انگور قرمز: فواید. دستور پخت توت قرمز خانگی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

توت مویز قرمز ریخته شده هم بزرگسالان و هم کوچکترها را وسوسه می کند. توپ‌های قرمز مایل به قرمز به‌طور هماهنگ روی خوشه‌ها تاج می‌گذارند و به بوته ظاهری شبیه به یک اشراف باغ می‌دهند. ارتفاع یک گیاه نجیب از 1.5-1.6 متر تجاوز نمی کند، که روند جمع آوری پر زحمت توت ها و مراقبت از آنها را بسیار ساده می کند. این گیاه برای ربع قرن زندگی می‌کند و با موفقیت میوه می‌دهد و رقیب سیاه‌پوست خود را در رقابت برای محبوبیت نزد باغبان‌ها و علاقه‌مندان پشت سر می‌گذارد.

مزایای کشمش قرمز

پس از کاشت کلنی از چنین محصول ارزشمندی در سایت خود، ارزش این را دارد که بفهمید توت قرمز چقدر مفید است. مسلح به اثبات شده ترین دانش و بررسی، می توانید با خیال راحت یک توت را برای کل سال برای کل خانواده برداشت کنید.

سود

در میان طرفداران انباشته کننده های طبیعی ویتامین ها و مواد شفابخش، توت قرمز است که تقاضای ویژه ای دارد. مزیت توت های ریز این است که آب شیرین و ترش آن حاوی مقدار زیادی پکتین است که به طور فعال بدن انسان را از سموم و سموم پاک می کند. عمل توت بسیار ملایم است، بدناثر "کلی" روی سلول های خود احساس نمی کند، که به طور مطلوب روند تمیز کردن را سرعت می بخشد.

توت قرمز همچنین به عنوان یک ترمز با کیفیت بالا برای نئوپلاسم ها و التهاب ها عمل می کند. مزیت توت نه چندان در مسدود کردن مکانیسم تقسیم سلولی تومور، بلکه در تراز طبیعی این شرایط است. التهاب یک حالت دردناک برای قسمت خاصی از بدن است و آب توت به آرام شدن بدن کمک می کند.

احتیاط

بسیاری از پزشکان به اثرات مفید مویز بر روی سیستم قلبی عروقی انسان اطمینان دارند. اما ارزش خوردن یک توت کم کم دارد. مانند هر محصولی، توت قرمز نیز می‌تواند باعث آلرژی شود، بنابراین باید آن را در قسمت‌های کوچک اشباع کنید و دائماً واکنش بدن را بررسی کنید.

برای کاهش وزن

انگور قرمز نیز اغلب در توصیه های غذایی ذکر شده است. مزیت چنین توت آشنا برای کاهش وزن این است که به دلیل ترکیب غنی آن، آب آن به آرامی به بدن کمک می کند تا از شر مایعات و نمک های اضافی خلاص شود که می تواند این روند را کند کند. همچنین، یک میان وعده منظم از توت، مکانیسم عملکرد مناسب روده را فراهم می کند، که یکی از مسائل موضعی در طول رژیم است.

گوشت خوشمزه

دستور العمل های توت قرمز خانگی نه تنها به حفظ تمام خواص مفید توت کمک می کند، بلکه باعث خوشحالی لذیذهای خانواده شما با یک مهمان تابستانی می شود. خورش توت یک گزینه عالی برای به دست آوردن دل آنهاست.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• 600-650 گرم مورد علاقهگوشت (سیاه، استیک)؛
• 2 فنجان مویز (ممکن است بیشتر برای غلیظ شدن سس اضافه کنید)؛
• قاشق غذاخوری شکر (قابل جایگزینی با پودر)؛
• یک پیمانه فلفل سیاه ریز آسیاب شده و نمک.

گوشت های آماده را باید کاملا شسته و رگ ها و چربی اضافی آن را جدا کرده و سپس نه چندان بزرگ برش دهید. در ماهیتابه داغ و یکدستی که روغن ریخته اید، تکه ها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. به موازات آن، می توانید خود توت را نیز بگیرید. توت های شسته شده باید خرد شوند و آب گرانبها جمع آوری شوند. همچنین می‌توانید از گاز برای جدا کردن تکه‌های کوچک توت‌ها یا شاخه‌ها استفاده کنید.

آب به دست آمده را باید به تابه اضافه کنید، پس از اولین جوش باید مخلوط را فلفل بزنید و در آخر نمک اضافه کنید. گوشت را در شهد کشمش حداقل یک ساعت همیشه روی حرارت ملایم بپزید. باید مرتباً هم بزنید و مقدار مایع را با دقت کنترل کنید (می توانید آن را با آب تمیز یا آب توت رقیق شده پر کنید). گوشت های لذیذ را می توان با برنج و یک مشت توت همراه با گشنیز تزیین کرد.

