"Coffee Cult"، Tula - فروشگاه و کافی‌بار: آدرس‌ها، نظرات

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

نسبتا اخیراً، فقط 4 سال پیش، "فرقه قهوه" در تولا افتتاح شد. اینجا مکانی است که با عطر فوق العاده خود و انتظار چشیدن یک نوشیدنی خوشمزه را تحت تاثیر قرار می دهد. این شبکه بر اساس قوانین خود و با سنت های مشخص عمل می کند. مفهوم موسسه به معنای کیفیت عالی محصولات نهایی و بالاترین سطح خدمات است.

فقط بهترین

شبکه فرقه قهوه راهپیمایی پیروزمندانه خود را از مرکز روسیه آغاز کرد. تولا اولین شهری بود که تأسیسات این شبکه شروع به افتتاح کرد. او به حرکت خود در سراسر کشور ادامه داد. جای تعجب نیست که امروز شرکت در حال فروش حق رای دادن است، و تعداد شعبه ها هر روز در حال افزایش است.

فرقه قهوه (تولا) فقط یک کافی شاپ نیست. سرآشپز باریستای مؤسسه یک خبره و خبره واقعی هنر خود و همچنین یک رستوران دار عالی است. او خودش در انتخاب بهترین حرفه ای ها در سراسر کشور شرکت می کند، آنها را آموزش می دهد و معاینه می کند و مسابقات قهرمانی نیز برگزار می کند. بله، قهوه در کشور ما مورد قدردانی و دوست داشتنی است، به این معنی که باید طبق تمام قوانین تهیه شود.

آموزش و کارآموزی

اولین نفر با یک محصول جدید به نام Tula "آزمون" را گذراند. "فرقه قهوه"، یا بهتر است بگوییم، متخصصان آن، کارکنانی را آموزش می دهند که بتوانند در سطح مناسبی به مردم خدمت کنند. کارمند متقاضی همکاری باید توسط متخصص با تجربه تری معاینه شود. پس از آن باریستا آموزش می بیند. یک کمیسیون ویژه کیفیت نوشیدنی، مطابقت با قوانین آماده سازی را بررسی می کند. به لطف این، بازدیدکنندگان روز به روز یک نوشیدنی عالی با کیفیت ثابت دریافت می کنند.

کیفیت هدف اصلی است

Coffee-Cult قهوه باری است که کارکنان آن توجه ویژه ای به کیفیت دانه های قهوه دارند. دوستداران قهوه ممکن است استدلال کنند که بارها اسپرسو را امتحان کرده اند و هیچ چیز شگفت انگیزی در آن وجود ندارد. این گفته تا حدی درست است، اما کیفیت نوشیدنی ممکن است متفاوت باشد، بسته به نوع دانه های استفاده شده، این یک واقعیت غیرقابل انکار است. علاوه بر این، اگر چندین گونه را با هم مخلوط کنید، نتیجه شگفت انگیزی خواهید داشت که طعم را شگفت زده می کند.

برای تهیه بهترین نوشیدنی، سرآشپز باریستا دستور پخت خاصی را بر اساس 100% دانه های عربیکا از دو منطقه مختلف تهیه کرده است. نسبت کامل لوبیاهای برزیل و گواتمالا با هم بدن شگفت انگیزی به نوشیدنی می دهد.

ظرافت های آشپزی

توجه ویژه ای به تازگی کباب می شود. این یکی از مهمترین عوامل در ارزیابی کیفیت یک نوشیدنی است. طعم قهوه تا حد امکان 8 تا 10 روز پس از برشته شدن آشکار می شود. بنابراین، اگر در یک آگهی ببینید که دانه ها به طور ویژه کلسینه شده اندقبل از آسیاب کردن، می توانید مطمئن باشید که توسط متخصصان جمع آوری نشده است. لازم است دانه ها را ظرف یک ماه پس از برشته کردن استفاده کنید، در غیر این صورت عطر آن چندان روشن نخواهد بود. این قانون توسط باریستا "Coffee-Cult" (Tula) استفاده می شود. منو، علاوه بر قهوه، شامل مقدار زیادی شیرینی، کلوچه و شکلات، دسر و میله های غذایی است.

دقت از لطف پادشاهان است

موفقیت 100% به دقت دستور غذا بستگی دارد. در اینجا فقط از آسیاب های قهوه و دستگاه های قهوه ساز حرفه ای استفاده می شود. هر روز صبح با این واقعیت شروع می شود که بارمن قهوه آسیاب شده را در مقیاس الکترونیکی اندازه گیری می کند و اولین قسمت را آماده می کند و زمان آماده سازی و بازده نوشیدنی تمام شده را اندازه می گیرد. این قوام طعم را حفظ می کند. و البته کارشناسان از سیستم مخصوص تصفیه و نرم کننده آب استفاده می کنند. دوست داشته باشید یا نه، اما 90 درصد نوشیدنی از آن تشکیل شده است. با آب لوله کشی نمی توان قهوه خوبی درست کرد.

مجموعه

هر کافی شاپ نیز یک کافی شاپ پاره وقت است. در اینجا می توانید دو پرنده را با یک سنگ بکشید، انواع شگفت انگیز آن را بچشید و قهوه آسیاب شده را برای استفاده خانگی بخرید. بهترین روسترهای قهوه روسی دائماً در بارها در حال گشت و گذار هستند. به عنوان مثال، فرآوری طبیعی "آبشار سیپی اوگاندا" از Tatyana Elizarova بسیار محبوب است. اگر عاشق قهوه هستید، حتما این کشف را برای خودتان انجام دهید. قهوه شیرین و آبدار با کمی ترشی مطمئنا شما را خوشحال می کند. طعم شکلات و سیب های خشک و همچنین توت فرنگی را نشان می دهد.

