کیک شیرین با عجله: دستور غذا، آماده سازی غذا، زمان پخت

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کیک های خانگی به همان اندازه مورد علاقه بزرگسالان و کودکان هستند. فضای خاصی را در آپارتمان ایجاد می کند و آن را با رایحه های نفس گیر پر می کند. برای خوشحال کردن بستگان خود با آن، اصلاً لازم نیست که سهم شیر از اوقات فراغت خود را صرف تهیه کیک ها و شیرینی های پیچیده کنید. مطالب امروز حاوی بهترین دستور العمل ها برای کیک های شیرین سریع است.

با کدو حلوایی

این گزینه مطمئناً برای کسانی که سخت کار کرده اند و محصولی غنی برداشت کرده اند مفید خواهد بود. به دلیل وجود کدو تنبل، خمیر مزه خاصی به دست می آورد و رنگ نارنجی کمی پیدا می کند. و غلات اضافه شده به آن بافت متراکمی به آن می دهد. برای تهیه آن برای چای عصرانه شما نیاز دارید:

• 250 گرم بلغور خشک.
• 250 میلی لیتر ماست تازه.
• 2 تخم مرغ خام مرغ.
• ½ قاشق چایخوری بکینگ پودر.
• ¼ بسته کره.
• 200 گرم تفاله کدو تنبل، شکر و آرد هر کدام.
• نمک سفره.

برای بازتولید این دستور پای سریع، کفیر را با بلغور ترکیب کرده و برای مدتی کنار می گذاریم. پس از مدت کوتاهی، توده به دست آمده با تخم مرغ هایی که با کمی نمک و شکر، کره ذوب شده و پالپ کدو تنبل رنده شده زده شده است، تکمیل می شود. همه اینها را با بکینگ پودر و آرد کاملا ورز می دهیم و سپس در قالب قدی می ریزیم و به مدت نیم ساعت با دمای 180 0C می پزیم. کیک تمام شده باید به صلاحدید شما خنک و تزئین شود.

با پنیر کوتیج

طرفداران محصولات شیر تخمیر شده باید به دستور زیر توجه کنند. یک پای ساده و سریع که از کلوچه های فروشگاهی تهیه می شود و تا حدودی یادآور چیزکیک معروف آمریکایی است. برای طبخ آن در آشپزخانه خود قطعا به این موارد نیاز دارید:

• 400 گرم پنیر خشک کم چرب.
• 200 گرم نان کوتاه.
• 250 گرم خامه ترش غلیظ بدون اسید.
• 50 گرم کشمش سبک.
• 80 گرم کره خوب.
• 1 تخم مرغ تازه.
• 3 قاشق غذاخوری. ل شکر گرانول سفید.
• 1 قاشق چایخوری رنده پوست لیموترش
• 1 قاشق غذاخوری ل نشاسته (الزام سیب زمینی).

بیسکویت های له شده با کره و نیمی از خامه ترش موجود مخلوط می شوند. همه اینها در امتداد یک فرم عمیق که با یک تکه پوست پوشانده شده است توزیع می شود و فراموش نمی شود که کناره ها را بسازید. کیک به دست آمده را با پر کردن تخم مرغ، پنیر دلمه، نشاسته، کشمش، شکر، پوست مرکبات و باقی مانده خامه ترش پوشانده و سپس به فر گرم شده می فرستیم. یک پای را به مدت نیم ساعت با دمای 180 بپزید0C.

با موز

طبق فناوری توضیح داده شده در زیر، یک پای شیرین بسیار معطر با عجله به دست می آید. دستور تهیه آن شامل استفاده از یک مجموعه غذایی خاص است. بنابراین، بهتر است از قبل ببینید که آیا در دست دارید:

• 250 گرم شکر.
• 350 گرم آرد نان معمولی.
• 100 میلی لیتر شیر گاو.
• 80 گرم کره با کیفیت بالا.
• 3 موز رسیده.
• 2 تخم مرغ.
• ½ قاشق چایخوری بکینگ پودر.
• کره تصفیه شده (برای روغن کاری قالب).

موزهای پوست کنده را با چنگال له می کنیم و سپس با کره ذوب شده، تخم مرغ، شکر و شیر گرم می ریزیم. همه اینها با بکینگ پودر و آرد الک شده مخلوط می شود و به قالب چرب شده منتقل می شود و به مدت نیم ساعت با دمای 200 0C پخت می شود. کیک تمام شده به سلیقه شما تزیین و سرو می شود.

