دسر جو دوسر: مواد تشکیل دهنده، دستور العمل های مرحله به مرحله با عکس، تفاوت های ظریف و اسرار آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

فواید جو دوسر نیازی به معرفی بیشتر ندارد. با این حال، همه افراد در رژیم غذایی روزانه به آن توجه کافی ندارند. فرنی ها همیشه جذاب به نظر نمی رسند یا با خوشایندترین تجربیات دوران کودکی همراه نیستند، اما دسرهای جو دوسر کاملاً متفاوت هستند. در مورد شیرینی، فانتزی و چندین دستور العمل ثابت شده مورد نیاز است.

فواید هرکول برای سلامت انسان

بلغور جو دوسر تقریبا برای همه آشناست، اما همه حاضر نیستند از فواید آن قدردانی کنند. اغلب، چنین ظرفی با خوشمزه ترین صبحانه همراه است. با این حال، مزایای هرکول بسیار ارزشمند است. غذاهای این محصول غلات نه تنها بدن را به طور موثر اشباع می کند، آن را پر از انرژی می کند، بلکه جبران کمبود عناصر کمیاب و ویتامین ها را نیز ممکن می سازد.

مواد تشکیل دهنده بلغور جو دوسر:

1. فیبر که تأثیر مفیدی بر عملکرد دستگاه گوارش دارد و باعث دفع مؤثر سموم از بدن می شود.
2. ویتامین B موها، ناخن ها را با استحکام پر می کند، تأثیر خوبی بر وضعیت پوست دارد.
3. ویتامین های A و E تأثیر مفیدی بر بدن زنان دارند.
4. ید به کار سیستم غدد درون ریز کمک می کند، سیستم عصبی را تقویت می کند، کار فعال مغز را تحریک می کند.
5. کلسیم، منیزیم و فسفر باعث تقویت استخوان و بافت عضلانی می شود.

امروز، دستورهای آشپزی آماده ارائه غذاهای زیادی با بلغور جو دوسر هستند. اگر فرنی در صبح جذابیت نداشته باشد، دسر بلغور جو دوسر به احتمال زیاد حتی برای خوش‌خوراک‌های حساس هم جذاب خواهد بود. زنان باید به این واقعیت توجه کنند که جو اغلب در رژیم های غذایی ظاهر می شود. وعده‌های غذایی، از جمله دسرهای حاوی بلغور جو دوسر، به تثبیت متابولیسم در بدن کمک می‌کند، که به کنترل وزن شما کمک می‌کند. اگر در خانه آشپزی می کنید، تنظیم سطح قند و محتوای کالری غذا آسان است.

کوکی‌های بلغور جو دوسر

کوکی‌های جو دوسر به حق یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌ها در نظر گرفته می‌شوند که در عین حال فواید زیادی برای سلامتی دارند. اگر دسر را در خانه بپزید، در طبیعی بودن آن شکی وجود نخواهد داشت.

برای تهیه دسر جو دوسر به: نیاز دارید

• بلغور جو دوسر;
• آرد;
• کره;
• تخم مرغ;
• قند؛
• دارچین.

روند پخت و پز ساده است، از مراحل زیر تشکیل شده است (یک دستور غذا برای 6 وعده را در نظر بگیرید):

1. لازم است دو عدد تخم مرغ برداشته، سفیده ها را از زرده جدا کنید. شما به هر دو نیاز دارید، اما جداگانه.
2. زرده ها باید با شکر آسیاب شوند (به طور متوسط حدود 50 گرم)و کره (حدود 30 گرم). دارچین (به مزه) به مخلوط به دست آمده اضافه می شود و کاملا مخلوط می شود.
3. بعد از آن بلغور جو دوسر را در ماهیتابه گرم شده با مقدار کمی کره سرخ می کنند. این فرآیند بیش از 10 دقیقه طول نمی کشد. برای پخت و پز، شما باید حدود 150 گرم هرکول مصرف کنید.
4. بلغور جو دوسر سرخ شده اما از قبل سرد شده باید با مخلوط زرده مخلوط شود و کمی آرد (20-30 گرم) اضافه شود.
5. سفیده‌های تخم‌مرغ در ظرفی جداگانه به شکل کف در می‌آیند که با بلغور جو دوسر به غذای اصلی اضافه می‌شود.
6. مخلوط به دست آمده را با دقت در قسمت های کوچک روی یک ورقه پخت قرار دهید.
7. شیرینی ها در فر در دمای کمتر از ۱۸۰ درجه پخته می شوند. این بیشتر از 15 دقیقه طول نمی کشد.

شیرینی های آماده یک مکمل عالی برای صبحانه یا یک میان وعده بعد از ظهر کامل خواهند بود. بچه ها همیشه از دسر خانگی خوشحال می شوند و فراموش می کنند که بلغور جو دوسر را دوست ندارند.

