رستوران های ازبکستان: نمای کلی، توضیحات، آدرس ها، منوها و نظرات مشتریان

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

اگر چند دهه پیش رستوران‌ها فقط توسط شهروندان ثروتمند بازدید می‌شد، امروز حتی طبقه متوسط هم می‌تواند هزینه رفتن به چنین موسساتی را داشته باشد. آیا این روزها می توان عروسی، گردهمایی های دوستانه، سالگردها، جلسات فارغ التحصیلان، مذاکرات را در جای دیگری تصور کرد؟ نه.

نمای داخلی

مهمان‌نوازی، مجموعه‌ای وسیع، تجمل و پیچیدگی غذاهای ملی - فقط چنین اصطلاحاتی می‌توانند غذاهای ازبکی را توصیف کنند. و چه چیزی در مورد این کشور برای یک گردشگر معمولی شناخته شده است؟ ازبکستان به تعبیر او کشوری است در شن‌های بیابان، جایی که آکساکال‌ها در گرمای 40 درجه به آرامی چای سبز داغ را از کاسه‌ای تزئین شده با «طلای سفید» می‌نوشند و دختران شرقی با لباس‌های ملی و با روسری‌های روشن. (کله جمجمه) آهنگ ها را با صدای بلند بخوان و رقص های ملی می رقصند.

نمی توان در مورد معماری کشور سکوت کرد: با نگاهی به مناره های بلند، به نظر می رسد که در طول روز اسرار چند صد ساله را برای گردشگران فاش می کنند.و در شب از آرامش مردم محلی محافظت می کنند. رستوران های ازبکستان، جایی که پلو واقعی تهیه می شود، تأثیر کمتری بر جای نمی گذارد. پس از چشیدن آن از دست یک آشپز واقعی، متوجه خواهید شد که چرا این غذا را "پادشاه" غذاهای ازبکستانی می دانند.

ورق زدن منو

رستوران های ازبکستان نه تنها به خاطر پلو معروف شده اند. لذیذهای واقعی از سراسر جهان، که هر روز در جستجوی لذت های طعم جدید هستند، به تمایل به تازگی در غذاهای محلی اشاره می کنند. طعم ملی در طول قرن ها تکامل یافته است، بهترین سنت های کشاورزان و دامداران را جذب می کند، از آداب و رسوم مردم فارس و تاجیک الهام می گیرد، در حالی که گوش دادن به ویژگی های دین را فراموش نکرده است.

غذاهایی مانند پلو، لگمان و مانتی شبیه به غذاهای دیگر مردم آسیا است، اما شایان ذکر است که ازبک ها آنها را به روش خاصی طبخ می کنند.

هنگام بازدید از رستوران های ازبکستان، متوجه خواهید شد که اولین چیزی که روی میز است نان تخت (نان محلی) است که در اینجا از احترام و احترام خاصی برخوردار است. پس از آن، میان وعده ها شروع به سرو می کنند، عمدتاً سبزیجات، نوشیدنی های شیر ترش، سبزی ها، و تنها پس از آن غذای اصلی را می آورند.

سرگردان در لابلای شهرهای قدیمی

غذاهای ملی هم در منوی یک موسسه نخبه و هم در یک کافه خیابانی وجود دارد. رستوران های ازبکستان که در پیچیدگی داخلی و طراحی اصلی به رقابت می پردازند، به مهمانان این امکان را می دهد که زیبایی مهمان نوازی شرقی و رنگ را حداکثر احساس کنند. اما به گفته مسافران باتجربه، تنها با سرگردانی می توانید با غذاهای سنتی واقعی مردم ازبکستان آشنا شوید.هزارتوی شهرهای تاریخی که در سایه بلوط‌های قدیمی و باشکوه، کافه‌های کوچک (اینجا به آنها چویخونا می‌گویند) منتظر مهمانان خود هستند. البته بعید است که منتقدان معروف رستوران از آنها بازدید کنند و هرگز ستاره میشلن دریافت نخواهند کرد، اما شما را با یک پلو واقعی پذیرایی می کنند که خوش خوراک ها و آشنایان غذاهای ازبکستانی حاضرند آخرین پول خود را بدهند.

رستوران های تاشکند

باهور - این موسسه برای نیم قرن از عمر خود به مظهر تجمل و ظرافت تبدیل شده است. هر روز که خود را از بهترین طرف نشان می دهد، این موسسه نه تنها در بین مردم محلی، بلکه در میان مهمانان پایتخت نیز اعتماد پیدا می کند. بازدیدکنندگان از اصالت داخلی و کار عالی تیم طراحی که توانستند ترکیبی هماهنگ از زیور آلات شرقی و راحتی اروپایی را ایجاد کنند، قدردانی کردند. سقف ها با لوسترهای کریستالی تزئین شده اند، مبلمان از چوب ماهون ساخته شده اند، پنجره ها با پرده های زیبا تزئین شده اند - همه اینها با هم شما را ناخواسته به واقعیت دیگری می برد. این منو طیف گسترده ای از غذاهای عربی، اروپایی، مدیترانه ای و ملی را ارائه می دهد.