با کاکائو

برای کسانی که لوازم آشپزخانه مدرن در مزرعه دارند، می توانیم یک دستور سریع بسیار جالب و بسیار ساده را توصیه کنیم. در یک اجاق آهسته، کیک بدتر از آن چیزی که به روش سنتی پخته می شد، نمی شود. برای تأیید این موضوع در تجربه خود، به این موارد نیاز دارید:

• 200 گرم خامه ترش غیر ترش (20%).
• 200 گرم شکر سفید.
• 250 گرم آرد نان ساده.
• 50 گرم پودر کاکائو خشک.
• 3 تخم مرغ.
• ½ چوب کره.
• وانیل و بکینگ پودر.

این یکی از محبوب ترین دستور العمل های پای آرام پز است. شما باید فرآیند بازسازی آن را با پردازش تخم مرغ آغاز کنید. آنها را با شکر تکان داده و سپس با وانیل طعم دار می کنند. همه اینها با خامه ترش و کره نرم تکمیل می شود، دوباره با میکسر پردازش می شود و با بیکینگ پودر و آرد مخلوط می شود. در مرحله بعد خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم می کنند که روی یکی از آن ها با کاکائو رنگ می شود. هر دو توده به طور متناوب در یک مولتی اجاق روغنی قرار می گیرند تا یک الگو به دست آید. پای را به مدت یک ساعت در حالت «پخت» بپزید.

با پنیر و گلابی

این دستور پخت یک پای شیرین ساده با عجله، یک هدیه واقعی برای تازه مادرانی خواهد بود که می خواهند لذیذهای کوچک خود را نه تنها خوشمزه، بلکه سالم نیز تغذیه کنند. در شیرینی های تهیه شده بر اساس آن، پنیر دلمه عملا احساس نمی شود، به این معنی که افراد سخت گیر که این محصول شیر تخمیر شده را دوست ندارند، آن را با رضایت می بلعند. برای بررسی شخصاً به آن نیاز دارید:

• 150 گرم شکر سفید.
• 250 گرم آرد نان ساده.
• 250 گرم پنیر کوتیج تازه ترد شده.
• 50 گرم کشمش سبک.
• 3 تخم مرغ خام مرغ.
• 1 گلابی سفت.
• بسته‌های ¾ کره.
• بیکینگ پودر.

کره ذوب شده کاملاً با ماسه شیرین زده می شود و سپس با پنیر کوتیج تکمیل می شود و با تخم مرغ تازه خام له می شود. همه اینها با کشمش بخارپز و تکه های گلابی ترکیب می شود. توده به دست آمده با بکینگ پودر و آرد ورز داده می شود، به کاسه مولتی کوکر منتقل می شود و با یک درب پوشانده می شود. ظرف یک و نیم یک پای آماده کنیدساعت در حالت "پخت".

با کاکائو و خامه ترش

عاشقان واقعی پخت شکلات هرگز از پر کردن قلک های آشپزی خود با دستور پخت سریع پای خودداری نمی کنند. دسر در فر در کمتر از یک ساعت آماده می شود، یعنی می توان آن را حتی بعد از بازگشت از سر کار در شب درست کرد. برای این کار شما نیاز دارید:

• 250 گرم خامه ترش غلیظ بدون اسید.
• 200 گرم شکر سفید.
• 260 گرم آرد نان ساده.
• 30 گرم پودر کاکائو.
• 1 تخم مرغ.
• 1 قاشق چایخوری جوش شیرین.

تخم مرغ را با ماسه شیرین آسیاب کرده و سپس با خامه ترش ترکیب کرده و به شدت هم می زنند. توده به دست آمده را با سودا، کاکائو و آرد الک شده مخلوط می کنیم. خمیر درست شده را به صورت بلند پهن می کنیم و به مدت پنجاه دقیقه در دمای 180 0C می پزیم. کیک تمام شده به صلاحدید شما خنک و تزئین می شود.

