میوه پخته شده در فر: دستور العمل های غیر معمول، تفاوت های ظریف آشپزی و مواد اضافی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

میوه های پخته شده در فر یک دسر عالی است، بسیار سالم تر از پفک خامه ای و کیک. آنها را می توان به طور کامل پخت، برش داد، در خمیر، خامه، شراب، با شکلات، روی پنکیک، با گوشت، و همچنین با انواع پرکننده ها پر شد. پختن چنین غذاهای لذیذ همیشه جالب است - جایی برای تخیل وجود دارد و بسیاری از ایده های جدید همیشه متولد می شوند.

چه میوه هایی در فر پخته می شوند

سیب، گلابی، هلو، شلیل، آلو، گیلاس، موز، زردآلو، به، انجیر، توت فرنگی و غیره برای پخت استفاده می شود. کشمش، آلو، زردآلو خشک، آجیل، زغال اخته، خرما، دارچین، عسل، گیاهان دارویی، شکر وانیل، زنجبیل و غیره را می توان افزودنی خوبی برای آنها دانست.

دستور پخت و عکس میوه های پخته شده در فر در مقاله ارائه شده است.

از یولیا ویسوتسکایا

این دستور پخت میوه در فر به مواد زیر نیاز دارد:

• 100 میلی لیتر خامه؛
• 1 کیلوگرممیوه ها و انواع توت ها (هلو، آلو، زردآلو، شلیل، گیلاس، انجیر)؛
• دو قاشق غذاخوری پودر قند؛
• یک پیمانه جوز هندی.

چگونه:

1. فر را از قبل با دمای 170 درجه گرم کنید.
2. توت ها و میوه ها را بشویید، با حوله خشک کنید، دانه ها را بردارید.
3. آنها را به قطعات تقریباً مساوی برش دهید.
4. میوه را روی سینی فر بمالید، جوز هندی و پودر قند را روی آن بپاشید.
5. به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

با خامه فرم گرفته روی میوه های پخته سرو کنید.

سیب شکم پر

سیب های پخته شده در فر را می توان با خیال راحت به غذاهای ملی روسیه نسبت داد. برای این دستور غذا باید محصولات زیر را تهیه کنید:

• سیب;
• کشمش;
• گردو;
• قند؛
• کره;
• مربای رنگ روشن، مانند زردآلو.

چگونه:

1. سیب ها را بشویید، هسته آنها را برش دهید و ته آن را رها کنید.
2. گردو را چرخ کرده با کشمش و مربای سبک مخلوط کنید.
3. در ته سیب ها یک تکه کره بریزید و سپس فیلینگ را بریزید و روی آن شکر بپاشید.
4. سیب ها را در قالب بریزید و کف آن را کمی آب بریزید و در فر قرار دهید و با حرارت آنقدر بپزید که میوه ها زیاد ترک نخورند.

می توانید از لینگون بری تازه به عنوان پرکننده استفاده کنید. کره نیز در پایین قرار می گیرد و شکر روی آن پاشیده می شود.شن و ماسه.

صبحانه سالم

میوه پخته شده در فر می تواند نه تنها یک دسر، بلکه یک صبحانه خوشمزه نیز باشد. برای تهیه آن باید مصرف کنید:

• گلابی، سیب و موز؛
• یک مشت کشمش؛
• نصف فنجان بلغور جو دوسر؛
• دارچین;
• دو قاشق شکر؛
• دو قاشق غذاخوری کره.

چگونه:

1. سیب، موز و گلابی را به قطعات متوسط برش دهید.
2. ظرف پخت را با روغن چرب کنید.
3. میوه ها را پهن کنید (هم نزنید)، با فویل بپوشانید و به مدت 10 دقیقه در فر داغ (200 درجه سانتیگراد) قرار دهید.
4. در حالی که میوه ها در فر هستند، شکر و بلغور جو دوسر را در قابلمه ای بریزید و آب جوش بریزید تا روی آن ها بپوشد.
5. کشمش ها را بشویید.
6. قالب میوه را از فر خارج کنید. قبل از اینکه با چاقو آماده بودن آنها را چک کنید، اگر سفت هستند، پنج دقیقه دیگر بپزید، غلات را از ماهیتابه داخل آن بریزید، کشمش و دارچین را اضافه کنید، مخلوط کنید.

