سالاد سبزیجات تازه: دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سالاد سبزیجات تازه (دستور پخت به تفصیل در زیر آمده است) همیشه خیلی راحت و سریع تهیه می شود. در واقع، برای ایجاد چنین غذای سالمی، فقط باید مواد را خرد کنید و با نوعی سس مزه دار کنید.

در این مقاله چندین گزینه در مورد طرز تهیه سالاد سبزیجات تازه به شما ارائه می دهیم. محتوای کالری چنین غذاهایی معمولاً زیاد نیست. از این نظر حتی کسانی که رژیم غذایی منظمی دارند نیز می توانند از آنها استفاده کنند.

دستور تهیه سالاد سبزیجات تازه

مطمئنا چنین افرادی وجود ندارند که سالاد با گوجه فرنگی و خیار را امتحان نکنند. این غذای تابستانی بسیار آسان و سریع درست می شود. برای ایجاد آن، ما نیاز داریم:

• پیاز شیرین کوچک - 1 سر؛
• خیار آبدار تازه - 2 عدد؛
• فلفل شیرین - نصف سبزی بزرگ؛
• گوجه فرنگی گوشتی - 2 عدد؛
• زیتون کنسرو شده - ½ شیشه استاندارد؛
• پنیر فتا - حدود 40 گرم؛
• روغن بو داده - قاشق بزرگ؛
• عسل تازه - قاشق بزرگ؛
• نمک دریایی خوب - ½ قاشق کوچک؛
• خردلتمام شد - قاشق کوچک ناقص.

فرآوری سبزیجات

سالاد سبزیجات تازه که دستور تهیه آن را در نظر می گیریم بسیار آسان است. اما قبل از اینکه آن را درست کنید، باید تمام سبزیجات را به نوبت پردازش کنید. ابتدا باید آنها را بشویید و سپس به تمیز کردن ادامه دهید. گوجه فرنگی و خیار را باید از ناف، پیاز - پوست و فلفل دلمه - ساقه و پارتیشن داخلی و دانه محروم کرد. پس از آن، تمام مواد باید له شوند. برای انجام این کار، شما فقط باید آنها را به مکعب (پیاز - به حلقه های نیمه) خرد کنید.

تهیه سس

سالاد سبزیجات تازه که محتوای کالری آن از 250 واحد انرژی در هر 100 گرم تجاوز نمی کند، باید نه با سس مایونز یا خامه ترش، بلکه با سس شیرین مخصوص چاشنی شود. برای تهیه آن باید روغن بو داده شده، عسل، خردل و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید.

اتفاقاً پنیر فتا هم باید تهیه شود. باید از آب نمک جدا شود و به مکعب های یکنواخت بریده شود.

شکل دادن به ظرف

چگونه یک سالاد سبزیجات تازه درست کنیم؟ این دستور به یک کاسه بزرگ نیاز دارد. لازم است گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، خیار و پیاز را در آن ریخته و سپس با سس از قبل آماده شده مزه دار کرده و خوب مخلوط کنید. پس از آن، ظرف را باید در یک کاسه سالاد پر از برگ های سبز قرار دهید و روی آن را با مکعب های پنیر فتا و زیتون کامل بپوشانید.

سرویس مناسب در سفره خانواده

همانطور که می بینید، سالاد سبزیجات تازه زیاد مصرف نمی کندزمان و به مواد گران قیمت نیاز ندارد. توصیه می شود چنین ظرفی را بلافاصله قبل از سرو در خانه پر و تزئین کنید. در غیر این صورت به سادگی جاری می شود، آبکی و بی مزه می شود. یک سالاد آماده از مواد تازه را ترجیحاً قبل از ناهار گرم سرو کنید.

سالاد خوشمزه ای از سبزیجات تازه با گوشت درست کنید

اگر می خواهید غذای رضایت بخشی تری درست کنید، می توانید گوشت را به سبزیجات تازه اضافه کنید. گوشت گوساله آب پز، خرد شده به شکل نی، عالی است. اما اول از همه.

بنابراین، برای تهیه چنین غذای سالم و مغذی، ممکن است نیاز داشته باشیم:

• خیار متوسط آبدار - 2 عدد؛
• فلفل شیرین متوسط - 1 عدد؛
• گوشت بدون استخوان بدون استخوان - 250 گرم؛
• روغن زیتون خوش بو - 2 قاشق بزرگ؛
• گوجه فرنگی نرم رسیده - 2 عدد؛
• پیاز شیرین کوچک - سر؛
• نمک یددار ریز - در صورت صلاحدید استفاده کنید؛
• کاهو رومانو - یک کلم کوچک، یا بهتر است بگوییم برگ؛
• سس سویا - قاشق پر بزرگ.

