زنجیره رستوران Tanuki: نظرات، ویژگی ها، منوها و خدمات

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

آیا خود را از طرفداران سنت های ژاپنی می دانید و دوست دارید غذاهای ژاپنی واقعی را امتحان کنید؟ در این صورت باید به کشوری سفر کنید که شما را بسیار جذب می کند. زیرا در واقع در روسیه نمی توانید غذاهای اصیل ژاپنی را بچشید. و توضیح آن بسیار آسان است.

از نظر فرهنگی، هر کسی علاقه مند به چشیدن غذاهای واقعی از ژاپن است. ساکنان سرزمین طلوع خورشید به طور سنتی چه می خورند، چه چیزی رنگ چینی و صافی پوست آنها و همچنین طول عمر و سلامتی را توضیح می دهد؟ با یک بار چشیدن غذاهای اصیل ژاپنی، دیگر به چنین رستورانی باز نخواهید گشت. و این برای هر صاحب غذا ضرری ندارد.

واقعیت این است که غذاهای ژاپنی، بدون طعم سخاوتمندانه خامه ترش و سس های سس مایونز، چاشنی ها، پنیر نرم، از نظر ذائقه ما بی مزه و بی مزه به نظر می رسند. بنابراین، غذاهای سنتی ژاپنی که در زمان ما بسیار مد شده اند، با مصرف کننده سازگار می شوند. گردشگران بازدید کننده در رول های روسی "ژاپنی" آنچه را که به خوردن در خانه عادت دارند، تشخیص نمی دهند. این قابل درک است، زیرا مایونز بیش از حد، ماهی شور به جای تازه، پنیر و سایر مواد افزودنی ربطی بهآنچه در وطن رول و سوشی می خورند.

اما این مقاله در مورد اصالت غذاهای ژاپنی نیست، بلکه در مورد رستوران تانوکی است. نظرات در مورد این موسسه متفاوت است، اما اکثر آنها هنوز هم ستایش آمیز هستند. دقیقا چه چیزی بازدیدکنندگان را به Tanuki جذب می کند، این رستوران چه چیزی می تواند شگفت زده کند و به آن ببالد؟ همه اینها را در این مقاله مورد بحث قرار خواهیم داد.

رستوران های زنجیره ای تانوکی

این چه چیزی به مصرف کنندگان می دهد، تفاوت بین خدمات آنلاین و غیر شبکه چیست؟ همانطور که می دانید، زنجیره ها سعی می کنند مطابقت تقریباً یکسان با استانداردها و قوانین را حفظ کنند تا ارزیابی وفاداری از مصرف کنندگان ایجاد کنند تا دوباره و دوباره به آنها بازگردند. فرقی نمی‌کند در کدام شهر به مک‌دونالد بروید - هم در سیمفروپل و هم در سوچی، کتیبه‌های زرد آشنا و منوی آشنا با قیمت‌های کم و بیش یکسان را خواهید دید.

شبکه به این معنی است که صرف نظر از موقعیت مکانی رستوران (در کراسنودار، سن پترزبورگ یا مسکو)، بررسی های تانوکی، یعنی تقریباً یکسان خواهد بود.

معنای نام شبکه چیست؟

کلمه "تانوکی" به چه معناست؟ دختران ممکن است نام ژاپنی رستوران را با "Tammy Tanuki" اشتباه بگیرند، بررسی هایی درباره رنگدانه ها (سایه های پایدار) که اکنون شنیده می شود. در واقع، "تانوکی" به معنای واقعی کلمه به غذا مربوط نمی شود، بلکه به فرهنگ سرزمین طلوع خورشید اشاره دارد.