بلافاصله برای صبحانه در حالی که گرم است سرو کنید. این مقدار برای دو یا سه وعده کافی است.

در شراب

اگر می خواهید میوه را به روشی غیرعادی بپزید، باید به این دستور غذا توجه کنید.

آنچه شما نیاز دارید:

• یک قاشق چایخوری شکر وانیل؛
• لیوان شراب سفید خشک؛
• 50 میلی لیتر عسل طبیعی؛
• دو گلابی بزرگ سخت؛
• دو خوشه انگور سفید بدون هسته؛
• دو شاخه آویشن.

چگونهانجام دهید:

1. میوه را بشویید. گلابی ها را به چهار قسمت برش دهید، هسته آن را بردارید. انگورها را از قلم مو بچینید.
2. گلابی، انگور و شاخه های آویشن را در یک ظرف پخت قرار دهید.
3. فر را از قبل با دمای 180 درجه گرم کنید.
4. شراب و عسل را مخلوط کنید، شکر وانیل را اضافه کنید، مخلوط را روی میوه ها بریزید.
5. قالب میوه را به فر بفرستید و به مدت 40 دقیقه بپزید. به طور دوره ای گلابی و انگور را با آب ترشح شده آبیاری کنید.

میوه های پخته شده در شراب که با خامه ترش سرو می شود.

در کدو حلوایی

یکی دیگر از دستور العمل های برشته کردن میوه در کدو تنبل است. از محصولات شما باید موارد زیر را بردارید:

• یک کدو تنبل کوچک؛
• پرتقال، سیب، موز;
• کشمش;
• قند.

چگونه:

1. روی کدو تنبل را جدا کنید، دانه ها را بردارید.
2. سیب و پرتقال پوست کنده به صورت مکعبی، موز به صورت حلقه ای نصف شده.
3. کشمش ها را بشویید و ده دقیقه در آب جوش خیس کنید.
4. سیب، پرتقال، موز و کشمش را با هم مخلوط کنید و داخل کدو حلوایی قرار دهید و شکر را روی آن قرار دهید.
5. کدو حلوایی را با فیلینگ در آستین پخت قرار دهید و به مدت یک ساعت در فر قرار دهید. با دمای 150 درجه بپزید.

در شربت عسل

این غذا بسیار آسان آماده می شود و بیش از 30 تا 35 دقیقه طول نمی کشد

مواد لازم:

• گلابی و سیب؛
• 50 گرم زردآلو و آلو خشک؛
• 100ml آب جوش؛
• دو قاشق غذاخوری عسل؛
• یک قاشق غذاخوری گردو.

چگونه:

1. میوه ها و میوه های خشک را بشویید. اگر میوه های خشک خیلی سفت هستند، کمی خیس کنید.
2. گلابی و سیب را به صورت مکعبی خرد کرده و به قالب می فرستیم سپس زردآلو و آلو خشک را به آنها اضافه می کنیم.
3. عسل را با آب داغ بریزید و هم بزنید سپس در قالب میوه بریزید.
4. قالب را با فویل بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید. با دمای 180 درجه بپزید.
5. وقتی میوه ها آماده شد آنها را از روی اجاق خارج کرده و آجیل بپاشید و روی بقیه شربت عسل بریزید.

با شیر پخته تخمیر شده

این دستور غذا یک دسر لطیف تولید می کند - میوه ها و انواع توت ها پخته شده با شیر پخته شده تخمیر شده.

به محصولات زیر نیاز دارید:

• 1 لیتر شیر پخته تخمیر شده؛
• 2 تخم مرغ؛
• 4 قاشق غذاخوری شکر گرانول؛
• هلو، انگور، توت فرنگی.

