پنکیک با پنیر: دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پنکیک ها نه تنها شیرینی های شیرین هستند که برای نوشیدنی های گرم عالی هستند. عکس های پنکیک با پنیر منتشر شده در وب هیچ میزبانی را بی تفاوت نخواهد گذاشت. می‌توانید پنکیک‌ها را با انواع پرکننده‌های مختلف پر کنید، در نتیجه آن‌ها را از «مجموعه‌های چای» به غذای اصلی تبدیل کنید. دستور العمل هایی با عکس پنکیک با پنیر بسیار آسان است. و خوشمزه ترین و ساده ترین گزینه ها در زیر ارائه شده است.

پنکیک ساده با پنیر

مواد لازم:

• شیر - سه لیوان.
• آرد - یک و نیم فنجان.
• سه تخم مرغ.
• پنیر - شصت گرم.
• روغن نباتی - سه قاشق غذاخوری.
• پنجره نمک.

تهیه خمیر برای پنکیک با پنیر.

سه عدد تخم مرغ را با همزن با کمی نمک بزنید. سه فنجان شیر گرم بریزید، دوباره مخلوط کنید. در مخلوط به دست آمده، یک و نیم تا دو لیوان آرد را به تدریج و بدون وقفه هم زدن بریزید. کاملاً مخلوط کنید تا توده ای نباشد. شصت گرم پنیر را در اینجا روی رنده ریز رنده کرده و ورز دهید. این یک طرز تهیه پنکیک پنیری آسان است. تهیه آن بسیار آسان است. فقط باقی می ماندپنکیک ها را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. پنکیک آماده را با خامه ترش سرو کنید.

پنکیک پنیری با گیاهان

مواد لازم برای خمیر:

• آرد - پنج فنجان.
• تخم مرغ - چهار عدد.
• شیر - یک لیتر.
• آب - چهارصد میلی لیتر.
• روغن نباتی - یک فنجان.
• نمک - یک قاشق چایخوری.

مواد لازم برای پر کردن:

• پنیر - پانصد گرم.
• تعظیم.
• شوید.
• نمک به مزه.

آشپزی

ابتدا باید سفیده ها و زرده ها را جدا کنید. سفیده ها را جداگانه بزنید. یک ظرف بزرگ بردارید و زرده ها را با نمک داخل آن بزنید. سپس با هم زدن مدام شیر داغ را داخل زرده ها بریزید و دوباره با همزن بزنید. سپس روغن نباتی را اضافه کنید. آرد را الک می کنیم تا خمیر هوا شود و هم می زنیم تا گلوله ها از بین بروند. در آخر، پروتئین های هم زده را جداگانه به خمیر پنکیک با پنیر اضافه کنید. خمیر آماده است. یک ماهیتابه را از قبل گرم کنید، روغن را اضافه کنید و پنکیک ها را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

برای قیمه

شوید و پیاز را بشویید و ریز خرد کنید. پنیر سفت رنده شده را اضافه کنید. نمک بزنید و هم بزنید. فیلینگ آماده است. فیلینگ آماده شده را روی لبه پنکیک قرار دهید، آن را در یک پاکت تا کنید و روی یک ورقه پخت که با روغن چرب کرده اید و با فویل پوشانده اید قرار دهید. فر را از قبل روی صد و هشتاد درجه گرم کنید و یک ورقه پخت با پنکیک را به مدت پانزده تا بیست دقیقه در آن قرار دهید. پنکیک با پنیر و سبزیجات تازه آماده است. گرم سرو کنید.

پنکیک باپر شده با پنیر و بیکن

لازم:

• آرد - پانصد گرم.
• شیر - یک لیتر.
• تخم مرغ - هفت عدد.
• پنجره نمک.

برای تهیه قیمه برای پنکیک با پنیر نیاز دارید:

• پنیر - سیصد گرم.
• بیکن - دویست گرم.
• شیر - سیصد میلی لیتر.
• پیاز - دو عدد.
• کره - پنج قاشق غذاخوری.
• کرم سنگین - شش قاشق غذاخوری.
• آرد - یک لیوان.
• فلفل آسیاب شده.

آشپزی پنکیک. تخم مرغ ها را با نمک ترکیب کرده و کمی هم بزنید. شیر را روی تخم مرغ ها بریزید و مخلوط کنید. آرد را حتما الک کنید و با نمک به تخم مرغ ها اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید تا گلوله ای باقی نماند. خمیر پنکیک با پنیر آماده است. در یک ماهیتابه بسیار داغ کره را آب کرده و همه پنکیک ها را از دو طرف سرخ کنید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی روشن شود.