این کلمه در ترجمه به معنای سگ راکون - گرگینه است که نماد خوش شانسی و سعادت است. بنابراین تصادفی نیست که برای نام برند آرایشی Tammy Tanuki انتخاب شده است. حقیقت،ما در این پست به لوازم آرایشی اهمیتی نمی دهیم. ما در مورد کیفیت محصولات، فضای داخلی موسسات، تحویل و البته در مورد رول ها و سوشی مورد علاقه همه از Tanuki صحبت خواهیم کرد. نظرات خریداران و بازدیدکنندگان در مورد همه اینها را در زیر در نظر خواهیم گرفت. شروع کنیم؟

شرط بندی در منوی Tanuki روی چیست؟

نظرات بازدیدکنندگان بیشتر به غذاها مربوط می شود - آیا غذای تانوکی خوشمزه است، این غذا از چه نوع ماهی درست شده است. امروزه رستوران های بسیار تخصصی زیادی وجود ندارد. این به راحتی قابل توضیح است. به هر حال، شانس بیشتری وجود دارد که بازدیدکنندگان به موسسه‌ای بیایند که می‌توانید همزمان با غذاهای ایتالیایی، اروپایی و ژاپنی از خودتان پذیرایی کنید.

اگر روی یک چیز شرط بندی می کنید، به این ترتیب تعداد خریداران بالقوه را کاهش می دهید. از سوی دیگر، همیشه کار نمی کند. اگر مشتری حتی اندکی در یک یا آن غذاهای ملی مسلط باشد، پس او علاقه ای به رفتن به موسسه ای که در آن چنین "هنجار" ارائه می شود، نخواهد بود.

درباره رستوران تانوکی چطور؟ بازخورد کارمندان و مشتریان این است که این رستوران بی‌نظیر است و همه چیز از سبک آن گرفته تا دسرهایش ژاپنی است. البته، این غذاها برای غذاهای روسی تطبیق داده شده اند، اما هر چه بخواهید بچشید، محصول تازه ای با مقدار مناسب ماهی یا گوشت خواهید داشت.

داخلی و سبک

گاهی اوقات سرو غذا و فضای سالن می تواند "اولین ویولن" را بنوازد و نه خوشمزه ترین غذا را تزئین کند. فضای داخلی، طراحی، کار کارکنان می تواند انجام دهد و به مشتری بیشتر بدهدبرداشت از دست یک آشپز ماهر. در مورد تأسیس «تانوکی» چه می توانید بگویید؟ بررسی ها می گویند که این یک رستوران زنجیره ای است، بنابراین همه موسسات مشابه یکدیگر هستند. مشاهده می شود که Tanuki توسط یک تیم مدیریتی واحد اداره می شود که در تلاش برای پیروی از استانداردهای شرکتی است.

یک مهماندار در ورودی رستوران با شما ملاقات می کند. خود موسسه، در هر شهری که قرار دارد، به دلیل تعداد زیاد پنجره های پانوراما، کاملاً روشن است. فضای داخلی به سبک مینیمالیسم ژاپنی ساخته شده است. دختران پیشخدمت یا از ملیت های خاص شرقی هستند یا آرایشی مشابه آرایش زیبایی های ژاپنی دارند. به گفته بازدیدکنندگان، همه کارمندان بسیار مودب هستند و هیچ کس تا به حال موفق نشده است که با یک بیچاره برخورد کند.

سرو غذا

قبل از غذا، حوله ای گرم، مرطوب و با بوی نعناع از شما سرو می شود. برای کسانی که به رستوران های ژاپنی رفت و آمد می کنند، این موضوع تعجب آور نخواهد بود. این عمل تقریباً در تمام رستوران های شرقی با موضوع پذیرفته شده است و می توانید قبل از غذا دستان خود را با این حوله پاک کنید. همچنین از شما چای مارک دار سرو می شود که نقش یک آبغوره را ایفا می کند - طعم ترش و شیرین اشتهای شما را افزایش می دهد.

علاوه بر غذای اصلی، به اندازه کافی زنجبیل، واسابی، سس سویا سرو می شود. بطری های سس و سرکه برنج روی هر میز وجود دارد، اما شکر در صورت درخواست آورده می شود. و درست است، زیرا ژاپنی ها شکر دانه ای تصفیه شده را در مقادیر بسیار کم مصرف می کنند.

