نشانگرهای غذایی: ابزار ضروری در آشپزخانه شیرینی‌پزها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سنت های آشپزی مدرن به دور از سادگی است: اکنون مردم اصالت و اصالت را می طلبند. بنابراین، سرآشپزها باید راه‌های جدیدتری برای غافلگیری مشتریان خود بیابند. علاوه بر این، آنها به طور مداوم نیاز به بهبود مهارت های خود و دنبال کردن جدیدترین در دنیای آشپزی دارند. برای مثال یکی از اختراعات اخیر نشانگرهای غذایی است. قبل از معرفی آنها، تنها راه تزیین محصولات پخته با رنگ خوراکی بود که استفاده از آن ناخوشایند است. برعکس، نشانگرهای غذایی دارای مزایای زیادی هستند. بیایید دریابیم این محصولات چیست و چه مزایایی دارند.

شرح نشانگرهای غذایی

در نگاه اول، این محصولات مانند خودکارهای معمولی به نظر می رسند: همان بسته بندی پلاستیکی. و اگر لوله را باز کنیم یک نوک معمولی می بینیم که نقش توزیع کننده رنگ خوراکی داخل بسته را دارد. محصول رنگ آمیزی - خمیر شکر در رنگ های مختلف.

ویژگی نشانگرهای غذایی این است که می توانندخطوط نازک و شفاف ایجاد کنید. این دستگاه ها برای جواهرات واقعی مناسب هستند.

نشانگرهای رنگ خوراکی برای چه مواردی استفاده می شود؟

نشانگرهای غذایی برای تزئین این غذاهای آشپزی استفاده می شود:

• محصولات آردی. کیک، کیک، کیک، کلوچه و غذاهای مشابه می‌تواند پایه‌ای عالی برای هنر باشد.
• کیک از ماستیک. ماستیک علیرغم قوام خامه ای که دارد، رنگ نشانگر را جذب نمی کند. حتی چند ساعت پس از اعمال نقاشی، به همان اندازه روشن و اشباع باقی می ماند.
• پوسته تخم مرغ. پیش از این، برای آماده سازی عید پاک، از پوست پیاز برای رنگ کردن تخم مرغ آب پز استفاده می شد. اما اکنون این زمان ها مربوط به گذشته است، زیرا نشانگرهای غذایی راحت و کاربردی از همه رنگ های رنگین کمان در آشپزی ظاهر شده اند. آنها نه تنها می توانند رنگ آمیزی مداوم انجام دهند، بلکه می توانند یک الگوی پیچیده روی سطح تخم مرغ بکشند.
• انواع دسر و شیرینی. بیهوده نیست که خودکارهای نمدی با رنگ خوراکی بهترین دستیار یک قنادی نامیده می شوند ، زیرا تقریباً همه دسرها را می توانند رنگ آمیزی کنند. نکته اصلی این است که سطح ظروف به اندازه کافی سفت باشد.

همانطور که می بینیم، نشانگرهای غذایی طیف وسیعی از کاربردها دارند: آنها نه تنها برای سرآشپزها و شیرینی پزی های با تجربه، بلکه برای زنان خانه دار معمولی نیز مفید خواهند بود.

فواید نشانگرهای غذایی

این دستگاه ها دارای مزایای زیر هستند:

1. ایمنی مطلق. نشانگرهای رنگ خوراکی غیر سمی هستند، بنابراینزیرا برای استفاده داخلی در نظر گرفته شده اند. خمیر شکر مخصوص حاوی رنگ های خوراکی، روغن های طبیعی و شکر است.
2. راحتی. به لطف جوهر افشان در انتهای نشانگر، حتی کوچکترین جزئیات را می توان با این نشانگر ترسیم کرد: خطوط نازک، نقطه، گلبرگ، برگ و غیره.
3. یک پالت غنی از رنگ ها. اکنون می توانید نشانگرها را در هر رنگ رنگین کمان بیابید: زرد، آبی، قرمز، سبز و غیره.
4. تطبیق پذیری. نشانگرهای غذایی که نظرات آنها مثبت است، برای رنگ آمیزی تمام شیرینی های سفت، تخم مرغ آب پز، دسرها و غیره مناسب است. این وسیله ای جهانی برای مهماندارانی است که می خواهند هر روز با غذاهای خود شگفت زده شوند.

می توانید خودکارهای غذایی را هم به صورت آنلاین و هم در فروشگاه های مواد غذایی معمولی خریداری کنید.