چه زمانی می توانم به کودک ماست بچه بدهم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کفیر یک محصول شیر تخمیری مفید برای بزرگسالان و کودکان است. حاوی بسیاری از مواد ارزشمند مورد نیاز بدن است. در عین حال، همه والدین نمی دانند که در چه سنی می توان ماست کودکان را به کودک داد. پاسخ به این سوال در این مطلب ارائه شده است.

مزایا

ماست کودکان به دلیل خواص مثبتی که دارد برای کودک مفید است:

1. محصول منبع ارزشمندی از اجزای مفید است. حاوی پروتئین، ویتامین و باکتری های اسید لاکتیک است. برای کم خونی و راشیتیسم ضروری است.
2. با آن یک محیط اسیدی در معده ایجاد می شود که امکان جذب سریع مواد مغذی مختلف - کلسیم و ویتامین D را فراهم می کند.
3. کفیر تأثیر مثبتی بر میکرو فلور روده دارد.
4. اشتها را بهبود می بخشد و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
5. به دلیل هیدرولیز جزئی پروتئین های موجود در این محصول، می توان آن را برای نوزادانی که به شیر حساسیت دارند، نوشید. همچنین استفاده از آن برای کمبود لاکتوز توصیه می شود.
6. حاوی اسید لاکتیک است که یک ضد عفونی کننده عالی محسوب می شود.
7. تأثیر مثبتی بر سیستم عصبی دارد، زیرا اثر آرام بخش و مقوی دارد. کمک می کندرفع خستگی.
8. ماست تازه (یک روزه) اثر ملین دارد و اگر 2 روز یا بیشتر باشد اثر آن تثبیت می شود.

کفیر بچه بهتر است؟ توصیه می شود نوشیدنی را خودتان تهیه کنید ، زیرا فقط در این صورت می توانید ترکیب مفیدی بدست آورید. بسیاری از محصولات فروشگاهی حاوی مواد افزودنی هستند که باعث واکنش های منفی می شوند.

عیوب

اگر ماست کودکان را زود وارد برنامه غذایی کنید، بار سنگینی بر کلیه ها و دستگاه گوارش وارد می کند. کربوهیدرات ها و چربی های موجود در شیر خشک با آنچه در شیر خشک یا شیر مادر یافت می شود بسیار متفاوت است. از جمله کاستی ها می توان به موارد زیر اشاره کرد:

1. هضم مشکل است زیرا حاوی کازئین است.
2. امتناع برخی از نوزادان از چنین غذایی به دلیل طعم خاص.
3. حذف استفاده مکرر با اسهال مکرر و افزایش اسیدیته معده.

عوارض جانبی

ماست کودکان می تواند باعث عدم تحمل شود. به نظر می رسد:

• تهوع;
• دمای بالا؛
• استفراغ؛
• درد شکم؛
• راش;
• آبریزش بینی؛
• عطسه؛
• قرمزی روی پوست.

علائم دیگر نیز ممکن است رخ دهد. در صورت رعایت نکردن شرایط نگهداری و همچنین استفاده از فرآورده تاریخ مصرف گذشته، مسمومیت غذایی رخ می دهد.

سن

از چه سنی می توان ماست کودکان را به کودک داد؟ در این مورد نظر واحدی وجود ندارد. همانطور که از بررسی ها می بینید،بسیاری از مادران معتقدند که کفیر کودک را می توان از 6 ماهگی به رژیم غذایی کودک وارد کرد. بهتر است از کدام یک برای این کار استفاده کنید، بهتر است با پزشک مشورت کنید. تنها در این صورت است که می توان اثرات منفی این نوشیدنی را از بین برد.

اگرچه کفیر کودک از 6 ماهگی مجاز است، توصیه می شود آن را از 8 ماهگی به نوزادانی که با شیر مادر تغذیه می کنند داده شود. با تغذیه مصنوعی بهتر است از 7 ماهگی شیر تخمیر شده را وارد رژیم غذایی کنید. در این سن، روده کودک بالغ می شود، بنابراین هیچ مشکلی در هضم وجود ندارد.

دکتر کوماروفسکی چه فکری می کند؟

یک متخصص اطفال معروف توصیه می کند که ماست کودک را از ۶ ماهگی به عنوان اولین غذای کمکی بدهید. این نوشیدنی بیشتر شبیه به تغذیه کودک تا شش ماهگی است تا غذاهای سبزیجات و میوه. متخصص توصیه می کند که آن را در تغذیه دوم وارد رژیم غذایی کنید. در این مورد، اولین قسمت باید 15-20 میلی لیتر باشد. با گذشت زمان، باید مقدار را افزایش داد، از روز پنجم پنیر به آن اضافه می شود.

Komarovsky اضافه می کند که این محصول برای مدت طولانی به عنوان غذای مکمل در روسیه استفاده می شده است. تأثیر منفی آن توسط مطالعات تأیید نشده است. بنابراین، اگر فقط کفیر در منو گنجانده نشده باشد یا تا 6 ماهگی معرفی نشده باشد، والدین نگران نباشند. سن اولیه و آلرژی به عنوان موارد منع مصرف در نظر گرفته می شود.

معرفی منو

ماست کودکان بهتر است مانند سایر غذاهای کمکی به تدریج وارد رژیم غذایی شود. در ابتدا فقط 1 قاشق غذاخوری لازم است که باید ساعت 1 ظهر داده شود. اگر منفی نباشددر واکنش، مقدار مصرف باید روزانه دوبرابر شود تا زمانی که حجم با حد معمول سن برابر شود.

