پر کردن پنیر دلمه خوشمزه برای پای: دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کیک ها با دلمه کشک خوشمزه می توانند حتی کسانی را که طرفدار لبنیات نیستند خشنود کند. پر کردن لطیف و معطر برای کیک ها با پنیر دلمه ای مورد تحسین کودکان و بزرگسالان است. انواع دستور العمل ها به شما امکان می دهد هم شور، با افزودن سبزیجات، سبزیجات، قارچ و گوشت، و هم شیرین، با مربا و میوه، پای خوشمزه بپزید.

اما چگونه یک فیلینگ خوشمزه برای پای با پنیر دلمه تهیه کنیم تا کل خانواده و مهمانان را خوشحال کند؟ ما 7 مورد از خوشمزه ترین دستور العمل های تاپینگ را برای شما جمع آوری کرده ایم که مطمئناً تعدادی از آنها را دوست خواهید داشت. بیایید به زودی آنها را بشناسیم.

پر کردن کشک

و البته با تهیه یک فیلینگ ساده فقط از پنیر دلمه شروع می کنیم. بچه ها پای با پنیر شیرین و لطیف را دوست دارند. برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• 200 گرم پنیر دلمه؛
• 1 تخم مرغ؛
• 5 قاشق غذاخوری. ل شکر.

برای تهیه فیلینگ ازپنیر دلمه برای پای خمیر مایه، بهتر است به یک محصول لبنی چرب اولویت دهید.

یک ظرف عمیق بردارید، پنیر کوتیج را در آن بریزید. آن را با مخلوط کن بزنید تا توده ها شکسته شوند، باید یک توده نرم و تقریبا یکدست به دست آورید.

آن را با کاردک هم بزنید، شکر را اضافه کنید و با شدت هم زدن، به یک جرم یکنواخت تبدیل کنید. سپس یک تخم مرغ اضافه کنید. قوام پر کردن کشک تمام شده باید شبیه خامه ترش چرب باشد.

قبل از درست کردن پای، فیلینگ را یک ساعت در یخچال بگذارید تا غلیظ شود و راحت تر روی پای یا پنکیک بچینید.

کشک با کشمش

در ادامه موضوع فیلینگ های شیرین برای پای با پنیر دلمه ای، نمی توان از پنیر دلمه ای با کشمش که طعم آن را از دوران کودکی به یاد داریم، نام برد. مواد لازم:

• 300 گرم پنیر دلمه؛
• 100 گرم کشمش؛
• 4 قاشق غذاخوری. ل شکر؛
• 2 قاشق غذاخوری. ل خامه ترش؛
• 1 تخم مرغ؛
• وانیلین به مزه.

کشک را در یک کاسه بریزید، دوباره با یک الک ریز بمالید یا کمی با چنگال خرد کنید تا تکه های کشک خرد شود. خامه ترش را بریزید و مواد را کاملا با هم مخلوط کنید.

تخم مرغ را در ظرفی جداگانه هم بزنید تا کف نازک شود و در بشقاب با مایه کشک بریزید. هم بزنید.

شکر را در ظرفی ریخته و با لیسک به شدت هم بزنید. جرم باید همگن باشد. کشمش خیس شده و شسته شده در چند آب را در آن بریزید. مواد را هم بزنید تا توت ها روی کشک پخش شوند و یک ساعت در یخچال بگذارید.

این یک فیلینگ بسیار خوشمزه با پنیر دلمه برای کیک های پفکی، برای پفک و رول است.

با پنیر و موز

ترکیب بسیار محبوب و فوق العاده خوشمزه از پنیر و موز. برای این پر کردن شما نیاز دارید:

• 200 گرم پنیر دلمه؛
• 2 قاشق غذاخوری. ل خامه ترش؛
• 1 موز;
• 1 تخم مرغ؛
• نصف فنجان شکر؛
• 10 گرم شکر وانیلی.

موز را از پوست جدا کنید و در بشقاب بگذارید. آن را با چنگال له کنید، آن را به ماش تبدیل کنید. پنیر دلمه را از طریق صافی در این کاسه بمالید. وانیل و شکر معمولی را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید، تخم مرغ و آرد را اضافه کنید. مواد را در یک توده همگن مخلوط کنید تا یک قوام غلیظ شود.

بگذارید فیلینگ دلمه برای پای ها کمی خنک شود.

پای با پنیر، سیب و دارچین

جشن، ترکیب کریسمس، طعم عالی - سیب، دارچین و عسل است. کیک های تهیه شده با آنها فوراً از بشقاب محو می شوند و فرصتی برای خنک شدن ندارند. بیایید نحوه درست کردن این فیلینگ تند را ببینیم:

• 700 گرم پنیر دلمه؛
• 3-4 سیب شیرین؛
• 3 قاشق غذاخوری. ل عسل؛
• 1 تخم مرغ؛
• دارچین به طعم؛
• 2 قاشق غذاخوری. ل آب لیمو.

پنیر کوتیج را در یک کاسه جداگانه بریزید، آن را از صافی بمالید تا دانه های ریز از بین برود یا از مخلوط کن استفاده کنید. تخم مرغ را داخل مایه زده، هم بزنید تا یک جرم یکنواخت به دست آید.

