2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
Okroshka یک سوپ سنتی روسی است که طبق دستور العمل های مختلف تهیه می شود. کواس، کفیر می تواند به عنوان پایه آن باشد، okroshka روی خامه ترش و مایونز نیز می تواند درست شود. مواد افزودنی عبارتند از سوسیس یا سیب زمینی، خیار، تخم مرغ، شوید یا پیاز سبز. این سوپ در هوای خنک رژیمی، مغذی و با طراوت است.
Okroshka با خامه ترش
تهیه و پخت این سوپ بیش از یک ساعت طول نمی کشد. یک چهارم فنجان خامه ترش، چهار فنجان آب سرد، یک قاشق غذاخوری سرکه، یک قاشق چایخوری نمک، دویست و بیست گرم سوسیس آب پز، دو عدد خیار تازه، شوید تازه، پیاز سبز، دو عدد سیب زمینی، دو عدد تخم مرغ میل کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، با آب بپوشانید و بگذارید بجوشد. بعد از بیست دقیقه سعی کنید غده را با چاقو سوراخ کنید - اگر به راحتی بیرون آمد آماده است. در این مدت تخم‌مرغ‌ها را بجوشانید و زیر آب سرد یا در ظرفی همراه با یخ خنک کنید. آب و خامه ترش را در یک کاسه بزرگ یا قابلمه سوپ مخلوط کنید، سرکه و نمک را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید. Okroshka روی آب با خامه ترش باید مدتی در یخچال بماند. سیب زمینی و تخم مرغ، سوسیس و خیار را خرد کنید، سبزی را خرد کنید و همه چیز را به یک کاسه با پایه سوپ اضافه کنید. Okroshka روی خامه ترش آماده است.آن را روی میز سرو کنید.
Okroshka روی خامه ترش با سس مایونز
به چهار سیب زمینی، چهار تخم مرغ، پنج عدد خیار، شش تربچه، یک دسته پیاز سبز و یک دسته شوید، سیصد گرم گوشت یا سوسیس آب پز، صد گرم خامه ترش و یک جفت نیاز دارید. یک قاشق غذاخوری سس مایونز، یک و نیم لیتر آب. اول از همه، آب را آماده کنید - آن را بجوشانید و بگذارید خنک شود. پس از آن، سیب زمینی ها را پوست گرفته و آب پز کنید. تخم مرغ ها را آب پز کرده و همراه با سیب زمینی برش دهید. گوشت را نیز خرد کنید، سبزیجات و سبزی را نیز خرد کنید. همه چیز را مخلوط کنید، با خامه ترش و سس مایونز مزه دار کنید. به تدریج در آب سرد بریزید و امتحان کنید که چه نوع بامیه ای روی خامه ترش مزه دارد. نمک را می توان در طول فرآیند اضافه کرد. ظرف تمام شده در گرمای تابستان جایگزین اولی و دومی می شود. به لطف سس مایونز و خامه ترش، این سوپ کاملاً مغذی است، اما همچنان سبک است و کالری زیادی ندارد.
Kvass Okroshka
یکی از دستور العمل های سنتی استفاده از کواس است. Okroshka روی خامه ترش گزینه خوبی است، اما با این وجود سوپ بسیار خوشمزه است. یک لیتر کواس، یک لیتر آب سرد، چهار تخم مرغ آب پز، چهار عدد سیب زمینی آب پز، چهار عدد خیار، هشت قاشق غذاخوری خامه ترش، یک دسته پیاز سبز و شوید تازه، یک قاشق غذاخوری نمک مصرف کنید. پیاز و شوید را ریز خرد کنید. خیارها را از طول به ربع برش دهید و به صورت ورقه ای نازک برش دهید. سیب زمینی ها را مکعبی خرد کرده و تخم مرغ ها را خرد کنید. پیاز را با نمک بمالید تا تلخ نشود و خوشبوتر شود. پیاز را با خیار، شوید، سیب زمینی و تخم مرغ مخلوط کنید. بریزیدیک ظرف با یک لیتر کواس و یک لیتر آب تمیز سرد، نمک. می توانید نسبت کواس و آب را متفاوت کنید تا به طعمی که خانواده تان دوست دارند برسید. کواس بیشتر ظرف را تندتر می کند و روی پایه آبکی تر، سوپ نرم تر و لطیف تر می شود. با غذاهایی مانند okroshka، آزمایش و کشف ترکیبات غذایی جدید آسان است.
توصیه شده:
دستور تهیه سس مایونز خامه ترش و خردل خانگی
سس مایونز خامه ترش و خردل خانگی یک سس عالی برای هر غذایی است. برای سالاد سبزیجات، گوشت، سوپ مناسب است. طعمی لطیف و بافت سبک دارد. به دلیل ترکیب طبیعی، برای افرادی که سلامت خود را کنترل می کنند مجاز است
فواید خامه ترش برای مردان. دستور العمل با خامه ترش. ارزش انرژی و ترکیب خامه ترش
خامه ترش یک محصول لبنی محبوب در روسیه محسوب می شود. از خامه ایجاد می شود و پس از آن در معرض تخمیر اسید لاکتیک قرار می گیرد. این محصول دارای خواص ارزشمند بسیاری است، طعم دلپذیری دارد. از آن در آشپزی، زیبایی، طب عامیانه استفاده می شود. فواید خامه ترش برای مردان در مقاله شرح داده شده است
پنیر کوتیج را از چه بپزیم؟ طرز تهیه پنیر از شیر ترش، کفیر یا خامه ترش را یاد بگیرید
پنیر خانگی یک محصول شیر تخمیری رژیمی مفید است. چگونه خودتان آن را درست کنید، خوانندگان می توانند از این مقاله یاد بگیرند. در اینجا توضیح داده شده است که چگونه و از چه چیزی پنیر کلم را در خانه طبخ کنیم. پس از مطالعه تمام اطلاعات زیر، هرکسی می تواند یک محصول غذایی با ارزش را در آشپزخانه خود بسازد
چه چیزی می توانم جایگزین سس مایونز کنم؟ چگونه سس مایونز را در سالاد جایگزین کنیم؟ یاد بگیرید که چگونه سس مایونز را با رژیم غذایی جایگزین کنید
مقاله در مورد تاریخچه سس مایونز می گوید، در مورد سس هایی که می توانند جایگزین آن شوند. چند دستور تهیه سس سالاد
قارچ در خامه ترش در تابه: بهترین دستور العمل ها. مرغ و گوشت خوک با قارچ در خامه ترش
تعداد کمی از دوستداران غذا از قارچ ها امتناع می کنند: آنها سفره را بسیار متنوع می کنند و جوانه های چشایی را خوشحال می کنند. درست است، قارچ های جنگلی برای همه و نه همیشه در دسترس نیستند. اما خرید قارچ مشکلی ندارد. به همین دلیل است که زنان خانه دار تعداد زیادی از انواع دستور العمل ها را با آنها ارائه کردند. اما مورد علاقه همه، قارچ های موجود در خامه ترش در تابه است. در این شکل، قارچ با هر نوع غذای گوشتی هماهنگ است، با سبزیجات همخوانی دارد و می توان آن را به سادگی با هر غذای جانبی خورد
