آبجوسازی Zhigulevskiy در سامارا

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بسیاری از مردم آبجوهای منحصرا وارداتی را ترجیح می دهند. اما بیهوده. یک کارخانه آبجوسازی قدیمی ژیگولی در سامارا کار می کند که محصولات آن کیفیت عالی دارند.

همه چیز چگونه شروع شد

در سال 1880 توسط آلفرد فون واکانو تأسیس شد. او مجبور نبود از صفر شروع کند. قبلاً یک کارخانه آبجوسازی در سواحل ولگا وجود داشت که متعلق به دولت شهر بود. قبلاً متعلق به تاجر Bureev بود که نمی توانست کار کارخانه آبجوسازی را به گونه ای سازماندهی کند که سود داشته باشد. بنابراین کارخانه آبجوسازی Zhiguli برای 100 سال اجاره شد.

درست به نقطه

آقای فون واکانو شروع به تولید آبجوهای جدید - "Viennese" و "Viennese Table" کرد. او در طول سال موفق به تولید 35670 سطل نوشیدنی کف‌دار شد. فون واکانو نه تنها به تولید مشغول بود. او ساختمان‌های قدیمی کارخانه را تخریب کرد و ساختمان‌های جدید کارخانه را بازسازی کرد، خاکریز و اطراف آن را زیبا کرد. به لطف تلاش های او، تأسیسات تولید بسیار تمیز بود، که یک پدیده غیرعادی برای واقعیت روسیه در آن زمان بود، و همچنین روشنایی الکتریکی که در قلمرو انجام می شد.هر کجا. مالک دائماً فرزندان خود را بهبود می بخشد ، تولید را گسترش می دهد ، ساختمان ها را تکمیل می کند. به مرور زمان انباری سنگی یک طبقه برای نگهداری ظروف و مالت، پمپ آب، ایستگاه فیلتر، ساختمان های مسکونی، کارگاه نجاری و قفل سازی ساخته شد. کمی بعد، یک فورج دو طبقه، یک آسانسور، یک انبار ظاهر شد.

شناسایی عمومی

صاحب کارخانه ها در سال 1881 شراکت را ایجاد کرد و در سال 1896 قبلاً در نمایشگاه تجاری و صنعتی در نیژنی نووگورود مدال طلا دریافت کرد. در سال 1900، کارخانه آبجوسازی Zhiguli بالاترین جایزه را در نمایشگاه صنعتی پاریس، در سال 1902 - در لندن، در سال 1903 - در رم دریافت کرد. مجموع مدال های طلای کسب شده در 14 سال 15 مدال است که باید جوایز معتبر دیگری را که در این مدت دریافت کرده ایم نیز اضافه کنیم.

علائق مختلف

در اختیار آلفرد فون واکانو فقط کارخانه آبجوسازی ژیگولی نبود. هفت سال بعد یک کارخانه گاز ساخت. مقامات شهر در ازای دریافت مجوز ساخت و ساز، خواستار گازرسانی به تئاتر محلی و باغ استروکوفسکی شدند. فون واکانو با این شرایط موافقت کرد. این شراکت صاحب چندین کشتی بخار بود و اسکله مخصوص به خود را داشت. علاوه بر این، کارخانه دار کارهای زیادی برای بهبود خود شهر انجام داد. او خطوط تراموا، فاضلاب را ایجاد کرد، بیمارستانی را که با هزینه او ساخته شد، نگهداری کرد و به شهر منتقل کرد. او میدان پوشکین را تأسیس کرد و تپه تئاتر را اصیل ساخت. فون واکانو مجموعه ای غنی از هنر آسیایی و اروپایی را جمع آوری کرد. اکنون او در سامارا استموزه هنر.

بعدش چه شد

علی رغم همه کارهای خوب، آلفرد فون واکانو و پسرش ولادیمیر در سال 1915 به ظن جاسوسی به بوزولوک تبعید شدند. قبل از آن، خود کارخانه آبجوسازی ژیگولی نیز تعطیل شده بود. سامارا دیگر هرگز فون واکانو را به عنوان مالک خود ندید. این نیز به این دلیل اتفاق افتاد که در سال 1914 یک قانون خشک تصویب شد ، مقامات با غیرت با مشروبات الکلی مبارزه کردند. از سال 1915 تا 1920 تولید به حالت تعلیق درآمد. محوطه کارخانه تبدیل به انبارهایی شد که نارنجک و مهمات در آن نگهداری می شد. کارخانه تولید کنسرو را برای نیازهای ارتش سازماندهی کرد. پس از سال 1920، کارخانه آبجوسازی ژیگولی (سامارا)، که عکس آن در این مقاله ارائه شده است، به شورای اقتصاد ملی تعلق گرفت. در سال 1923، دو پسر آلفرد فون واکانو، اریش و لو، کارخانه را به مدت 12 سال اجاره کردند و دوباره شروع به دم کردن آبجو کردند. با این حال، آنها برای مدت طولانی روی آن نمی مانند و دوباره به مالکیت دولت تبدیل می شود. هنوز هم روی آن آبجو دم می کنند. از سال 1992، این کارخانه متعلق به Zhigulevskoe Pivo LLP است. یک لوح یادبود با نام فون واکانو بر روی ساختمان کارخانه نصب شده است.

امروز

در طول سالهای گذشته، کارخانه بازسازی شد، قلمرو آن گسترش یافت. نکته اصلی این است که تولید حفظ شده و حتی افزایش یافته است. چه کسی امروز با آبجو مانند Zhigulevskoye آشنا نیست؟ این نوشیدنی از مالت کم رنگ، جو و رازک تهیه می شود. در نمایشگاه ها، این تنوع جوایز می گیرد. تعداد کمی از مردم می دانند که این "وین" سابق است که نام آن تغییر کرددر سال 1934 با دست نور کمیسر مردمی صنایع غذایی میکویان.

نام محبوب دیگر نوشیدنی تولید شده در اینجا "Samarskoe" است. در سال 1959 توسعه یافت. خالق اصلی آبجوسازی کارخانه A. Kasyanov بود. چندین آبجو دیگر تولید شده در این کارخانه تقطیر به نام اولین صاحب آن نامگذاری شده اند: "فون واکانو"، "فون واکانو 1881"، "فون واکانو الیت"، "فون واکانو ونسکوئه". طبق یک سنت خوب، تمام اجزای نوشیدنی طبیعی هستند. گیاه ژیگولی علاوه بر نوشیدنی‌های الکلی، لیمونادهای آشنا برای همه تولید می‌کند: پینوکیو، سایانی، گروشا و دیگران، و همچنین آب گازدار خالص.

آبجوسازی ژیگولفسکی (سامارا) که آدرس آن خیابان ولژسکی 4 است، نقطه عطف این شهر است. ما می توانیم به کشورمان افتخار کنیم، جایی که آنها با استفاده از دستور العمل های قدیمی برای این کار آبجو با کیفیت بالا تولید می کنند. با این حال، داستان آلفرد فون واکانو انسان را به این فکر می‌اندازد که آیا با مردی که کارهای زیادی برای سامارا انجام داده، منصفانه رفتار شده است؟