می تواند برای سلامتی خطرناک باشد. شما خوانندگان عزیز نباید این روش را روی خودتان امتحان کنید!

اما برای مادرانی که به نوزادان خود شیر می دهند، این گیاه فقط به ارمغان می آورد.به دلیل خواص تسکین دهنده و تقویت کننده شیردهی آن فواید دارد. همچنین به تسکین علائم یائسگی کمک می کند. وقتی به طور منظم خورده شود، پونه کوهی به زنان کمک می کند تا شروع یائسگی را به تاخیر بیندازند. برای بهبود خواب و آرامش سیستم عصبی کودکان می توان دم کرده گیاهان دارویی را به آنها داد. و برای بهبود فرآیند هضم، پونه کوهی نیز به غذاها اضافه می شود. چیست و چگونه در زیبایی از آن استفاده می شود؟ اول از همه، یک داروی عالی برای تسکین خارش پوست است. در درمان پیچیده انواع درماتیت، سوختگی، تبخال استفاده می شود. می توان چند قطره روغن را روی بانداژ ریخت و روی محل نیش پشه قرار داد. خارش خیلی سریع برطرف می شود. روغن پونه کوهی در تولید شامپو، صابون، خمیر دندان، کرم به مواد اولیه اضافه می شود.

نحوه استفاده از پونه کوهی در آشپزی

پونه کوهی خشک و تازه چاشنی است که می توان آن را به انواع غذاها اضافه کرد. این ادویه به ویژه در غذاهای ایتالیایی، یونانی و قفقازی محبوب است. در روسیه هنگام کنسرو کردن سبزیجات به آن اضافه می شود. تانن های موجود در ادویه به افزایش ماندگاری درزها کمک می کند و طعم تلخ دلپذیری به ماریناد می دهد. پونه کوهی آسیاب شده به همراه فلفل سیاه، آویشن، رازیانه و مرزنجوش به مخلوط ادویه اضافه می شود. در غذاهای روسی، پونه کوهی در تهیه غذاهای مختلف از گوشت، ماهی، سس، سس، نوشیدنی های قوی، کواس استفاده می شود. پونه کوهی را می توان برای طعم دادن به فیله های پای و غذاهای شیرین مختلف استفاده کرد.

چگونه پونه کوهی را در خانه نگهداری کنیم

برای ماندگاری بیشتر پونه کوهی تازه، باید آن را آسیاب کرده و به همراه چند قطره روغن زیتون در یک شیشه با درب بسته قرار دهید. شما باید چنین جای خالی را در قفسه یخچال نگهداری کنید. چاشنی خشک طعم خود را برای مدت طولانی تری در یک مکان تاریک و خنک حفظ می کند. ماندگاری پونه کوهی 2 ماه است. امیدوارم این مقاله به شما کمک کرده باشد که همه چیز را در مورد پونه کوهی یاد بگیرید: چیست و چگونه از آن برای سلامتی و آشپزی استفاده کنید.