غذای سامورایی - فانچوز. چیست و با چه چیزی خورده می شود؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در طول دهه های گذشته، مجموعه فروشگاه های ما به طرز چشمگیری تغییر کرده است. اگر محصولات داخلی قبلی اغلب در مالکیت عمومی ظاهر نمی شدند، اکنون قفسه های سوپرمارکت ها زیر سنگینی ظروف خارج از کشور شکسته می شوند، که در میان آنها می توانید محصولی را با نام عجیب فونچوز مشاهده کنید. همه نمی دانند چیست و فقط تعداد کمی آن را امتحان کرده اند.

Funchoza. این چیست؟

"متخصصان" روسی در اسرع وقت به این محصول می گویند: ماکارونی تایلندی، ورمیشل سفید و حتی ماکارونی کریستالی. همانطور که می بینید، می توانید برای مدت طولانی اینجا بحث کنید، اما بیایید عذاب ندهیم و بگوییم که این غذای مورد علاقه سامورایی های ژاپنی است. اما به طور جدی، funchoza یک رشته فرنگی نازک نیمه شفاف است که از آرد برنج تهیه می شود. برخی ادعا می کنند که بر پایه نشاسته است، اما اگر جرأت کنید آن را بچشید، متوجه خواهید شد که نشاسته ای در آنجا وجود ندارد.

هیچ کس نمی تواند به صراحت از وطن این محصول نام ببرد. برخی می گویند این غذا دونگان است و برخی دیگر معتقدند کره ای است. به طور کلی، مشخص نیست که قارچ در کجا ظاهر شده است. که این غذا درچین و ژاپن، همه منابع می گویند، بنابراین ما به نظریه منشاء چینی-ژاپنی پایبند خواهیم بود.

جالب اینجاست که قبل از پرسترویکا، شهروندان شوروی می توانستند در بازارهای آسیای مرکزی "نودل سفید" را ببینند. علاوه بر این، بازرگانان محلی از خاصیت ارتجاعی و کشسانی آن استفاده کردند که امکان پیچیدن آن را به یک کلاف تنگ فراهم کرد.

در حال حاضر، در قفسه با ماکارونی سنتی، به راحتی می توانید یک کیسه شفاف با نوشته "Funchoza" پیدا کنید.

چیست، به نظر می رسد ما متوجه شده ایم، اما از رشته های بی مزه چه بپزیم و با چه محصولاتی ترکیب کنیم؟ اول چیزها.

چگونه فانچوز بپزیم؟

در واقع، به هر شکلی خوب است - سرخ شده، آب پز و پر شده با آبگوشت. اما به طور سنتی 2-3 دقیقه با آب جوش ریخته و 5 دقیقه دیگر در آب نمک می جوشانند. در این مدت باید رنگ سفید مشخصی به خود بگیرد. و درست تر است که بگوییم شفاف می شود. آنها بیهوده به آن "نودل شیشه ای" نمی گویند.

سپس برای خلاص شدن از شر آب باید آن را در یک آبکش با سوراخ های کوچک بریزید، یا بهتر است برای اینکه قارچ با آب شناور نشود، یک الک بردارید.

معمولاً به عنوان پایه سالاد استفاده می شود، مخلوطی عالی با غذاهای دریایی یا قارچ های وحشی سرخ شده.

Funchose یک خاصیت جالب دارد - توانایی جذب بو و طعم، بنابراین به عنوان یک غذای جانبی عالی برای تقریباً همه غذاها عمل می کند.

خواص مفید فانکوز

رشته برنج علاوه بر اینکه سریع پخته می شود، بسیار سالم نیز هست. این هستهمه اینها به لطف فراوانی ویتامین های B، E، PP است. آنها به تقویت سیستم عصبی کمک می کنند. و مواد معدنی مانند منیزیم، روی، فسفر و منگنز قادر به بهبود عملکرد همه اندام های بدن انسان هستند.

همانطور که قبلا ذکر شد، این رشته فرنگی بسیار مغذی است، در حالی که محتوای کالری آنها حداقل است، که به کاهش وزن کمک می کند. کربوهیدرات‌های پیچیده موجود در یک محصول شفاف، ماهیچه‌ها را پر انرژی می‌کند و در نتیجه تأثیر مفیدی بر سلامتی دارد.

یکی دیگر از مزایای فونچوز اسیدهای آمینه است که باعث تشکیل سلول های جدید و عدم وجود گلوتن می شود که باعث واکنش های آلرژیک مختلف می شود.

نتیجه گیری واضح است: funchose یک محصول خوشمزه و سالم است!