دستور العمل سالاد شماره مرگ. آموزش پخت "عدد مرگ"

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

دستور العمل سالاد شماره مرگ برای یک موقعیت خاص مفید است، زمانی که مهماندار وظیفه دارد به مهمانان غذا بدهد، آنها را پذیرایی کند و آنها را غافلگیر کند. با اعلام سرو این غذا، آشپز مطمئناً علاقه همه حاضران را برانگیخت. از این گذشته، همه می خواهند ببینند که او باید از چه نوع شماره مرگ عبور کند. در واقع هیچ چیز ماورایی در تهیه این میان وعده وجود ندارد. ظرافت اصلی در فتنه مرتبط با نام و ارائه نهفته است.

مواد لازم

هر کدبانوی خوب دستور پخت خود را برای پختن هر غذایی دارد. بنابراین سالاد "شماره مرگ" را می توان به روش های مختلف با استفاده از محصولات خاص انجام داد. نتیجه نهایی باید خوشمزه، رضایت بخش و دیدنی باشد. محصولاتی وجود دارد که بدون آنها این ظرف به سادگی کار نمی کند، در حالی که سایرین را می توان به سلیقه شما تغییر داد. بنابراین، برای مثال، برخی سالاد Death Number را با مرغ و برخی دیگر با گوشت خوک تهیه می کنند. یک نسخه گیاهی نیز وجود دارد.

ویژگی تغییر ناپذیر که با آن اثر مطلوب در هنگام سرو به دست می آید، قارچ ترشی است. اینها باید شامپینیون باشند، و کاملاً بزرگ، در حالت ایده آل - به همان اندازه. می‌توانید آن‌ها را آماده بخرید یا خودتان درست کنید.

علاوه بر قارچ، معمولاً از سبزیجات آب پز (هویج و سیب زمینی)، تخم مرغ، پنیر سفت یا فرآوری شده، پیاز (سبز یا پیاز)، گوشت و همچنین سس مایونز، ادویه جات و سبزی استفاده می شود. در صورت تمایل، می توانید نخود سبز، خیار شور یا تازه، زیتون را اضافه کنید. اگر مهماندار برخی از محصولات را دوست ندارد (به عنوان مثال، بسیاری از آنها هویج آب پز را دوست ندارند، کسی تخم مرغ یا پیاز نمی خورد)، می توانید به راحتی آن را رد کنید.

دستور پخت گوشت خوک

این یک کلاسیک است. برای تهیه چنین سالادی، به یک شیشه قارچ ترشی، 200 گرم گوشت خوک بدون چربی آب پز شده در آب نمک، هویج، سیب زمینی، خیار و پنیر فرآوری شده - هر کدام 2 عدد، یک پیاز متوسط و 3 تخم مرغ نیاز دارید. می توانید از هر سبزی به عنوان تزئین استفاده کنید، سس مایونز برای سس مناسب است، کمی نمک و فلفل آسیاب شده نیز مفید است.

گوشت، تخم مرغ، هویج و سیب زمینی باید از قبل پخته و سرد شده باشند. برای رسیدن به نتیجه مطلوب، به یک صفحه مسطح بزرگ و یک کاسه عمیق با قطر کمی کوچکتر نیاز دارید (اگر یک ظرف استوانه ای وجود داشته باشد خوب است). تخم مرغ و سبزیجات باید تمیز شوند. گوشت را به صورت نوارهای نازک برش می دهیم، پیاز را ریز خرد می کنیم، بقیه مواد را روی رنده درشت می مالیم.

قبل از شروع برداشت کاهو"شماره مرگ"، می توانید آن را بی خطر بازی کنید و ظروف را با مقدار کمی روغن گیاهی چرب کنید، اما این لازم نیست. سپس قارچ ها را در انتهای کاسه سالاد با کلاهک های پایین قرار می دهند، بقیه محصولات را به ترتیب زیر روی آنها می گذارند: پیاز، هویج، خیار، گوشت، پنیر، سیب زمینی، تخم مرغ. همه لایه ها با سس مایونز آغشته می شوند، سبزیجات را می توان کمی نمک زد و با فلفل پاشید.

سپس ظرف را به مدت 5-6 ساعت یا یک شب در یخچال قرار دهید. هنگام سرو ظروف از سبزه استفاده می شود. اما بیشتر در مورد آن در زیر.