آماده سازی مواد

قبل از تهیه سالاد سبزیجات و گوشت، همه محصولات باید فرآوری شوند. برای این کار باید یک تکه گوشت گوساله بدون چربی بردارید و سپس آن را خوب بشویید و در یک قابلمه آب نمک جوشان بریزید. توصیه می شود فرآورده گوشتی را روی حرارت ملایم به مدت یک ساعت بپزید. در عین حال، باید تا حد امکان نرم شود. پس از آن، گوشت گوساله باید حذف شوداز آبگوشت و کاملا خنک شود. در مرحله بعد، مواد گوشتی باید به صورت نوار در سراسر الیاف بریده شود.

در مورد سبزیجات، آنها نیز باید با دقت پردازش شوند. ابتدا باید آنها را بشویید و سپس پوست، دانه ها، ناف و ساقه ها را بشویید. پس از آن، می توانید شروع به آسیاب کردن محصولات کنید. پیاز را باید به صورت حلقه‌ای، گوجه‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای را به صورت مکعبی، و خیار را به صورت نیم دایره برش دهید.

فرآیند شکل دادن به ظرف تازه

برای درست کردن یک سالاد خوشمزه با گوشت گوساله، باید یک کاسه سالاد شیشه ای عمیق برداشته و سپس برگ های تازه رومانو را با دست در آن پاره کنید. و قبل از آن، این ماده باید کاملاً در آب سرد شسته شود.

بعد از کارهای گفته شده باید خیار، فلفل دلمه ای، پیاز و گوجه فرنگی را به سبزی اضافه کنید. در نهایت، تمام محصولات باید با روغن زیتون خوشبو شده، نمک و سس سویا طعم دار شوند. بعد از مخلوط کردن کامل سبزیجات با گوشت آب پز، باید بلافاصله برای شام به همراه مقداری غذای داغ سرو شود. اشتهای مبارک!

آشپزی غذا با مرغ و سبزیجات

سالاد سبزیجات تازه با مرغ، غذای مورد علاقه کسانی است که از خوردن یک ناهار خوشمزه و مقوی ناراحت نیستند، اما نمی خواهند مدت طولانی پشت اجاق بایستند.

پس ما به موارد زیر نیاز داریم:

• سینه مرغ سرد - 1 عدد. در هر 400 گرم؛
• تخم مرغ روستایی متوسط - 3-4 عدد؛
• خیار آبدار تازه - 3 عدد؛
• گوجه فرنگی قرمز گوشتی - 3 عدد؛
• کلم کره ای –چند برگ بزرگ؛
• نمک، سس مایونز پرکالری و فلفل سیاه خرد شده - به میزان دلخواه استفاده کنید.

آماده سازی مواد

برای تهیه سالاد سبزیجات تازه و سینه، همه محصولات باید فرآوری شوند. ابتدا باید با گوشت مقابله کنید. فیله مرغ را باید خوب بشویید و سپس در آب شور ریخته و به مدت 40 دقیقه بپزید تا کاملا نرم شود. پس از آن، محصول گوشتی باید برداشته شده و خنک شود. در مرحله بعد، شما باید تمام پوست و استخوان ها را از آن جدا کنید. خمیر باقیمانده باید به مکعب بریده شود.

علاوه بر سینه مرغ، این سالاد نیاز به استفاده از سبزیجات تازه دارد. آنها باید شسته شوند و سپس از ناف پاک شده و به آسیاب کردن ادامه دهند. گوجه فرنگی و خیار را باید مکعبی و برگ کلم کره ای را به صورت نواری برش دهید.

در مورد تخم مرغ روستایی باید آب پز و با چاقو خرد شود (رنده درشت رنده شود).

یک غذای مقوی و خوشمزه درست کنید

پس از جوشاندن گوشت مرغ و خرد شدن سبزیجات، می توانید با خیال راحت به تهیه سالاد بروید. برای این کار سینه ها، گوجه فرنگی، تخم مرغ رنده شده، خیار و کلم کره ای را در یک کاسه عمیق بریزید. در پایان، همه این مواد را باید با سس مایونز پرکالری، فلفل و نمک طعم دار کنید و سپس با یک قاشق بزرگ مخلوط کنید. در صورت تمایل، می توانید یک حبه سیر را به چنین سالادی اضافه کنید (آن را با یک پرس خرد کنید).

سالاد را به درستی به میز شام ارائه دهید

این ناهار را با سس مایونز پر کنیدترجیحا قبل از خدمت به خانواده باید همراه با نان و ناهار گرم و مقوی سرو شود. اشتهای مبارک!

خلاصه

همانطور که می بینید، درست کردن یک غذای خوشمزه با استفاده از مواد تازه کار سختی نیست. علاوه بر این، برای تهیه چنین سالادهایی، می توانید نه تنها از گوشت گوساله یا فیله مرغ آب پز، بلکه از سایر محصولات نیز استفاده کنید. به عنوان مثال، سالاد سبزیجات تازه با میگو، صدف، ماهی مرکب و غیره بسیار خوشمزه است.