با گیلاس

زنان خانه‌داری که خانواده‌هایشان توت‌ها را دوست دارند، باید از دستور پخت یک پای شیرین سریع که در زیر بحث شده است استفاده کنند. پخت روی آن بسیار لطیف و مطبوع به نظر می رسد. و وجود گیلاس ترشی مطبوعی به آن می بخشد. برای رفتار با عزیزان خود به این موارد نیاز دارید:

• 250 میلی لیتر ماست تازه.
• 260 گرم آرد نان سفید.
• 2 قاشق چایخوری بکینگ پودر.
• 2 تخم مرغ خام.
• 200 گرم از هر کدام شکر و گیلاس.
• روغن (برای چرب کردن قالب).

تخم مرغ ها را با ماسه شیرین می زنند و سپسپر از کفیر همه اینها را با بیکینگ پودر و آرد اکسیژنه مخلوط کرده و به فرم پر چرب منتقل می کنند. این محصول با گیلاس تزئین شده و به مدت چهل دقیقه در دمای 180 0C پخت می شود.

با مربا

دستور پخت یک پای سریع جالب است زیرا شامل استفاده از روش های نگهداری در خانه است. مربا طعم خاص و عطر توت را به محصول نهایی می بخشد. برای پختن چنین کیکی حتماً نیاز دارید:

• 250 میلی لیتر کفیر.
• 250 گرم هر مربای غلیظ.
• 180 گرم شکر.
• 300 گرم آرد نان معمولی.
• 25 گرم سودا.
• 3 تخم مرغ.
• روغن نباتی و سمولینا (برای پردازش قالب).

ابتدا باید تخم مرغ ها را انجام دهید. آنها را با شکر آسیاب می کنند و با مربا تکمیل می کنند. توده به دست آمده با کفیر ریخته می شود که قبلاً سودای سریع در آن حل شده بود. همه اینها را با آرد از قبل الک شده مخلوط کرده و به قالب منتقل کرده و روغن زده و با سمولینا پاشیده می شود. کیک را ظرف یک ساعت با دمای 180 0C بپزید. قبل از سرو باید سرد شود و به دلخواه تزیین شود.

با هویج

برای کسانی که مراقب رژیم غذایی خود هستند، اما نمی توانند غذاهای خوب را رد کنند، ارزش دارد به یک دستور ساده دیگر برای یک پای شیرین سریع توجه کنند. پخت بر اساس آن با محتوای بالای ویتامین ها متمایز می شود و نه تنها برای بزرگسالان، بلکه برای کودکان نیز مفید خواهد بود. برای تهیه آن نیاز دارید:

• 250 گرم آرد گندم ساده.
• 1، 5 فنجان هویج رنده شده.
• ½فنجان ماست تازه.
• ½ فنجان شکر سفید.
• 3 تخم مرغ.
• 1 قاشق چایخوری پودر دارچین.
• ½ قاشق چایخوری جوش شیرین.

در یک کاسه بزرگ آرد الک شده و دارچین را با هم مخلوط کنید. سودا، تخم مرغ، شکر و کفیر نیز در آنجا اضافه می شود. همه اینها با هویج رنده شده مخلوط می شود و به شکل آغشته پخش می شود. کیک را ظرف یک ساعت در 200 0C بپزید.

با زردآلو

این دستور پای سریع، با عکسی که تمام خصوصیاتش را بیان نمی کند، مطمئناً کسانی را که باغ میوه خود را دارند خوشحال می کند. دسر پخته شده روی آن افزودنی عالی برای یک فنجان چای گرم کننده خواهد بود و به گذراندن عصر طولانی زمستان کمک می کند. برای تهیه آن نیاز دارید:

• 400 گرم زردآلو رسیده (کنسرو شده).
• 1 لیوان کفیر تازه با هر محتوای چربی.
• 2.5 فنجان آرد نان معمولی.
• 1 فنجان شکر سفید.
• 3 تخم مرغ.
• 1 قاشق چایخوری جوش شیرین.
• ½ چوب کره.
• وانیلین.

روغن را از قبل از یخچال خارج کرده و منتظر می مانیم تا آب شود. وقتی نرم شد، شکر، تخم مرغ، وانیلین، سودا و آرد به آن اضافه می شود. همه چیز کاملاً مخلوط شده و به دو قسمت نابرابر تقسیم می شود. بیشتر آنها به شکل بلند و آغشته شده ریخته می شوند و با زردآلو که قبلا از چاله ها جدا شده اند پوشیده می شوند. بقیه خمیر را روی آن پخش کنید و به آرامی آن را صاف کنید. کیک را ظرف چهل دقیقه با دمای 180 0C بپزید.

