عجیب ترین میوه ها: بررسی، توضیحات، قوانین استفاده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-02 16:18

هنگام سفر به کشورهای خارجی، بسیاری از هموطنانمان که به سیب، گلابی و پرتقال عادت کرده اند، گاهی با تعجب به میوه های عجیب و غریبی می نگرند که برای ما ظاهر، نام و بوی نامتعارفی دارند. برخی از آنها اشاره می کنند، برخی دیگر با شکل های عجیب و غریب و زیبایی غیر متعارف خود می ترسند و دفع می کنند. و چقدر وسوسه امتحان کردن یک میوه غیرمعمول است که به معنای واقعی کلمه ذهن را تحریک می کند و می تواند بخشی از یک سفر تفریحی باشد که به شما امکان می دهد کشوری را که گردشگر در آن واقع شده است بشناسید!

البته می توانید میوه های عجیب و غریب را در سوپرمارکت های داخلی پیدا کنید. بعید است که شخصی وجود داشته باشد که از دیدن نارگیل های "مودار"، کیوی "کرکی"، موز شیرین و آناناس خاردار شگفت زده شود. با این حال، این فهرست تنها بخش کوچکی از چیزهایی است که دنیای غیرقابل دسترس و جذاب استوایی می تواند یک فرد را خوشحال کند. فقط در یک مالزی نسبتاً کوچک، تقریباً 350 نوع میوه رشد می کند. اما علاوه بر این کشور گرمسیری وجود داردو بسیاری دیگر!

بیایید با عجیب ترین میوه هایی که روی کره زمین وجود دارد و هنوز هم برای هموطنانمان کمتر شناخته شده است آشنا شویم.

Lychee

این میوه فوق العاده زیباست. از نظر ظاهری شبیه تزئینات کریسمس یا مرجان ها است. میوه های لیچی روشن و "کرکی" هستند. اما در همان زمان روی شاخه های بسیار خاردار رشد می کنند. پاره کردن میوه ها یکی یکی، به معنای واقعی کلمه از طریق سوزن ها، بسیار ناخوشایند و دردناک است. به همین دلیل است که کسی که این یکی از عجیب‌وغریب‌ترین میوه‌ها را برداشت می‌کند، بلافاصله کل شاخه نازک را با میوه‌ها قطع می‌کند و حدود 6 تا 8 عدد روی آن وجود دارد.

لیچی در آسیای جنوب شرقی بسیار محبوب است. این میوه به ویژه در چین، جایی که از آن می آید، ارزشمند است. در چین، لیچی حدود 2000 سال است که خورده می شود. به این میوه «آلو چینی» نیز می‌گویند.

میوه دارای گوشت شفاف سفید است. یک دانه گرد از طریق آن دیده می شود. با توجه به این ظاهر، این یکی از عجیب ترین میوه ها چشم اژدها نامیده می شود. میوه های آن به قطر 3 سانتی متر 3-4 سانتی متر طول دارند و از نظر ظاهری شبیه توت فرنگی با پوست سفت هستند. در داخل، زیر آن، گوشتی به رنگ سفید مرواریدی پنهان شده است که از نظر بافت شبیه به انگور است. سنگ لیچی غیرقابل خوردن و کمی سمی است.

این میوه های عجیب و غریب طعم شیرین و ترش دارند. میوه کاملاً آبدار و با عطر گلبرگهای رز است. در فروش می توانید اقوام نزدیک لیچی را ملاقات کنید. اینها میوه هایی مانند لونگان و رامبوتان هستند.

برای غذا خوردن باید فقط تیره را انتخاب کنیدمیوه های قرمز یا کمی صورتی که روی پوست آن فرورفتگی ندارند. لیچی را می توان در یخچال نگهداری کرد، جایی که خواص خود را تا 3 هفته از دست نمی دهد.

چگونه این میوه های عجیب و غریب را بخوریم؟ برای انجام این کار، آنها باید پوست کنده شوند و غشای داخلی جدا شوند. سپس گوشت را با چاقو برش می دهند تا سنگ آن جدا شود.

لیچی های آبدار و شیرین با نارگیل، زنجبیل و لیموترش ترکیب می شوند. آنها اغلب به کوکتل ها و سوربت ها اضافه می شوند.

می توانید این میوه ها را از بازارهای چین خریداری کنید، جایی که به صورت تازه فروخته می شوند. اگر آنها را در یخچال بگذارید، رنگ پوست آن به قهوه ای تغییر می کند. طعم و مزه ثابت خواهد ماند. لیچی به صورت کنسرو نیز فروخته می شود.

