مضرات و فواید برنج - چه بیشتر؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

به طور کلی همانطور که می دانید هر محصولی دارای جنبه های منفی و مثبت است. مهم است که بفهمیم کدام یک بیشتر هستند. در این مقاله به مضرات و فواید برنج می پردازیم. این دقیقا همان غلاتی است که در کنار محبوبیت روزافزون سوشی و رول، اکنون مورد علاقه بسیاری قرار گرفته است. با این حال، به دلایلی افراد کمی به خواص این محصول فکر می کنند.

مضرات و فواید برنج

بیایید با این واقعیت شروع کنیم که انواع زیادی برنج وجود دارد. نمی توان گفت که این غلات کاملاً متفاوت هستند، اما تفاوت های کیفی اساسی دارند. همانطور که برای همه متخصصان محترم تغذیه، حتی آنها هنوز نمی توانند به یک نظر مشترک در مورد این محصول برسند. به هر طریقی، ضرر و فواید برنج را خود مصرف کنندگان تعیین می کنند. مطمئنا همه برنج دانه بلند زیبا را امتحان کرده اند. چه مواردی را باید فهرست کرد؟ این نرم نمی جوشد و کاملاً شکل خود را حفظ می کند، در ترکیب با سایر مواد دیدنی به نظر می رسد. اما در مورد خواص مفید، آنها کاملاً وجود ندارند. پس از تمیز کردن مکرر، چنین غلات از تمام مواد مغذی محروم می شوند و تنها به "وسیله تزئین" ظرف تبدیل می شوند. این را هنگام ایستادن پشت پیشخوان در فروشگاه به خاطر داشته باشید. در مورد برنج قهوه ای نیز لازم است چند کلمه بیان شود. سلیقه اوصفات بسیار متفاوت از «برادر» خالص شده است. اما فواید چنین غلات بسیار بیشتر خواهد بود. این یک واقعیت شناخته شده است که بیشتر عناصر کمیاب مورد نیاز بدن انسان در پوسته برنج یافت می شود. بنابراین، مضرات و فواید برنج تا حد زیادی با نحوه فرآوری آن مشخص می شود. همیشه آنچه روی برچسب بسته بندی نوشته شده است را بخوانید. بدانید چه چیزی می‌خرید و چه چیزی به خانواده‌تان غذا می‌دهید.

برنج قهوه ای. فواید و مضرات محصول قهوه ای

بیایید جداگانه در مورد برنج قهوه ای صحبت کنیم. به آن قهوه ای نیز می گویند. با توجه به درجه پیش تصفیه چنین غلات، می توان آن را به عنوان "تمیز کردن جزئی" توصیف کرد. از نظر فنی فقط یک لایه از پوسته جدا می شود و سپس غلات بسته بندی و به فروشگاه ها تحویل می شود. برنج قهوه ای یک ویژگی ناخوشایند دارد - پختن آن بسیار دشوار است. به عبارت دیگر، جوش دادن آن چندان آسان نیست. می‌توانید برنج قهوه‌ای را ساعت‌ها روی اجاق بگذارید و سپس با ناامیدی آب آن را تخلیه کرده و فقط از شر آن خلاص شوید. راز چیست؟ توجه داشته باشید که برنج قهوه ای باید یک شب قبل از پخت خیس شود. این کار باید در آب بسیار سرد انجام شود که معمولاً صبح روز بعد تخلیه می شود و با آب جدید پر می شود. برنج را به مدت یک ربع بجوشانید و سپس در تابه را در حوله بپیچید و اجازه دهید بلغور دم بکشد. می توانید کمی سرکه به برنج قهوه ای اضافه کنید. به طور کلی، تعداد زیادی تکنیک پخت و پز وجود دارد، اما همه آنها در یک چیز مشابه هستند - آنها بسیار دردسر ساز هستند. اگر زمان و تمایل به پخت برنج قهوه ای دارید، حتما این کار را انجام دهیداین. بدن را کاملا تمیز می کند و بهبودی از آن غیرممکن است.

برنج دریایی. فواید و مضرات

برنج دریایی عجیب ترین نوع این غلات است. این توده هایی از باکتری های دریایی به هم چسبیده است. اگر به سلامتی خود اهمیت می دهید، پس حتما باید آن را امتحان کنید، زیرا یک اثر درمانی واقعا جادویی دارد. با این حال، اگر از دیابت رنج می برید، این برنج برای شما منع مصرف دارد.