گوشت خوک پخته شده با آناناس و پنیر: دستور العمل های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

گوشت خوک با آناناس و پنیر آب شده به خوبی ست می شود. گوشت فوق العاده آبدار و لطیف است. چندین دستور العمل برای گوشت خوک پخته شده با آناناس و پنیر در مقاله ارائه شده است. این غذا برای میز جشن مناسب است.

دستور پخت اولیه

برای ساده ترین دستور پخت گوشت خوک با آناناس و پنیر، به محصولات زیر نیاز دارید:

• 0.5 کیلوگرم گوشت خوک؛
• حدود 200 گرم پنیر؛
• آناناس کنسرو شده (حلقه)؛
• نمک؛
• فلفل.

روند پخت و پز:

1. گوشت خوک را به ضخامت یک و نیم سانتی متر برش دهید و هم بزنید.
2. پنیر رنده کنید.
3. بخش هایی از گوشت را روی یک ورقه پخت یا ظرف پخت قرار دهید، نمک و فلفل بپاشید.
4. حلقه های آناناس را روی تکه های گوشت خوک قرار دهید.
5. پنیر بپاشید و به مدت 30-40 دقیقه در فر بپزید.

غذای تمام شده را با سبزیجات و نصف گوجه فرنگی تازه سرو کنید.

با مایونز

ظرف به موارد زیر نیاز داردمواد تشکیل دهنده:

• 0.5 کیلوگرم گوشت خوک؛
• 100 گرم سس مایونز سبک؛
• کنسرو آناناس؛
• 100 میلی لیتر سس سویا؛
• 100 گرم پنیر؛
• 100 میلی لیتر شربت آناناس؛
• برای طعم نمک و فلفل سیاه.

روند پخت و پز:

1. یک تکه گوشت خوک را به پنج تکه به ضخامت حدود یک و نیم سانتی متر برش دهید. آنها باید کمی بزرگتر از حلقه های آناناس باشند.
2. گوشت به آرامی جدا می شود.
3. سس سویا و شربت آناناس را در یک کاسه مخلوط کنید. تکه های گوشت خوک را در ماریناد بریزید و یک ساعت بگذارید.
4. ظرف پخت را با روغن چرب کنید، گوشت را داخل آن بریزید، نمک و فلفل بزنید. روی هر تکه یک حلقه آناناس بگذارید.
5. آناناس ها را با سس مایونز بمالید، سپس آنها را با پنیر رنده شده بپاشید.
6. فر را از قبل با دمای 180 درجه گرم کنید و فرم را به مدت 40 دقیقه داخل آن بفرستید.

گوشت خوک زیر آناناس و پنیر را از فر خارج کنید و زیتون را در وسط هر وعده قرار دهید. گرم را با سبزیجات و سبزیجات تازه سرو کنید.

با گوجه فرنگی

مواد لازم:

• 0.5 کیلوگرم گوشت خوک؛
• 300 گرم آناناس (حلقه های کنسرو شده)؛
• 200 گرم سس مایونز؛
• 100 گرم پنیر؛
• دو گوجه فرنگی؛
• دو پیاز کوچک؛
• نمک؛
• زیتون;
• فلفل.

روند پخت گوشت خوک پخته با آناناس و پنیر:

1. گوشت خوک را به قطعات برش دهید، فیلم را بکوبید، نمک و فلفل را بزنید. سپس قرار دهیدورق پخت.
2. پیاز را حلقه حلقه کنید و روی گوشت بگذارید.
3. لایه بعدی لیوان های گوجه فرنگی است.
4. حلقه آناناس در بالا.
5. هر لایه را به آرامی با سس مایونز پخش کنید.
6. با پنیر رنده شده تمام کنید، با زیتون تزیین کنید و به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

گوشت خوک پخته شده آناناس و پنیر را می توان با سالاد هویج تازه و کلم سرو کرد: به صورت نواری برش داده شده و با مخلوط روغن زیتون و سرکه بالزامیک آغشته کنید.

با رزماری و کاری

مواد لازم:

• هشت قسمت گوشت خوک؛
• هشت حلقه آناناس کنسرو شده؛
• 150 گرم پنیر سفت؛
• یک قاشق چایخوری کاری؛
• یک پیمانه رزماری خشک؛
• نمک.

