دستورالعمل های فانتزی برای ژله های رنگارنگ

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

دسر رنگارنگ که نه تنها برای کودکان، بلکه برای بزرگسالان نیز سرو می شود، هر سفره ای را تزئین می کند. ژله چند رنگ که در کاسه یا لیوان ریخته می شود، در قالب خنک می شود یا به سادگی به شکل کیک سرو می شود، به راحتی در خانه تهیه می شود. بیایید به چند ایده نگاه کنیم. آنها به شما انگیزه می دهند که خلاق باشید. می توانید از کیسه های خریداری شده استفاده کنید یا دستور العمل های ارائه شده در این مقاله را اعمال کنید.

کیک ژله

یک گزینه ساده، بدون صرف زمان زیاد، برای جلب رضایت خانواده. می‌توانید مانند عکس، ژله‌ای چند رنگ درست کنید یا سایه‌ها اضافه کنید، تعداد لایه‌ها را افزایش دهید.

مواد لازم:

• آب توت فرنگی - 1 فنجان؛
• خامه - 1 فنجان؛
• شکر - 1 فنجان؛
• آب - 1.5 فنجان؛
• ژلاتین - 75 گرم

بیایید شروع کنیم. در سه لیوان با 50 میلی لیتر آب در دمای اتاق، 25 گرم ژلاتین را رقیق کنید.

روی آتش می گذاریم تا شربت بجوشد که بعداً آن را آبی رنگ می کنیم (می توانید آن را با یک کیسه فروشگاهی با این سایه جایگزین کنید و طبق دستورالعمل روی بسته بندی عمل کنید). در ظرف حاوی مایع (ناقص) بریزیدیک لیوان آب) 100 گرم شکر را بجوشانید، یک قطره رنگ خوراکی اضافه کنید. بعد از کمی خنک شدن با ژلاتین متورم رقیق کنید تا کاملا حل شود.

در دستور ژله چند رنگ، نسبت های خاصی به صورت لایه ای آورده شده است. در هر صورت می توانید آنها را تغییر دهید. نکته اصلی این است که بدانید محاسبه پودر به شرح زیر است: 50 گرم در هر 1 لیتر آب.

آماده کردن ظروف. در مورد ما، این یک پالت شیشه ای با طرف های بلند خواهد بود. لایه اول را در آنجا ریخته و می گذاریم تا جا بیفتد. می توان آن را در جای خنک قرار داد تا زمان کوتاه شود.

حدود 30 دقیقه کار را تکرار می کنیم فقط با خامه که با شکر هم می جوشانیم و با پودر حاضر رقیق می کنیم. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و با دقت با یک لایه آبی بپوشانید.

مراقب آبمیوه باشید. اگر خیلی شیرین است، چیز دیگری اضافه نکنید، بلکه فقط بجوشانید و با ژلاتین رقیق کنید. این آخرین سایه خواهد بود.

وقتی ساختار متراکم شد، لایه را با احتیاط روی تخته برش بکشید، آن را با چاقوی داغ برش دهید یا با قالب برش دهید.

با انواع توت ها

این دستور ژله رنگارنگ برای یک عصر عاشقانه یا یک مهمانی کودکانه عالی است.

نیاز داریم:

• آب توت - 1/2 فنجان؛
• ست تمشک منجمد، توت فرنگی، توت قرمز - 150 گرم؛
• شیر - 100 میلی لیتر؛
• شکر دانه ریز - 200 گرم؛
• ژلاتین - 25 گرم

ژلاتین را در مقدار کمی مایع خیس کنید.

برای شفاف کردن لایه اول،آب را با آب میوه به مقدار مساوی رقیق کرده و با نصف لیوان شکر روی آتش بگذارید. صبر می کنیم تا بجوشد و آن را خاموش می کنیم. بگذارید کمی خنک شود، بیشتر مایع ژل را در آن بریزید. هم بزنید تا کریستال ها کاملا حل شوند.

ظروف را بشویید و خشک کنید (در مورد ما، فرمی برای کاپ کیک). توت ها را به طور مساوی در کف پخش کنید و اولین ترکیب را بریزید. در یخچال بگذارید تا همه چیز منجمد شود.

مراقب شیر باشیم که با شکر هم مخلوط می کنیم و می جوشانیم و خنک می کنیم و با ژلاتین متورم رقیق می کنیم. با احتیاط روی لایه توت بریزید. ژله چند رنگ بعد از اینکه همه چیز جا افتاد آماده خواهد شد.