سیب ها را پوست بگیرید. آنها را می توان روی یک رنده ریز رنده کرد یا با مخلوط کن به صورت پوره درآورد. چیدماندر یک کاسه جداگانه پوره کنید، با دارچین و عسل مایع مزه دار کنید. مواد را کاملاً مخلوط کنید، با آب لیمو بپاشید و ۵ تا ۷ دقیقه کنار بگذارید تا بوی دارچین تند خیس بخورد.

پنیر لطیف و مایه سیب را در یک کاسه با هم مخلوط کنید و خوب مخلوط کنید و نیم ساعت در یخچال بگذارید تا مایه کمی غلیظ شود.

کیک ها با چنین پر کردنی با انواع معمولی سیب متفاوت هستند، زیرا معطر تر هستند و به لطف پنیر لطیف تر و کمتر خشک می شوند. خورده شد!

پنیر کوتیج با گیاهان

غیرممکن است که پر کردن پای ها را با پنیر دلمه و سبزیجات یا سبزی نادیده بگیرید، پای های نمکی با پنیر دلمه ای کمتر از کیک های شیرین با انواع توت ها و میوه ها محبوبیت ندارند. در اینجا، به عنوان مثال، با پیاز، شوید و جعفری. برای پر کردن شما نیاز دارید:

• 350 گرم پنیر دلمه؛
• 1 تخم مرغ؛
• سبز;
• تعظیم;
• نمک.

یک دسته بزرگ سبزی بردارید: شوید، جعفری، پرهای پیاز سبز. آنها را خیلی ریز خرد کرده و در یک بشقاب عمیق بریزید. پنیر دلمه، تخم مرغ تازه و نمک را در آن بریزید. مواد را با چنگال با هم مخلوط کنید و دانه های کشک را با دقت خرد کنید.

فیلینگ فوق العاده معطر و تند است.

با گوجه فرنگی

اما این پر کردن پنیر دلمه برای کیک هایی که در فر پخته می شوند بسیار آبدار است و عطر و بوی مطبوعی دارد. ترکیب گوجه فرنگی و پنیر کوتاژ سزاوار توجه بیشتری است. برای تهیه فیلینگ نیاز دارید:

• 200 گرم پنیر دلمه؛
• 3گوجه فرنگی؛
• 1 دسته شوید؛
• 1/4 قاشق چایخوری نمک.

پنیر کوتیج را در کاسه مخلوط کن بریزید و آنقدر هم بزنید تا یک قوام ثابت اما نرم شود. دسته شوید را بشویید و ریز خرد کنید، سعی کنید تا حد امکان خرد کنید. نمک را به پنیر کوتیج اضافه کنید و در صورت تمایل، رازک-سونلی، سیر را اضافه کنید. هم بزنید.

سیر طعمی باورنکردنی به پنیر می دهد، طعم گوجه فرنگی را کاملاً آشکار می کند، این یک چاشنی عالی برای یک پر کردن خوشمزه برای پای های پنیر است.

گوجه فرنگی ها را بشویید و به ورقه هایی به ضخامت حدود ۵ میلی متر برش دهید. هر کدام را کمی نمک بزنید.

هنگام فرم دادن به پای ها، ابتدا پنیر کوتیج را روی دایره خمیر قرار دهید و سپس دایره گوجه فرنگی را.

همچنین می توانید خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید و به صورت لایه لایه در بیاورید. فیلینگ را با فاصله حدود 1 سانتی متر از یکدیگر پهن کنید و با لایه دوم بپوشانید و با لیوان یا لیوان پهن فشار دهید. سپس لبه ها را با دست به هم سنجاق کنید.

پایها سریعتر شکل می گیرند و به راحتی سرخ می شوند.

با پیاز و پنیر

پنیر و پیاز کاملاً با یکدیگر ترکیب شده اند و کاملاً مکمل پنیر لطیف آنها است. برای این فیلینگ پای خوشمزه شما نیاز دارید:

• 1 کیلوگرم پیاز؛
• 750 گرم پنیر دلمه؛
• 300 گرم پنیر سفت؛
• 1 تخم مرغ؛
• نمک به مزه.

پیاز را از پوست جدا کرده و به مکعب های بسیار کوچک برش دهید و در روغن سرخ کنید تا به سختی طلایی شوند. در یک کاسه قرار دهید.

در ظرفی جداگانه پنیر را از صافی پاک کنید، نمک و یک تخم مرغ را اضافه کنید. در صورت تمایل، مواد را به یک توده خامه ای مخلوط کنید.مقداری ادویه جات ترشی جات، سبزی خشک یا سبزی را اضافه کنید. پیاز را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.

پنیر را روی کوچکترین رنده رنده کنید، با مایه کشک ترکیب کنید، هم بزنید و به طور مساوی روی مایه پخش کنید.

هنگام شکل دادن به پای ها، لبه ها را خوب به هم وصل کنید.

فیلینگ به لطف پنیر بسیار معطر و چسبناک است.

در اینجا فیلینگ های اشتها آور برای پای ها وجود دارد که می توانیم به شما ارائه دهیم، همه آنها ساده و مقرون به صرفه هستند و شما انتخاب می کنید که خوشمزه ترین فیلینگ پنیر دلمه ای برای پای است. حتماً برخی از گزینه های پیشنهادی ما را امتحان کنید و نظرات خود را به اشتراک بگذارید.

اشتهای خوب!