کافه "Sacher" در وین: آدرس، توضیحات، منو، نظرات

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

وین… چقدر نام پایتخت اتریش شیرین به نظر می رسد! این شهر با معماری جذاب، موسیقی منحصر به فرد، اشیاء هنری جالب و تعداد زیادی جاذبه است. این یک تعطیلات شهری است که در آن خسته نخواهید شد. و قهوه خانه های زیادی در اینجا وجود دارد که دوستداران یک نوشیدنی نشاط آور به زمان زیادی نیاز دارند تا همه آنها را دور بزنند و از طعم انواع مختلف لذت ببرند. و البته، این شهری است که دسر سنتی وینی، Sachertorte، در آن ایجاد شده است.

در مرکز شهر وین یک کافه جالب وجود دارد. "ساچر" نام دارد. این مکان دارای تاریخچه ای غنی است، به اندازه کیکی به همین نام. در اینجا از گردشگران و مردم محلی دعوت می شود تا این دسر بی نظیر را با قهوه ترکیب کنند که مهمانان این کشور بارها آن را بهترین در جهان نامیده اند. بنابراین، مقاله امروز به کافه ساکر در وین اختصاص دارد.

"Sweet Wars" یا کمی از تاریخچه ایجاد کیک و تأسیس کافه

در حد معینیجهان ظاهر این کیک را مدیون کلمنس فون مترنیخ، وزیر امور خارجه است، که از چشیدن چیزی منحصر به فرد و غیرعادی مخالفتی نداشت. در آستانه مراسم بعدی که با ورود مهمانان عالی رتبه همراه بود، او این وظیفه را به سرآشپز خود سپرد: دسری را تهیه کند که همه بدون استثنا دوست دارند. آشپز دستور را پذیرفت و فهمید، اما از آنجایی که بیمار بود، این دستور را به شاگرد جوان خود - همان فرانتس ساچر که در آن زمان (1832) همه 16 ساله بود - داد. به طور طبیعی، او بسیار هیجان زده بود، نگران بود که پسر با این کار کنار نیاید. با این حال، همه این نگرانی ها خالی بود. اگرچه همه دسر را فراموش کردند، اما آن شب مهمانان و وزیر آن را پسندیدند.

سپس کیک فراموش شد و پس از مدتی فرانتس به طور کلی وین را ترک کرد. او به عنوان سرآشپز در براتیسلاوا و بوداپست به پیشرفت خود ادامه داد. ساچر تنها در سال 1848 به میهن خود بازگشت. او یک مغازه شراب و اغذیه فروشی باز کرد و در آرامش زندگی کرد. و کیک معروف وینی، که برای مدت طولانی فراموش شده بود، تنها زمانی محبوبیت پیدا کرد که دستور غذا توسط پسر فرانتس، ادوارد، بهبود یافت. سپس در قنادی برجسته Demel تحصیل کرد. در واقع، با او در آینده "جنگ های شیرین" در کافه ساچر وجود داشت. واقعیت این است که در سال 1876 ادوارد ساختمانی به سبک رنسانس خریداری کرد و در آن هتل افتتاح کرد. زیر نظر او بعداً یک کافه افتتاح شد. بنابراین، در این موسسه شروع به سرو کیک معروف ساچر کردند.

درگیری بین دو شیرینی فروشی در سال 1938 به اوج رسید. دمل معتقد بود که فقط یک موسسه در وین باید وجود داشته باشد که کیک اصلی را سرو کند. "ساچر"آنها پاسخ دادند که حق دارند این کار را انجام دهند، زیرا دسر در کافه خود نویسنده سرو می شود. اما "دمل" آرام نشد: آنها استدلال کردند که از آنجایی که ادوارد با آنها درس خوانده است، او آن را مدیون این شیرینی است، زیرا در غیر این صورت کیکی وجود نخواهد داشت. محاکمه فقط در سال 1954 انجام شد و هفت سال به طول انجامید. در نتیجه، تصمیم گرفته شد که هتل ساچر و کافه ای به همین نام واقع در ساختمان آن، کیکی تزئین شده با یک نشان شکلاتی گرد با کتیبه "کیک ساچر اصلی" به فروش برساند. و در قنادی Demel - دسر با مهر مثلثی شکلاتی که طبق دستور ادوارد اما با کتیبه Eduard-Sacher-Torte تهیه شده است.

توضیحات کافه Sacher در وین

علیرغم اینکه بنا نزدیک به یک قرن و نیم قدمت دارد و فضای داخلی مدرن است، اما در طراحی داخلی تمام شرایط برای حفظ هر چه بیشتر سبک رعایت شده بود که در زمان آن وجود داشت. افتتاح. بنابراین، در کافه "ساچر" (وین)، بازدیدکنندگان می توانند مبلمان و تابلوهای عتیقه را ببینند و منو روی تابلوها نوشته شده است. همچنین جالب است که پیشخدمت های اینجا یونیفرمی پوشیده اند که بیشتر یادآور لباس خدمتکاران است. به طور کلی، اینجا بسیار دنج و راحت است. این مکان برای یک تعطیلات آرام با خانواده و همچنین برای مکالمات کاری در یک محیط غیررسمی عالی است.

