ویسکی روسی: بهترین مارک ها و نظرات

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

وقتی مردم برای اولین بار عبارت "ویسکی روسی" را می شنوند، بی اختیار شروع به لبخند زدن می کنند و شخصی آشکارا می خندد. به هر حال، این نوشیدنی همیشه برای ما وارد شده است و تنها چند کشور آن را تولید می کنند: اسکاتلند، ایرلند، آمریکا و ژاپن. اگرچه ویسکی مانند کنیاک به قلمرو خاصی وابسته نیست، اما در اینجا فقط باید از یک فناوری خاص پیروی کنید.

بنابراین زمان در حال تغییر است و تولید ویسکی به تدریج در وسعت سرزمین مادری ما شروع به بهبود می کند. اما موضوع این نیست. کل سوال این است که آیا نسخه های اصلی را با آنالوگ های خود جایگزین کنیم؟ چقدر محصول با کیفیت و طیف گسترده ای در انتظار خریداران است.

همه چیز به تقاضا بستگی دارد

برای چندین سال، ویسکی پیشرو در محبوبیت در میان محصولات الکلی قوی بوده است. این نوشیدنی در حال حاضر نه تنها در مکان هایی مانند بارها، کافه ها یا رستوران ها سفارش داده می شود، این نوشیدنی برای تعطیلات خانگی و فقط ملاقات با دوستان خریداری می شود. یعنی تقاضا هر روز در حال افزایش است و تولید کنندگان به سادگی نمی توانند کمک کنندواکنش نشان دهید.

به خصوص زمانی که یک نمونه بسیار خوب در این نزدیکی وجود دارد: بلاروس چندین سال است که رام، ویسکی و تکیلا خود را تولید می کند. همه عوامل فوق، تولیدکنندگان داخلی را بر آن داشت تا ویسکی روسی تولید کنند.

اولین نوشیدنی خانگی

در حال حاضر چندین برند ویسکی روسی وجود دارد، اما کارخانه تقطیر Praskoveisky که در منطقه استاوروپل واقع شده است، در این صنعت پیشگام شده است. در اینجا بود که اولین نوشیدنی الکلی قوی بر پایه غلات ایجاد شد و آن را "Praskoveiskoye" نامیدند.

چگونه ویسکی درست می شود

این کارخانه به تمام سنت های تولیدکنندگان ایرلندی احترام می گذارد. باتجربه ترین کارمندان شرکت در زمینه تولید ویسکی در ایرلند مطالعه کردند، آنها تمام روش های سنتی تهیه نوشیدنی را می دانند.

تکنولوژی تولید:

1. فقط از دانه های جو انتخاب شده ای استفاده کنید که تحت فرآوری خاصی قرار می گیرند.
2. تقطیر اولیه.
3. سپس تقطیر به دست آمده برای پیری در بشکه های بلوط فرستاده می شود و در آنجا به مدت پنج سال باقی می ماند.

خواص ارگانولپتیک

طبق بررسی ها، ویسکی روسی "Praskoveiskoye" با نرمی و دسته گل متعادل خود متمایز می شود که برای نوشیدنی های ایرلندی معمولی نیست. اما این بهترین گزینه برای مصرف کنندگان ما است.

تنها نکته منفی این است که یافتن این نوشیدنی در سوپرمارکت ها یا حتی فروشگاه های تخصصی بسیار سخت است. بیشتر اوقاتهمه چیزهایی که او در وطن خود در استاوروپل ملاقات می کند.

ویسکی اسکاچ-روسی 7 یارد

این یکی دیگر از برندهای داخلی است. اما دقیقاً مال ما نیست، زیرا بیشتر تولید در اسکاتلند انجام می شود. یک نوشیدنی تقریباً آماده به فدراسیون روسیه می آید که به کمی پیری نیاز دارد. در واقع ما فقط آن را می ریزیم، اما این نوشیدنی نیز شایسته توجه است.

چشم انداز "اسکاتلند روسی"

البته ویسکی روسی تفاوت قابل توجهی با اسکاچ اصلی دارد. استادان داخلی می توانند بسیار ماهر و با تجربه باشند، تمام فناوری ها را دنبال کنند و حتی اسرار اسکاتلندی ها را کشف کنند، اما این کمکی نمی کند. از آنجایی که همه چیز در مورد آب و هوا است.

برای اینکه تا حد امکان به اسکاچ اسکاتلندی نزدیک شوید، باید شرایط زیادی را رعایت کنید. فقط در این صورت می توانید به طعم و عطر "درست" برسید.

و در خاک روسیه مکانی وجود داشت که با توجه به شرایط اقلیمی، بسیار نزدیک به اسکاتلند است. اینجا داغستان است. آنجا بود، در شهر کیزلیار، که یک مجتمع تولیدی ساخته شد که قادر به تولید نوشیدنی اصلی است.

Whisky Black Corsair

این نوشیدنی قیمت نسبتاً پایینی دارد، به طور متوسط هر نیم لیتر حدود سیصد روبل قیمت دارد.