بسیاری از رستوران‌های تانوکی می‌گویند که به نظر می‌رسد زنجبیل در محل ترشی شده است.گاهی طعمی عجیب و غیرعادی دارد. اما، متوجه شدید، این ربطی به طعم و کیفیت غذاهای اصلی ندارد.

انواع رستوران های زنجیره ای

نظرات در مورد "Tanuki" موافق است که مجموعه ای از منو شما را با غذاهای فراوان شگفت زده نمی کند. بنابراین، اگر با گروهی به رستوران بروید، احتمالاً می خواهید یک ست سفارش دهید. این مجموعه رول هایی است که به دلیل تعداد زیاد ارزان تر هستند. مجموعه های بسیار کمی در منوی تانوکی وجود دارد، اما آنها رول های کاملاً بی معنی با سبزیجات ندارند.

آیا منوی رول ها در تانوکی متنوع است؟ بررسی ها نشان می دهد که همه نام های شناخته شده - "فیلادلفیا"، "هوکایدو"، "کاموری"، "تاماسی"، "یوناگی"، "اژدها" - در منو هستند. هر وعده شامل شش رول بزرگ با مقدار کافی مواد تشکیل دهنده ماهی است. قیمت متوسط یک مجموعه 300 روبل است.

مزیت این است که تانوکی نه تنها روی رول ها و سوشی های محبوب تمرکز دارد. به عنوان مثال، این رستوران زنجیره ای برای یک غذای واقعی برای سوپ های خوشمزه ژاپنی با برنج، رشته فرنگی و غذاهای دریایی شناخته شده است. قیمت متوسط 300 روبل است. طبق بررسی ها، دیم سام خوشمزه تر از تانوکی وجود ندارد. آنها بزرگ و آبدار، با طعم روشن غیر خاص هستند. درست است، یک سهم به طور متوسط 600 روبل هزینه دارد، که گران تر از طبقه متوسط است.

غذای باکیفیت

دوستداران غذاهای ژاپنی گواهی می دهند که رول ها محبوب ترین غذا هستند. خیلی وقت ها هموطنان ما می گویند سوشی یعنی رول. در مورد این منوی رستوران تانوکی چه می توانید بگویید؟ ابتدا رول هاواقعاً بزرگ می شود، و واقعاً ماهی های خوشمزه زیادی وجود دارد. کسانی که مدت‌ها با رستوران‌های زنجیره‌ای تانوکی آشنا هستند، می‌گویند که در طول بحران در سال چهاردهم، زمانی که دلار افزایش یافت، رول‌های تانوکی "فاسد شد"، زیرا آشپزها شروع به گذاشتن ماهی بسیار کمتری کردند. به همین دلیل، بسیاری از مشتریان دائمی از سفارش و سفر به رستوران خودداری کردند، اما پس از مدتی بازگشت، گزارش دادند که کیفیت دوباره کاهش یافته است.

دسر

بیشتر دسرهای Tanuki غذاهای اروپایی هستند. تیرامیسو کلاسیک مثبت ترین نظرات را جمع آوری کرد. بازدیدکنندگان متوجه می شوند که پنیر درستی برای آن استفاده می شود، ماسکارپونه، که توسط بسیاری از رستوران ها نادیده گرفته می شود. بسیاری بستنی ژاپنی موجی را تحسین می کنند. این غذای دسر مخصوص ژاپنی در پوسته برنج طعم تازه ای بسیار دلپذیر دارد که هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان جذاب خواهد بود. تنها عیب این دسر قیمت بالاتر نسبت به سایر رستوران های ژاپنی است - 1200 روبل برای 8 عدد.

