باس دریایی شیلی یک غذای لذیذ سالم است

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

غذاهای واقعی و عاشقان عادل ماهی نباید فرصت آشنایی با ماهی باس یا به قول خودشان سیباس یکی از خوشمزه ترین نمایندگان کلاس ممتاز موجود در بازار را از دست بدهند. این غذای لذیذ گران قیمت در بهترین رستوران ها سرو می شود اما به اندازه کافی در خانه درست می شود. علاوه بر طعم کاملاً بی نظیر، خواص فوق العاده مفیدی نیز دارد.

منبع سلامت لذیذ

سیباس دریایی شیلیایی به خاطر گوشت سفید لطیفش در میان خبره ها محبوب است، به همین دلیل است که اغلب از آن به عنوان "طلای سفید" یاد می شود. ماهی منبع عالی پروتئین است و سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه و همچنین مواد معدنی و ویتامین ها است. دانستن این نکته برای شما مفید خواهد بود که 100 گرم از این خوراکی حاوی: 1.5 گرم چربی، 16.5 گرم پروتئین و 0.6 گرم کربوهیدرات است، با وجود اینکه ارزش انرژی محصول تنها به 82 کیلو کالری می رسد. تشخیص طراوت ماهی آسان است: با عدم وجود بوی مشخص، مردمک های شفاف که هنوز زنده به نظر می رسند، آبشش های تمیز و فلس های مرطوب، براق و رنگین کمانی متمایز می شود. ماهی باس شیلی باید یک فیله الاستیک داشته باشد، آسان استپس از فشار دادن شکل خود را برمی گرداند.

هزار و یک روش برای پختن یک غذای خوشمزه

سیباس ماهی کاملاً همه کاره است. در آشپزی، روش های زیادی برای تهیه آن وجود دارد، از کباب کردن کامل تا فیله کبابی. غذاهای دریایی با یک ویژگی متحد می شوند - آنها آسان و سریع آماده می شوند. این به دلیل عدم وجود تقریباً کامل استخوان ها تسهیل می شود، به این معنی که به میزان قابل توجهی در زمان برش صرفه جویی می کنید. از بین هزار و یک راه، یکی از ساده ترین و پرطرفدارترین ها را انتخاب می کنیم و طرز پخت خوشمزه ماهی باس را به اشتراک می گذاریم.

برای آشکار شدن عطر و لطافت گوشت، روش پخت در فویل کمک می کند. در نتیجه یک غذای رژیمی سالم به دست خواهید آورد که تهیه آن زمان بسیار کمی می برد. برای تهیه به مواد زیر نیاز دارید:

• سی باس شیلیایی؛
• روغن زیتون;
• لیمو;
• نمک (درشت)؛
• شوید تازه;
• فویل پخت.

ابتدا باید سس را آماده کنید. برای این کار یک قاشق غذاخوری آب لیمو را با دو قاشق غذاخوری روغن زیتون مخلوط کنید. ماهی را کاملاً بشویید، روده را از فلس پاک کنید. سپس با مخلوط روغن و آب مرکبات و نمک و فلفل خوب مالیده و شاخه های شوید را داخل آن بریزید. ماهی باس را از چند جا کمی برش دهید و در سوراخ های به دست آمده برش های لیمو بچینید و سپس با احتیاط فویل بپیچید و به مدت 30-35 دقیقه در فر با دمای 200 درجه بپزید. توصیه نمی شود ظرف را طولانی تر نگه دارید - عالی استخطر خشک شدن آن ماهی بهتر است با برنج سفید یا سبزیجات بخارپز سرو شود.

و این تنها یکی از روش های پخت و پز بسیار است.

برای طبخ ماهی باس شیلیایی، به مهارت بالایی در آشپزی نیاز ندارید. حتی یک مبتدی هم می تواند این کار را انجام دهد. هر روشی که انتخاب کنید طعم آن شما را ناامید نخواهد کرد. اشتهای مبارک!