منوی غیرمعمول

اول از همه، از این جهت غیرمعمول است که تاریخچه ایجاد خود دسر و کافه را به طور کامل شرح می دهد. در منوی "ساچر" (وین) البته کیکی به همین نام جایگاه ویژه ای را به خود اختصاص داده است. طبق دستور اصلی صحبت می کند و نشان می دهدیک بیسکویت شکلاتی با مایه کیک و مربای زردآلو. خامه فرم گرفته بدون شیرینی همیشه با آن سرو می شود. انواع مختلفی دارد، از قطعات مثلثی سنتی گرفته تا کیک های دونات شکل. همچنین می توانید اشترودل سیب و پنیر، کیک با چیپس شکلات و لیکور تخم مرغ سفارش دهید.

انواع و انواع قهوه بسیار: با شکلات ساچر، با خامه فرم گرفته و کارامل، با لیکور امضا، با لیکور پرتقال، براندی و خامه. اسپرسو، کاپوچینو، لاته نیز وجود دارد. همچنین، بازدیدکنندگان می‌توانند از طعم بی‌نظیر لاوازا کرما لذت ببرند.

همچنین در منو فهرست شراب وجود دارد و صبح‌ها صبحانه‌های چند وعده‌ای سرو می‌کنند. هزینه چنین میان وعده ای حدود 35-40 یورو (2600 روبل - 3000 روبل) خواهد بود.

آیا دیدن یک کافه لذت گرانی است؟

قیمت ها را نمی توان در اینجا بالا نامید، به خصوص با توجه به طراحی داخلی و تاریخچه موسسه به طور کلی. بسته به ارائه (فرم)، کیک Sacher 5.10-7.10 یورو (380-530 روبل) هزینه خواهد داشت. و اشترودل سیب و پنیر کوتیج 5.80 یورو (430 روبل) قیمت دارد.

قیمت قهوه نیز متفاوت است. گرانترین قهوه ماریا ترزیا - یک اسپرسو با لیکور پرتقال، خامه و براندی، و قهوه Sacher - یک اسپرسو با لیکور و خامه فرم گرفته است. اولی حدود 600 روبل هزینه خواهد داشت و دومی - 650 روبل. قیمت انواع دیگر نوشیدنی های نیروبخش از 3.70-6.50 یورو (270-490 روبل) متغیر است.

در نتیجه، میانگین قبض یک فنجان قهوه و یک وعدهدسر تقریباً 15 یورو برای هر نفر (1115 روبل) خواهد بود. البته ارزان نیست، اما واقعا ارزشش را دارد.

Cafe Sacher در وین: آدرس و ساعات کار

موسسه همه روزه از ساعت 8 صبح تا 12 صبح باز است. درست پشت اپرای وین، در ساختمان هتلی به همین نام قرار دارد که اتفاقاً یکی از پیشروهای جهان است. آدرس دقیق: Philharmonikerstrasse 4, Vienna A-1010, Austria.

نکته

اگر قبلاً در وین هستید، از این کافه دیدن کنید. Wi-Fi وجود دارد که ممکن است یک گردشگر برای دسترسی به اینترنت به آن نیاز داشته باشد. یک مغازه نیز در کافه وجود دارد. در این سالن می توانید شیرینی به عنوان هدیه یا منزل بخرید و یا حتی کتاب هایی با دستور آشپزی مارک دار بخرید. انواع سوغاتی و تعداد زیادی کالای جالب دیگر نیز در اینجا فروخته می شود - همه چیز با کیفیت و زیبا است.

نظرات بازدیدکنندگان

هرکسی که از این رستوران دیدن کرده بود از همه چیز از خدمات گرفته تا کیفیت محصولات ارائه شده در کافه و سالن فروشگاه راضی بود. تنها منفی که به گفته "بچه های اتحاد جماهیر شوروی" می توان به راحتی بر آن غلبه کرد - صف ها. در خیابان صف می کشند. اما لازم نیست مدت زیادی صبر کنید - حدود 10-15 دقیقه. و یکی دیگر از معایب قیمت نسبتا بالا است. هر فردی نمی تواند چنین پولی را برای یک دسر با قهوه خرج کند. از سوی دیگر، وین را در مجموع نمی توان شهری ارزان نامید. بنابراین، اگر در حال حاضر قصد بازدید از پایتخت اتریش را دارید، تا جایی که ممکن است پول پس انداز کنید تا بعداًپشیمان نباشید که امکان نداشت به جایی بروید و چیزی را امتحان کنید. بالاخره ما فقط یک زندگی داریم.

آیا به وین رفته‌اید؟ آیا دسر و قهوه معروف دنیا را امتحان کرده اید که یکی از بهترین های دنیا محسوب می شود؟ آیا کافه ساچر در وین را به کسانی که تازه به سفر می روند توصیه می کنید؟ نظر و بازخورد شما برای سایر گردشگران مفید خواهد بود!