لازانیا رژیمی: دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

لازانیا خانگی یک غذای عالی برای ناهار و شام است. این ظرف متشکل از لایه های خمیر و رویه ها به شما این امکان را می دهد که به سرعت گرسنگی خود را برطرف کنید. و برای کسانی که این شکل را دنبال می کنند، می توانید لازانیا "سبک" بپزید.

لازانیا رژیمی با گوشت چرخ کرده

مواد لازم:

• پنیر پارمزان (رنده شده) - 4 قاشق غذاخوری.
• ورق لازانیا - 500 گرم.
• پنیر کوتیج بدون چربی - 1 کیلوگرم.
• چرخکرده مرغ - 800 گرم.
• سس گوجه فرنگی - 500 میلی لیتر.
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.
• جعفری - 5 شاخه.
• پنیر تند - 250 گرم.

آشپزی لازانیا

مرغ چرخ کرده را در ماهیتابه ای عمیق بریزید و در روغن سرخ کنید تا نرم شود و همیشه هم بزنید. سس گوجه فرنگی را روی گوشت چرخ کرده ریخته، هم بزنید و بعد از جوش آمدن ده دقیقه بپزید. گوشت چرخ کرده لازانیا رژیمی آماده است. پنیر تند رنده شده، پنیر کوتیج بدون چربی را در یک کاسه بریزید و خوب مخلوط کنید. سپس آب نمک را در یک قابلمه بزرگ بجوشانید. جوشیدنورق برای لازانیاهای آینده در آب نمک جوش تا نیمه پخته شود. سپس بلافاصله آنها را در آب سرد سرد کنید.

لازانیا رژیمی آماده پخت است. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. لازانیا به مدت 30-40 دقیقه در آن پخته می شود. سپس فرم را بردارید و با برداشتن فویل، روی آن را پارمزان رنده شده بپاشید. پس از آن، لازانیا رژیمی به مدت ده دقیقه دیگر به فر برگردانده می شود. سپس قبل از سرو لازانیا برای شام، آن را با جعفری بپاشید و بگذارید 15 دقیقه دیگر بماند.

لازانیا مرغ و قارچ

لیست محصولات:

• قارچ تازه - 600 گرم.
• گوشت مرغ - 1 کیلوگرم.
• ورق لازانیا - 400 گرم.
• پیاز - 200 گرم.
• گوجه فرنگی - 400 گرم.
• کفیر - 300 میلی لیتر.
• پنیر سفت - 200 گرم.
• خامه ترش - 300 گرم.
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری.
• نمک - قاشق غذاخوری.
• شوید، پیاز سبز، جعفری - 100 گرم.

آشپزی لازانیا کم کالری

برای لازانیا مرغ رژیمی، بهتر است از سینه مرغ استفاده کنید. گوشت را از استخوان جدا کرده و پوست آن را جدا کنید. سپس تکه های گوشت را به مکعب های کوچک برش دهید. سپس پیازهای پوست کنده و شسته شده را ریز خرد کنید. ماده بعدی لازانیا رژیمی، قارچ تازه است. آنها همچنین باید شسته و خرد شوند. گوجه‌فرنگی‌های شسته شده را مانند سایر مواد مکعبی خرد کنید.

روغن زیتون را در یک قابلمه ریخته،روی اجاق گاز گرم کنید و ابتدا پیاز خرد شده را بگذارید. سرخ کنید تا رنگ طلایی روشن شود و گوشت مرغ خرد شده را روی آن قرار دهید. حبه های گوشت را با پیاز ده دقیقه تفت دهید و در این مدت چند بار هم بزنید. حالا باید تکه های قارچ ها را به قابلمه منتقل کنید. روی آن نمک بپاشید و همچنین می توانید از ادویه های دیگر به ذائقه خود استفاده کنید و ده دقیقه آنها را هم مخلوط کرده و سرخ کنید.

آخرین جزء دستور پخت لازانیا رژیمی، گوجه فرنگی است. پس از اضافه کردن آنها به قابلمه، فقط باید پنج دقیقه بجوشانید و اجاق گاز را خاموش کنید. حالا باید سس را آماده کنید - سبزی های شسته شده را ریز خرد کرده و در یک کاسه عمیق قرار دهید، خامه ترش 15٪ چربی و کفیر 1٪ چربی، نمک را اضافه کنید. سس لازانیا را خوب مخلوط کنید.

حالا نوبت ورقه های لازانیا است. بسته به دستورالعمل روی بسته باید آنها را در آب نمک بجوشانید یا با آب جوش بریزید. یک سینی فر را با روغن زیتون چرب کنید و برگ های لازانیا را روی آن قرار دهید. حدود یک سوم از فیلینگ آماده شده را روی آن بمالید. مقداری از سس را روی آن بریزید و با پنیر سفت رنده شده بپاشید. این مراحل را دو بار تکرار کنید.

بقیه سس را روی آخرین لایه ورقه های لازانیا بریزید و با پنیر بپاشید. لازانیا کم کالری آماده پخت است. فر از قبل با دمای دلخواه 180 درجه گرم شده است. یک ورقه پخت را در وسط فر قرار دهید و به مدت 35-45 دقیقه بپزید. دستور لازانیا مرغ رژیمی باید 15 دقیقه بماند تا خنک شود سپس می توان آن را سرو کرد.جدول.

لازانیا لواش سبزیجات

لازانیا مواد لازم:

• لواش ارمنی – 3 ورق.
• کدو سبز - 1 کیلوگرم.
• رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری.
• فلفل - 2 عدد.
• هویج - 2 عدد.
• ماست طبیعی - 500 میلی لیتر.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• روغن تصفیه شده - 1/3 فنجان.
• نمک - یک قاشق چایخوری.
• پنیر کم چرب - 300 گرم.

