سالاد گیلاس و موزارلا: دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

گوجه گیلاسی آبدار و پنیر موزارلای لطیف ترکیبی عالی از رنگ و طعم هستند. و تصادفی نیست که این دو ماده پایه بسیاری از سالادهای ایتالیایی هستند. با پاستا، میگو، آرگولا یا آووکادو - ظروف به همان اندازه روشن، جالب، آبدار هستند. با آزمایش سس ها، ادویه جات ترشی جات و مواد اضافی موجود در آنها، می توانید یک لمس تند به آن اضافه کنید. در مقاله ما در مورد طرز تهیه سالاد با گوجه فرنگی و موزارلا در خانه صحبت خواهیم کرد. ما چندین گزینه جالب برای یک میز جشن و یک شام خانوادگی به طور همزمان ارائه خواهیم داد.

طرز تهیه سالاد مرحله به مرحله با روگولا، گوجه فرنگی و موزارلا

گوجه فرنگی های کوچک با نامی غیر معمول منبع ویتامین ها، مواد معدنی و لیکوپن مهم برای بدن هستند. این ماده نه تنها به میوه ها قرمز روشن می دهدسایه، اما همچنین به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی در نظر گرفته می شود که از بروز سرطان روده، معده و مری جلوگیری می کند. مصرف منظم سالاد با آرگولا، گوجه گیلاسی و موزارلا از سرطان و سایر بیماری ها پیشگیری می کند.

این غذای خوشمزه و سالم را باید به ترتیب زیر تهیه کنید:

1. پنیر موزارلای تازه (200 گرم) به قطعات بزرگ خرد شده.
2. گوجه گیلاسی (15 عدد)، کاملا شسته شده و به دو قسمت تقسیم می شود.
3. روگولا را که زیر آب جاری شسته شده روی حوله خشک کنید و به سالاد اضافه کنید. سبزی ها باید زیاد باشد، نه کمتر از نیمی از حجم کل ظرف.
4. برای سس، روغن زیتون (2 قاشق غذاخوری) را با سرکه بالزامیک (½ قاشق غذاخوری) ترکیب کنید.
5. همه مواد سالاد را با هم ترکیب کرده، مخلوط کنید، سپس سس را روی ظرف بریزید و سرو کنید. ادویه و نمک اختیاری است.

سالاد با موزارلا، گوجه گیلاسی و پستو

معروف ترین پنیر نرم جهان برای اولین بار در یک صومعه ایتالیایی در قرن دوازدهم ساخته شد. طعم لطیف و لطیفی دارد و برای پخت پیتزا و سالاد عالی است. در تولید شیر موزارلا تحت عملیات حرارتی قرار نمی گیرد، که به شما امکان می دهد تمام خواص مفید و ترکیب منحصر به فرد را ذخیره کنید.

علاوه بر پنیر نرم ایتالیایی، در دستور تهیه سالاد موزارلا و گیلاس از سس پستو استفاده شده است که طعمی خاص و عطر تند ریحان به غذا می دهد. مراحل آشپزی:

1. مناسب برای سالادتوپ های کوچک موزارلا این کار را می کند. آنها مانند گوجه فرنگی باید به سادگی نصف شوند.
2. پیاز قرمز را به صورت حلقه ای نصف کنید.
3. همه مواد را در یک کاسه عمیق بریزید و مخلوط کنید.
4. سس پستو از روغن زیتون (150 میلی لیتر)، آجیل کاج (4 قاشق غذاخوری)، یک دسته بزرگ ریحان و سیر (2 حبه) تهیه می شود. همه مواد با مخلوط کن آسیاب می شوند. در آخر پارمزان (50 گرم) به سس اضافه می شود. پس از آن، جرم را دوباره با مخلوط کن هم می زنیم.
5. موزارلا، گوجه فرنگی گیلاسی و پیاز قرمز مستقیماً در بشقاب سرو، با یک قاشق غذاخوری سس پستو مزه دار کنید.

دستور پخت سالاد با تخم بلدرچین، گوجه گیلاسی و موزارلا

هنگام تهیه این غذا توصیه می شود از گلوله های کوچک پنیر استفاده کنید. در این صورت، همه مواد به یک اندازه خواهند بود و سالاد روی میز تا حد امکان هماهنگ به نظر می رسد.

دستور تهیه سالاد با موزارلا، گوجه فرنگی گیلاس و تخم بلدرچین، دنباله اقدامات زیر را پیشنهاد می کند:

1. برای این غذا باید به همان میزان مواد اولیه مصرف کنید. به طور متوسط به 15 تکه تخم بلدرچین، توپ های پنیر و گوجه گیلاسی نیاز دارید.
2. تخم مرغ ها را برای سالاد از قبل بجوشانید و پوست بگیرید.
3. آلبالو و تخم مرغ آب پز به دو نیم شده.
4. برای سرو روی ظرف، ابتدا برگ های کاهو را که با دست پاره شده اند، سپس گوجه فرنگی و تخم مرغ قرار دهید. بعد در بشقاب توپ های موزارلا و زیتون های بزرگ بدون هسته (15 عدد) قرار دارند.
5. پر کردن مجددسالاد با روغن زیتون، نمک و فلفل. در صورت تمایل، می توانید قبل از سرو غذا را با دانه های کنجد برشته شده (3 قاشق غذاخوری) یا مغز کاج بپاشید.

