روغن پسته: خواص مفید، موارد مصرف و موارد منع مصرف

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

اگر روغن پسته را در فروشگاه دیدید، حتما یک بطری بخرید. این یک محصول طبیعی با ارزش با ترکیبی منحصر به فرد است که از زمان ابن سینا در طب عامیانه شناخته شده و مورد احترام است.

در مورد محتوای کالری روغن پسته، خواص مفید و موارد منع مصرف آن و همچنین استفاده از آن برای اهداف دارویی و آرایشی صحبت خواهیم کرد.

تولید محصول

پسته گرما دوست در آسیا و آمریکای مرکزی می روید. این گیاه درختچه ای یا درخت کوچکی است که در ماه آوریل شکوفا می شود و در پاییز آجیل های خوشمزه و مغذی تولید می کند. در ایران به میوه پسته به دلیل پوسته کمی ترک خورده که واقعا شبیه لبخند است، آجیل خندان می گویند.

جالب است که برداشت در شب انجام می شود. برگ‌های پسته که با نور خورشید گرم می‌شوند، روغن‌های ضروری آزاد می‌کنند که باعث می‌شود سر شما بچرخد. مورد علاقه بسیاری، مغز آجیل 65٪ روغن چرب سالم و فشرده است.

معلوم استمایع غلیظ سبز تیره تصفیه می شود، یعنی از ناخالصی ها پاک می شود و روغن پسته زرد روشن به دست می آید. خواص مفید محصول پس از چنین پردازشی به طور کامل حفظ می شود.

بیایید دریابیم چه چیز خاصی در مورد روغن پسته معروف است.

ترکیب بی نظیر

محصول نهایی در دسته روغن های چرب با کیفیت بالا قرار دارد. این حاوی مجموعه ای منحصر به فرد از اسیدهای آمینه است که برای بدن انسان بسیار مهم است. برخی از اجزای روغن پسته باید با جزئیات بیشتر مورد توجه قرار گیرد:

• ترئونین - یک اسید آمینه ضروری برای حفظ ایمنی، سنتز کلاژن و الاستین لازم است، عملکرد کبد را بهبود می بخشد.
• ایزولوسین جزء مهمی است که در متابولیسم انرژی (تجزیه مواد پیچیده) نقش دارد؛
• لیزین - کمبود این ماده باعث ایجاد شرایط نقص ایمنی، خستگی، ضعف، عصبی بودن، کم خونی، آسیب شناسی دستگاه تناسلی می شود؛
• تیروزین - اسید آمینه ای که عملکرد سیستم غدد درون ریز را بهبود می بخشد، اشتها را کاهش می دهد، از رسوب چربی جلوگیری می کند؛
• گلیسین - متابولیسم را تنظیم می کند، یک ضد افسردگی طبیعی است، عملکرد ذهنی را بهبود می بخشد.

و این تازه شروع لیست آمینو اسیدهای موجود در روغن پسته است که بیشتر آنها ضروری هستند، یعنی توسط بدن انسان سنتز نمی شوند.

همچنین ویتامین های A، E، گروه B و مواد معدنی مختلف (فسفر، پتاسیم، کلسیم،آهن، روی، و غیره).

حالا دانستن فواید مصرف منظم اما متوسط روغن پسته ضرری ندارد.

خواص مفید

جای تعجب نیست که پسته نزد ایرانیان باستان بسیار مورد احترام بوده است. خواص درمانی آن هنوز مشخص نبود، اما این آجیل نمادی از ثروت به حساب می آمد.

روغن پسته قبلاً در زمان شفابخش ابن سینا، در اواخر قرن اول تا دوم پس از میلاد به دست آمده است. ه. ابن سینا معروف استفاده از این فرآورده را برای درمان قلب، کبد و سوء هاضمه تجویز کرده است.

بر اساس تجزیه و تحلیل ترکیبات روغن پسته، خواص مفید محصول از نظر علمی ثابت شده است. بنابراین، می توان از آن برای دستیابی به اثر درمانی خوب در شرایط زیر استفاده کرد:

• بهبودی پس از بیماری های شدید؛
• عادی کردن فشار خون و عملکرد قلب؛
• کاهش خطر لخته شدن خون؛
• تقویت ایمنی؛
• بهبود عملکرد کبد؛
• افزایش هوشیاری ذهنی؛
• تحریک دستگاه گوارش؛
• رفع خونریزی لثه؛
• افزایش تولید اسپرم.

موافقم، فهرست چشمگیر است. کارشناسان توصیه می کنند روغن پسته را 1-2 قاشق چایخوری مصرف کنید. در روز می توان آن را صبح، قبل از صبحانه یا بعد از ظهر به همراه سالاد انجام داد.

اما باید در نظر داشت که این محصول با وجود انبوه خواص درمانی می تواند به بدن آسیب برساند.

موارد منع مصرف

به زنان باردار توصیه می شود مصرف روغن پسته را به تعویق بیندازنددقیقاً به دلیل ترکیب اسید آمینه غنی آن.

همچنین شایان ذکر است که این محصول حاوی اسید آمینه تریپتوفان در غلظت کمی است. بیش از حد این ماده باعث افت شدید فشار خون برای بدن، خواب آلودگی و سوء هاضمه می شود.