به نظر می رسد یک بطری کاملاً استاندارد است که علاقه ای را برانگیخته نمی کند. این برچسب کاملاً با نام مطابقت دارد ، روی آن یک دزد دریایی سبیلی در یک قایق اقیانوس بی پایان را شخم می زند. کتیبه ای وجود دارد که از روی آن می توانید متوجه شوید که این نوشیدنی الکلی متعلق به ویسکی نخبه تولید روسیه است.

این نوشیدنی توسط شرکت OOO NPP Whiskey روسیه واقع در داغستان در شهر کیزلیار تولید می شود. اتفاقاً این همان مجموعه ای است که در بالا ذکر شد. ضمناً این شرکت برای دوستداران الکل قوی برای کنیاک کیزلیار که کیفیت بسیار خوبی دارد به خوبی شناخته شده است.

ترکیب ویسکی روسی "Black Corsair" شامل الکل دانه سه ساله است که با آب آشامیدنی نرم شده رقیق شده و یک رنگ قند ساده به آن اضافه می شود. یعنی نه اتیل الکل و نه طعم دهنده برای تولید نوشیدنی استفاده نمی شود. آب فقط برای دستیابی به قدرت مورد نظر اضافه می شود.

طعم

اولین عطری که بلافاصله پس از بازکردن بطری احساس می شود، بسیار شبیه به کنیاک است، فقط آنقدر قوی نیست. بوی تند الکل وجود دارد، اما تصویر کلی را خراب نمی کند. پس از ورود نوشیدنی به لیوان، یک عطر ثانویه با نت های مشخص دود ظاهر می شود. البته دقیقاً مشابه نوار اسکاتلندی نیست، اما به اندازه کافی به نسخه اصلی نزدیک است.

طعم آن کمی شیرین با نت های کارامل و مخلوطی از میوه های خشک است. اگر چند تکه یخ به ویسکی اضافه کنید، بسیار نرم تر می شود.

خرید ویسکی وارداتی با این قیمت غیرممکن است، بنابراین اگر وضعیت مالی کمی سست باشد، می توان به الکل داخلی که کیفیت بسیار بالایی دارد، رضایت داد.

روباه و سگ

یکی دیگر از برندهای ویسکی ساخت روسیه Lisa and Dog است. طعم وانیلی مغزدار دارد ورایحه میوه ای سبک این نوشیدنی به تازگی و از سال 2013 وارد بازار ما شده است. توسط شرکت Synergy تولید می شود و این شرکت برای اولین بار نوشیدنی از این دست تولید کرده است. مدیریت این شرکت به دلیل رشد بسیار سریع تقاضا برای ویسکی تصمیم به این اقدام گرفت. این نوشیدنی است که بسیاری از شرکت های الکلی آن را استراتژیک می دانند.

در ابتدا، الکل از ارواح اسکاتلندی که برای سه تا پنج سال سن داشتند، در یکی از کارخانه های ویلیام گرانت تولید می شد. اما زمانی که در سال 2015 قیمت الکل خارجی با سرعتی باورنکردنی افزایش یافت و واردکنندگان پیشرو حجم عرضه را یک سوم کاهش دادند، وقت آن بود که فکر کنیم. تصمیم گرفته شد که تولید ویسکی Fox and Dog به روسیه منتقل شود. به محض تصویب این قانون در همان سال، که طبق آن امکان باز کردن تولید یک نوشیدنی نجیب در قلمرو فدراسیون روسیه وجود داشت، موزاییک به خودی خود شکل گرفت. اکنون این برند کاملا تولید داخل است و قیمت آن بیش از سی درصد کاهش یافته است.

ویسکی "روباه و سگ" از روح اسکاتلندی تهیه می شود که حداقل سه سال عمر می کند. به هر حال، این فرآیند در بشکه هایی انجام می شود که قبلاً بوربن آمریکا کهنه شده است.

دارای رنگ کهربایی گرم با هایلایت طلایی است. این نوشیدنی بسیار زیبا "بازی" در لیوان است. رایحه با تن میوه غالب است. طعم متعادل است، در آن شیرینی سبک کاملا با نت های آجیلی ترکیب می شود. این نوشیدنی را می توان به عنوان هضم کننده با میوه و قهوه سرو کرد. همچنین اغلب در کوکتل استفاده می شود.

انتخاب شما

برایاین نوشیدنی از فناوری تولید ویسکی چاودار استفاده می کند. این روش در کشور ما به ندرت مورد استفاده قرار می گیرد. ویژگی اصلی این است که الکل از چاودار تهیه می شود و سپس در بشکه های بلوط فرانسوی کهنه می شود.

این ویسکی روسی دارای رنگ کهربایی غنی است. رایحه ای مشخص دارد که در آن نان برشته شده و غلات در پیش زمینه ظاهر می شوند و مالت و آجیل در پس زمینه قرار دارند. ادویه و دود در طعم شیرین ملایم غالب است.