طرز پخت:

1. Ryazhenka را یک شب در کیسه در فریزر قرار دهید.
2. گاز را چهار بار تا کنید، در یک آبکش بگذارید. بسته را از ریاژنکا خارج کرده و در آبکش گذاشته و روی آن را بپوشانید و به مدت دو روز در یخچال قرار دهید. سرم باید داخل گاز تخلیه شود، سپس کرم در آن باقی می ماند.
3. تخم مرغ و شکر را داخل خامه بریزید، با دست هم بزنید - نه با همزن.
4. میوه ها و انواع توت ها را در قالب بریزید و روی آنها خامه بزنید.
5. به مدت 30 دقیقه در فر داغ قرار دهید. دمای پخت 150 درجه.
6. وقتی خامه دور لبه ها سفت شد و هنوز وسطش می لرزید فر را خاموش کنید. دسر را حدود 30 دقیقه در فر خاموش نگه دارید.

دریافت کنیدقالب ها را از روی اجاق گاز گرفته و به مدت سه ساعت در یخچال قرار دهید و پس از آن ظرف آماده مصرف است. دسر را به دلخواه تزیین کنید، مثلا با خرده کوکی.

کاسرول میوه

برای تهیه آن به هر میوه ای نیاز دارید که در فر پخته شود. این دستور شامل موارد زیر است:

• دو سیب شیرین؛
• هفت زردآلو;
• چهار هلو;
• پنج آلو؛
• دو گلابی؛
• یک پرتقال؛
• دو قاشق غذاخوری شکر؛
• دارچین;
• جوز هندی;
• کره.

نحوه طبخ میوه های پخته شده در فر:

1. میوه ها را بشویید و با حوله به خوبی خشک کنید. هسته سیب و گلابی، هسته هلو و زردآلو را جدا کنید. پوست پرتقال را رنده کنید، آب آن را از پالپ بگیرید. میوه را به قطعات تقریباً یکسان برش دهید.
2. فر را با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید. یک سینی فر را چرب کنید، میوه، شکر، پوست، جوز هندی و دارچین را بچینید، سپس روی آب پرتقال بریزید.
3. را در فر قرار دهید و به مدت 20 دقیقه بپزید.
4. می گذاریم میوه خنک شود سپس در بشقاب ها بچینید و با قاشق بستنی یا خامه فرم گرفته سرو کنید.

مرغ ترشی شده با میوه در فر

میوه کاملاً مکمل گوشت است، بنابراین می توان آنها را با مرغ، بوقلمون و گوشت خوک در فر پخت. در عین حال، گوشت طعم تند پیدا می کند. چنین غذاهایی هر میز تعطیلات را تزئین می کند.

آنچه شما نیاز دارید:

• 1 کیلوگرم مرغ (دم و ران)؛
• 1 پرتقال؛
• 5 سیب ترش؛
• پوست پرتقال (سایر)؛
• 100 گرم کشمش؛
• 1 لیمو؛
• دو قاشق چایخوری عسل؛
• سس سویا;
• نصف فنجان گردو.

طرز پخت:

1. مرغ را پوست بگیرید.
2. پوست پرتقال و لیمو را به صورت نوار برش دهید، آب آن را بگیرید (می توانید پرتقال را بخورید).
3. سس سویا (با چشم) و عسل را در آب لیمو بریزید، مخلوط کنید تا یک توده نسبتاً همگن به دست آید.
4. تکه های مرغ را داخل کیسه بریزید و ماریناد را بریزید و مخلوط کنید و بگذارید یک تا دو ساعت بماند. در این مدت، بسته را چندین بار برگردانید.
5. پرتقال را همراه با پوست برش بزنید، سیب ها را به همین ترتیب برش دهید.
6. در یک کاسه بزرگ، مرغ ترشی شده را بریزید، پرتقال، سیب، کشمش، آجیل را اضافه کنید و مخلوط کنید. همه را در یک آستین پخت بفرستید، آن را ببندید، آن را در چند جا سوراخ کنید.
7. در فر با دمای 200 درجه حدود 50 دقیقه بپزید.

میوه پخته انواع ایده ها و طعم ها، دسرها و تنقلات، غذاهای روزمره و جشن است.