برداشت برای زمستان از تمشک - یک غذای خوشمزه و سالم

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

تشکلات تمشک خوب برای زمستان چیست؟ طبیعتا با خواص درمانی و باری از ویتامین ها و مواد مغذی که در سرمای زمستان می دهند. فقط کمی احساس عدم چسبندگی می کنیم، اول چه کار کنیم؟ ما چای را با تمشک می نوشیم - دارویی که سال ها آزمایش شده است و از دوران کودکی برای همه آشنا است. و علاوه بر مزایای موجود، طعم جادویی شگفت انگیزی نیز از این توت وجود دارد که به لطف آن مورد علاقه تعداد زیادی از بزرگسالان و کودکان است.

آماده سازی تمشک برای زمستان شماره 1. دستور مربای کلاسیک

دستور پخت مربا که هنوز در کودکی امتحان می شد. اینجاست، رستگاری از سرمای آینده و یک نوشیدنی عالی برای چای برای مهمانان.

مواد لازم:

• کیلوگرم تمشک؛
• 1، 2 کیلوگرم شکر گرانول.

آشپزی

برداشت برای زمستان ازتمشک با تهیه انواع توت ها شروع می شود که باید مرتب شوند، شسته و خشک شوند. سپس آنها را در ظرف لعابی ریخته و روی آن را با شکر بپوشانید و یک شب به این شکل بگذارید تا آب تمشک ها خارج شود. صبح روز بعد ظرف را روی آتش بگذارید و هر از گاهی هم بزنید و کف حاصل را بردارید، بگذارید بجوشد. بگذارید پنج دقیقه بجوشد و خنک شود. این روش را سه بار انجام دهید. پس از آن، می توانید مربای تمام شده را در شیشه های استریل شده بریزید و برای نگهداری بگذارید.

آماده سازی تمشک برای زمستان شماره 2. دستور مربای بدون دانه

این یک دستور مربای زمان‌برتر است، اما نتیجه یک مربای تمشک بسیار لطیف است که استفاده از آن نه تنها به عنوان یک دسر مستقل برای چای، بلکه به عنوان پرکننده بیسکویت و کیک نیز راحت است.

مواد لازم:

• تمشک؛
• شن و ماسه قند.

آشپزی

توت ها را در یک قابلمه لعابی بریزید، روی حرارت ملایم بجوشانید (جوش نزنید!)، کمی خنک کنید و در حالی که هنوز گرم است از صافی بمالید. پوره تمشک حاصل را وزن کرده و شکر دانه ریز را به میزان 900 گرم به ازای هر 1 کیلوگرم توت به آن اضافه کنید. مخلوط شیرین را روی حرارت ملایم قرار داده و به مدت یک ربع بجوشانید و کف را هم بزنید. مربای تمام شده را در شیشه های استریل از قبل آماده شده بچینید.

برداشت برای زمستان از تمشک شماره 3. ریختن

گزینه عالی برای پیشگیری از سرماخوردگی (البته فقط برای بزرگسالان). با افزودنیک قاشق چای خوری از این نوع مشروب از خود در برابر همه میکروب ها و ویروس ها محافظت می کنید.

مواد لازم:

• کیلوگرم تمشک؛
• 40 گرم عسل؛
• 450 گرم شکر گرانول؛
• قاشق غذاخوری آبلیمو؛
• 750 میلی لیتر ودکا.

آشپزی

تمشک را آماده کنید: برگ ها، شاخه ها و ساقه ها را جدا کرده، مرتب کنید و در آب سرد خوب بشویید. توت های خشک را در یک بطری با گردن پهن قرار دهید. این باید در لایه های تقریبا مساوی انجام شود: تمشک، شکر دانه ریز، عسل. گاز را در چندین لایه روی گردن بطری بکشید و آن را در مکانی گرم قرار دهید. ظرف با مشروب آینده باید به طور دوره ای تکان داده شود و منتظر انحلال کامل شکر گرانول باشید. پس از آن، ودکا و آب لیمو را بریزید، کاملاً مخلوط کنید، فیلتر کنید و در بطری بطری کنید، آن را برای نگهداری بگذارید.

همه در آشپزخانه

در اینجا این آماده‌سازی‌های ساده تمشک وجود دارد که می‌توانید خودتان در خانه بپزید و از آنها در طول زمستان سرد لذت ببرید و از خود و مهمانان عزیز پذیرایی کنید.