ترکیب آب: کنترل کیفیت و استانداردهای قابل قبول

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

آب رایج ترین ترکیب معدنی روی زمین است که اساس پدیده های جوی، واکنش های شیمیایی و فرآیندهای فیزیولوژیکی است. نقش او به سختی قابل ارزیابی است، زیرا وجود زندگی و طبیعت اطراف ما بدون مشارکت او غیرممکن خواهد بود.

آب و نقش آن در طبیعت

چرخه آب در طبیعت، ایجاد شرایط عادی برای زندگی همه موجودات زنده و گیاهان را تضمین می کند. در فرآیند فتوسنتز، با مشارکت آب و نور، مواد آلی لازم برای گیاهان تشکیل می شود. آنها غذای حشرات و گیاهخواران را فراهم می کنند که به نوبه خود غذای شکارچیان هستند. کل زنجیره گوارش به مصرف آب متکی است.

در سطح اقلیمی، نقش آب تنظیم دما و رطوبت در لایه های جو است. مقدار رطوبت تبخیر شده به صورت بارندگی کاهش می یابد. توده های هوا حرکت می کنند و به شکل ابرها رطوبت تبخیر شده از سطح اقیانوس ها را به قاره ها می برند. جریان های بزرگ هوای گرم یا سرد را حمل می کنند و چنین تنوعی از گیاهان و جانوران را در آب و هوا ایجاد می کنندکمربند.

برای برخی موجودات زنده، آب یک زیستگاه است. و حتی تولد و رشد جنین انسان در محیط آبی اتفاق می افتد.

ساختار و خواص آب

یک مولکول اکسید هیدروژن از دو اتم هیدروژن و یک اتم اکسیژن تشکیل شده است. در طبیعت، می تواند در سه حالت تجمع رخ دهد: مایع، جامد و گاز. حالت کل به شرایط خارجی بستگی دارد: دما و فشار. نقطه انجماد آب 0 درجه سانتیگراد و نقطه جوش 100 درجه سانتیگراد در فشار 1 اتمسفر است. اگر فشار کمتر باشد، آب در دماهای پایین تری می جوشد.

اکسید هیدروژن یک دوقطبی است، بنابراین آب دارای رسانایی حرارتی و ظرفیت گرمایی بالایی است. به سرعت گرم می شود و به سرعت خنک می شود. و خاصیت کشش سطحی به مایع اجازه می دهد تا شکلی مطابق با درجه ترشوندگی ماده در تماس با آن به خود بگیرد. این خاصیت کشش سطحی است که به برخی از گونه‌های حشرات اجازه می‌دهد روی سطح آب سر بخورند.

در آب چیست؟ اکسید هیدروژن بی رنگ و بی بو است، اما آب به صورت خالص وجود ندارد، بلکه حاوی فهرست طولانی از ترکیبات آلی و عناصر شیمیایی است. آب به دلیل قطبیت مولکول های آن به عنوان یک حلال جهانی عمل می کند. سرعت انحلال ممکن است با افزایش دما بیشتر شود. با افزایش فشار، محلول آب قادر به جذب گاز بیشتری است.

نقش آب در بدن انسان

بدن انسان از ۷۰ تا ۸۰ درصد آب تشکیل شده است.تمام بافت ها از رطوبت اشباع شده اند، به جز بافت هایی که مو، ناخن، استخوان را تشکیل می دهند. آب در بدن انسان نقش یک حلال و انتقال مواد مغذی به سلول های بافتی و حذف محصولات پوسیدگی را ایفا می کند. بدون مشارکت رطوبت حیات بخش، یک فرآیند متابولیک اتفاق نمی افتد.

