رول مرغ کالری. دستور العمل های خوشمزه و سریع برای لطیف ترین رول ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

مطمئناً بیش از یک بار می خواستید درست کردن رول مرغ را امتحان کنید، اما دستور پخت مناسبی وجود نداشت. در این مقاله دستور العمل های خوشمزه برای رول های مرغ بدون هزینه های مالی زیاد ارائه شده است و با نشان دادن محتوای کالری آنها، انتخاب های زیادی وجود خواهد داشت!

رولت مرغ با پنیر

مواد لازم:

• فیله مرغ - 500 گرم؛
• کره - 20 گرم؛
• پنیر، ترجیحا انواع سفت - 150 گرم؛
• ادویه - به سلیقه.

فرآیند:

1. فیله پرنده را به دو قسمت تقسیم کنید، آن را هم بزنید و ادویه ها را اضافه کنید.
2. یک تکه کره را به همراه یک تکه پنیر روی فیله مرغ زده شده قرار دهید و با احتیاط آن را به شکل رول بغلتانید. برای محکم کردن رول بهتر است از نخ یا خلال دندان استفاده کنید.
3. در تابه ای که از قبل گرم شده سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود سپس به فر منتقل کنید و با دمای 200 درجه به مدت 15-20 دقیقه بپزید.

کالری رول مرغ با پنیر در 100 گرم=170 کیلو کالری.

رولت مرغ پر شده با آلو

مواد لازم:

• فیله مرغ - 500 گرم؛
• آلو - 100 گرم؛
• پنیر - 150 گرم؛
• خامه 15% - 200 گرم؛
• سس مایونز، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

فرآیند:

1. فیله پرنده را بشویید، از طول تقسیم کنید، بکوبید.
2. آلوها را به مدت 10 تا 15 دقیقه در آب داغ خیس کنید.
3. یک طرف فیله مرغ را با سس مایونز، نمک و فلفل چرب کنید. آلو را بچینید. به شکل رول بپیچید. لبه ها را با خلال دندان محکم کنید.
4. در تابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود سپس در ظرف فر قرار دهید.
5. سس را آماده کنید: پنیر را روی رنده درشت رنده کنید، نصف آن را با خامه مخلوط کنید.
6. این سس را روی رول ها در ظرف پخت بریزید.
7. باقیمانده پنیر را روی رول ها بپاشید و به مدت 15-25 دقیقه بفرستید تا بپزد و دما را روی 180-200 درجه تنظیم کنید.

کالری فیله مرغ با آلو در هر 100 گرم=175 کیلو کالری.

رولت مرغ با تخم مرغ

مواد لازم:

• فیله پرنده - 1 عدد؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• آرد، آرد سوخاری - 2 میز. قاشق؛
• ادویه - به سلیقه.

فرآیند:

1. دو تخم مرغ را بپزید (پس از جوشاندن، زمان پخت تخم مرغ 10 دقیقه است).
2. فیله پرنده را بشویید، آن را از طول به دو قسمت مساوی تقسیم کنید، با چکش بزنید، اما نه کاملاً محکم به طوری که سوراخی در آن وجود نداشته باشد.
3. فیله مرغ خرد شده را نمک و فلفل کنید.
4. یک تخم مرغ آب پز را روی یک تکه فیله قرار دهید و به شکل رول درآورید، همین کار را با فیله دوم انجام دهید.
5. سپس رول را در آرد بغلتانید.
6. سومین تخم مرغ باقی مانده را با چنگال بزنیددر ظرفی جداگانه رول را در آرد فرو کنید.
7. بعد از غلتاندن رول در آرد سوخاری.
8. دو رول را در یک تابه گرم شده با روغن زیتون بریزید و منتظر بمانید تا پوسته طلایی شود.
9. بعد از اینکه رول ها را در فویل پیچانید و به مدت 15-25 دقیقه در فر قرار دادیم، دما را روی 180-200 درجه تنظیم کنید.

کالری رول مرغ با تخم مرغ در هر 100 گرم=120 کیلو کالری.

رولت مرغ با برنج و قارچ

مواد لازم:

• فیله مرغ - 800 گرم؛
• قارچ (ترجیحاً قارچ) - 270 گرم؛
• برنج آب پز - 280 گرم؛
• پیاز - 2 سر کوچک؛
• خامه (15%) - 180 گرم؛
• ادویه - به سلیقه.

فرآیند:

1. فیله مرغ را زیر آب سرد بشویید، اجازه دهید آب آن کشیده شود، سپس فیله را با چاقو از طول به دو قسمت تقسیم کنید و هر طرف را با یک پتک گوشت بکوبید.
2. پیاز را پوست گرفته و خرد کنید، قارچ ها را آبکشی کنید و به صورت خلالی خرد کنید.
3. پیاز خرد شده را در تابه ای که از قبل گرم شده با روغن زیتون می فرستیم و بعد از شفاف شدن قارچ ها را به آن اضافه می کنیم و همه چیز را کاملا مخلوط می کنیم و اجازه می دهیم تا قارچ ها دم بکشند. سپس برنج آب پز شده را اضافه کنید و مخلوط کنید، بعد از 3-5 دقیقه خامه را اضافه کنید و 10 دقیقه بپوشانید. هم زدن را فراموش نکنید، زیرا برنج می تواند بسوزد. سپس مشعل را خاموش کنید و بگذارید کمی خنک شود.
4. محتویات تابه را روی فیله پرنده زده شده قرار دهید و با نخ یا خلال دندان به دقت ببندید. به ماهیتابه بفرستیدقهوه ای طلایی.
5. و سپس به مدت 30-40 دقیقه در فر بفرستید و دما را روی 200 درجه تنظیم کنید.

کالری فیله مرغ با برنج و قارچ در 100 گرم=180 کیلو کالری.

رولت مرغ را هم باید با سبزیجات امتحان کنید، اصل پخت همه جا یکسان است. فقط کافیست سبزی ها را به دلخواه انتخاب کنید و ابتدا در ماهیتابه بپزید. محتوای کالری رول مرغ با سبزیجات در هر 100 گرم تقریباً 120 کیلو کالری خواهد بود.

رولت مرغ با گوجه فرنگی و قارچ نیز آسان و خوشمزه تهیه می شود. قارچ ها را با پیاز و گوجه فرنگی در تابه می پزیم و قبل از اینکه رول ها را به فر بفرستیم باید روی آن ها پنیر رنده شده بپاشیم. محتوای کالری رول مرغ با قارچ و گوجه فرنگی در هر 100 گرم 135 کیلو کالری خواهد بود.

فیله مرغ که تمام رول ها از آن درست می شود، یک محصول رژیمی است که در سراسر جهان مصرف می شود. تهیه فیله بسیار ساده و سریع است. و محتوای کالری این ظروف کم است، که دخترانی را که مراقب آنچه می خورند خوشحال می شود. محتوای کالری رول مرغ در هر 100 گرم، بسته به نوع پر کردن، از 110 تا 170 کیلو کالری متغیر است.

اشتهای خوب!