روند پخت و پز:

1. تکه های گوشت خوک را برش دهید، رزماری و کاری بپاشید، ادویه ها را روی تمام سطح گوشت پخش کنید، بگذارید نیم ساعت بماند.
2. گوشت را به ورقه پخت بفرستید، نمک بزنید، حلقه های آناناس را روی آن قرار دهید.
3. قسمت ها را با پنیر رنده شده بپاشید.
4. حدود 30 دقیقه در فر بپزید.

گوشت خوک پخته با آناناس و پنیر گرم سرو می شود. برنج آب پز به عنوان غذای جانبی خوب است.

با خامه ترش

مواد را آماده کنید:

• 300 گرم گوشت خوک؛
• پنج حلقه آناناس کنسرو شده؛
• دو قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• 150 گرم پنیر؛
• فلفل;
• نمک.

فرایندآشپزی:

1. گوشت را 5 تکه کرده و کمی هم بزنید.
2. شربت را از شیشه آناناس آبکش کرده و گوشت خوک را به مدت 20 دقیقه در آن قرار دهید.
3. پنیر رنده کنید.
4. گوشت را روی یک ورقه پخت یا در ظرف پخت قرار دهید، نمک و فلفل.
5. حلقه های آناناس را روی آن قرار دهید، آنها را با خامه ترش بمالید.
6. کمی شربت از شیشه (حدود دو قاشق غذاخوری) در کف سینی فر بریزید.
7. قسمت هایی را با پنیر رنده شده بپاشید و حدود 25-30 دقیقه در فر بپزید. ظرف باید قهوه ای طلایی باشد.

ظرف آماده شده را از فر خارج کرده و در بشقاب روی برگ کاهو سرو کنید.

نحوه طبخ گوشت خوک

برای این غذا شما نیاز دارید:

• 2 کیلوگرم گوشت خوک با استخوان؛
• آناناس کنسرو شده (شش حلقه)؛
• قاشق غذاخوری پرک بادام؛
• قاشق غذاخوری پنیر رنده شده؛
• سه حبه سیر؛
• فلفل تازه آسیاب شده؛
• سه قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• نمک.

روند پخت و پز:

1. کمر را بدون رسیدن به استخوان تکه تکه کنید.
2. گوشت را با سیر، نمک و فلفل خرد شده رنده کنید.
3. بین قطعات و روی آن را با سس مایونز چرب کنید. به مدت دو ساعت بگذارید تا ماریناد شود (به طور ایده آل یک شب در یخچال بگذارید).
4. شربت را از شیشه آناناس آبکش کنید.
5. یک فویل با اندازه مناسب تهیه کنید و با روغن چرب کنید و کمر را روی آن قرار دهید. حلقه های آناناس را بین قطعات فرو کنید، گوشت را در فویل بپیچید.
6. در فر بپزیدیک ساعت و نیم در 180 درجه.
7. فویل را باز کنید، حرارت را کم کنید، ده دقیقه دیگر در فر قرار دهید. سپس با پنیر رنده شده و شله بادام بپاشید و حدود سه دقیقه دیگر بپزید.

را گرم و با سبزی تازه سرو کنید. گلبرگ بادام را می توان با دانه کنجد جایگزین کرد.

استیک خوک با آناناس و پنیر

مواد لازم برای ظرف:

• چهار استیک گوشت خوک 200 گرمی؛
• 250 گرم پنیر؛
• 250 گرم آناناس کنسرو شده.

برای ماریناد باید مصرف کنید:

• آب آناناس;
• سیر;
• آویشن;
• روغن زیتون;
• فلفل سیاه؛
• نمک.

روند پخت و پز:

1. استیک ها را کمی هم زده و در یک ظرف مرینیت قرار دهید.
2. مواد ماریناد را با هم مخلوط کنید و روی گوشت بریزید و بگذارید حدود یک ساعت بماند. قطعات را به صورت دوره ای بچرخانید.
3. پشته های گوشت خوک را روی یک ورقه پخت از قبل گرم شده قرار دهید، دایره های آناناس را روی آنها قرار دهید و به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید.
4. تابه را از فر خارج کرده، پنیر رنده شده بپاشید و ده دقیقه برگردانید.

استیک های تمام شده با غذای جانبی مانند مارچوبه یا پوره سیب زمینی سنتی سرو می شود.

همه دستور العمل های ارائه شده بسیار ساده هستند و در صورت نیاز به ملاقات با مهمانان یا برپایی یک شام جشن با خانواده همیشه به شما کمک خواهند کرد.