اگر فردی مریض است، پزشکان نوشیدن بیشتر نوشیدنی را توصیه می کنند. هنگامی که مقدار زیادی مایع دریافت می شود، سموم و عناصر میکرو فلور بیماری زا سریعتر از بدن خارج می شوند، این به بهبود سریعتر کمک می کند. مصرف روزانه آب تمیز توصیه شده توسط متخصصان تغذیه باید حداقل 1.5-2 لیتر باشد. با کاهش سطح آن در بدن، رفلکس های بی قید و شرطی ایجاد می شود که به شکل تشنگی احساس می کنیم. بدون پر کردن مداوم بدن با مایعات، مرگ رخ می دهد. انسان نمی تواند بیش از 5-6 روز بدون آب زندگی کند. مصرف آن به صورت خالص برای بدن ضروری است و با کمبود رطوبت، پوست خشک و مو شکننده می شود. اگر فردی برای مدت طولانی آب بی کیفیت مصرف کند، ممکن است مشکلات سلامتی ایجاد شود. این نه تنها بر ظاهر تأثیر می گذارد، بلکه می تواند باعث بیماری های جدی نیز شود.

تفاوت در دمای محیط خارجی به بدن کمک می کند تا از عملکرد تنظیم حرارتی که آب نیز در آن نقش دارد زنده بماند. هنگامی که دمای محیط افزایش می یابد، عرق کردن شروع می شود، یک رفلکس انتقال حرارت بدون قید و شرط که به بدن اجازه می دهد دمای بدن را تثبیت کند.

آب تمیز برای نوشیدن

آبی که الزامات قانونی را برآورده می کنداستانداردهای کیفیت، نوشیدنی در نظر گرفته می شود. ترکیب شیمیایی آب باید با هنجارهای تعیین شده توسط استانداردهای کیفیت دولتی مطابقت داشته باشد. برای استفاده روزانه فقط یک محصول خالص مناسب است. آب نباید حاوی ذرات معلق عناصر خارجی و همچنین موجودات میکرو فلور بیماری زا باشد که می تواند عامل بیماری های تهدید کننده زندگی باشد. در کشور ما، سطح کیفیت آب توسط TO TU "Rospotrebnadzor" نظارت می شود.

منبع آب تمیز می تواند چاه یا چاه باشد. آب از شیر یک آپارتمان شهری، به عنوان یک قاعده، برای نوشیدن مناسب نیست. برای تمیز کردن آن از ناخالصی ها، باید از فیلتر استفاده کنید. هنگام تحقیق در مورد یک منبع جدید، لازم است ترکیب شیمیایی آب بدون نقص بررسی شود. هرگز از چاه ناآشنا ننوشید، این می تواند عواقب جدی داشته باشد.

بطری آب

به دلیل کیفیت پایین آب لوله کشی، مردم شروع به استفاده از نسخه بطری آن برای نوشیدن و پخت و پز کردند. اگر به آن نگاه کنید، این آب آشامیدنی است که نباید حاوی عناصر خارجی از جمله شیرین کننده ها، طعم دهنده ها و رنگ ها باشد. اگر محتوای این مواد بیش از 1٪ باشد، چنین نوشیدنی وضعیت یک نوشابه را پیدا می کند.

دو نوع آب بطری وجود دارد: معدنی و آشامیدنی. آب معدنی از چاهی که به طور رسمی ثبت شده است گرفته می شود و حاوی املاح و عناصر مفید است. این آب آماده نوشیدن است و نیازی به تصفیه اضافی ندارد. آب معدنی را به مقدار زیاد بنوشیدمقادیر توصیه نمی شود. آبی که به طور مصنوعی با افزودن نمک و سایر عناصر ایجاد می شود، آب معدنی محسوب نمی شود.

آب آشامیدنی و معدنی را فقط از تولیدکنندگان قابل اعتمادی خریداری کنید که کیفیت محصول مطابق با استانداردهای دولتی است. یک برند ناشناخته همراه با قیمت پایین باید به خریدار هشدار دهد که بهتر است از چنین آبی استفاده نکند.

سختی آب

این شاخص بر اساس میزان نمک موجود در آب تعیین می شود. ناخالصی ها می توانند به صورت محلول و گاهی اوقات به صورت معلق باشند. مفهوم "سختی آب" به دلیل سفتی پارچه شکل گرفت که در آب صابون با محتوای اسیدهای چرب بالا شسته می شد.