سس

می توانید با سس استیک کبابی (یا بخارپز - برای کاهش وزن) سرو کنید که به توت قرمز نیاز دارد. آب انواع توت ها با رنگ فوق العاده ای که هم طعم طعم دهنده و هم زیبایی اشتها آور به ظرف می بخشد. برای تهیه سس، ارزش این را دارد که در خانه داشته باشید:

• 2-2، 2 کیلوگرم توت قرمز؛
• یک چهارم فنجان سرکه؛
• 2 قاشق غذاخوری. ل نمک خالص خوب؛
• 1 قاشق غذاخوری لدارچین آسیاب شده (در کیسه یا آسیاب خانگی)؛
• 2 فنجان شکر؛
• 4-5 حبه سیر؛
• میخک، جعفری و فلفل سیاه به مزه (کمی هم اضافه کنید).

تهیه سس

از 2 کیلوگرم توت باید تمام آب آن را استخراج کرد - حدود 5-5، 5 لیوان به دست می آید. در یک کاسه بزرگ، باید سرکه، آب میوه، همه ادویه ها را مخلوط کنید و ظرف را روی آتش کوچک بگذارید. لازم است مخلوط را به تراکم دلخواه بپزید (سس غلیظ تر بسیار جذاب به نظر می رسد، حداقل یک ساعت و ترجیحا یک و نیم هزینه دارد). پس از اینکه پایه توت تمام شده را می توان در کوزه ها (برای نگهداری) ریخت و هر کدام را برای یک زوج استریل کرد. در قسمت پایین لازم است یک حبه سیر را به صورت نوار برش دهید. هنگام سرو گوشت، توصیه می شود سس را کمی گرم کنید و با کمی سبزی ایتالیایی تزیین کنید - به این ترتیب طعم غذا "مشتم" تر می شود.

سوفله با توت

برای تهیه یک دسر رنگارنگ به توت قرمز رنده شده با شکر نیاز دارید. به لطف بافت ظریف آن، توت کاملا مکمل سوفله کشک بخارپز می شود. این غذا برای میز کودک بسیار مناسب است. دسر را می توان با چای گیاهی یا کمپوت میوه خشک خانگی همراه کرد.

برای تهیه سوفله کشک فوق العاده، باید تهیه کنید:

• 250-270 گرم پنیر کوتیج غیر ترش روستایی؛
• 120 گرم خامه ترش (کیفیت خوب)؛
• 2 قاشق غذاخوری. قاشق بلغور منتخب؛
• 3 تخم مرغ متوسط؛
• 6-7هنر ل شکر؛
• 300-370 گرم مویز رنده شده.

سوفله آشپزی

مرحله اول این است که پروتئین ها را جدا کرده و با خامه ترش، شکر ریز، پنیر دلمه ترکیب کنید. با مالش خوب مخلوط، می توانید با خیال راحت بلغور را در آن مخلوط کنید. توده باید هوا باشد و قله های سبک را تشکیل دهد. پس از آن، می توانید مخلوط را در قالب یک دیگ دوبل پخش کنید. نیمی از مایه کشک را باید در ظرفی ریخته، تمام قسمت را با مویز بپاشید و بقایای کشک را اضافه کنید. حدود نیم ساعت طول می کشد تا سوفله بخارپز شود. پس از آن، خوب است که روی توده کشک را با پودر قند و یک اسلاید توت، تمشک و نعنا تزئین کنید.

کوکتل

میعادگاه عاشقانه را نیز می توان با تهیه یک کوکتل سبک با مویز تکمیل کرد. این به موارد زیر نیاز دارد:

• 3 لیوان کامل شیر کم چرب؛
• 1 زرده تخم مرغ؛
• 1، 5-2 فنجان توت قرمز؛
• 2-4 قاشق غذاخوری. ل شکر.

تهیه نوشیدنی

توت را که شسته شده و به دقت از شاخه ها جدا کرده اید باید در مخلوط کن ریخته و با سرعت کم ریز خرد کنید. بعد از آن شیر، زرده و شکر را به مخلوط اضافه کنید و دوباره کاملا هم بزنید. یک کوکتل خانگی را در لیوان های بلند سرو کنید، لبه های آن را با آب توت مرطوب کرده و با پودر بپاشید. آخرین لمس یک شاخه توت و یک برگ نعنا خواهد بود.

نتیجه گیری

اکنون می دانید که توت قرمز برای چه چیزی خوب است. ما همچنین به چند غذای خوب نگاه کردیم که می توانید در خانه طبخ کنید.