رول های دسر کورو یورو را امتحان کنید. اینها میوه های تازه هستند که در پنکیک های نازک با پنیر شیرین پیچیده شده اند. درست است، برخی از مشتریان توجه دارند که پنیر زیاد است و طعم میوه را مختل می کند، اما به سختی می توان این را یک اشکال جدی در نظر گرفت. قیمت ظرف 230 روبل است. دسرهای کلاسیک بیشتری نیز وجود دارد. به عنوان مثال، نظرات بسیار زیادی توسط "ناپلئون" یا "گیلاس کاتو" برای ما جمع آوری شده است - یک کیک کشک گیلاس که شبیه چیزکیک است.

سالاد

چه سالادهایی در تانوکی سرو می شود؟ بررسی هاکارمندان تا حدی ارزشمندتر از نظرات مشتریان هستند، زیرا آنها آشکارا در مورد کیفیت مواد تشکیل دهنده ظروف صحبت می کنند. کارمندان سابق و فعلی با تملق در مورد رستوران صحبت می کنند و خاطرنشان می کنند که فقط از محصولات تازه استفاده می شود. در اصل، در اینجا هیچ چیز شگفت انگیزی وجود ندارد - با یک محصول کهنه و بی کیفیت، مانند ماهی، رول ها بی مزه خواهند بود.

و سالاد چطور؟ تانوکی چندین سالاد ژاپنی و سالادهای محبوب اروپایی را ارائه می دهد. تحسین آمیزترین نقدها به "سزار" با میگو (قیمت - 300 روبل) داده می شود، زیرا در یک دستور العمل کلاسیک ساخته شده است، و همچنین "سیفودو چاهان" با مقدار زیادی غذاهای دریایی و سس هایی که طعم خنثی دارند. "Taco baby sarada" - ترکیبی از سالاد چوکا و اختاپوس، قیمت - 340 روبل. "دایکانی سارادا" ترکیبی غیر معمول از گوشت خرچنگ طبیعی و پرتقال است. این طعم تازه و روشن برای 370 روبل است.

غذاهای اروپایی

نظرات در تانوکی درباره غذاهای اروپایی، که این رستوران نیز در مجموعه‌ای کوچک ارائه می‌کند، در نه مورد از ده مورد مثبت و ستایش‌کننده است. بازدیدکنندگان توجه داشته باشند که اگر یک غذای گوشتی سفارش دهید، گوشت بیش از اندازه کافی در آنجا وجود خواهد داشت. این رستوران به جای گوشت، سبزیجات یا سیر برای شما سرو نمی‌کند.

غذاهایی هستند که کاملاً غیرژاپنی هستند، البته به همان سبک. به عنوان مثال، پیتزای ژاپنی - "Ringu syake" با ماهی قزل آلا و "Ringu unagi" با مارماهی. این غذا شامل ماهی آزاد تازه روی یک خمیر نان صاف مکزیکی است که با سبزیجات و ادویه جات تزیین شده است. با پیتزا کلاسیک، این غذا نیستهیچ وجه اشتراکی ندارد اما یکی از خوشمزه ترین غذاهایی است که رستوران تانوکی به قضاوت مصرف کننده ارائه می کند.

نظرات کارمندان نیز در ارزیابی خدمات و کیفیت ظروف جایگاه مهمی دارد. چه کسی، اگر یک سرآشپز نباشد، نکات و نکات فن آوری پخت همه غذاها را می داند؟ پیشخدمت‌ها می‌توانند در مورد اندازه وعده‌هایی که روی میز مهمانان و مهمانداران قرار می‌گیرد صحبت کنند - چند نفر واقعاً از موسسه بازدید می‌کنند.

نظر کارکنان

بررسی های کارمندان در مورد کار در Tanuki صادقانه تمام تفاوت های ظریف را توصیف می کند. بنابراین اگر می خواهید از درون با عملکرد موسسه آشنا شوید، خواندن چنین نظراتی جالب و بسیار آموزنده است. گفته می شود در 8 مورد از 10 کارمند شرکت تانوکی این موسسه را مثبت ارزیابی می کنند. بگذارید همه از حقوق راضی نباشند، اما کارمندان صادقانه اعتراف می کنند که ماهی تازه استفاده می شود، وزن کم ندارد، ضایعات شرکت دور ریخته می شود و همراه با سس در سالاد پنهان نمی شود.

