2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
زغال اخته طعم بیانگر فوق العاده ای دارد که فقط از عملیات حرارتی سود می برد. به ویژه در پایه کیک کوچک خود را به خوبی نشان می دهد - جزایر معطر مرطوب توت ها در یک خمیر متراکم و معطر هیچ کس را بی تفاوت نمی کند. در این مقاله، ما به رایج ترین دستور العمل های کیک کوچک نگاه خواهیم کرد.
کاپ کیک با زغال اخته. دستور غذای کلاسیک با کمی مرکبات
خمیر طبق دستوری که در زیر ارائه می دهیم، جهانی است. در صورت تمایل می توانید آن را با هر ترکیبی از جمله کاکائو، شکلات، سایر میوه ها و میوه های خشک تکمیل کنید. حتی می توانید شکر را قطع کنید، نمک اضافه کنید و با همان ژامبون و پنیر مافین میان وعده درست کنید.
در ضمن، کاپ کیک زغال اخته و لیموترش (اندازه فنجان 240 میلی لیتر):
- تخم مرغ - 3 عدد؛
- روغن نباتی تصفیه شده - 0.75 فنجان؛
- شکر - 1 فنجان؛
- وانیلین - 1 ساشه؛
- بیکینگ پودر - 1.5 قاشق چایخوری؛
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری؛
- سودا - 1/2 قاشق چایخوری؛
- خامه ترش یاماست غلیظ - 1.5 فنجان؛
- زغال اخته - 1.5 فنجان؛
- آرد - 3 فنجان؛
- پوست یک لیموترش.
آشپزی
این مقدار خمیر برای 1 کاپ کیک بزرگ یا 24 وعده کافی است.
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. تخم مرغ ها را با شکر و نمک بزنید تا پف کند. به طور مداوم هم زدن، روغن را در آن بریزید. آرد، جوش شیرین و بیکینگ پودر را در ظرفی جداگانه الک کنید. به طور متناوب خامه ترش/ماست و آرد را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هر بار هم بزنید. توت ها را با احتیاط به خمیر اضافه کنید.
خمیر را در قالب (ترجیحاً با سوراخ وسط - بهتر بپزد) یا در قالب های کوچک بریزید و حجم آن را 2/3 پر کنید. یک سوم ساعت بپزید، بگذارید کاملا خنک شود و سرو کنید.
این دستور پخت کلوچه زغال اخته (مخصوصاً در قالب های تک نفره) در مواقع محدود یک تزئین سفره عالی خواهد بود.
درود از اتحاد جماهیر شوروی با یک زائده توت
کیک کشک در اتحادیه جایگاه ویژه ای را به خود اختصاص داد. آنها مقرون به صرفه بودن، طعم عالی و بی تکلفی را در طول ذخیره سازی ترکیب کردند. ما به شما پیشنهاد می کنیم یک کیک زغال اخته (دستور العمل آزمایشی مطابق با GOST) با افزودنی توت مدرن - گاناش بلوبری تهیه کنید.
خمیر:
- آرد - 250 گرم؛
- کره - 150 گرم؛
- پنیر دلمه چرب - 250 گرم؛
- شکر - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 3 عدد؛
- بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
گاناش:
- پوره زغال اخته - 70 گرم؛
- شکلات سفید - 100 گرم.
آشپزی
این دستور غذاچیزکیک بلوبری به معنای پر کردن مایع است که باید از قبل آماده شود.
برای این کار، شکلات را در مایکروویو ذوب کرده و با پوره توت مخلوط کنید تا یکدست شود. به 12 قسمت مساوی تقسیم کنید و فریز کنید (استفاده از آب نبات سیلیکونی یا قالب های یخ راحت است). فر را با دمای 170 درجه گرم کنید. کره و شکر را در یک کاسه بریزید. 5 دقیقه هم بزنید. پنیر دلمه را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا یکدست شود. تخم مرغ ها را یکی یکی به مخلوط کره اضافه کنید و هر بار هم بزنید. آرد را با بکینگ پودر مخلوط کرده و داخل خمیر بریزید.
مخلوط به دست آمده را در قالب ها پخش کنید و آنها را تا نیمه پر کنید. روی آن را با گاناش بلوبری منجمد بریزید. روی آن را با بقیه خمیر بپوشانید. 35-45 دقیقه بپزید. قبل از سرو کاملا خنک کنید.
