سالاد با گوشت خوک. دستور العمل های سریع و خوشمزه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

شاید هیچ جشن جشنی بدون یک سالاد گوشت دلچسب انجام نشود. به خصوص اغلب زنان خانه دار سالاد را با گوشت خوک تهیه می کنند. اولاً، تهیه چنین ظرفی حداقل زمان می برد. ثانیا، سالاد با گوشت بسیار خوشمزه تر و رضایت بخش تر از سبزیجات است. چنین غذاهایی خیلی سریعتر گرسنگی را برطرف می کند. ثالثاً، سالاد با گوشت کاملاً می تواند جایگزین یک وعده غذایی کامل، به عنوان مثال، شام یا ناهار شود.

افق های گسترده برای آزمایشات

گوشت خوک، به گفته سرآشپزهای با تجربه، محصولی همه کاره است که حتما باید برای سالاد استفاده شود. گوشت خیلی سریع پخته می شود، همچنین زمان کمی برای سرخ شدن نیاز دارد. گوشت خوک نرم است، در هنگام برش انعطاف پذیر است و بسیار رضایت بخش است.

علاوه بر این، با بسیاری از محصولات همخوانی دارد که در تهیه سالاد و تنقلات بسیار مهم است. حبوبات و غلات، سبزیجات تازه و ترشی، سبزی ها، میوه ها و میوه های خشک با گوشت خوک هماهنگ هستند.

گوشت خوک و انار

این شاید یکی از ساده ترین و محبوب ترین دستور العمل های سالاد باشدگوشت خوک. چنین غذایی می تواند گرسنگی شما را به سرعت و برای چند ساعت رفع کند و به اندازه کافی سریع پخته شود.

محصولات مورد نیاز:

• 250 گرم گوشت خوک.
• یک هویج.
• دو تخم مرغ.
• دو سیب زمینی.
• انار کوچک.
• 60 گرم گردو.
• سس مایونز.

طرز پخت

اولین مرحله برای تهیه سالاد با گوشت خوک و دانه انار، پختن سبزیجات و گوشت ذکر شده در فهرست مواد است. گوشت خوک طولانی ترین زمان پخته شدن را دارد، پس ابتدا قابلمه گوشت را روی آتش بگذارید. سیب زمینی و هویج لازم نیست از قبل پوست کنده شوند. پس از پخت، به سادگی پوست آن را بردارید و سبزیجات از قبل خنک شده را به مکعب های یکنواخت برش دهید. با تخم مرغ هم همین کار را می کنیم. گوشت را به مکعب یا چوب خرد کنید.

سالادهای گوشت خوک خوب هستند زیرا به شما امکان می دهند سرو کردن را تجربه کنید. این غذا را می‌توانید به شکل «پای» پفکی درست کنید یا به سادگی همه مواد را مخلوط کنید، دانه‌های انار و مغزهای خرد شده را به عنوان تزیین اضافه کنید.

گوشت خوک با انگور و کرفس

این سالاد گوشت خوک بسیار لطیف است. با یک عکس و توضیح دقیق دستور پخت، درک مراحل پخت آسان تر خواهد بود. یک سس غیر معمول و بسیار معطر طعم خاصی به این غذا می بخشد.

ابتدا، بیایید همه مواد لازم برای سالاد را فهرست کنیم:

• گوشت خوک - 300 گرم
• هر کدام 200 گرم انگور بنفش و سبز.
• کره - 15 گرم
• کاهو برگ.
• کرفس –3 ساقه.
• نمک.
• گردو - 50 گرم
• فلفل آسیاب شده.

سس

برای تهیه سس، به یک ماده غیر معمول و مورد علاقه همه - پنیر آبی - نیاز دارید. علیرغم تعصب، این محصول طعمی شگفت آور لطیف و عطر بی نظیری دارد که به سس می دهد.

برای دستور تهیه این سالاد گوشت خوک، می توانید هر پنیر (70-80 گرم) را مصرف کنید. شما همچنین به دو قاشق غذاخوری شیر، 50 گرم خامه ترش (هر مقدار چربی)، یک قاشق غذاخوری روغن گیاهی و همان مقدار سرکه شراب نیاز دارید.

نحوه پخت سالاد گوشت خوک: دستور پخت با عکس

سس باید قبل از سس کردن سالاد کمی دم بکشد، بنابراین شروع به پختن غذا با آن می کنیم. پنیر آبی را در بشقاب بریزید و با قاشق ورز دهید تا خمیر شود. روغن نباتی، شیر، کمی نمک، خامه ترش را، به تدریج مخلوط کنید. آخرین آن سرکه است. سس را با همزن یا همزن آشپزخانه بزنید تا یک قوام یکدست به دست آید.

بیایید به پختن سالاد برویم. با گوشت شروع می کنیم. فیله را بررسی می کنیم. اگر فیلم یا چربی وجود دارد، آنها را قطع کنید. یک تکه بزرگ را برش می دهیم و چندین دایره نازک تشکیل می دهیم. هر تکه را با مخلوط نمک و فلفل می‌مالیم و با دستمال کمی خشک می‌کنیم و به تابه می‌فرستیم تا سرخ شود.

بهتر است در کره سرخ شود، سپس گوشت خوک با طعم مطبوع اشباع شده و لطیف تر و لطیف تر می شود. برای سرخ کردن هر طرف پنج دقیقه کافی است.

گوشت را روی دستمال بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود. تا زمانی که گوشت خوکخنک، به برش کرفس ادامه دهید. ساقه باید دایره های کوچک و منظمی تشکیل دهد.

برای این سالاد گوشت خوک، بهتر است انگور بدون هسته انتخاب کنید. هر توت را نصف کنید. آجیل ها را با غذاساز یا رنده معمولی خرد کنید.

تکه های خنک شده گوشت خوک را به مکعب برش دهید. گوشت را با سس مخلوط کنید.

شروع به مونتاژ سالاد. برگ های کاهو را کف یک بشقاب صاف قرار دهید. می توانید آنها را پاره کنید، می توانید در قطعات بزرگ قرار دهید. بعد گوشت خوک است. دایره های انگور و کرفس را روی گوشت قرار دهید. با سس بپاشید. باقی مانده است که سالاد را با گردوی خرد شده بپاشید و سرو کنید.

گوشت خوک با سبزیجات تازه

برای سالاد، می توانید سبزیجات تازه ای را که در یخچال هستند مصرف کنید. خیار تازه، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، کاهو، پیاز شیرین قرمز به خوبی با گوشت جور می شود. سبزیجات را خودسرانه برش می دهیم، اما به اندازه کافی ریز.

یک تکه فیله گوشت خوک را می زنیم و می فرستیم تا کمی در تابه سرخ شود. به محض اینکه گوشت سرخ شد، آن را در سینی فر قرار دهید و به مدت بیست دقیقه در فر بپزید.

سپس بیرون بیاورید، خنک کنید و به نوارهای بلند برش دهید. گوشت را با برش های سبزیجات مخلوط کنید، با سس مایونز یا روغن زیتون مزه دار کنید.