دستور پخت طیور

اگر خانواده گوشت خوک مصرف نمی کنند، می توان آن را با گوشت رژیمی بیشتری (مرغ یا بوقلمون) جایگزین کرد. در غیر این صورت، دستور غذا حفظ می شود یا برخی از مواد جایگزین می شوند. به عنوان مثال، به جای خیار شور، خیار تازه کاملا مناسب است و یک مشت زیتون به سالاد خوش طعم می‌دهد. در این مورد، توالی محصولات کمی متفاوت خواهد بود. ابتدا قارچ، سپس هویج، پیاز، خیار، گوشت، سیب زمینی، زیتون (به حلقه های نازک بریده شده)، پنیر و تخم مرغ می آیند. هر لایه باید با سس مایونز و نمک آغشته شود.

اصلاً گوشت ممنوع

همچنین چنین گزینه ای وجود دارد. به سختی می توان آن را گیاهی نامید، زیرا دستور سالاد Deathly Number علاوه بر محصول ذکر شده حاوی سس مایونز، تخم مرغ و پنیر است. بنابراین به طرفداران غذاهای گیاهی توصیه می شود که دو ماده آخر را کنار بگذارند. سس مایونز را می توان گیاهی مصرف کرد (این هم اتفاق می افتد).

نتیجه ترکیب زیر است: یک شیشه قارچ، یک دسته پیاز سبز، 2 عدد بزرگهویج و به همان تعداد سیب زمینی، 3 عدد خیار شور کوچک، یک قوطی کنسرو لوبیا سفید. و البته نمک، فلفل، سس مایونز و سبزیجات. می توانید از چند برگ کاهو یا کلم چینی استفاده کنید.

لایه ها را به ترتیب زیر بچینید: قارچ، پیاز، هویج، خیار، لوبیا، سیب زمینی. لایه بالایی با سس مایونز آغشته شده و با برگ های کلم چینی (یا کاهو) پوشانده شده است.

سرویس برای میز

صرف نظر از اینکه از کدام دستور سالاد شماره مرگ برای تهیه غذا استفاده شده است، وظیفه اصلی آشپز ارائه مؤثر آن به مهمانان است. برای این کار، یک ظرف خالی خالی که با سبزی پوشانده شده است، روی میز قرار دهید. افراد حاضر معمولاً با دیدن چنین تصویری گیج می شوند. وقتی همه مهمانان جمع شدند، مهماندار اعلام می کند که اکنون شماره مرگ نشان داده خواهد شد. سپس جای خالی را از یخچال بیرون می آورد و به آرامی اما سریع کاسه سالاد را روی ظرف می چرخاند. کاسه باید فوراً برداشته شود و سالاد Deathly Number روی میز ظاهر می شود که عکس آن در همان ابتدای مقاله ارائه شده است. تمرکز چیست؟ و نکته اینجاست: تحت مجموعه ای از شرایط نامطلوب، کودتا ممکن است ناموفق باشد و خجالت ظاهر شود. از این رو نام.

از نظر ترکیب و طرز تهیه، دستور سالاد Deathly Number عملاً مشابه قارچ Glade است. مگر اینکه در مورد دوم از سبزی بیشتری برای رسیدن به اثر "چمن ضخیم" استفاده شود. تفاوت این است که "Mushroom Glade" بلافاصله برمی گردد و در طی آن روی میز ظاهر می شودبا تمام شکوهش و «شماره مرگ» در بال و تماشاگران منتظر است.

چند نکته برای مبتدیان

کسانی که تا به حال این غذا را نپخته اند، برای جلوگیری از خجالت در مقابل مهمان، این توصیه ها را رعایت کنند. ابتدا ظرف سالاد را با روغن چرب کنید. ثانیاً هنگام جمع آوری سالاد از سس مایونز دریغ نکنید. ثالثاً هر لایه را کمی فشار دهید تا محکم‌تر به لایه قبلی بچسبد. و رابعاً قبل از نمایش هنر خود در جمع غریبه ها، اندکی تمرین در حضور عزیزان ضرری ندارد. در این صورت، یک وعده بد را می توان به عنوان شوخی بازی کرد و در نتیجه سالاد همچنان خورده می شود.

به طور کلی، "شماره مرگ" به اندازه نامش ترسناک نیست. مهماندار با یک بار تهیه این پیش غذا می تواند از آن به عنوان غذای امضا استفاده کند. درست است، به احتمال زیاد غیرممکن است که دوباره مخاطب را مجذوب کنید.