فواید کرفس برای بدن زنان و مردان: خواص و دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بشر بیش از دو هزار سال است که کرفس را می شناسد. مردم بلافاصله از خواص مفید آن قدردانی کردند. مصریان باستان از آن به عنوان وسیله ای برای تقویت قدرت و درمان بیماری ها احترام می گذاشتند. از آن برای تزئین خانه ها در روزهای تعطیل استفاده می شد، با این اعتقاد که در برابر شیاطین محافظت می کند.

خانواده گیاهانی که آن را نشان می دهد چتری، کرفس یا کرفس نامیده می شود. یک بوته تا یک متر رشد می کند، دارای یک ریشه دوکی شکل و یک ساقه منشعب است. با گل های سبز و سفید جمع آوری شده در یک چتر مشخص می شود.

در امتداد سواحل دریاها، در مناطق باتلاقی اروپا، آسیای صغیر و در جنوب شبه جزیره کریمه رشد می کند.

فواید کرفس چیست

کرفس از این نظر منحصر به فرد است که فواید سلامتی آن در تمام اجزای آن وجود دارد: ریشه، برگ، ساقه و دانه.

خواص درمانی آن چند وجهی است:

• کمک به درمان کبد، حذف سنگ های شنی و اوراتی از کلیه ها؛
• اسید اوریک را از بین می برد؛
• کاهش کلسترول بد؛
• به درمان قلب وکشتی؛
• تحریک و استرس را از بین می برد؛
• فشار خون را کاهش می دهد؛
• درمان بیماری های پوستی و آلرژی؛
• تن صدا را افزایش می دهد و بهزیستی را بهبود می بخشد؛
• خاصیت پوششی دارد؛
• رشد سلول های سرطانی را خنثی می کند؛
• مالاریا و کهیر را درمان می کند.

فواید ریشه کرفس برای بدن

قدرت شفابخشی، خواص عالی آشپزی و آرایشی در تمام قسمت های گیاه ذاتی است. ریشه کرفس دارای ارزش غذایی خاصی است که خواص مفید و موارد منع مصرف آن برای همه شناخته شده نیست.

دوستداران گوشت باید ریشه کرفس را در برنامه غذایی خود بگنجانند. باعث دفع اسید اوریک از بدن می شود که تجمع آن عامل بسیاری از بیماری ها است.

ویتامین K موجود در ریشه، قادر به عادی سازی لخته شدن خون است، به جذب کلسیم در بدن کمک می کند که تأثیر مثبتی بر وضعیت استخوان ها دارد. ویتامین های C و A، آپیژنین و بتاکاروتن به بدن کمک می کنند تا با سلول های سرطانی مبارزه کند. مقدار قابل توجهی از اسانس ها بر روی مواد سرطان زا اثر مضطرب کننده دارد.

این قسمت از گیاه در تهیه غذاهای خوشمزه و سالم کاربرد فراوانی دارد. رنده شده یا خرد شده، ریشه آن در سالاد استفاده می شود، به خصوص وقتی که با هویج خام، سیب و سبزی رنده شده اضافه شود.

با داشتن طعمی خاص قادر است به هر غذایی طعم بی نظیری بدهد. ریشه کرفس پخته شده مزه داردسیب زمینی.

فواید ساقه و دانه چیست

افراد کمی از مضرات و فواید ساقه کرفس برای بدن انسان می دانند. این یک فیبر درشت جامد است که به از بین بردن یبوست کمک می کند. روغن‌های ضروری نفخ و اسپاسم روده را از بین می‌برند، ترشح شیره معده را تحریک می‌کنند که هضم طبیعی غذا به آن بستگی دارد.

ارزش و فواید ویژه کرفس دمبرگ برای بدن انسان توسط پتاسیم و منیزیم به گیاه داده می شود که تأثیر مفیدی بر وضعیت قلب و عروق خونی، غده تیروئید دارد. افرادی که محتوای کافی از این مواد معدنی در بدن دارند هرگز دچار تصلب شرایین، دیابت، زخم معده نمی‌شوند.

با کمک دانه های کرفس بیماری های مفاصل، رماتیسم و بیماری های کلیوی درمان می شود.

فواید برگ کرفس چیست

با صحبت در مورد فواید کرفس برای بدن انسان - ریشه، ساقه و دانه، نمی توان برگهای آن را به یاد آورد.

این محصول قادر به بهبود متابولیسم و تثبیت سطح قند خون است که به ویژه برای افراد دیابتی مفید است. برگها حاوی فسفر، کلسیم، کاروتن و اسید اسکوربیک هستند.