کوکی با مواد اضافی

دستور پخت دسرهای جو دوسر می تواند گیج کننده باشد، تنوع آنها شگفت آور است. هر خانم خانه‌داری می‌تواند تخیل خود را روشن کند و کوکی‌های معمولی را با مواد جالب (چه شکلات یا تکه‌های میوه) تکمیل کند.

مواد لازم برای کوکی های کشمشی شکلاتی بلغور جو دوسر:

• hercules;
• آرد;
• کره;
• تخم مرغ;
• کشمش;
• شکلات تلخ؛
• شکر، نمک، دارچین.

چنین دسری که در خانه تهیه می شود، قطعا اضافه خواهد شدخلق و خوی جشن و آفتابی در هر روز. فرآیند پخت زمان زیادی نمی برد و به مهارت خاصی نیاز ندارد.

مراحل اصلی:

1. در ظرفی جداگانه کره (120 گرم)، یک عدد تخم مرغ، شکر، نمک، دارچین (ادویه ها را به سلیقه اضافه می کنند) مخلوط کنید. مخلوط را باید کاملا مالیده و مخلوط کنید تا یک قوام یکدست شود.
2. بعد، حدود 100 گرم بلغور جو دوسر به کاسه اضافه می شود و همه چیز دوباره کاملاً مخلوط می شود.
3. آرد الک شده (150 گرم) به تدریج وارد مخلوط می شود، بدون توقف مخلوط کردن آن تا یکدست شود.
4. مرحله آخر قبل از فر، اضافه کردن کشمش و شکلات است. تعداد مواد اضافی توسط مهماندار تعیین می شود، توصیه می شود شکلات تخته ای را از قبل به قطعات کوچک خرد کنید.
5. توده به دست آمده را ورز می دهیم و بعد از آن قسمت های کوچکی از کوکی ها درست می کنیم و روی یک ورقه پخت قرار می دهیم.
6. این دسر حدود 15 دقیقه در دمای 180 درجه پخت می شود.

قبل از سرو، بگذارید کوکی ها خنک شوند تا نسوزند. بهتر است دسر بلغور جو دوسر را به صورت تازه مصرف کنید تا شیرینی را با طعمی غنی تر خشنود کند.

کاپ کیک جو دوسر در مایکروویو

برای درست کردن یک دسر خوشمزه لازم نیست فر کامل داشته باشید. در زیر دستور پخت دسر جو دوسر در مایکروویو آورده شده است که می تواند در وقت هر خانم خانه دار صرفه جویی کند.

محصولات مورد نیاز برای تهیه کاپ کیک بلغور جو دوسر:

• پولکهرکول؛
• موز;
• تخم مرغ;
• هویج;
• کشمش;
• آجیل;
• شکر، دارچین.

روند پخت و پز ساده است:

1. موز باید با چنگال له شود و با یک تخم مرغ مخلوط شود. کمی بلغور جو دوسر (چهار تا پنج قاشق غذاخوری) به مخلوط حاصل اضافه می شود. همه چیز کاملاً مخلوط می شود تا یکدست شود.
2. هویج را روی یک رنده ریز مالیده (می توانید آن را با یک سیب جایگزین کنید) و به مخلوط اصلی اضافه می کنند. کشمش برای طعم دادن به آنجا اضافه می شود.
3. همه ادویه ها (شکر، دارچین، نمک و غیره) توسط مهماندار تنظیم می شود، با در نظر گرفتن تمام ترجیحات طعمی خانواده.
4. مخلوط را در قالب های مافین ریخته و سپس در مایکروویو قرار می دهند.

این دستور به شما امکان می دهد از تخیل خود استفاده کنید و طعم دسر را آزمایش کنید. ذکر این نکته ضروری است که قالب های سیلیکونی برای مایکروفر مناسب نیستند، بهتر است از فر با آنها استفاده کنید.

کوکی جو دوسر رژیمی

دستورالعمل‌های دسر رژیمی بلغور جو دوسر نیز برای هر خانه‌داری ساده و قابل دسترس است. مزیت اصلی آنها عدم وجود آرد و شکر است که برای کسانی که این شکل را دنبال می کنند و سعی در کاهش وزن دارند بسیار ترسناک است. در عین حال، طعم چنین غذایی به هیچ وجه کمتر از غذاهای کلاسیک نیست.

برای تهیه کوکی های رژیمی به: نیاز دارید:

• بلغور جو دوسر;
• کفیر;
• عسل;
• کشمش;
• دارچین و وانیل (اختیاری).

قبل از درست کردن کوکی ها، مهم است که مطمئن شوید همه اعضای خانه به عسل حساسیت ندارند.که منبع شیرینی اینجاست.

