طرز تهیه پودینگ برنج

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

برنج با غذاهای شیرین به خوبی تطبیق می یابد، به خصوص که در شیرپودینگ استفاده می شود. اگر در شیر پخته شود، به نظر می رسد هوا، آبدار، با بافت خامه ای ظریف است. پودینگ برنج بهتر است با برنج دانه گرد تهیه شود و می توان آن را با طعم های مختلف مانند شکر وانیلی، دارچین، اسطوخودوس و غیره رقیق کرد.

پودینگ برنج کوند

در جمهوری دومینیکن، این نوع پودینگ بسیار محبوب به حساب می آید و یک دسر سنتی است. گفته می شود که ملکه انگلیس آن را ترجیح می دهد.

دستور العمل های زیادی برای پودینگ به عنوان دسر وجود دارد، بیایید خوشمزه ترین و جالب ترین آنها را در نظر بگیریم.

پودینگ برنج کوند. مواد لازم:

• برنج (ترجیحاً دانه گرد) - 100 گرم؛
• شیر 3، 2٪ - 650 میلی لیتر؛
• خامه 20٪ - 200 میلی لیتر؛
• شکر، وانیل؛
• هلو (کنسرو)؛
• rom.

آشپزی:

اول از همه، باید برنج را در شیر بپزید و یک چوب وانیل به آن اضافه کنید. روی حرارت زیاد بپزید و مدام هم بزنید. پس از به جوش آمدن شیر، باید حرارت را به حداقل برسانید، درب آن را ببندید و حدود چهل دقیقه بپزید و هر از گاهی هم بزنید. مهم این است که برنج هرگز به ته نچسبد.گلدان ها، به خصوص در انتها که قبلاً غلیظ شده است.

کمی شکر (حدود دو قاشق غذاخوری) به برنج تمام شده اضافه کنید، چوب وانیل را بردارید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. رایج ترین پودینگ برنج آماده مصرف است، اما پودینگ برنج Conde هنوز کاملا آماده نیست.

بیایید ادامه دهیم. دسر ما را خنک کنید. در حالی که سرد می شود، باید خامه را با همزن بزنید و رم را به آن اضافه کنید (می توانید Amaretto یا مشروب دیگری را جایگزین کنید). اگر پودینگ برای کودکان درست شده است، دیگر نیازی به اضافه کردن الکل ندارید.

بعد باید خامه را با احتیاط از پایین به بالا به برنج اضافه کنید تا یک توده هوا به دست آید. سپس باید هلوها را به قطعات کوچک برش دهید و به صورت لایه لایه در لیوان بچینید و به طور متناوب هلو و پودینگ را بچینید. پودینگ برنج بهتر است گرم سرو شود.

اشتهای خوب!

پودینگ برنج استرالیایی

در استرالیا، پودینگ برنج یک دسر سنتی سال نو است. با یک سورپرایز تهیه می شود، با این اعتقاد که هر کس سورپرایز شود، در تمام سال موفق خواهد بود. در این کشور هیچ تعطیلی بدون پودینگ روی میز کامل نمی شود.

همچنین در استرالیا این نوع دسر را به عنوان غذای اصلی گوشت، سبزیجات و انواع غلات تهیه می کنند.

بیایید ببینیم چگونه پودینگ برنج شگفت انگیز درست کنیم.

مواد لازم:

• برنج، شیر، همه حدود 250 گرم؛
• دو تخم مرغ بزرگ؛
• شکر، مقداری انجیر، خرما، کشمش و زنجبیل.

آشپزی:

ابتدا برنج را بجوشانیدتا آماده شدن برای پودینگ برنج بهتر است گرد آن را انتخاب کنید. سپس انجیر و خرما را ریز خرد کنید. زنجبیل را تمیز می کنیم و روی رنده ریز می مالیم. سفیده های تخم مرغ را به صورت کف غلیظی بزنید.

بعد از اینکه برنج را با انجیر، خرما، شیر، زنجبیل، شکر مخلوط می کنیم. یک کشمش به توده به دست آمده اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.

پودینگ برنج را حدود ده دقیقه در حمام آب بپزید. سپس خامه فرم گرفته را اضافه کرده، مخلوط کرده و با هم زدن مداوم حدود هفت دقیقه دیگر تفت دهید. سپس پودینگ را در قالب ریخته و در سرد قرار می دهیم تا یخ بزند.

اشتهای خوب!