میوه چشم اژدها دارای خواص مفیدی است که به بهبود سلامت انسان کمک می کند. این میوه عجیب و غریب حاوی مقدار زیادی ویتامین C و همچنین B₁ و B_{2 است. آلو چینی حاوی اسید نیکوتین و فسفر، آهن و کربوهیدرات است. آنها همچنین به میوه چشم اژدها خواص مفیدی می بخشند. به لطف این اجزا، استفاده از آن به عادی سازی هضم، از بین بردن کم خونی و همچنین جلوگیری از پیشرفت آترواسکلروز کمک می کند. با کمک این میوه انسان می تواند تشنگی خود را نیز رفع کند.}

با این حال، خوردن آلو چینی به مقدار زیاد ارزشش را ندارد. در این صورت، میوه می تواند باعث خونریزی بینی و همچنین ظاهر شدن آکنه در صورت و ایجاد زخم در دهان شود.

در آشپزی، لیچی در تهیه دسرها کاربرد دارد. تفاله این میوه را به سالاد اضافه می کنند و برای پودینگ و قیمه درست می کنندپای چشم اژدها در دستور العمل های پخت ماهی استفاده می شود که با آن بسیار عالی می شود. همچنین برای سس ترش و شیرین استفاده می شود که با مرغ یا گوشت خوک سرو می شود.

Durian

کسانی که تصمیم دارند نام و توصیف میوه های تایلند را مطالعه کنند، مطمئناً در خط اول با این میوه خاص آشنا می شوند. همه مسافرانی که از این کشور دیدن کرده اند در مورد آن می دانند.

به حق، این میوه ها را می توان عجیب ترین ها نامید. و هر توریستی جرات امتحان آنها را ندارد. جالب اینجاست که طعم دوریان به سادگی خوشمزه است و شبیه یک کرم بسیار لطیف است. اما بوی وحشتناکی شبیه بوی گوشت گندیده است. و تصادفی نیست که اکثر هتل های تایلند و کشورهایی که این میوه در آنها رشد می کند، آوردن آن به اتاق را ممنوع می کنند. و این نه به دلیل پخش شدن بوی، بلکه به دلیل قدرت آن است. فقط چند دقیقه، و کل اتاق هتل پر از چنین عطرهایی می شود که بعد از چند روز باید با کمک عطرها از بین بروند. اما شایان ذکر است که خود دوریان اگر باز نشود بو نمی دهد.

چنین میوه هایی روی درختان بلند رشد می کنند و وزن آنها به 2 تا 10 کیلوگرم می رسد. به همین دلیل دوریان را پادشاه میوه های تایلندی می نامند. پوست میوه را با رنگ سبز خاکستری یا زرد مایل به سبز می پوشاند که دارای خارهایی است که ظاهر و اندازه آنها را تهدید می کند. در داخل دوریان دو دانه قهوه ای وجود دارد. اعتقاد بر این است که هر چه آنها کوچکتر باشند، بوی میوه قوی تر و گوشت زرد کم رنگ تر است.

رسیدگی دوریان با آن شناخته می شودسختی میوه بیش از حد رسیده را می توان با پوست ترک خورده تشخیص داد.

مغز میوه شیرین، با بافتی ظریف است. با این حال، استفاده از آن برای ترکیب با الکل توصیه نمی شود. واقعیت این است که دوریان می تواند فشار خون را افزایش دهد و در ترکیب با الکل، عواقب آن می تواند ناخوشایندترین باشد.

گردشگرانی که به تایلند یا کشورهای آسیایی دیگر می آیند می توانند این میوه را از قبل پوست کنده، برش خورده و بسته بندی شده در پلی اتیلن خریداری کنند. خرید یک میوه کامل توصیه نمی شود، زیرا به دلیل اندازه چشمگیر آن نمی توانید آن را بخورید. حتی بریدن میوه نیز آسان نخواهد بود. اما برای کسانی که تصمیم به انجام چنین اقدامی دارند بهتر است به دلیل بوی تند و نامطبوع این کار را در هوای تازه انجام دهند.

