سالاد نهار با کنسرو لوبیا: دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چه سالادهای کنسرو لوبیا بدون چربی را می شناسید؟ در واقع این محصول را می توان تقریباً به تمام غذاهایی که حبوبات معمولی اضافه می کنند اضافه کرد.

مزیت کنسرو این است که نیازی به خیس کردن آن برای چندین ساعت و از قبل جوشاندن آن نیست.

در عوض، فقط یک قوطی کنسرو لوبیا را باز کنید و شروع به پختن غذای انتخابی کنید. سالادهای نهار تهیه شده از کنسرو لوبیا بسیار خوشمزه هستند. مزیت چنین ظروفی حفظ خواص مفید مواد است.

در این مقاله سعی می کنیم چندین سالاد کنسرو لوبیا بدون چربی را در نظر بگیریم که هم برای تعطیلات و هم روزانه می توان تهیه کرد.

به خصوص این سالادها برای کسانی که رژیم دارند یا روزه دار هستند مناسب است، زیرا غذاهای حاویبسیاری از مواد مغذی سالم.

برخی از سالادهای کنسرو لوبیا بدون چربی می توانند جایگزین یک غذای کامل گوشت شوند. مخصوصاً وقتی با قارچ ترکیب شود.

سالاد با لوبیا و ترشی

با وجود مجموعه کوچکی از محصولاتی که برای تهیه غذا استفاده می شود، می تواند شیک و بسیار خوشمزه شود.

ما به مواد زیر نیاز داریم:

• صد گرم لوبیا سفید کنسرو شده.
• جفت ترشی.
• همان مقدار تخم مرغ.
• یک هویج بزرگ.
• یک دسته سبزی.
• چند قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان. بهتر است از تصفیه شده استفاده کنید.

فرآیند آشپزی

• ابتدا باید هویج و تخم مرغ آب پز سفت را بجوشانید. این کار را در تابه های جداگانه انجام می دهیم.
• در همین حال خیار را به صورت نوارهای نازک برش دهید. از آنجایی که خیارهای کنسرو شده به خودی خود شور هستند، نمک را می توان به طور کلی حذف کرد.
• تخم مرغ های آب پز شده را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
• هویج پخته شده را خنک کنید، پوست بگیرید و به همان نوارهای خیار برش دهید.
• لوبیاها را از شیشه در آبکش خارج می کنیم تا مایع اضافی آن گرفته شود.
• جعفری را ریز خرد کنید.
• همه مواد را مخلوط کرده و روی ظرف را با روغن آفتابگردان مزه دار کنید.

سالاد خوشمزه با کنسرو لوبیا سفید آماده است. اگر تند دوست دارید، می توانید مقداری سیر له شده یا هویج به سبک کره ای اضافه کنید.

سالاد لوبیا و قارچ

سالاد کنسرو لوبیا قرمز بدون چربی را نپزیدمشکلی نخواهد بود تهیه آن بیش از بیست و پنج دقیقه طول نمی کشد. این با در نظر گرفتن زمانی است که برای سرخ کردن کراکر صرف می کنید.

محصولات مورد نیاز:

• یک قوطی نیم لیتری کنسرو لوبیا قرمز.
• صد گرم ترشی قارچ.
• پنجاه گرم کروتون چاودار. خرید از فروشگاه قابل استفاده است، اما بهتر است خودتان آن را بسازید.
• جفت خیار شور.
• یک فلفل دلمه ای.
• دسته سبزی.
• روغن نباتی. قابل تعویض با روغن زیتون.
• یک دو حبه سیر.

شروع آشپزی

برای تهیه سالاد بدون چربی با کنسرو لوبیا و کروتون، آخرین ماده را باید در فر بپزید.

• برای کراکرها، نان چاودار تیره را به برش های نازک برش دهید، هر کدام از آنها را با سیر بمالید. سپس نان را مکعبی خرد کرده و در یک ورقه پخت پهن کنید. برای چند دقیقه داخل فر از قبل گرم شده می فرستیم. مواظب باشید نسوزند وگرنه طعم ظرف خراب می شود.
• لوبیاها را باز کرده و در آبکش بریزید تا آب آنها گرفته شود.
• با قارچ ها هم همین کار را می کنیم، فقط باید ابتدا آنها را زیر آب جاری بشویید.
• خیارها را از شیشه بیرون می آوریم و کمی فشار می دهیم و به این ترتیب از مایع اضافی خلاص می کنیم. به نوارهای کوچک برش دهید.
• فلفل را پوست بگیرید و همچنین به ورقه های کوچک برش دهید.
• لوبیا و قارچ را به آنها اضافه کنید. همه مواد را مخلوط کرده و روغن نباتی را اضافه کنید.
• کراکرها را قبل از سرو اضافه کنیدظروف روی میز اگر این کار را زودتر انجام دهید، آب مواد باقی مانده را جذب کرده و نرم می شوند.
• سبزی ها را ریز خرد کنید و سالاد را روی آن بپاشید.

سالاد گیاهی با لوبیا سفید و گوجه فرنگی

برای تهیه سالاد بدون چربی با کنسرو لوبیا و گوجه فرنگی به مجموعه محصولات زیر نیاز داریم:

• لوبیا سفید کنسرو شده.
• چند گوجه فرنگی تازه.
• دو فلفل دلمه ای.
• جفت خیار تازه.
• یک پیاز متوسط.
• یک شیشه نیم لیتری نخود فرنگی کنسرو شده.
• صد گرم زیتون بدون هسته.
• چند قاشق غذاخوری روغن زیتون برای سس.
• دسته سبزی.
• نمک، فلفل سفید آسیاب شده، ریحان خشک (در صورت امکان تازه استفاده کنید)، پونه کوهی.