مراحل پخت بسیار ساده است:

1. حدود 300 گرم بلغور جو دوسر در مقدار مساوی کفیر خیس می شود. این مخلوط باید حدود 40 دقیقه دم بکشد.
2. تکه ها محصول شیر تخمیر شده را جذب کرده و متورم می شوند. پس از آن، همه مواد به مقدار لازم اضافه می شوند (با توجه به ترجیحات شخصی، شیرینی و تنوع مواد به این بستگی دارد).
3. مخلوط را کاملاً روی یک ورقه پخت پخش کنید و قسمت‌های کوچکی تشکیل دهید.
4. این دسر به مدت نیم ساعت در دمای 180 تا 200 درجه سانتی گراد پخت می شود.

چنین لذیذی مملو از فواید است و نیازی نیست که به خاطر شکل آن وحشت کنید. حتی یک رژیم سخت می‌تواند از دسر جو دوسر استفاده کند.

اسموتی بلغور جو

برای دوستداران نوشیدنی های سالم و مغذی، دستور العمل هایی برای نوشیدن یک دسر با بلغور جو دوسر دوباره به کمک می آید. ایده آل برای صبحانه یا یک میان وعده سریع در طول روز زمانی که برای وعده های غذایی طولانی وقت ندارید.

مواد لازم:

• فلکس بلغور جو دوسر;
• موز;
• شیر;
• قند.

آشپزی:

1. برای دو وعده، به غذای بسیار کمی نیاز دارید. لازم است حدود 2 قاشق غذاخوری بلغور جو را به صورت پودر خرد کنید.
2. موز برش خورده به قطعات کوچک.
3. در یک فنجان مخلوط کن همه مواد را بریزید، شیر (200 میلی لیتر) را بریزید و شکر را اضافه کنید (به سلیقه، بدون آن می توانید انجام دهید).
4. از دستگاه برای پوره کردن مخلوط استفاده کنید.

در این صبحانه می توانید نه تنها از شیر، بلکه از کفیر یا ماست خانگی نیز استفاده کنید. موز را می توان جایگزین ماده دیگری نیز کرد. مهم این است که چنین نوشیدنی مفید باشد و برای مدت طولانی انرژی زا باشد.

بدون دستور پخت دسر

دسرهای دیگری نیز وجود دارد که از بلغور جو دوسر استفاده نمی شود. دسرهای بدون استفاده از پخت با مواد مختلفی متمایز می شوند، توصیه می شود میوه های تازه و لبنیات را اضافه کنید، سپس غذا نه تنها خوشمزه، بلکه سالم نیز می شود.

مواد لازم برای یک دسر سالم و مغذی بلغور جو دوسر:

• بلغور جو دوسر;
• ماست;
• موز;
• هلو، خرمالو، شلیل (به طعم)؛
• دارچین.

پخت و پز زمان بسیار کمی می برد:

1. پولک با ماست ریخته می شود، دارچین اضافه می شود. همه چیز کاملاً مخلوط می شود و برای مدتی (30 دقیقه) دم می شود.
2. موز باید له شود و با مخلوط جو دوسر و ماست مخلوط شود.
3. میوه های دیگر را مکعبی کرده و به دسر اضافه می کنند.
4. مخلوط تمام شده در قسمت هایی قرار می گیرد. می توانید با میوه تزئین کنید یا با آجیل بپاشید.

این دسر تقریباً فوری تهیه می شود و فواید آن بسیار ارزشمند است. به لطف تنوع میوه ها، ظاهر آن با درخشندگی آن خوشایند است و این امر باعث می شود کودکان توجه بیشتری به محصول سالم داشته باشند.

محتوای کالری دسرهای جو دوسرغلات

آشپزی در خانه، مهماندار می تواند به طور مستقل تعداد کالری موجود در دسر آماده را تنظیم کند. همه چیز به کیفیت و کمیت مواد اضافی بستگی دارد.

مهم است به خاطر داشته باشید که همه غلات سرشار از کربوهیدرات های پیچیده هستند. محتوای کالری بلغور جو دوسر حدود 325 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است. با این اطلاعات، می توانید میزان انرژی کلی دسرها را تنظیم کنید.

نکات و ترفندها

در مورد تغذیه مناسب نظرات و توصیه های زیادی وجود دارد. جای تعجب نیست که شما می توانید گیج شوید. در رابطه با بلغور جو دوسر، همه چیز کم و بیش روشن است، اما لازم است موارد زیر را به خاطر بسپارید:

1. هرچه مدت زمان طولانی تری بلغور جو را بپزید، مفیدتر است.
2. غلات کامل بعید است که به نرمی مطلوب برسند.
3. برای رفع گرسنگی طولانی مدت، بلغور جو دوسر باید با غذاهای پروتئینی ترکیب شود.
4. خوردن بلغور جو دوسر به تنهایی به کاهش وزن کمک نمی کند. رژیم‌ها فقط با یک رژیم غذایی متعادل کار می‌کنند.

بلغور جو دوسر برای افرادی که مشکلات دستگاه گوارش دارند و همچنین برای بیماران دیابتی مناسب است. این تفاوت، دسرهای این غلات را ضروری می کند.