مافین بلوبری چند دانه. دستور العمل برای یک سبک زندگی سالم
کجا بدون تغذیه مناسب! همه چیز در این دستور غذا عالی است - از ترکیب گرفته تا طعم و مزه، که از رژیم غذایی دور است:
- پوره میوه بدون شکر (مثلاً سیب) - 0.25 فنجان؛
- ماست ساده - 0.5 فنجان؛
- آرد جو دوسر - 1 فنجان؛
- آرد ذرت - 0.3 فنجان؛
- آرد برنج - 0، 3 پشته;
- وانیلین - 1 ساشه؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری بدون اسلاید؛
- بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
- تخم مرغ - 2 عدد؛
- شیرین کننده به طعم (مثلاً 2 قاشق غذاخوری عسل)؛
- آب 1 لیمو یا پرتقال؛
- زغال اخته - 1 فنجان.
آشپزی
گرم کنفر با دمای 180 درجه این دستور ساده مافین بلوبری بر اساس اصل ساخت کلوچه است. بنابراین، انواع آرد، نمک و بکینگ پودر را در یک کاسه مخلوط کنید. کنار بگذارید. در ظرف دیگری ماست، شیرین کننده، آب میوه، پوره، تخم مرغ، وانیلین را بریزید. هم بزنید تا یکدست شود. محتویات هر دو کاسه را با هم ترکیب کنید. توده به قوام مانند خامه ترش تبدیل می شود.
زغال اخته (2/3) را با دقت در خمیر به دست آمده مخلوط کنید و در قالب ها بچینید و 2/3 آنها را پر کنید. زغال اخته های باقیمانده را روی خمیر قرار دهید و تا زمانی که روی خلال دندان خشک تست شود بپزید. کاپ کیک را می توان گرم یا سرد میل کرد.
آیا می دانستید که…
زغال اخته نه تنها با مرکبات، بلکه با فلفل سیاه نیز خوب است. هنگام تهیه مافین زغال اخته (هر دستوری)، سعی کنید کمی فلفل به خمیر اضافه کنید - ما تضمین می کنیم که نتیجه شما را شگفت زده خواهد کرد.
توصیه شده:
پای زغال اخته فنلاندی: دستور پخت زغال اخته تازه یا منجمد
پای زغال اخته فنلاندی یک دسر خوشمزه است که خیلی سریع تهیه می شود و فوق العاده خوشمزه می شود. روش های مختلفی برای تهیه آن وجود دارد و امروز می خواهیم دستور العمل های ساده ای را با شما به اشتراک بگذاریم
نوشیدنی میوه زغال اخته و زغال اخته: دستور العملی برای کودکان
مورس یک آب میوه طبیعی فشرده با تفاله توت ها است که با جوشانده تفاله رقیق می شود. یک نوشیدنی خوشمزه که بر اساس زغال اخته یخ زده و همچنین لینگون بری ساخته شده است، از آب فشرده شده از انواع توت های تازه کمتر نخواهد بود. به درمان سرماخوردگی کمک می کند، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، بدن انسان را در فرم خوبی نگه می دارد و همچنین کلیه ها را شستشو می دهد. علاوه بر این، لذیذ به ذائقه بسیاری است
زغال اخته: کالری و فواید. زغال اخته خشک. از کرن بری چه چیزی درست می شود؟
زغال اخته یکی از آن خوراکی هایی است که تأثیر زیادی بر کل بدن دارد. این به مبارزه با بیماری های مختلف کمک می کند که به طور دوره ای فرد را به طور غیر منتظره گرفتار می کند. بنابراین، اگر نیاز به کمک سریع دارید، زغال اخته بهترین راه حل است، زیرا آنها به سرعت همه علائم را از بین می برند و متعاقبا از بیماری جلوگیری می کنند
زغال اخته با شیردهی: امکان پذیر است یا خیر؟ زغال اخته در دوران شیردهی
زغال اخته یک توت با ارزش است که بدن را با بسیاری از مواد مفید اشباع می کند. به صورت تازه مصرف می شود و غذاهای مختلفی از آن تهیه می شود. نکته اصلی این است که آن را در حد اعتدال انجام دهید تا به بدن آسیب نرسانید. آیا خوردن زغال اخته هنگام شیر دادن به نوزاد امکان پذیر است؟ این در مقاله مورد بحث قرار گرفته است
میکس برای کاپ کیک: انواع کاپ کیک، ترکیب، دستورالعمل استفاده، کالری، زمان پخت و دما
گاهی اوقات واقعاً می خواهید خود و عزیزانتان را با یک چیز خوشمزه خشنود کنید، اما زمان و انرژی کافی برای یک درس طولانی با آزمون وجود ندارد. در این مورد، برس های پخت مختلف به کمک می آیند که از قبل حاوی تمام مواد لازم هستند. آنها به شما این امکان را می دهند که با یک فنجان چای یا قهوه با شیرینی های خانگی ترد در دستان خود اوقات خوشی داشته باشید بدون اینکه زمان زیادی را برای کار با خمیر اختصاص دهید