بنا به درخواست شما می توانید فیلر را تعویض کنید. به عنوان مثال میوه را انتخاب کنید.

تخم مرغ عید پاک

برای همه اقوام سورپرایز کنیم.

آشپز:

• تخم مرغ - 10 عدد؛
• 3 آب میوه با رنگ های مختلف - هر کدام نصف لیوان؛
• ژلاتین - 20 گرم.

بیایید با قالب های خود شروع کنیم. برای انجام این کار، به آرامی با یک جسم نوک تیز به انتهای صاف یک تخم مرغ خام ضربه بزنید. وقتی پوسته ترک خورد، یک سوراخ کوچک ایجاد کنید. محتویات را با خلال دندان مخلوط کرده و در فنجان بریزید. ما فقط به پوسته نیاز داریم.

یک قابلمه آب روی آتش بگذارید. وقتی به جوش آمد ابتدا پوسته را با احتیاط پایین بیاورید و سپس آن را غرق کنید. کمی بپزیم. قالب ها را با سوراخ بالا در معرض دید قرار می دهیم.

ژله چند رنگ را طبق روش های قبلی آماده می کنیم و در قالب گرم می ریزیم. در جای خنک می گذاریم. با چسباندن برچسب روی سوراخ با گزینه های معمول تزئین می کنیم.

شیشه شکسته

استفاده از تمرین درست کردن بیسکویتی با همین نام.

مواد لازم:

• ژله آماده از رنگ های روشن - 1.5 فنجان؛
• خامه سنگین - 1.5 فنجان؛
• شیر تغلیظ شده - 2 قاشق غذاخوری. l.;
• آب آناناس - 1.5 فنجان؛
• ژلاتین - 4 ساشه.

طرز تهیه ژله رنگارنگ را قبلاً می دانیم. اکنون باید برش داده شود، نه لزوماً شکل صحیح.

مانند قبل، پودر را در آب گرم رقیق کنید و بگذارید دم بکشد. شیره را می جوشانیم، پس از مدتی آن را با جرم ژل دار مخلوط می کنیم و کمی خنک می کنیم. خامه را با شیر تغلیظ شده جداگانه بزنید. همه چیز را با تکه های خرد شده رنگ های مختلف مخلوط کنید.

را در سیلیکون یا شکل دیگری بریزید و حدود 4 ساعت در یخچال بگذارید.

دسر خلاق الکل

باید در مهمانی های شرکتی یا تعطیلاتی که فقط بزرگسالان حضور دارند سرو شود.

مواد لازم:

• ژلاتین - 50 گرم؛
• ودکا - 100 میلی لیتر؛
• آب آلبالو - ¼ فنجان؛
• آب کیوی - ¼ فنجان؛
• مقداری توت یخ زده.

مثل همیشه، ژلاتین را با رقیق کردن آن در آب گرم تنظیم کنید تا پف کند.

ما ودکا را با 500 میلی لیتر آب جوشیده سرد پرورش می دهیم. هر نوع آبمیوه را تا 100 درصد گرم می کنیم و 30 میلی لیتر یک محصول الکلی به آنها اضافه می کنیم. توده ژل را بین تمام فنجان ها تقسیم کنید و هم بزنید تا کاملا حل شود.

شروع به پر کردن لیوان کنید. یک لایه شفاف با انواع توت ها باید در وسط باشد.ژله چند رنگ "زیر درجه" پس از خنک شدن کامل آماده خواهد شد.

نکته

در پایان، می خواهم نکات ظریفی را به اشتراک بگذارم:

• امکان پخت ژله شکلاتی با لایه لایه وجود دارد، فقط نوار را در شیر حل کنید؛
• برای به دست آوردن لایه های جانبی، ظروف را با هر بار ریختن در جهات مختلف کج کنید؛

• برای اینکه جابجایی یکنواخت داشته باشید، لایه بعدی را روی ژله لطیف وقتی کاملاً جا نیفتاده بریزید؛
• بیرون کشیدن از قالب اگر کمی گرم شود راحت تر خواهد بود؛
• می توانید به جای ودکا از شراب یا کنیاک در نسخه الکلی ژله رنگارنگ استفاده کنید.

سعی کنید بیشتر خیال پردازی کنید و نتایج عالی بگیرید.