"12 صندلی" - فضای این موسسه شما را به یاد داستان های فیلم معروفی به همین نام می اندازد. در اینجا فضای جذاب بورژوازی متواضع را برای لحظه ای ترک نخواهید کرد و موقعیت مناسب رستوران را به مکانی ایده آل برای مراسم عروسی و سایر جشن ها تبدیل می کند. منو فقط بهترین غذاهای روسی، یهودی و اوکراینی را ارائه می دهد.

حتی در ابری ترین روزها هم حال و هوای فوق العاده ای ببخشیدنوازندگانی که افراد مشهور محلی محسوب می شوند. بنابراین، اگر می خواهید یک شب را در فضایی گرم بگذرانید، این مکان مناسب شماست.

رستوران هنری برای دوستداران محیط های غیرعادی

پایتخت ازبکستان فرصتی شگفت انگیز برای احساس حال و هوای مردم عشایر قرقیزستان می دهد. بنابراین رستوران هنری ماناس شامل 3 یوز است که در حیاط قرار گرفته و توسط باغ احاطه شده است.

مکان اسرارآمیز و اسرارآمیز به نظر می رسد، پس از عبور از آستانه، خواهید فهمید که زندگی روزمره خارج از تأسیسات باقی مانده است. دکوراسیون هماهنگی سبک شرقی و راحتی اروپایی را نشان می دهد. قدمت تمامی وسایل داخلی به جز مبلمان فضای بیرونی حیاط به قرن گذشته باز می گردد. شایان ذکر است که این تنها رستوران هنری در پایتخت است که در آن غذاهای ملی قرقیزستان تهیه می شود، بنابراین به دلیل حضور زیاد، توصیه می شود از قبل میز رزرو کنید.

قصه پریان شرقی در پایتخت روسیه

"ازبکستان" - رستورانی در مسکو که در دهه 50 قرن گذشته افتتاح شد و بسیار محبوب بود. آشپزها از روز اول با پلو ترد، سمسا طلایی مثل آفتاب، شیشلیک معطر و سایر غذاهای ملی مهمانان را به وجد آوردند.

امروز، غذاهای رستوران ازبکستان، غذاهای خوشمزه و پرطرفدار شرقی است. در مورد فضای داخلی، شبیه قصر افسانه ای افسانه معروف "هزار و یک شب" است و از این طریق به همه اجازه می دهد تا مهمان عزیز سلطان باشند یا حتی خود را مانند یک پادیشاه احساس کنند.لذت بردن از فضای مرموز.

آشپزخانه، فضای داخلی و کمی در مورد "خورشید سفید صحرا"

در حال حاضر در ورودی، با نگاه کردن به درهای چوبی با زیورآلات شرقی و مشعل، احساس می کنید توسط "قدرت های بالاتر" محافظت می شوید. قلیان های آورده شده از سوریه نه تنها تزیین سالن است، بلکه برای کسانی که دوست دارند "بالا" کنند، لذت بخش است.

در موسسات عمومی و عمومی به ندرت فرش روی زمین دیده می شود، اما این رستوران یک استثناست. فراوانی این اقلام که از نخ‌های ابریشم و پشم بافته شده‌اند، از تجمل و نخبه‌گرایی این تأسیسات حکایت می‌کند.

درب بعدی با مهمان نوازی توسط رستوران دیگری به نام "خورشید سفید صحرا" به روی شما باز خواهد شد. در واقع، اینجا "ازبکستان" است، اما فقط تحت یک "سس" متفاوت. هر تابستان هر دو مؤسسه یک تراس باز می کنند، جایی که یک فواره صدا می دهد و خنکی خود را می دهد، و یک طاووس در حال قدم زدن بازدیدکنندگان را با حضور خود تزئین و خوشحال می کند.

رستوران "ازبکستان": منو، قیمت ها و نظرات مشتریان

نمایندگان واقعی مردم ازبکستان در آشپزخانه کار می کنند - کسانی که اصول اولیه هنر آشپزی را در سرزمین آفتابی خود آموخته اند. بنابراین رستوران "ازبکستان" چه نوع غذاهایی را برای طعم دادن ارائه می دهد؟ منوی غذا در طول سالیان به طور قابل توجهی تغییر کرده است و امروزه می توانید نه تنها غذاهای ازبکی، بلکه غذاهای آذربایجانی، چینی و عربی را نیز امتحان کنید. اما با وجود تغییرات، شیشلیک نیز در هوای آزاد پخته می شود و همراه با زغال سر سفره سرو می شود، گوشت بره روی تف و کیک های معطر در تنور پخته می شود.

آنچه بازدیدکنندگان در مورد آن فکر می کنندرستوران "ازبکستان" قیمت ها به گفته پایتخت نشینان قابل قبول است. به عنوان مثال، یک باربیکیو از 980 روبل هزینه دارد، هزینه 1 سمسا با کمر پخته شده در تنور 540 روبل است، و شما می توانید در یک روز گرم با یک لیوان عایران سرد واقعی به قیمت 190 روبل تازه کنید. غذاهای رستوران لذت بخش بود، به خصوص گوشت بره که فقط در دهان شما آب می شود.

آنچه در پایان می خواهم بگویم: اگر می خواهید طعم شرقی ملی را در حالی که روسیه را ترک نمی کنید احساس کنید، پس به هر حال به خیابان Neglinnaya قدم بزنید، جایی که یک رستوران-کاخ به نام "ازبکستان" در انتظار شما است. !