طرز تهیه سالاد کنسرو لوبیا سفید گام به گام با عکس

در صورت تمایل می توانید از لوبیا قرمز و سفید برای تهیه سالاد استفاده کنید.

مرحله اول. تهیه نخود و لوبیا.

آنها را در یک آبکش بریزید و مدتی بگذارید تا تمام مایعات آن خارج شود.

مرحله دوم. فرآوری گوجه فرنگی.

بهترین کار این است که میوه های رسیده را برای تهیه سالاد بدون چربی خود انتخاب کنیم. زیر آب جاری به خوبی بشویید و پوست آن را با دقت جدا کنید. این کار به روش زیر انجام می شود. با چاقو یک برش کوچک در پایه سبزی ایجاد کنید. در همین حال، آب را در یک قابلمه بجوشانید.با استفاده از قاشق یا قاشق سوراخ‌دار، گوجه‌فرنگی را برای چند ثانیه در آب جوش و سپس در آب سرد قرار دهید. پوست روی بریدگی ها شروع به عقب افتادن می کند. کافی است آن را با نوک انگشت قلاب کنید تا پوست آن به راحتی از کل گوجه فرنگی جدا شود.

به برش های نازک برش دهید.

مرحله سوم. تهیه فلفل دلمه ای.

خیلی مهم است که آن را از داخل به خوبی تمیز کنید. به نوارهای کوچک برش دهید. طراوت و رنگ غنی به ظرف می دهد. بهتر است از فلفل قرمز استفاده کنید.

مرحله چهارم. در حال پردازش خیار.

به خوبی آبکشی کنید و دم اسبی اضافی را از بین ببرید. قبل از برش، پوست خیار را امتحان کنید. اگر تلخ است، بهتر است آن را تمیز کنید تا طعم سالاد خراب نشود. به مکعب های کوچک برش دهید.

مرحله پنجم. در حال آماده کردن کمان.

آن را از پوست جدا کنید، بشویید و به حلقه های نازک برش دهید. در صورت امکان بهتر است از کریمه استفاده کنید. طعم شیرین آن به غذای ما کمی ادویه می دهد.

مرحله ششم. زیتون.

در شیشه را باز کنید و مایع اضافی آن را خالی کنید. هر زیتون را نصف کنید.

مرحله هفتم. سبزها.

جعفری یا گشنیز با لوبیا بسیار خوب است، اما می توانید از هر نوع دیگری نیز استفاده کنید.سرسبزی شسته و ریز خرد کنید.

مرحله هشتم. تهیه سس سالاد.

برای این کار، سیر را پوست گرفته و ریز خرد کنید. می توان روی رنده متوسط رنده کرد. با روغن زیتون و نمک کمی مخلوط کنید. بگذارید پانزده دقیقه دم بکشد.

مرحله نهم. مونتاژ ظرف.

برای سرو بهتر است یک کاسه سالاد شیشه ای شفاف انتخاب کنید. همه مواد را مخلوط کرده و مزه دار کنید. ریحان و پونه کوهی را اضافه کنید. اضافه کردن فلفل آسیاب شده را فراموش نکنید. قبل از سرو، سالاد را با گیاهان بپاشید.

اشتهای خوب!

سالاد ساده ذرت و لوبیا

این غذا یک گزینه عالی برای کسانی است که می خواهند سالاد خوشمزه و مغذی درست کنند.

مواد لازم:

• یک قوطی کنسرو لوبیا.
• همان مقدار کنسرو ذرت.
• جفت خیار تازه.
• یک مشت کروتون چاودار خانگی.
• دسته شوید تازه.
• نمک و ادویه را بنا به صلاحدید خود اضافه کنید.

فرآیند تهیه سالاد بدون چربی با لوبیا و ذرت کنسرو شده

• ابتدا یک قوطی کنسرو لوبیا و ذرت را باز کرده و زیر آب جاری بشویید. چند دقیقه در آبکش بگذارید تا آب آن کشیده شود.
• در همین حین، نان های خرد شده را داخل فر بفرستید. بعد از خشک شدن آنها را بردارید و بگذاریدخنک باش.
• خیار من و به مکعب های کوچک برش دهید. اگر پوست آن تلخ است، باید پوست آن را جدا کنید.
• شوید را ریز خرد کنید.
• حالا همه مواد را مخلوط کرده و با خامه ترش کم چرب مزه دار کنید.

اصولی که هر کدبانو باید بداند

اگر از روغن آفتابگردان یا زیتون به عنوان سس استفاده می کنید، ابتدا باید سالاد را نمک بزنید. نمک در روغن حل نمی شود و اگر ترتیب را با هم مخلوط کنید دانه ها روی دندان ساییده می شوند که حس خوشمزه ترین غذا را خراب می کند.

هر پانسمان باید به تدریج اضافه شود، در چندین مرحله، قبل از هر بار هم زدن.

لوبیای کنسرو شده باید قبل از افزودن به سالاد تا حد امکان خشک شود. در غیر این صورت، مستقیماً وارد سالاد می شود.

کنسرو لوبیا محصولی منحصر به فرد است که با انواع مواد تشکیل دهنده به خوبی ست می شود. این می تواند ماهی، گوشت و حتی غذاهای دریایی باشد. برای یک غذای بدون گوشت، آن را با ذرت، قارچ یا نخود فرنگی کنسرو شده همراه کنید.

اگر از لوبیا استفاده می کنید، نیازی به بریدن آنها نیست. لوبیا چیتی را بسته به اندازه غلاف ها به چند قسمت تقسیم می کنیم.