درباره مضرات و موارد منع مصرف

مثل هر داروی قدرتمندی، کرفس هم می تواند برای سلامتی مفید باشد و هم به آن آسیب برساند.

برای افرادی که از بیماری های خاصی رنج می برند منع مصرف دارد:

• خوردن کرفس برای افرادی که از رگ های واریسی و ترومبوفلبیت رنج می برند توصیه نمی شود؛
• او برای کسانی که از زخم معده رنج می برند خطرناک است؛
• با افزایش اسیدیته معده؛
• بیماران مبتلا به سنگ کلیه بزرگ؛
• زنان در دوران بارداری و شیردهی.

کرفس و سلامت مردان

خیلی ها درباره فواید کرفس برای بدن مردان شنیده اند. یونانیان تصوری داشتند که چگونه یک گیاه بر سلامت نیمه قوی بشریت تأثیر می گذارد. حتی فرقه کرفس هم وجود داشت. تصاویر برگ‌های آن بر روی سکه‌های یونانی ضرب شد و سر اولین قهرمانان المپیک با تاج‌هایی از برگ‌های آن تاج گذاری شد.

خوردن ریشه این گیاه به تقویت کلی بدن مردان کمک می کند و می تواند از بروز برخی از بیماری های مشخصه بدن مردان جلوگیری کند.

ترکیب منحصر به فرد ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر و روغن های ضروری به شما این امکان را می دهد که با موفقیت از آن در مبارزه با پروستاتیت، عفونت های مؤثر بر دستگاه تناسلی ادراری، عادی سازی عملکرد تولید مثل، مبارزه با چاقی استفاده کنید.

مردان برای تقویت بدن خود نیاز به نوشیدن آب میوه، تنتور و خوردن تمام قسمت های این گیاه دارند. به عنوان مثال، چندین دستور غذا:

1. سالاد. ریشه کرفس درشت رنده شده و یک سیب را مخلوط کرده، با شکر یا عسل شیرین کرده و با کفیر مزه دار می کنند. اگر آجیل، انگور، سبزیجات یا سبزی ها را اضافه کنید، غذا فقط سود می برد.
2. آبمیوه. سبزی های خرد شده در یک کیسه گاز گذاشته و فشرده می شوند. اگر آبمیوه‌گیری دارید، کار بسیار ساده‌تر می‌شود. به عنوان دارو، آب میوه را با قاشق چایخوری می نوشند (2 عدد) چهاربار در روز به عنوان نوشیدنی، در مخلوط با آب سبزیجات و میوه های دیگر، به صورت خالص یا با عسل استفاده می شود.

تاثیر کرفس بر قدرت مردان

مسئله تأثیر کرفس بر "توانایی رزمی" مردان همچنان بحث برانگیز است. از یک طرف، محتوای موجود در ساقه کرفس (طبق برخی منابع) از هورمون جنسی مردانه آندروسترون، توانایی مردان را برای به جا گذاشتن فرزندان زنده افزایش می دهد و روند اسپرم زایی را تنظیم می کند. اما این فقط این واقعیت را تأیید می کند که تولید مثل مرد با بدن پیر نمی شود. و اصلا به این معنی نیست که خوردن کرفس هر مردی را غول جنسی می کند.

در هر صورت، سلامت مردان قوی آسیبی نخواهد دید. و شما می توانید آن را با مصرف منظم محصولات کرفس دریافت کنید.

کرفس و سلامت زنان

فواید کرفس برای بدن زنان غیرقابل انکار است. استفاده از این گیاه، نمایندگان نیمه زیبای بشریت را به سادگی غیرقابل مقاومت می کند، درخشندگی و ابریشمی فوق العاده به مو، صافی، خاصیت ارتجاعی و پاکی پوست، سلامت و استحکام به ناخن ها می بخشد. همه اینها به دلیل وجود بتاکاروتن، بسیاری از ویتامین ها و سایر مواد مفید در ترکیب گیاه امکان پذیر می شود.

به زنان یائسه توصیه می شود برای تسکین احساس ضعف و تحریک پذیری، تنتور دانه را حداقل چهار بار در سال مصرف کنند.

نحوه تهیه تنتور از دانه های کرفس:

1. یک قاشق چایخوری دانه در یک لیوان آب جوش ریخته می شود.
2. تزریق شده دربه مدت هشت ساعت.
3. مصرف این ابزار برای 1 قاشق غذاخوری توصیه می شود. ل حداقل سه بار در روز، در طول یک دوره ماهانه.

درمان و پیشگیری از بیماری های مفصلی

مواد معدنی موجود در کرفس قادر به حفظ وضعیت سالم بافت استخوانی انسان است و پتاسیم نیز پف کردگی را کاهش می دهد.