ترکیب میوه دوریان حاوی تعداد زیادی عناصر مفید برای بدن انسان است. با تشکر از این، پادشاه میوه های تایلندی کارهای زیر را انجام می دهد:

1. یبوست را از بین می برد. این به دلیل فیبر غذایی موجود در دوریان است. این اجزا به طور کامل مواد سرطان زا را از روده حذف می کنند و از ایجاد سرطان در این اندام جلوگیری می کنند.
2. جلوگیری از کم خونی. چنین آسیب شناسی گاهی اوقات می تواند ناشی از کمبود ویتامین B_{9 در بدن باشد. و مقدار زیادی از آن در دوریان وجود دارد.}
3. اثر مفیدی روی پوست دارد. این به دلیل ویتامین C موجود در میوه است که در تولید کلاژن نقش دارد.
4. برای سیستم اسکلتی مفید است. دوریان سرشار از پتاسیم است. کلسیم را در بدن حفظ کرده و از دفع آن جلوگیری می کند.علاوه بر این، پتاسیم به خودی خود بافت استخوانی را تغذیه می کند و از شکننده شدن آنها جلوگیری می کند.
5. به از بین بردن دیابت کمک می کند. دوریان به دلیل داشتن منگنز اثر مشابهی دارد. این عنصر کمیاب برای تنظیم سطح قند خون ضروری است.
6. غده تیروئید را با مس تأمین می کند که برای عملکرد طبیعی آن ضروری است.
7. روند هضم را بهبود می بخشد. پادشاه میوه های تایلندی سرشار از تیامین است. این عنصر به عادی سازی اشتها کمک می کند و برای تولید اسید کلریدریک مهم است که به واسطه آن غذا هضم می شود.
8. درد ناشی از میگرن را تسکین می دهد. این به دلیل وجود ریبوفلاوین در ترکیب میوه است.
9. با تریپتوفان که به عنوان پودر خواب طبیعی نیز شناخته می شود افسردگی را کاهش می دهد.

علاوه بر خواص فوق، دوریان باعث تقویت دندان ها، حمایت از ایمنی و عضلات قلب می شود.

میوه پوست کنده در بستنی، موس و پای و همچنین کنسرو موجود است. دانه های دوریان نیز خورده می شود.

Pitahaya

اگر همچنان با نام و توصیف میوه های تایلند و همچنین سایر کشورهای گرمسیری آشنا می شوید، پس حتما باید به این میوه توجه کنید. این گیاه بومی آسیای جنوب شرقی و آمریکای جنوبی است. پیتاهایا یک کاکتوس میوه‌دار است که در انتهای ساقه‌های آن میوه‌ها می‌رسند و از نظر ظاهری شبیه مخروط‌ها هستند.

هندی ها به این میوه به دلیل طعم شیرین و عملکرد بالا ارزش زیادی قائل بودند. کاکتوس بارده بسته به نوع پالپ آن انواع مختلفی داردممکن است به رنگ صورتی یا بنفش-سفید باشد. سایه های پوست برای انواع میوه ها تا حدودی متفاوت است.

میوه پیتاهایا حاوی دانه های سیاه رنگ است که برای غذا نامناسب است. شما همچنین باید از شر پوسته پوسته آن خلاص شوید که خیلی راحت برداشته می شود.

این میوه عجیب و غریب حاوی مقدار زیادی ویتامین PP، C و همچنین گروه B، آهن و کلسیم، فسفر است. پیتاهایا به افراد کمک می کند تا از شر بیماری های غدد درون ریز، دیابت و بیماری های معده خلاص شوند.

طعم این میوه تا حدودی شیرین است و اشباع نشده است. آنها آن را می خورند، آن را از طول نصف می کنند و با قاشق تفاله آن را می خورند. همچنین می توانید پوست را از قبل در جهت طولی برش دهید. پس از آن کاملا جدا می شود و پالپ آن تکه تکه می شود.

پیتاهایا به ماست، شربت، بستنی و شیرینی اضافه می شود. پالپ به عنوان پایه ای برای ژله، سس و مربا عمل می کند. همچنین برای تهیه نوشیدنی های الکلی استفاده می شود.

Mangosteen

توصیف میوه های عجیب و غریب بدون این میوه که برای مردمان آسیا مقدس تلقی می شود، کامل نیست. افسانه ای وجود دارد که بر اساس آن بودا ترنجبین را چشید و طعم آن را الهی دانست. پس از آن میوه را به مردم داد. همچنین مشخص است که ترنجبین به طعم ملکه ویکتوریا بود. او حتی قول داد به هر کسی که این میوه عجیب و غریب را به انگلیس بیاورد پاداش دهد.

امروزه ترنجبین در مالزی و تایلند بسیار محبوب است. حتی به آن "پادشاه میوه های استوایی" می گویند.