کاری که رستوران های ژاپنی انجام می دهند این است که ماهی قرمز گران قیمت را با ماهی های ارزان جایگزین می کنند. به عنوان مثال، به جای اینکه ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا به دستور غذا تکیه کنند، ممکن است به شما ماهی آزاد صورتی ارزان‌تر پیشنهاد شود. طبق بررسی های انجام شده در مورد کار در تانوکی، این اتفاق در زنجیره این رستوران ها نمی افتد.

تحویل

طبق بررسی ها، تحویل به تانوکی به سرعت انجام می شود، بدون در نظر گرفتن شرایط آب و هوایی و شرایط ترافیک، بیش از 40 دقیقه برای سفارش باید منتظر بمانید. رول های پخته شده و غذاهای داغ در دمای مناسبی خواهند بود. مشتریان از جمله مزیت های دستمال مرطوب همیشه خشک،وجود خلال دندان و آدامس. سس ها به اندازه کافی وجود دارد، همه چیز در بسته بندی های جداگانه تحویل داده می شود. اگر پیک دیر کرد و در ساعت مقرر حاضر نشد، پس حق دارید کوپن "عذرخواهی" را به صورت یک قسمت از رول درخواست کنید.

خلاصه

Tanuki یک گزینه عالی برای یک رستوران ژاپنی روسی برای خریداران معمولی است. در اینجا، قیمت‌ها پایین نیستند، اما متوسط هستند، مجموعه‌ای نسبتاً بزرگ از غذاهای ژاپنی وجود دارد، غذاهای محبوب اروپایی به وفور وجود ندارد، اما معروف‌ترین اقلام را در منو خواهید یافت.

رول ها با قسمت های زیادی ماهی پر شده است، همانطور که سرآشپزها می گویند تازه است و مطابق با دستور غذا است. سوپ ها و سالادهای خوشمزه، دسرهای سنتی ژاپنی با طعم هایی وجود دارد که برای مصرف کنندگان داخلی جذاب خواهد بود. بسیاری از مردم چای رایگان را یک مزیت قطعی می دانند. همانطور که مشتریان می نویسند، "یک چیز کوچک، اما خوب."

طراحی رستوران را می توان چاشنی، مختصر نامید. اتاق به دلیل پنجره های بزرگ و نور خوب بسیار دنج و راحت است. کارکنان به گونه ای انتخاب می شوند که بازدید کننده خود را در قلب سرزمین طلوع خورشید احساس کند و نه در یکی از خیابان های مسکو یا کراسنودار. روی میز برای هر مشتری یک سینی فلزی شخصی تهیه می شود که از آن غذا می خورد. سفارش، حتی پیچیده و بزرگ، شما بیش از سی دقیقه صبر نخواهید کرد. یک مزیت بزرگ خدمات محجوب و تقریباً نامحسوس است. زباله ها و ظروف کثیف به سرعت از روی میز شما ناپدید می شوند و ظروف تمیز ظاهر می شوند.

نکته منفی این است که رول ها بین آنها متفاوت استاز نظر طعم مشابه، شاید به دلیل سس ها. اما این تنها چیزی است که مشتریان از آن شکایت می کنند، اگر بتوان آن را شکایت تلقی کرد. معایب، طبق بررسی ها، در Tanuki تعداد بسیار کمی وجود دارد و آنها ناچیز هستند. البته قیمت تمام غذاهای رستوران کمی بالاتر از اکثر رستوران های مشابه ژاپنی است، اما مقدار مواد گوشتی و ماهی در رول و سوشی و اندازه وعده ها ارزشش را دارد.