لوبیا تازه: دستور العمل ها و نظرات. دستور العمل های پخت لوبیا برای زمستان

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چقدر یک محصول با ارزش و مغذی مانند لوبیا روی میز شما ظاهر می شود؟ شما می توانید دستور تهیه غذاهای خوشمزه از این فرهنگ را در مقاله ما بخوانید و منوی معمول را متنوع تر کنید.

سوپ لوبیا

چگونه می توانم کنسرو لوبیا را بپزم؟ دستور العمل های تهیه ظروف از آنها بسیار ساده است. بنابراین، از توضیحات ما استفاده کنید و فقط در نیم ساعت یک غذای خوشمزه برای کل خانواده بپزید. ما مطمئن هستیم که از طعم غنی سوپ و ترکیب ساده آن لذت خواهید برد. دستور غذا:

• یک قوطی (400 گرم) لوبیا قرمز را باز کنید، در بشقاب بگذارید و با چنگال له کنید.
• یک پیاز و پنج حبه سیر را پوست بگیرید. آنها را با چاقو آسیاب کنید.
• یک قابلمه دو لیتری را روی آتش بگذارید و کف آن کمی روغن نباتی بریزید و پیاز و سیر آماده شده را بچینید. نصف قاشق چایخوری پونه کوهی به آنها اضافه کنید و غذا را چند دقیقه تفت دهید.
• یک قوطی گوجه فرنگی را در آب خودش (500 گرم) باز کنید و در قابلمه بریزید.
• یک و نیم را به آنجا بفرستیدیا دو لیتر آب مرغ و نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه.
• غذا را هم بزنید و صبر کنید تا سوپ بجوشد. سپس حرارت را کم کنید و سوپ را 20 دقیقه دیگر بپزید.
• بعد از آن لوبیاهای آماده شده را داخل آن بریزید و یک سوم لیوان پاستا (بهتر است به صورت پوسته گرفته شود). نمک به مزه.

وقتی ظرف آماده شد، بگذارید کمی زیر درب بسته بماند و سپس با تزئین برگ جعفری سرو کنید.

سالاد لوبیا با پنیر

در اینجا دستور تهیه یک سالاد خوشمزه وجود دارد که ماده اصلی آن حبوبات است. دستور العمل های تهیه غذاهای تعطیلات اغلب شامل این جزء است، زیرا بسیار رضایت بخش و بسیار خوشمزه است. طرز تهیه سالاد لوبیا:

• صد گرم پنیر سفت را به مکعب های کوچک خرد کنید یا روی یک رنده درشت رنده کنید.
• دو فلفل دلمه‌ای چند رنگ را بشویید، ساقه و دانه‌های آن را جدا کنید، سپس به مکعب‌های کوچک برش دهید.
• یک قوطی کنسرو لوبیا را باز کرده و در آبکش بریزید تا مایع اضافی آن خارج شود.
• همه محصولات را در یک کاسه سالاد ترکیب کنید، چند حبه سیر را که از طریق پرس رد شده به آنها اضافه کنید.

سالاد پیش غذای سبک آماده است و می توانید آن را به همراه نوشیدنی از مهمانان خود سرو کنید.

تزئین لوبیا و لوبیا

این بار به شما پیشنهاد می کنیم یک غذای لذیذ را امتحان کنید که با گوشت و گوشت های دودی ست می شود. همچنینمی تواند در روزه داری به شما کمک کند یا برای یک منوی گیاهی مناسب باشد. دستور پخت لوبیا (لوبیا) معمولاً بسیار ساده است و غذای ما یک مثال عالی از این موضوع است. کارهایی که باید انجام دهید:

• نصف فنجان لوبیا خشک و نصف فنجان لوبیا خشک را چند ساعت در کاسه های جداگانه خیس کنید.
• بعد از آن، محصولات را تا زمانی که بپزند جدا از یکدیگر بجوشانید.
• دو هویج بزرگ را پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید.
• یک عدد پیاز بزرگ بدون پوسته و به صورت حلقه ای برش داده می شود.
• دو گوجه فرنگی بزرگ را حلقه حلقه کنید و چهار حبه سیر را ریز خرد کنید.
• یک ماهیتابه را با کمی روغن نباتی گرم کنید، هویج را با ریحان و پونه کوهی در آن سرخ کنید. پس از آن با قاشق سوراخ دار آن را بردارید و به ظرف حاوی حبوبات و لوبیا منتقل کنید.
• در همان ماهیتابه پیاز و سیر را تفت داده و با قاشق سوراخ کرده آن ها را جدا کرده و به محصولات دیگر منتقل کنید.
• آخرین گوجه فرنگی را سرخ کنید. فراموش نکنید که آنها را کمی نمک بزنید و با فلفل سیاه و پونه کوهی مزه دار کنید.