به چه شکلی ارائه شود؟

نوشیدنی باید در دمای اتاق باشد. هم از قاشق و هم از فنجان کوچک داده می شود. اگر کودک کفیر را به شکل خالص آن دوست ندارد، آن را با پوره موز، سیب یا سایر میوه ها مخلوط می کنند. اما اضافه کردن آب میوه نامطلوب است، زیرا آنها باکتری های لاکتیک را خنثی می کنند. برخی از کودکان ترجیح می دهند کفیر را به تنهایی بنوشند، در حالی که برخی دیگر ترکیب آن را با پوره میوه دوست دارند.

انتخاب

اگر هیچ علامتی روی بسته بندی وجود نداشته باشد که کفیر برای کودکان در نظر گرفته شده است، نوشیدنی از فروشگاه به کودک بدهید نامطلوب است. بهتر است خودتان آن را بپزید. با این وجود، اگر تصمیم به خرید محصول گرفته می شود، باید با ترکیب آن آشنا شوید، نباید حاوی اجزای مضر باشد.

لازم است کفیر تازه را با حداقل ماندگاری انتخاب کنید. با محتوای چربی، باید 2-3٪ باشد. هنگام انتخاب کفیر کودکان "آگوشا" و "تم" باید مراقب بود، زیرا آنها برای همه نوزادان مناسب نیستند. برخی افراد آلرژی و مشکلات دیگر دارند.

آشپزی خانگی

دستور پخت کفیر کودک به شما این امکان را می دهد که یک محصول خوشمزه و طبیعی تهیه کنید که برای کودک کاملاً بی خطر باشد. معمولاً مادران از کشت های مخصوص استارتر استفاده می کنند و آنها را به شیر اضافه می کنند. خمیر مایه را می توان کفیر از فروشگاه خریداری کرد.

برای تهیه نوشیدنی، باید 1 لیتر محصول را به شیر اضافه کنید (1یک لیوان) که از قبل جوشانده و خنک می شود (شما می توانید شیر را با آب 2: 1 رقیق کنید) و سپس 9-12 ساعت در قمقمه یا در یک مکان گرم بگذارید. توصیه می شود آن را در شب بپزید و سپس ترکیب آن در صبح آماده می شود. کفیر آماده به مدت 2 روز برای استفاده به عنوان پیش غذا برای نوشیدنی جدید مناسب است.

متفاوت با معمول

روش تهیه هر دو نوشیدنی تقریباً یکسان است. فقط بین انتخاب محصولی که کفیر از آن ایجاد می شود تفاوت هایی وجود دارد و بنابراین در میزان چربی و اسیدیته تفاوت وجود دارد. نوزادان هنوز به طور کامل رشد نکرده اند و ممکن است غذاهای چرب یا نوشیدنی های کم کیفیت را تحمل نکنند.

تفاوتهای اصلی به شرح زیر است:

1. برای تولید محصول کودکان از تخمیر اسید لاکتیک و برای بزرگسالان معمولاً اسید لاکتیک و الکل استفاده می شود.
2. در میزان اسیدیته تفاوت وجود دارد (در کودکان کمتر است، بنابراین هضم آن راحت تر است، به خصوص که معده کودک نمی تواند اسیدیته کفیر بزرگسالان را جذب کند).
3. نوشیدنی کودکان از شیر درجه یک و نوشیدنی بزرگسالان از مواد اولیه درجه یک تهیه می شود.
4. محصولات کودک در طول فرآیند تولید مشمول الزامات بالایی هستند، بازرسی های بیشتری را پشت سر می گذارند، بنابراین خطر خرید کالاهای آسیب دیده حداقل است.

باید در نظر داشت که کالای کودک گرانتر از بزرگسال است. در طعم نیز تفاوت هایی وجود دارد. کودکان معمولاً نوشیدنی برای بزرگسالان دوست ندارند، اما نوشیدنی کودکان را با لذت می نوشند. علاوه بر این، میزان قند موجود در آن با در نظر گرفتن منفی آن توسط کارشناسان تنظیم می شودعمل بر روی بدن کودک قبل از استفاده از محصول، توصیه می شود با یک درمانگر مشورت کنید و فقط با اجازه او کفیر را در منوی کودک قرار دهید.

توصیه ها

برای والدینی که برای محصولات شیر تخمیر شده برنامه ریزی می کنند مهم است که قوانین زیر را رعایت کنند:

1. اگر صبح کفیر بدهید، کودک در طول روز نشاط خواهد داشت. و یک وعده در شب می تواند خواب را بهبود بخشد.
2. محصول را ترجیحاً در یخچال نگهداری کنید. اما توصیه می شود پس از تهیه یا خرید آن را به نوزاد بدهید.
3. نوشیدنی را می توان هر روز مصرف کرد، اما کارشناسان معتقدند که بهتر است 2 تا 3 بار در هفته مصرف شود.
4. اگر مصرف محصول به شکل خالص برای کودک دشوار است، می توان آن را با میوه مخلوط کرد یا با کلوچه داد. اگر کودک حتی به این شکل هم آن را دوست ندارد، باید آن را برای مدتی به تعویق انداخت یا با سایر غذاهای تخمیر شده شیر جایگزین کرد.

تعویض

مواردی از واکنش های آلرژیک به محصول وجود دارد. علاوه بر این، کودک ممکن است طعم، بو یا بافت آن را دوست نداشته باشد. در این صورت بیولاکت جایگزینی عالی خواهد بود. از شیر گاو فرآوری شده تهیه می شود و از 9 ماهگی می توان آن را داد.

بنابراین، ماست بچه به عنوان یک غذای کمکی عالی است. نکته اصلی این است که به یاد داشته باشید به تدریج آن را معرفی کنید و محصولی تازه و با کیفیت ارائه دهید.