چای اشرافی Pu-erh: موارد منع مصرف و خواص مفید

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چینی ها از دیرباز به خاطر عشقشان به نوشیدنی هایی مانند چای مشهور بوده اند. معطر، نیروبخش، مقوی، در هوای سرد کاملا گرم می شود و در گرمای تابستان طراوت می بخشد. اما امپراتوری آسمانی نه تنها کشوری است که در آن شخص برای اولین بار این نوشیدنی شگفت انگیز را چشید، بلکه زادگاه انواع مختلفی از چای است.

برای مثال، چای Pu-erh را مصرف کنید. موارد منع مصرف و خواص مفید آن توسط دانشمندان به دقت مورد مطالعه قرار می گیرد و مردم عادی به سادگی از طعم عالی نوشیدنی لذت می برند. بیایید ابتدا بفهمیم که چیست. چای سیاه معمولی که از دوران کودکی برای ما آشنا بود، در سرزمین مادری کنفوسیوس چای قرمز نامیده می شود. برگ ها را به سادگی با آب جوش دم کرده و اصرار می کنند. نوشیدنی به دست آمده دارای رنگ قرمز مایل به قهوه ای است. در واقع، چای سیاه (که رنگ قهوه‌ای تیره دارد) توسط چینی‌ها به نام منطقه‌ای که در آن رشد می‌کند، «پوئر» نامیده می‌شود. تفاوت آن با چای قرمز در نحوه فرآوری برگ ها، روش تهیه و کهنه شدن آن است. بله، چای پوئر چینی خواصی شبیه به کنیاک الیت دارد: هر چه بیشتر کهنه شود، طعم بهتری دارد و بالاتر می رود.قیمت آن.

گیاهانی که Pu-erh از آنها ساخته می شود برای چینی ها از دیرباز شناخته شده است: آنها در تواریخ قرن سوم پس از میلاد ذکر شده اند. با این حال، پیچیدگی فن آوری باعث می شود چنین چای بسیار گران باشد و برای همه قابل دسترس نباشد. چای پوئر نیز موارد منع مصرف دارد، اما ویژگی های مثبت بسیار بیشتری دارد. برگ‌ها کاملاً تخمیر شده بیرون می‌آیند، بنابراین نوشیدنی طعم و عطر غنی و همچنین رنگ منحصربه‌فردی دارد.

چای Pu-erh که موارد منع مصرف و ویژگی های مثبت آن موضوع بحث های داغ بین دانشمندان و پزشکان است، به شرح زیر تولید می شود. مواد اولیه در انبوهی انباشته می شوند که با آب مرطوب می شوند. مواد خشک شده را در یک لایه نازک گذاشته و به مدت یک ماه و نیم می گذاریم. البته می توانید روند خشک شدن را تسریع کنید، اما این بر طعم نوشیدنی تأثیر منفی می گذارد. Pu-erh به صورت فشرده یا وزنی فروخته می شود (کیفیت اول بالاتر است).

دوستداران مراسم چای نه تنها به این سوال علاقه دارند که چای Pu-erh چیست. خواص، موارد منع مصرف آن - این نیز موضوعی برای گفتگو است. اما طرفداران نوشیدن چای به خصوص به نحوه درست تهیه نوشیدنی علاقه مند هستند. فناوری نسبتاً غیرعادی است. یک تکه چای فشرده باید چند دقیقه در آب سرد خیس شود. سپس باید آن را در آب تقریباً در حال جوش انداخته و وقتی خوب به جوش آمد از روی آتش بردارید. پس از آن، آبگوشت را باید ده دقیقه دم کرد، نه کمتر.

بنابراین، شما از قبل چای Pu-erh را آماده کرده اید. ما به سرعت موارد منع مصرف آن را فهرست می کنیم، زیرا آنها کاملاً هستندمقدار کمی. نوشیدن آن با معده خالی توصیه نمی شود و افرادی که از بیماری های سیستم قلبی عروقی رنج می برند (و فقط به دلیل محتوای بالای کافئین) باید با احتیاط نوشیدنی را بنوشند. اما در مورد خواص مفید، شایان ذکر است که Puerh هضم را بهبود می بخشد، سموم را از بین می برد (برای مسمومیت های غذایی و خماری)، سطح قند را کاهش می دهد و سلول ها را جوان می کند. چای Puer که موارد منع مصرف آن بسیار ناچیز است، یک ابزار عالی برای مقابله با پوندهای اضافی است. جای تعجب نیست که تا همین اواخر این نوشیدنی با نسخه در داروخانه ها فروخته می شد. امروز همه می توانند چای شگفت انگیز با طعمی شگفت انگیز را بچشند که دستور قدیمی آن از چین به دست ما رسیده است.