کاهش درد و التهاب به استفاده از آب میوه ها، تنتورها و مخلوط های طبیعی کمک می کند. آنها به راحتی در خانه درست می شوند.

به عنوان مثال، دستور آبمیوه:

1. یک کیلو سبزی کرفس و سه عدد لیمو را در چرخ گوشت پیچانده و مخلوط کرده و به مدت یک هفته در یخچال می گذاریم.
2. سپس با گاز صاف کنید، سیصد گرم عسل اضافه کنید.
3. محصول دوباره مخلوط شده و برای نگهداری به یخچال ارسال می شود.
4. با معده خالی، یک قاشق غذاخوری نیم ساعت قبل از غذا مصرف شود. دوره درمانی. مدت دوره کمتر از یک ماه نیست، شرایط درمان محدود نمی باشد.

دستور تهیه تنتور ریشه گیاه:

1. ریشه را ریز خرد کنید (سی گرم)، آب جوش (200 میلی لیتر) بریزید، بگذارید حداقل دو ساعت بماند.
2. بعد از صاف کردن یک قاشق چایخوری سه بار در روز قبل از غذا میل کنید.

یا دستور تنتور دیگری:

1. 250 گرم ریشه با سه عدد لیمو و سیر (120 گرم)، در چرخ گوشت بچرخانید.
2. مخلوط را با آب جوش در ظرفی با ظرفیت حداقل سه لیتر ریخته، محکم بسته، بپیچید و یک شبه محافظت کنید.
3. فرآورده با معده خالی 70 میلی لیتر مصرف می شود. غذا را می توان در نیم ساعت مصرف کرد. خوبپذیرش - حداقل سه ماه.

درباره فواید کرفس برای وابسته به انسولین

وجود مواد شبه انسولین در ریشه گیاه امکان استفاده از آن را در درمان دیابت فراهم می کند. اگر به طور مداوم محصولات این سبزی شفابخش را بخورید، می توانید عملکرد طبیعی غدد فوق کلیوی را برقرار کرده و غلظت قند خون را کاهش دهید.

جوشانده:

1. 20 گرم توده سبز را ریز خرد کنید، آب (200 میلی لیتر) اضافه کنید، بجوشانید و یک ربع بجوشانید.
2. مصرف سرد، دو یا سه قاشق غذاخوری (قاشق غذاخوری)، حداقل سه بار در روز. دوره درمان، با استراحت هفتگی طول دوره - حداقل یک ماه.

Jam:

1. ریشه کرفس را پوست بگیرید، با لیمو خرد کنید، توده را به یک قابلمه درب دار منتقل کنید و حداقل دو ساعت در حمام آب بپزید.
2. سپس سرد کنید و برای نگهداری در یخچال بگذارید.
3. صبح، نیم ساعت قبل از غذا، یک قاشق مرباخوری میل کنید.

درمان های عامیانه با کرفس

دستورالعمل های زیر محبوب هستند:

1. برای از بین بردن سنگ های اوراتی و ماسه، دانه ها را به مقدار دو قاشق چایخوری با آب ریخته و حداقل به مدت نیم ساعت در حمام آب گرم می کنند. سپس محصول خنک می شود، عسل اضافه می شود، مخلوط می شود و صبح، قبل از ناهار و شام، دو یا سه قاشق غذاخوری ناشتا میل شود.
2. برای التیام زخم ها، برگ های خشک را به مقدار دو قاشق غذاخوری در یک لیوان آب جوش ریخته و حداقل دو ساعت دم می کنند. بریدگی ها، زخم ها و کبودی ها بهبود می یابندلوسیون ها استفاده داخلی از دم کرده سموم را از بین می برد.
3. التهاب به این ترتیب از بین می رود: سرکه را در 100 گرم برگ ریخته، یک قاشق چایخوری نمک اضافه می کنند، سپس دستمالی را در این ترکیب خیس کرده و روی محل درد می مالند.
4. پیشگیری از تصلب شرایین با خوردن مقدار زیادی سبزی کرفس و افزودن آن به تقریباً تمام غذاهای آماده به دست می آید.
5. در بیماریهای ناشی از رسوب در مفاصل نمکها، برگهای سبز تازه را شسته، خشک کرده، در چرخ گوشت با لیمو (حداقل سه عدد) می ریزند، مخلوط کرده و به مدت هفت روز در جای سرد می گذارند. سپس دم کرده را فشرده، صاف کرده و سیصد گرم عسل اضافه می کنند. حداقل سه بار در روز، قبل از غذا بنوشید.
6. سیستم عصبی به روش زیر مرتب می شود: برگ ها و ساقه های خشک را با آب (200 میلی لیتر) ریخته، به جوش می آورند، فیلتر می کنند. به جای چای، حداقل دو فنجان در روز بنوشید.
7. برای افراد دیابتی که می خواهند وزن خود را کاهش دهند، اعصاب خود را تقویت کرده و تجدید قوا کنند: قسمت ریشه را در یک لیوان آب حداقل 20 دقیقه بجوشانید. 45 میلی لیتر سه بار در روز بنوشید.
8. در مورد ورم معده، زخم، یبوست و آلرژی: ریشه را خرد کرده، آب جوشیده (یک چهارم لیتر) بریزید، حداقل دو ساعت بگذارید. یک سوم لیوان را سه بار در روز، سی دقیقه قبل از غذا بنوشید.
9. سرمازدگی به ۲۰۰ گرم ریشه، جوشانده شده در یک لیتر آب کمک می کند. این ترکیب کمی خنک می شود تا دست نسوزد و پس از آن قسمت یخ زده را در ترکیب فرو می برند و در آن نگه می دارند تا کاملا خنک شود. سپس ناحیه آسیب دیده را با آب سرد بشوییدخشک کنید، با چربی غاز چرب کنید و بپیچید.
10. برای خلاص شدن از شر کهیر، دو قاشق چایخوری از ریشه را در آب جوش (400 میلی لیتر) به مدت سه ساعت دم کنید. شما باید 1 قاشق غذاخوری بنوشید. ل حداقل سه بار در روز یک ربع ساعت قبل از غذا.
11. این دارو به خلاص شدن از شر بیماری های پوستی کمک می کند: سه قاشق غذاخوری ریشه های آسیاب شده را با آب گرم (الزاماً جوشانده) ریخته و در حمام آب قرار دهید و حداقل چهل دقیقه پخته شود. ترکیب حاصل روی نواحی مشکل دار پوست اعمال می شود.
12. یک دستور دیگر برای کسانی که از ناباروری رنج می برند: 50 گرم ریشه خرد شده را در سیصد گرم آب جوش به مدت دو دقیقه با حداکثر حرارت فرو کنید. محصول خنک شده به چهار قسمت تقسیم می شود و در طول روز نوشیده می شود.

استفاده از گیاه در زیبایی شناسی

ریشه کرفس به طور گسترده ای نه تنها در دستور العمل های دارویی عامیانه، بلکه به عنوان فرآورده های آرایشی نیز استفاده می شود. از آن برای تهیه ماسک‌ها و اسکراب‌های مختلف برای جوان‌سازی و شادابی پوست استفاده می‌شود.

دستور العمل های محبوب زیر:

1. دستور ماسک و اسکراب: زنجبیل، جوز هندی و گشنیز با ریشه خشک و له شده مخلوط می شوند. مقدار معینی عسل به مخلوط حاصل اضافه می شود و مخلوط می شود. ماسک را باید روی پوست صورت مالیده و آن را ماساژ دهید. پس از دو دقیقه، ترکیب شسته می شود.
2. برای تهیه ماسک برای پوست های دارای خشکی ناسالم، پنیر خامه ای چرب را با ریشه آن مخلوط کنید (هر کدام یک قاشق غذاخوری). جرم حاصل با شیر گرم (سه قاشق غذاخوری و قاشق) مخلوط می شود. پوست با محصول آماده و از طریق پوشانده می شودیک ربع ساعت شسته می شود.
3. برای تهیه ماسک سفید کننده باید ریشه له شده (دو قاشق غذاخوری)، نصف قاشق چایخوری آبلیمو، یک قاشق چایخوری خامه ترش را با هم مخلوط کنید. توده کاملا مخلوط شده و روی پوست صورت اعمال می شود. پس از یک ربع ساعت، توده در دو دوز شسته می شود. ابتدا از آب گرم و سپس آب سرد استفاده می شود.
4. برای تهیه ماسک ویتامینه، نصف سیب رنده شده را گرفته، یک ریشه رنده شده (یک قاشق غذاخوری) و سپس به همان مقدار بلغور جو دوسر اضافه می کنند. توده به دست آمده را کاملا مخلوط کرده، روی پوست صورت مالیده و یک ربع به حال خود می گذاریم.

نتیجه گیری

البته ضرر دارد اما فواید کرفس برای بدن انسان بیشتر است. این گیاه داروی همه بیماری ها نیست. اما خواص مفید آن غیرقابل انکار است و باید از آنها برای حفظ بدن در شرایط کاری استفاده کرد. ضمناً نباید موارد منع مصرف آن را فراموش کرد و قبل از مصرف با پزشک متخصص مشورت کرد.