چگونه ژله را در خانه بپزیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

مطمئنا هر کدبانویی دستور العمل های بی نظیری را از مادران و مادربزرگ های خود می داند. نکته قابل توجه این دستور پخت این است که آن را در هیچ جای دیگری پیدا نخواهید کرد! ما دانش آشپزی را از نسلی به نسل دیگر منتقل می کنیم، اما وقتی آنها آن را با ما به اشتراک می گذارند خوب است و بالعکس. به عنوان مثال، دستور پخت ژله در خانه.

تاریخچه ژله بسیار جالب است، زیرا این نوشیدنی بیش از 1000 سال قدمت دارد. حتی داستانی درباره او نوشته شده است که در قدیمی ترین وقایع نگاری روسی، داستان سال های گذشته منعکس شده است. این داستان می گوید که چگونه کیسل کل شهر را نجات داد.

ژله جو دوسر یک غذای سنتی روستایی است. بعداً آنها شروع به تهیه نوشیدنی های میوه ای شیرین کردند. این به این دلیل اتفاق افتاد که سیب زمینی و نشاسته سیب زمینی در روسیه ظاهر شد. ژله گندم، چاودار و بلغور جو دوسر قدیمی ترین غذاهای روسی هستند. Kissel می تواند متفاوت باشد و این مزیت اصلی آن است، زیرا هرگز خسته نمی شود.

خب، ژله شیرین چیست؟ این یک غذای دسر ژله مانند است که از انواع توت ها و میوه های خشک و تازه، شربت ها، آب میوه های توت و همچنین شیر با افزودن ذرت یا سیب زمینی تهیه می شود.نشاسته یا استارتر غلات. این غذا به دلیل داشتن نشاسته بسیار مقوی و پرکالری است. همچنین لازم به ذکر است که بسیاری از ویتامین ها در ژله ذخیره می شوند. کیسل عملکرد قلیایی کردن بدن را دارد که برای افرادی که از گاستریت و اسیدیته بالا رنج می برند بسیار مهم است. همچنین برای زخم اثنی عشر و معده توصیه می شود.

خبر خوب این است که تقریباً هر نوع توت و میوه ای می تواند برای ژله مناسب باشد، به طور دقیق تر، انواع توت ها و آب میوه ها، پوره ها و جوشانده ها. همچنین چنین غذاهایی از بلغور جو دوسر، سبزیجات و نخود فرنگی وجود دارد. بیشتر بوسه ها حاوی نشاسته هستند که برای غلیظ شدن نوشیدنی ضروری است. اما وقتی به طرز تهیه ژله فکر می کنید، باید به یاد داشته باشید که ابتدا نشاسته را باید در مقدار کمی آب یا آب رقیق کنید. از جوشانده می توان به عنوان مایع ژله استفاده کرد. همچنین بسیار مهم است که بدانید ژله نباید آب پز شود، زیرا ممکن است به سادگی غلیظ نشود.

البته بسیاری از مبتدیان آشپزی طرز پخت ژله بلغور جو دوسر را بلد نیستند، اما بسیار آسان است! نکته اصلی این است که میل به یادگیری و همچنین محصولات خاصی که برای آشپزی ضروری هستند وجود دارد.

چگونه ژله بلغور جو را بپزیم؟

ابتدا باید مقدار مشخصی از بلغور جو دوسر را ترجیحاً برای یک روز در آب گرم خیس کنید. سپس یک ورقه نان اضافه می کنیم تا ترشی ژله اضافه شود. پس از یک روز، توده تزریق شده از پولک ها باید باشدخوب مخلوط کنید و صاف کنید. در مرحله بعد ژله باید کمی بماند. بعد از اینکه آب آن را خالی کردیم و از آنچه ته آن باقی مانده بود شروع به پختن ژله می کنیم. باید توده ای را که در حال پختن است مدام هم بزنید و نمک بزنید. وقتی جوش آمد بلافاصله از روی حرارت بردارید. حالا فقط ژله تمام شده را در فنجان ها و بشقاب ها بریزید. این تمام پاسخ به این سوال است که چگونه ژله بپزیم. در مورد مواد افزودنی به آن، پس نمی توانید تخیل خود را محدود کنید و هر بار چیز جدیدی را امتحان کنید. اگر کمی سبزی یا کره به ژله داغ اضافه کنید خوشمزه می شود. یک غذای سرد که با خامه یا شیر سرو می شود. ژله سرد با توت های تازه به خصوص خوشمزه می شود. به عنوان مثال، گیلاس، سیب، زغال اخته، تمشک، توت فرنگی، توت فرنگی، زغال اخته یا بلوبری عالی هستند. این همه راز است - حالا می دانید چگونه ژله بپزید و آن را به یک غذای واقعی تبدیل کنید!