حالا باید قیمه را آماده کنید. برای این کار پیاز و بیکن ریز خرد شده را در یک ماهیتابه بزرگ بریزید. آنها را به مدت ده دقیقه در کره بجوشانید. سپس آرد را اضافه کرده و شش تا هفت دقیقه دیگر بجوشانید. وقتی توده کمی خنک شد، شیر را بریزید و با ادویه ها مزه دار کنید. هفت تا ده دقیقه دیگر روی آتش بگذارید. سپس پنیر رنده شده را روی رنده ریز اضافه کنید و خامه را در آن بریزید و بگذارید بجوشد. صبر کنید تا فیلینگ خنک شود و رول ها را فرم دهید.

برای این کار، فیلینگ را روی لبه پنکیک قرار دهید و آن را به شکل رول درآورید. تمام پنکیک های به دست آمده را با پر کردن روی یک ورقه پخت که با کره چرب شده است قرار دهید. بالای آنها قرار دهیدپنیر رنده شده را با کره ذوب شده بریزید. در فر از قبل گرم شده با دمای صد و هفتاد درجه به مدت حداکثر بیست دقیقه بپزید. پنکیک خوشمزه و دلچسب با پنیر و ژامبون آماده است.

پنکیک با گوجه فرنگی، پنیر و مرغ

مواد لازم:

• آرد - چهارصد گرم.
• شیر - یک لیتر.
• سینه مرغ - دو عدد.
• پنیر - چهارصد گرم.
• گوجه فرنگی - پنج عدد.
• نمک.

آشپزی

تخم مرغ زده شده را با نمک به شیر اضافه کنید. سپس آرد را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا همه گلوله ها پخش شوند. پنکیک ها را از دو طرف در تابه نچسب سرخ کنید و کنار بگذارید. بعد، فیلینگ پنکیک را آماده کنید. سینه مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید و با نمک مزه دار کنید.

گوجه فرنگی خرد شده را به گوشت اضافه کنید. داخل ماهیتابه بریزید و ده دقیقه سرخ کنید. سپس یک و نیم لیوان آب بریزید، کمی نمک اضافه کنید، جرم حاصل را مخلوط کنید و ده دقیقه دیگر سرخ کنید. وقتی فیلینگ خنک شد، آن را در پنکیک بپیچید و روی یک ورقه پخت قرار دهید. حدود پانزده دقیقه در دمای صد و هشتاد درجه بپزید. پنکیک آماده است. آنها را می توان هم گرم و هم سرد سرو کرد. آنها به همان اندازه خوشمزه و مغذی خواهند بود.

پنکیک با قارچ و پنیر

محصولات مورد نیاز:

• آرد - دو لیوان.
• شیر - دو لیوان.
• پنیر - سیصد گرم.
• تخم مرغ - پنج عدد.
• Champignons - پانصد گرم.
• آب - یک و نیم لیوان.
• پیاز - دو عدد.
• نمک - دو قاشق چایخوریقاشق.
• شکر - دو قاشق غذاخوری.

آشپزی

برای خمیر یک کاسه عمیق آماده کنید. تخم مرغ و نمک را با همزن بزنید. با هم زدن مداوم آرد الک شده را کم کم اضافه کنید. در آب، شیر و نمک بریزید. پنکیک ها را از خمیر آماده شده سرخ کنید و کنار بگذارید. در حالی که آنها خنک می شوند، باید فیلینگ را آماده کنید.

پیاز سفید پوست کنده را ریز خرد کرده و تفت دهید تا کمی طلایی شود. بعد، قارچ ها را نیز به قطعات کوچک برش دهید و با پیاز سرخ شده مخلوط کنید. حدود ده دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. در انتها پنیر رنده شده را روی رنده ریز اضافه کرده، همه مواد را مخلوط کنید. پنکیک ها را با این قیمه پر کنید. آنها را به شکل رول درآورید یا به شکل پاکت بپیچید. هر کدام را در تابه سرخ کنید. پنکیک آماده است. برای سرو روی میز، می‌توانید سبزی‌های ریز خرد شده بپاشید.

پنکیک با ژامبون و پنیر

مواد لازم:

• آرد - دویست گرم.
• تخم مرغ - چهار عدد.
• ژامبون - سیصد گرم.
• شیر - دو لیوان.
• روغن نباتی - دو قاشق غذاخوری.
• پنیر - سیصد گرم.
• شکر - یک قاشق چایخوری.
• نمک.
• سبز.

فرآیند آشپزی

تخم مرغ ها را در یک کاسه بزرگتر بشکنید، کره، شکر و نمک را اضافه کنید. همه چیز را خوب هم بزنید. در شیر بریزید. سپس آرد را در قسمت های کوچک اضافه کرده و مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آید. پنکیک ها را از خمیر آماده شده سرخ کنید. برای پر کردن، باید ژامبون را به مکعب های کوچک برش دهید، با از دست رفته مخلوط کنیداز طریق یک رنده با پنیر و سبزیجات ریز خرد شده. مواد را روی پنکیک قرار دهید و به شکل پاکت بپیچید.