کیک زغال اخته معطر: دستور مافین

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

دسرهای شیرین کمی لذت و شادی را در زندگی روزمره به ارمغان می آورد، حتی متخصصان تغذیه گاهی اوقات به خود اجازه می دهند از چیزی شیرین لذت ببرند. در انتشار بعدی، ما دستور پخت کلوچه های انگلیسی واقعی - نزدیکترین بستگان کیک های کوچک را شرح خواهیم داد. تفاوت اصلی این دو محصول در اندازه، شکل و پرکننده داخلی است.

مافین ها نان های کوچک با بافتی سبک و مطبوع هستند. از نظر تغذیه، غذا بر خلاف مافین کمتر چرب است. برای راحتی درک، ما محصول را کیک زغال اخته می نامیم، زیرا این توت به عنوان پرکننده استفاده می شود. به هر حال، هر میوه، مربا، مربا، پنیر کوتاژ، شکلات می تواند به عنوان پرکننده عمل کند. دستور العمل های غیرمنتظره ای با قارچ، پنیر، کدو سبز و گوشت وجود دارد. دامنه تخیل به سادگی نامحدود است.

مافین (کیک زغال اخته): دستور پخت با عکس

خود را با یک دسر انگلیسی شگفت انگیز پذیرایی کنید که شما را شاد می کند و خانه شما را با عطر و بوی خوشمزه پر می کند. بیایید بلافاصله بگوییم: شما باید کمی روی ظرف کار کنید، اما، باور کنید، همه کارها توجیه می شود. مواد لازم خمیر:

• یک و نیم فنجان آرد؛
• یک تخم مرغ؛
• 150 میلی لیترشیر؛
• نصف لیوان کفیر؛
• 60 گرم کره (نرم شده)؛
• 1، 5 قاشق دسر بیکینگ پودر؛
• ½ قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• شکر دانه ریز به مزه؛
• پوست لیمو - تقریباً 10 گرم؛
• زغال اخته تازه یا منجمد به مقدار 200 گرم.

محصولات خامه ای:

• کره (50 گرم)؛
• پنیر خامه ای (60 گرم)؛
• وانیلین؛
• 5 گرم آب لیمو؛
• پودر قند.

فرایند فناوری

برای پخت مافین بلوبری، به قالب های کاغذی یا سیلیکونی نیاز دارید. ابتدا خمیر را از مواد خشک ورز دهید: آرد، بکینگ پودر، سودا و شکر را مخلوط کنید. در ظرفی جداگانه تخم مرغ را با کره بزنید تا یکدست شود سپس شیر و کفیر را بریزید و پوست آن را رنده کنید. آرد و خامه را با هم ترکیب کنید.

خمیر تقریباً آماده است، باقی مانده است که توت ها را پر کنید، به آرامی بدون له کردن بلوبری مخلوط کنید. با استفاده از قاشق، توده شیرین را در قالب هایی قرار دهید که از قبل با روغن روغن کاری شده اند. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد، حداکثر 7 دقیقه می پزیم تا خمیر داخل آن آبدار بماند. مافین های آماده (کیک زغال اخته) باید قبل از استفاده از توده خامه ای خنک شوند.

فاج درست کنید: پنیر خامه ای، کره، وانیلین و آبلیمو را با همزن بزنید. پودر قند را کم کم اضافه کنید. مخلوط غلیظی به دست می آید که با آن سطح محصولات پخته شده را می پوشانیم. بگذارید غذا خنک شود، با نوشیدنی های گرم (چای، قهوه) سرو کنید. به جای خامه، می توانید از انواع توت های تازه استفاده کنید.خامه فرم گرفته، شکلات چیپسی.

کیک بلوبری سیب: دستور پخت آهسته

اگر در آشپزخانه خود مولتی اجاق دارید، فرآیند پخت و پز آسانتر و سریعتر می شود. کمباین بهترین دستیار برای هر خانم خانه دار است. در آن است که یک کیک معطر خواهیم پخت. مواد لازم برای دستور:

• فقط زیر یک لیوان شیر؛
• 150 گرم شکر گرانول؛
• 100 گرم کره؛
• چهار تخم مرغ؛
• 1، 5 فنجان آرد؛
• بیکینگ پودر - 15 گرم.

همچنین به دو سیب و یک لیوان توت نیاز دارید.

دستورالعمل

تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا کف غلیظ شود سپس شکر را بدون خاموش کردن همزن اضافه کنید. سپس کره ذوب شده را می گذاریم، در شیر گرم می ریزیم، آرد را الک می کنیم. خوب مخلوط کنید و بقیه مواد (وانیلین، بکینگ پودر) را اضافه کنید. نتیجه خمیری مانند پنکیک خواهد بود. پوست سیب را بردارید، تفاله آن را رنده کنید.

همه میوه ها را داخل خمیر بریزید. جرم را در کاسه مولتی کوکر بریزید. حالت "پخت" را روی 50 دقیقه تنظیم کنید. کیک بلوبری با طعم دلپذیر، ساختار ظریف و نرمی شما را شگفت زده خواهد کرد. این محصول را می توان با ریختن خمیر در قالب های کوچک در فر پخت. یک تکه شکلات را در وسط قرار دهید تا طعم آن پر شود. کلوچه های کلاسیک دریافت کنید.