مرحله آشپزی

لازانیا لواش رژیمی با سبزیجات غذایی است که برای همه کسانی که هر کالری را حساب می کنند و ترجیح می دهند فقط غذای سالم و مفید بخورند می توانند مصرف کنند. مراحل آماده سازی باید با این واقعیت شروع شود که هویج های پوست کنده از طریق رنده مالیده می شوند و پیازها خرد می شوند. یک ماهیتابه با روغن تصفیه شده روی آتش گذاشته و گرم می شود. سپس هویج و پیاز را داخل آن بریزید و سبزیجات را به مدت ده دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.

بعد رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل را اضافه کنید. پنج دقیقه دیگر بجوشانید و با کفگیر هم بزنید. لازانیا چرخ کرده سبزیجات آماده است. بعد، شما باید کدو سبز را بشویید و آنها را به نوارهای نازک برش دهید. سپس در ماهیتابه با روغن به مدت چند دقیقه یک طرف و طرف دیگر سرخ کنید. در ظرفی جداگانه، تخم مرغ، ماست طبیعی و کمی نمک را با هم مخلوط کنید. مخلوط را با همزن بزنید.

در کف قالب نسوز مناسب برای پخت لازانیا، لایه اول لواش ارمنی را بگذارید. یک سوم از نوارهای سرخ شده کدو سبز را روی نان پیتا قرار دهید. حدود یک سوم قسمت بالایی را قرار دهیدسبزی چرخ کرده و روی مخلوط تخم مرغ و ماست طبیعی هم زده شده بریزید. روی آن پنیر کم چرب رنده شده بپاشید. سپس لایه دوم نان پیتا و قیمه و لایه سوم آخر که به ترتیب روی آن کدو سبز و سبزی چرخ کرده و مخلوطی از تخم مرغ و ماست گذاشته می شود. با پنیر کم چرب رنده شده بپاشید. لازانیا سبزیجات در دمای 200 درجه به مدت 15-20 دقیقه پخته می شود.

لازانیا با اسفناج

محصولات مورد نیاز:

• ورق لازانیا - 300 گرم.
• اسفناج منجمد - 500 گرم.
• پنیر موزارلا - 300 گرم.
• سوسیس سویا - 500 گرم.
• پنیر ریکوتا - 300 گرم.
• گوجه فرنگی - 500 گرم.
• ریحان له شده - 1/4 فنجان.
• فلفل - 1/4 قاشق چایخوری.
• نمک - نصف قاشق چایخوری.
• شمپینیون - 400 گرم.
• آب - 100 میلی لیتر.

چگونه لازانیا اسفناج بپزیم؟

اگرچه این نوع لازانیا شامل سوسیس سویا و پنیر با حداقل چربی است، اما رژیمی است. برای طبخ صحیح آن، باید از یک دستور پخت با عکس لازانیا رژیمی استفاده کنید. فر را می توان بلافاصله روشن کرد و همچنین یک ظرف پخت عمیق را روغن زد. در مرحله بعد، کمی آب نمک را در یک قابلمه بزرگ بجوشانید. ورقه های لازانیا را در آن قرار دهید. نیازی به جوشاندن آنها تا زمان پخت کامل نیست، زمان پخت باید سه دقیقه از زمان درج شده در بسته کاهش یابد. آب در حال جوش را خالی کرده و ظرف را با ورقه ها با آب سرد پر کنید. وقتی ورق ها خنک شدند، آنها را از آب خارج کنید.

بریم سر قیمه. سوسیس سویابه صورت دایره ای برش دهید و در تابه ای روی حرارت ملایم با دو قاشق غذاخوری روغن سرخ کنید. قارچ های ورقه ای خرد شده را روی سوسیس قرار دهید، در آب داغ بریزید، مخلوط کنید و زیر درب آن را به مدت 10-12 دقیقه بجوشانید. سپس اسفناج را به ماهیتابه اضافه کنید، هم بزنید، 5 دقیقه دیگر بجوشانید و حرارت را خاموش کنید.

گوجه فرنگی شسته شده را رنده کنید. ادویه ها را در ظرفی بریزید: فلفل آسیاب شده، ریحان خرد شده و نمک اضافی. هم بزنید تا ادویه ها به طور مساوی با گوجه فرنگی پخش شوند. حالا می توانید شروع به مونتاژ لازانیا کنید. برگ های لازانیا را کف ظرف قرار دهید و یک سوم مخلوط گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید و نیمی از پنیر ریکوتا رنده شده را روی آن بپاشید. سپس یک لایه از برگ، که بر روی آن برای توزیع نیمی از سوسیس و قارچ پر کردن. با یک سوم پنیر موزارلا بپاشید. بعد یک لایه برگ با گوجه فرنگی و پنیر ریکوتا قرار دارد. لایه آخر برگ های خمیر با باقیمانده سوسیس و قارچ و مقداری پنیر موزارلا است. روی آن را با برگ های لازانیا بپوشانید و با یک سوم گوجه فرنگی بمالید.

لازانیا رژیمی مونتاژ شده روی آن را با فویل پخت بپوشانید و لبه های فویل را به خوبی ثابت کنید. در حین تهیه لازانیا، فر را با دمای 180 درجه گرم کرده اید، لازانیا را به مدت 60 دقیقه در آن قرار دهید و پس از آن لازم است فویل را از روی لازانیا جدا کرده و یک سوم پنیر موزارلا را روی آن بپاشید. 15 دقیقه دیگر به فر برگردانید. حرارت را خاموش کنید و لازانیا را 10 دقیقه دیگر در فر بگذارید. سپس می توان آن را بیرون آورد و با برش به قطعات تقسیم شده سرو کرد.