ترنجبین دارای پوست قرمز تیره و معطر استخمیر سفید برفی که از برش هایی تشکیل شده است. طعم آن چیزی بین هلو و انگور است. این میوه به اندازه یک سیب است. با این حال، بر خلاف دومی، پوست نازک آن غیرقابل خوردن است. عملا هیچ دانه ای در خمیر ترش و شیرین الاستیک وجود ندارد. اما اگر اتفاق بیفتند، یعنی می‌توانند باشند.

ترنجبین سرشار از ویتامین و آنتی اکسیدان است. به لطف این ترکیب، این میوه تأثیر مفیدی بر سیستم ایمنی و قلب و عروق دارد.

چگونه ترنجبین می خورید؟ از آن سوفله، میلک شیک، کنسرو و مربا تهیه می شود که به سس ها و سالاد میوه اضافه می شود.

چگونه ترنجبین تازه می خورید؟ برای این کار میوه را از وسط نصف کرده، باز می کنند و با چنگال می خورند. تفاله‌ای که روی پوست باقی می‌ماند، پوست کنده و جوشانده می‌شود و از ترکیب به‌دست‌آمده، یک چای شفابخش تهیه می‌شود.

پوست ترنجبین تانن زیادی دارد. به همین دلیل است که از آن در صنایع برای فرآیند دباغی و در پزشکی - به عنوان یک قابض استفاده می شود. علاوه بر این، این میوه عجیب و غریب حاوی مقدار زیادی کلسیم، فسفر، ویتامین C و B است.

تایلندی ها ترجیح می دهند ترنجبین را خام بخورند و تفاله آن را روی لایه ای از یخ خرد شده قرار دهند. این به میوه طعم تازه ای می دهد که به خصوص بعد از غذاهای تند و گرم خوب است.

Carambola

این میوه کمیاب از ملوک ها و سریلانکا می آید. امروزه تقریباً در همه کشورهای منطقه آب و هوای گرمسیری کشت می شود.

Carambola نام های مختلفی دارد. یعنی «ستارمیوه»، «کارم» و همچنین «سیب ستاره ای». آخرین نسخه از نامی که به میوه داده شده تصادفی نیست. گذشته از همه اینهااگر بریده شود، میوه مانند یک ستاره پنج پر به نظر می رسد.

Carambola میوه ای زرد روشن است. قطر میوه حدود 6 سانتی متر و طول آن 10-15 سانتی متر است طعم کارامولا شیرین و ترش است. برای میوه های انواع مختلف، ممکن است کمی متفاوت باشد.

جالب اینجاست که میوه کارامولا پوست بسیار نازکی دارد که از طریق آن می توانید پالپ آن را ببینید. چگونه خورده می شود؟ کل پوست میوه نیازی به کندن ندارد.

میوه حاوی مقدار زیادی اسید اگزالیک است. به همین دلیل است که برای افرادی که از زخم معده، زخم اثنی عشر یا ورم معده رنج می برند باید با احتیاط مصرف شود. به لطف اسید اگزالیک که بخشی از کارامولا است، یک میوه عجیب و غریب قادر است محصولات مسی را کاملا جلا داده و لکه ها را از روی لباس پاک کند. علاوه بر این عنصر، میوه عجیب و غریب حاوی مقدار زیادی ویتامین C، B₁، B₂ و B_{5 است. ، و همچنین پتاسیم و سدیم، آهن، کلسیم و فسفر. در اینجا چنین ترکیب فوق العاده ای از میوه کارامولا وجود دارد.}

چگونه خورده می شود؟ خام، خورشتی، کنسرو شده، آب میوه گرفته شده از پالپ، اضافه شده به پودینگ، ژله و سالاد. میوه های ستاره ای شکل اغلب برای تزئین انواع غذاها استفاده می شود.

کیوانو

این میوه عجیب و غریب خربزه شاخدار نیز نامیده می شود. وطن او آفریقا است. تا به امروز، شما همچنین می توانید کیوانو را در نیوزیلند و همچنین در کلمبیا، جایی که آن را کشت می کنند، ملاقات کنید.

علاوه بر نام "خربزه شاخدار" موارد دیگری نیز وجود دارد. در میان آنها - "ژله خربزه"، "انگلیسیگوجه فرنگی" و "خیار شاخدار آفریقایی".

این میوه عجیب و غریب دارای رنگ زرد روشن است. پوست سخت آن با خارهای نرم پوشیده شده است. نام میوه را گذاشتند.

پوست کیوانو غیرقابل خوردن است. با این حال، آنقدر سخت است که از آن به عنوان یک ظروف پخت و پز استفاده می شود که توسط میخ ها پشتیبانی می شود.