سالاد با گوجه گیلاسی، میگو و موزارلا

غذاهای دریایی به تکمیل طعم غذاهای ایتالیایی با رنگ های روشن کمک می کند. این بار از شاه میگو در دستور سالاد موزارلا و گوجه گیلاسی استفاده می شود. دستورالعمل های مرحله به مرحله برای تهیه یک غذا به شرح زیر است:

1. اول از همه باید میگو را بجوشانید. برای انجام این کار، برگ بو (2 عدد)، فلفل و دانه های شوید را در قابلمه ای با مقدار زیادی آب جوش نمک اضافه کنید. بعد از چند دقیقه، میگوها (800 گرم) را در دسته های کوچک در آب جوش بریزید. پس از جوش آمدن، آنها باید بیش از 3 دقیقه پخته شوند.
2. میگوهای خنک شده را از پوسته جدا کنید و روی ظرف قرار دهید.
3. روگولای شسته و خشک شده را روی آن بمالید.
4. بعد، توپ های کوچک موزارلا (200 گرم) و گوجه فرنگی گیلاسی را روی ظرف قرار دهید.
5. سالاد چاشنی شده با سس. برای تهیه آن باید روغن زیتون (70 میلی لیتر)، آب لیمو (1 قاشق غذاخوری)، خردل (1 قاشق چایخوری)، فلفل و نمک را با هم مخلوط کنید.
6. سس را روی ظرف بریزید و سرو کنید.

سالاد با آووکادو، موزارلا و گوجه گیلاسی

یک غذای تابستانی روشن و سالم با طعم مدیترانه ای را می توانید طبق دستور زیر تهیه کنید. چنین سالادی با موزارلا و گوجه گیلاسی توصیه می شود به صورت قسمتی سرو شود، بنابراین بایدبا توجه به تعداد مهمانان چند بشقاب آماده کنید. شما می توانید نه تنها از گوجه فرنگی های قرمز روشن، بلکه از گوجه فرنگی زرد نیز استفاده کنید تا غذا را نه تنها خوشمزه، بلکه زیبا نیز کنید.

اول از همه، مخلوط سالاد (مخلوط) را در هر بشقاب قرار دهید. می توانید از کاهوی معمولی نیز استفاده کنید. بعد، آووکادو پوست کنده و خرد شده را اضافه کنید، سپس نصف گوجه فرنگی گیلاسی و توپ های کامل یا تکه های موزارلا را اضافه کنید. سالاد با روغن زیتون و آب لیمو تهیه می شود. در صورت لزوم نمک و ادویه اضافه می شود.

طرز تهیه سالاد موزارلا و آجیل کاج

می توانید ترکیب این غذا را آزمایش کنید. می توانید برگ کاهو، زیتون و تخم مرغ را به آن اضافه کنید. فقط سه ماده باید بدون تغییر باقی بماند: گوجه گیلاسی، موزارلا و آجیل کاج.

برای تهیه سالاد، توپ‌های پنیر نرم و گوجه‌فرنگی را که از وسط نصف شده‌اند را در یک کاسه عمیق با هم مخلوط کنید. علاوه بر این، یک دسته بزرگ از مخلوط سالاد را اضافه کنید. به طور سنتی، چنین سالادی با روغن زیتون (3 قاشق غذاخوری) و سرکه بالزامیک (2 قاشق غذاخوری) پوشانده می شود. روی ظرف را با آجیل کاج بو داده خشک (50 گرم) و گیاهان خشک ایتالیایی (پونه کوهی و ریحان) پر کنید.

سالاد گرم با پاستا، گوجه گیلاسی و موزارلا

یک وعده از این غذا برای سیر کردن یک مرد بالغ کافی است. سالاد با گوجه گیلاسی، موزارلا و پاستا ایتالیایی دلچسب، معطر و بسیار خوش طعم است. این یک غذای کامل است که برای ناهار به صورت گرم سرو می شود.یا شام دستور تهیه سالاد زیر چهار وعده دارد.

غذا به ترتیب زیر آماده می شود:

1. سیر (2 حبه) را در تابه ای با روغن زیتون (1 قاشق غذاخوری) سرخ کنید. بعد از یک دقیقه کره (1 قاشق غذاخوری)، همان مقدار عسل، مخلوطی از فلفل (½ قاشق چایخوری) و آویشن (1 قاشق چایخوری) را اضافه کنید.
2. به محض اینکه عسل در ماهیتابه شروع به حباب زدن کرد، می توانید گوجه فرنگی گیلاسی را که از وسط نصف شده است اضافه کنید (15 عدد). باید به مدت 5 دقیقه سرخ شوند سپس ظروف را از روی حرارت بردارید.
3. پاستا (400 گرم) را همانطور که روی بسته مشخص شده است بپزید. به محض اینکه پاستا آماده شد، باید آنها را داخل آبکش بریزید، سپس به تابه برگردانید و با پارمزان رنده شده (50 گرم) مخلوط کنید.

هنگام سرو، ابتدا پاستا را روی ظرف بریزید، سپس سس را با گوجه گیلاسی ریخته و بعد از آن همه چیز را با موزارلا و برگ ریحان ریز خرد شده بپاشید.