کافی شاپ شما را به خرید دعوت می کنددانه ها در کیسه های کوچک 40 گرمی هر کدام. و اگر نوع آن قبلا تست شده است و شما آن را دوست دارید، کافیست از باریستا بپرسید تا او یک کیسه بزرگتر تهیه کند.

مدرسه باریستا

علاقه به یک نوشیدنی خوش طعم و معطر به حدی افزایش یافته است که چنین دوره هایی بسیار مرتبط شده اند. چه کسی نمی خواهد دوستان و خانواده را با یک لاته شگفت انگیز یا اسپرسوی طعم دار غافلگیر کند؟ این مدرسه شامل سه دوره کوتاه است که طی آن شرکت کنندگان اطلاعات نظری در مورد انواع درختان قهوه، انواع و انواع پردازش انواع توت ها، تخمیر و ذخیره سازی، برشته کردن دریافت می کنند. علاوه بر این، دوره مقدماتی شامل چشیدن قهوه از کشورهای مختلف است تا بتوانید طعم و عطر نوشیدنی را درک کنید. هزینه درس 1500 روبل، مدت 2 ساعت است.

دوره دوم 3 ساعت طول می کشد و نه تنها تئوری، بلکه عملی را نیز در بر می گیرد. دانش آموزان انواع و روش های دم کردن، تکنیک های مختلف را یاد می گیرند و همچنین طرز تهیه نوشیدنی را به تنهایی یاد می گیرند. دوره سوم اسپرسو و کاپوچینو است. در اینجا ظرافت های زیادی وجود دارد: تفت دادن دانه ها و انتخاب قهوه، شیر و آب، تکنیک کف کردن شیر و لاته آرت.

هزینه بازدید از "Coffee-Cult" (Tula) چقدر است

قیمت ها خیلی دموکراتیک نیستند، اما یک محصول خوب نمی تواند ارزان باشد. هزینه یک وعده اسپرسو از 120 روبل است. بسته به سایز (معمولی، دوبل) و پرکننده ها، قیمت متفاوت خواهد بود. انتخاب نوشیدنی ها بسیار زیاد است، لیست قهوه شامل چندین ده نوع است. در نگاه اول، تفاوت بین آنها بسیار دلخواه است. اما هرچه بیشتر شروع به امتحان کنید، بهتر متوجه می شوید که هر نوع قهوه منحصر به فرد است. ولیترکیب های مختلف دانه ها در بین خود نت جدیدی می بخشد. به همین دلیل است که اکثر مردم حتی با خرید یک دستگاه قهوه ساز همچنان به کافی شاپ ها می روند. به هر حال، با قضاوت بر اساس بررسی خبره ها، این دستگاه تضمین نمی کند که یک نوشیدنی عالی روی میز داشته باشید.

کجا برویم

اگر می خواهید نه تنها اوقات خوشی داشته باشید، بلکه طعم معطر و خوشمزه ترین قهوه را نیز بچشید، به Coffee Cult (تولا) خوش آمدید. آدرس ها در وب سایت رسمی هستند، اما ما آنها را برای مرجع ارائه می دهیم:

• خیابان 9 مه، 1. ساعات کاری از 8:00 تا 22:00.
• Krasnoarmeisky Perspect, 9.
• Kaminsky، 27.
• در خیابان لنین سه کافه وجود دارد. شماره خانه - 54, 85, apt. 2, 104.

هر قهوه خانه هر روز، هفت روز هفته منتظر مهمانان است. مهمانان توجه داشته باشند که آرامش و آسایش فراموش نشدنی در داخل حاکم است. اما مهمترین چیز عطر شگفت انگیز قهوه تازه است. فقط تعداد کمی موفق به تکرار آن در خانه می شوند، زیرا این امر مستلزم رعایت یک فناوری خاص است. بنابراین، دوستداران قهوه دو راه دارند: یا یاد بگیرند که یک باریستا باشند، یا برای نوشیدن نوشیدنی مورد علاقه خود به یکی از مؤسسات این شبکه بروند.

به جای نتیجه گیری

بیشتر شهرنشینان قبلاً از قهوه خانه ها استقبال کرده اند. با قضاوت بر اساس بررسی ها، بازدیدکنندگان معمولی واقعا اتاق های کوچک و دنج را دوست دارند. این فضا تنها برای سه میز کوچک و یکی برای شرکت طراحی شده است. مزیت دیگر این است که همه محصولات را می توان برداشت. قهوه برای هر سلیقه ای وجود دارد: اسپرسو، لاته، آمریکایی. ساقی ها چیزهای خود را به خوبی می دانند و هر کاری بخواهید انجام می دهند.یک امتیاز اضافی نقاشی روی فوم است. با پرداخت هزینه، قهوه به هر شکلی برای شما تهیه می شود: پرس فرنچ، سیفون، قهوه فیلتر شده. متصدی بار فراموش نمی کند که دانه های قهوه خانگی را ارائه دهد و توصیه هایی ارائه دهد تا نوشیدنی حداقل خوب باشد. بدون تجهیزات ویژه نمی توان به سطح یک باریستا رسید، اما همچنان می توان به ایده آل نزدیک شد.