غذا را هم بزنید، با سبزی خرد شده بپاشید و ظرف را سرو کنید.

لوبیا خوشمزه. دستور العمل های زمستانی

مانند بسیاری از محصولات دیگر، لوبیا را می توان برای زمستان برداشت کرد. این به شما این امکان را می دهد که از طعم آنها لذت ببرید و غذاهای مورد علاقه خود را در هر زمانی درست کنید. ما می خواهیم در مورد محبوب ترین روش های برداشت به شما بگوییم:

• خشک کردن - غلاف‌های تازه مرتب شده، نوک‌های آن جدا شده و خشن استقسمت تا کنید پس از آن، غلاف ها را برش داده و چند دقیقه در قابلمه می جوشانند. در مرحله بعد، لوبیاها را با پهن کردن روی پارچه ها خشک کنید و سپس روی یک ورقه پخت قرار دهید و برای چند ساعت در فر قرار دهید. دمای گرمایش باید 60-70 درجه باشد.
• انجماد - لوبیاهای جوان را از غلاف ها خارج می کنند، چند دقیقه می جوشانند، خشک می کنند و سپس در کیسه ها می گذارند و در فریزر می گذارند.
• نگهداری - غلاف های انتخاب شده در محلول نمک 3 درصد فرآوری شده و جوشانده می شوند و پس از آن به همراه شوید، برگ های لوبیا، نمک و ادویه ها در شیشه های استریل شده قرار می گیرند. سپس لوبیاها را با آب گرم نمکی ریخته و درب آن را پوشانده و به مدت یک ساعت و نیم در دمای 80 درجه پاستوریزه می کنند.

می توانید از هر یک از روش های ذخیره سازی توصیف شده استفاده کنید و لوبیاهای مورد علاقه خود را برای زمستان ذخیره کنید. از این مقاله می توانید دستور تهیه غذاهای خوشمزه را از آنها بگیرید.

لوبیای سویا

دستور پخت این محصول در کشور ما چندان شناخته شده نیست. بنابراین، پیشنهاد می کنیم با خواندن دستورالعمل های زیر، کاری گرم کننده را امتحان کنید:

• یک لیوان دانه سویا را یک شب در آب خیس کنید.
• یک لیوان عدس قرمز را در چند آب بشویید،
• پوست بگیرید و سپس یک عدد پیاز و سه حبه سیر را ریز خرد کنید.
• دو هویج بزرگ را بشویید، پوست بگیرید و به نوارهای نازک برش دهید.
• مقدار کمی روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید و پیاز را در آن تفت دهید. در پایان یک اتاق غذاخوری اضافه کنیدکاری (پودر) و یک دقیقه دیگر بپزید.
• نصف لیوان آب در ماهیتابه بریزید، هویج، یک قاشق غذاخوری زنجبیل آسیاب شده، سیر، یک قاشق چایخوری پاپریکا را اضافه کنید و همه چیز را چند دقیقه با هم بپزید.
• لوبیای سویا سه لیوان آب بریزید و بگذارید بجوشد. سپس عدس و محتویات تابه را به آن اضافه کنید.
• غذا را بجوشانید تا عدس پخته شود (حدود یک ربع).

ظرف تمام شده را گرم و با گیاهان تازه پاشیده شده سرو کنید.

بررسی

امیدواریم از غذاهایی که حاوی لوبیای کنسرو شده و تازه هستند لذت ببرید. دستور العمل های شرح داده شده در مقاله ما ساده هستند، و حتی یک آشپز بی تجربه می تواند آنها را اداره کند. بنابراین، دستورالعمل ها را با دقت بخوانید و خانواده خود را با غذاهای جدید خوشحال کنید.