طعم این میوه شیرین و ترش است و در عین حال یادآور خیار، خربزه، موز و لیموترش است. غیر ممکن است که آن را خوشایند بنامیم. با این حال، کیوانو اغلب به عنوان یک عنصر در اسموتی ها، دسرهای میوه، خامه ها و بستنی ها استفاده می شود.

گواوا

این میوه عجیب و غریب بومی آمریکای مرکزی است. در زمان های گذشته، این غذای لذیذ مورد علاقه آزتک ها و اینکاها بود.

میوه گواوا شبیه یک سیب کوچک با طعم منحصر به فرد استوایی است. این میوه برای کسانی که می خواهند بدن خود را با ذخایر اسید اسکوربیک پر کنند توصیه می شود. در گواوا بیشتر از مرکبات وجود دارد. علاوه بر این، این میوه حاوی آهن، فسفر، کلسیم، ویتامین های گروه B و بتاکاروتن است.

گواوا برای تهیه آب میوه، سالاد و ژله استفاده می شود. آن را به میلک شیک و بستنی اضافه می کنند و همچنین مرینیت می کنند. از تفاله خشک میوه پنیر تهیه می شود که یکی از بهترین شیرینی های شرقی به شمار می رود.

میوه گواوا را درست با پوست آن بخورید، آنها را از وسط یا به قطعات کوچکتر از قبل برش دهید.

Passionfruit

زادگاه این میوه عجیب و غریب برزیل است. میوه های شور به شکل گرد هستند.پوست زرد یا بنفش. پالپ میوه که حاوی تعداد زیادی دانه است طعم ترش دارد.

میوه شور برای سلامتی انسان بسیار مفید است. پالپ این میوه حاوی مقدار زیادی پروتئین و فیبر، کربوهیدرات و فسفر، سدیم و کلسیم، سروتونین و همچنین ویتامین های C، B و A است. خوردن میوه های عجیب و غریب به عادی سازی عملکرد روده، مجاری ادرار و کبد کمک می کند. با این حال، برای کسانی که مستعد آلرژی هستند، بهتر است میوه گل ساعتی مصرف نکنند.

چگونه خام خورده می شود؟ قبل از خوردن، میوه را از وسط نصف می کنند. پس از آن تفاله آن را با قاشق می خورند. آب میوه و شهد نیز از میوه شور تهیه می شود. آن را به دسرها و سالادها اضافه کنید. از این میوه به عنوان افزودنی به بستنی نیز استفاده می شود.

رامبوتان

این میوه عجیب و غریب یک میوه صورتی کوچک است که شاخه های نرم زیادی روی پوست دارد. از نظر ظاهری شبیه شاه بلوط هستند، اما شکل آنها درازتر است و خوشه ها سفت نیستند.

زیر پوست یک خمیر سفید متراکم شفاف و شیرین و آبدار است که حاوی یک هسته بزرگ از میوه رامبوتان است. چگونه خورده می شود؟ پوست آن نسبتاً آسان است که مستقیماً با دست باز می شود یا با چاقو برش می شود. پس از پوست کندن میوه، آن را به صورت خام مصرف می کنند. از این میوه های عجیب و غریب برای تهیه سالاد و سس استفاده می شود. از آنها برای تهیه قیمه پای، مربای میوه، طعم شگفت انگیز و کمپوت استفاده می شود.

ترکیب رامبوتان شامل ویتامین C است،و همچنین تعداد زیادی از عناصر مفید برای بدن که به لطف آنها:

• افزایش متابولیسم غذا؛
• عفونت ها از بین می روند؛
• حمایت از سلامت سیستم قلبی عروقی؛
• کاهش فشار خون؛
• از بین بردن انگل های روده.

Sala

این میوه عجیب و غریب میوه ای گرد یا مستطیلی است که طول آن تا ۵ سانتی متر می رسد. پوست چربی آن قهوه ای یا قرمز است. با خارهای کوچک و متراکم پوشیده شده است.

میوه سالا طعمی غیرمعمول، شیرین و ترش روشن دارد که یادآور گلابی یا خرمالو است. قبل از استفاده، میوه ها باید پوست گرفته شوند. با توجه به خار بودن توصیه می شود این کار را با چاقو انجام دهید.

سالا یک میوه بسیار سالم است. حاوی مقدار زیادی تانن است که بدن را ضد عفونی می کند و میکرو فلور بیماری زا را از اندام های گوارشی حذف می کند. استفاده از میوه های عجیب و غریب تاثیر مفیدی بر عملکرد روده دارد و تحریک و التهاب آن را برطرف می کند.