با سیب

دستور تهیه یک پای سریع قطعاً در خانواده هایی که عاشق شارلوت هستند ریشه خواهد گرفت. شیرینی هایی که بر اساس آن درست می شوند با لطافت و شکوه متمایز می شوند و افزودنی به شکل دارچین طعم خاصی به آن می بخشد. برای اینکه هر یک از اعضای خانواده شما یک تکه از چنین پایی دریافت کنند، به:نیاز دارید

• 250 گرم آرد نان ساده.
• 150 گرم شکر سفید.
• 5 سیب بزرگ رسیده.
• 1 تخم مرغ.
• 1 فنجان کفیر تازه با هر محتوای چربی.
• 1 قاشق غذاخوری ل پودر دارچین.
• 1.5 قاشق چایخوری بکینگ پودر.
• بسته‌های ¾ کره.

آرد کفیر و بکینگ پودر با هم ترکیب می شوند. زرده را که با نصف بسته کره کوبیده شده به توده به دست آمده وارد می کنیم. همه اینها با پروتئین تکمیل می شود، با 1000 گرم شکر مخلوط می شود و به آرامی مخلوط می شود. خمیر تمام شده به شکل بلند گذاشته شده و با برش های سیب پوشانده می شود. میوه با دارچین شیرین شده در بالا پاشیده می شود و با تکه هایی از کره باقی مانده طعم دار می شود. کیک را ظرف سی و پنج دقیقه با دمای 175 0C بپزید.

با خمیر شور

این پای ترد سریع و آسان آماده می شود، به این معنی که خانم های خانه دار پرمشغله را مورد توجه قرار می دهد. برای پخت آن شما نیاز دارید:

• 1 تخم مرغ بزرگ خام.
• 1 بسته کره.
• 2 قاشق غذاخوری. ل شکر سفید.
• 3 فنجان آرد نان.
• نمک، وانیل، بکینگ پودر و مربای غلیظ میوه و توت.

کره یخ زده را روی یک رنده ریز مالیده و با نصف مخلوط می کنندآرد موجود نمک، شکر، وانیلین، بکینگ پودر و یک تخم مرغ به توده به دست آمده اضافه می شود. همه چیز به خوبی با باقی مانده آرد الک شده ورز داده می شود و به دو قسمت نابرابر تقسیم می شود. کوچکتر از آنها به مدت نیم ساعت در فریزر خارج می شود. یک تکه بزرگتر روی ته فرمی که با کاغذ روغنی پوشانده شده و با مربای خانگی پوشانده شده است پخش می شود. همه اینها را با بقیه خمیر می نویسند و به مدت بیست و پنج دقیقه در دمای 180 0C. پخته می شود.

با مخمر

این پای نرم مبتنی بر شیرینی مطمئناً همه کسانی را که آن را امتحان می کنند خوشحال می کند. برای پخت آن در خانه شما نیاز دارید:

• 350 میلی لیتر کفیر تازه با هر محتوای چربی.
• 100 گرم نیشکر سفید.
• 700 گرم آرد نان معمولی.
• 150 گرم مربای غلیظ (ترجیحاً خانگی).
• 10 گرم مخمر گرانول خشک.
• 40 گرم کره.
• 3 تخم مرغ خام (2 عدد برای خمیر، 1 عدد برای مسواک زدن).
• نمک و روغن نباتی.

کفیر را در حمام آب گرم می کنند تا منجمد نشود. وقتی ولرم شد با مایه خمیر، دارچین، نمک، کمی شکر و یکی دو قاشق غذاخوری آرد اضافه می شود. پس از پانزده دقیقه، زوج کف شده با تخم مرغ، کره و بقایای ماسه شیرین ترکیب می شود. همه اینها با آردی که قبلاً از طریق الک الک شده بود ورز داده می شود و در حرارت تمیز می شود. بعد از چند ساعت خمیر ور آمده به دو قسمت نابرابر تقسیم می شود. یک بزرگ در امتداد کف یک فرم عمیق چرب شده توزیع می شود و با مربا پوشانده می شود. همه اینها در زیر نوارهای خمیر باقی مانده پنهان می شود و با یک برس مخصوص درمان می شود.در یک تخم مرغ زده شده فرو می کنیم و می گذاریم تا ثابت شود. کیک را به مدت 25 دقیقه در دمای 180 0C. C بپزید.