افراد مبتلا به بیماری ارثی فنیل کتونوری، استفاده از روغن پسته اکیدا منع مصرف دارد. این محصول حاوی اسید آمینه فنیل آلانین است که با تجمع در بدن بیمار باعث اختلال در فعالیت سیستم عصبی می شود.

اما افراد سالم نیازی به سوء استفاده از روغن سالم ندارند. با این حال، کالری بسیار بالایی دارد (885 کیلوکالری / 100 گرم)، و اگر بیش از حد در آن زیاده روی کنید، اضافه وزن زیاد طول نخواهد کشید.

اما برای مصارف خارجی، روغن پسته ایده آل است و می توان از آن به مقدار نامحدود استفاده کرد. چقدر حیف نیست.

صورت

این محصول ارزشمند مدتهاست که با موفقیت در لوازم آرایشی خانگی استفاده می شود. خواص شگفت انگیز روغن پسته مانند آبرسانی، تغذیه و بازسازی سلول های پوست با گذشت زمان و در عمل اثبات شده است. همچنین می توان به اثرات ضد التهابی و محافظت کننده از نور این محصول بی نظیر اشاره کرد.

بیایید به محبوب ترین دستور العمل های استفاده از روغن پسته نگاه کنیم:

1. چند قطره اضافه شده به کرم ضد پیری، گردش خون را در لایه های عمیق پوست تحریک کرده و به صاف شدن و بهبود حالت ارتجاعی کمک می کند.
2. با پیری پوست، به خوبی کمک می کنندکاربرد روغن پسته با افزودن 1-2 قطره روغن گل رز یا پرتقال. دستمال آغشته شده به مدت 15-20 دقیقه روی صورت نگه داشته می شود.
3. مالیدن پوست با روغن پسته پوسته پوسته شدن و علائم خستگی را از بین می برد، سطح آن را صاف می کند، چهره را بهبود می بخشد، در برابر اشعه ماوراء بنفش محافظت می کند.

همچنین می توان از این محصول در ماسک های مغذی، اسکراب و پاک کننده های صورت استفاده کرد. در بررسی های مربوط به روغن پسته اشاره شده است که به از بین بردن لک های پیری کمک می کند.

برای بدن

خواص تسکین دهنده و بازسازی کننده روغن پسته به طور فعال برای ماساژ استفاده می شود. ورز دادن و مالش بدن بیمار توسط استاد به دلیل ویژگی های لغزشی عالی محصول برای استاد راحت است. در عین حال، تغذیه و نرم شدن شدید پوست رخ می دهد که به ویژه در مناطق مشکل دار، در مناطقی از بدن مستعد سلولیت قابل توجه است.

می توان از چند قطره دیگر روغن پسته در حین حمام استفاده کرد. و البته، آن را به اسکراب و مومیایی بدن اضافه کنید.

مو

های بیش از حد خشک، شکننده و شکاف خورده به خوبی به این محصول ارزشمند پاسخ می دهند. در 100 میلی لیتر شامپو یا نرم کننده 7-10 قطره روغن اضافه کنید. پس از شستن، موها نرم تر و قابل کنترل تر می شوند، شانه زدن راحت تر، ریزش کمتر می شود.

همچنین می توانید روغن پسته و روغن جوجوبا را به نسبت 1:1 مخلوط کنید و هنگام ماساژ پوست سر از این ترکیب استفاده کنید.

برای ناخن

زیبایی ناخن ها را نیز حفظ کنیدروغن پسته کمک خواهد کرد. می توان آن را به تنهایی با مالیدن روی صفحه ناخن، کوتیکول ها و پوست اطراف انگشتان به مدت 10 دقیقه 2 بار در هفته استفاده کرد.

همچنین می توانید یک ترکیب عطر مغذی تهیه کنید. برای انجام این کار، 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. ل محصول و 3 قطره روغن لیمو، اکالیپتوس و اسطوخودوس اضافه کنید. تنها پس از چند درمان متوجه اثر آن خواهید شد. ناخن‌ها قوی و براق می‌شوند، شکننده‌تر می‌شوند و در برابر شکافتگی مقاوم‌تر می‌شوند.

آشپزی

روغن پسته به دلیل ارزش غذایی، فواید غیرقابل انکار برای سلامتی و طعم دلپذیر آجیل، در آشپزی بسیار محبوب است.

در شکل خالص آن، سالادها را پر می کنند، و همچنین سس های خوش طعم، به ویژه پستو، موس و مایونز را تهیه می کنند. روغن پسته مانند اکثر محصولات طبیعی پس از عملیات حرارتی خواص مفید خود را از دست می دهد. اما با توجه به قیمت این روغن، بعید است کسی به فکر سرخ کردن کتلت در آن باشد.

روغن پسته را زبان بودجه نامیدیم. به عنوان مثال، یک محصول La Tourangelle ساخت فرانسه با حجم 250 میلی لیتر حدود هزار روبل قیمت دارد.

روغن پسته آلمانی LAMOTTE در یک بطری 50 میلی لیتری 124 روبل قیمت دارد.

با وجود قیمت نسبتاً بالا، منطقی است که یک بطری بخرید و کیفیت ارزشمند محصول را خودتان تجربه کنید.

و در آخر این نکته را متذکر شوم: ذخیره کردن روغن پسته ارزشش را ندارد. این روغن بیش از یک سال ذخیره نمی شود و سریعتر از روغن های دیگر فاسد می شود.