اگر محلول حاوی مقدار زیادی املاح مختلف باشد، چنین آبی را می توان سخت نامید. این آب است که در کتری و روی المنت حرارتی ماشین لباسشویی رسوب می گذارد. آب سخت به خوبی کف نمی کند و هنگام شستن، پوست را خشک و سفت می کند. موهای شسته شده در چنین آبی بد شانه می شود و "شیطان" می شود. استفاده طولانی مدت از آب سخت می تواند باعث تشکیل سنگ کلیه شود.

آب خیلی نرم نیز مضر است. استفاده مداوم از چنین آبی می تواند باعث فشار خون بالا، زخم معده یا اثنی عشر، پوسیدگی و ورم معده شود. اما برای مصارف خانگی، آب نرم بسیار راحت است، به جز توانایی آن در اکسیداسیون شدید عناصر فلزی. سختی آب مجاز - 2-10 mg-eq / l. این شاخص مقدار متوسط صلبیت است. برای بررسی کدام دستهمایع شیر آب شما مرتبط است، می توانید با صابون آزمایش کنید و به وجود رسوب در کتری توجه کنید.

آب مقطر

این آب دارای محتوای ناچیز ناخالصی است که رسانایی الکتریکی آن را کاهش می دهد. در طبیعت، چنین مایعی را نمی توان یافت، اما با استفاده از دستگاه تقطیر به دست می آید. تغییر در ترکیب آب در چند مرحله رخ می دهد: آب جوشانده می شود، بخار آزاد می شود - این میعانات در یک ظرف جداگانه جمع آوری می شود. در صورت لزوم، این روش تکرار می شود. نتیجه مایعی با کمترین مقدار ماده خارجی است.

برنامه ها:

• دارو;
• صنعت؛
• زیبایی;
• بیوشیمی.

آب مقطر در باتری های خودرو ریخته می شود و به عنوان الکترولیت عمل می کند و در سیستم خنک کننده نیز استفاده می شود. در زمینه پزشکی، از چنین آبی برای ایجاد محلول برای داروها استفاده می شود. این نوع مایع خورده نمی شود، املاح و مواد معدنی باید در ترکیب آب آشامیدنی وجود داشته باشد.

آب مقدس

کلیسای ارتدکس روز عیسی مسیح را در 19 ژانویه جشن می گیرد. اعتقاد بر این است که در این روز تمام آب دارای خواص درمانی است. سنتی وجود دارد که طبق آن در غسل تعمید باید در اردن غوطه ور شوید ، جایی که می توانید همه گناهان را بشویید و خود را با آب مقدس پاک کنید. آب با نماز تقدیس می شود و به گفته روحانیون خواص درمانی دارد.

تحقیق علمی با هدف بررسی خواصآب مقدس، تا به امروز برگزار می شود. این فرض وجود دارد که در 19 ژانویه تغییری در فرآیندهای مرتبط با میدان مغناطیسی زمین وجود دارد و به همین دلیل تمام آب شارژ می شود. ساختار آب مقدس، بر خلاف آب معمولی، دارای گروه هایی از مولکول ها است که در یک گروه - یک خوشه - جمع شده اند. این همان چیزی است که آب مقدس را به گفته پزشکان سنتی بسیار مفید می کند. در واقع، میزان تأثیر آب مقدس بر بدن به طور کامل شناخته نشده است، و علم نمی تواند توضیح دهد که چرا برخی افراد به طور معجزه آسایی از تعامل با آب مقدس شفا می یابند.

در کلیسای ارتدکس، از آب مقدس در مراسم غسل تعمید، روشنایی کلیسا و ظروف استفاده می شود. مؤمنان از آب مقدس برای اهداف دارویی استفاده می کنند. اگر آب کدر شود، فقط می توان آن را در جایی ریخت که مردم یا حیوانات به آنجا نروند و ظرفی که آب مقدس در آن قرار داشت دیگر برای مصارف خانگی قابل استفاده نیست.

حافظه آب

عناصر ساختاری خوشه های آب می توانند اطلاعات را به خاطر بسپارند و انتقال دهند. به گفته دانشمند SV Zenin، آب می تواند ساختار ماده حل شده در آن را "به یاد بیاورد". محقق ژاپنی ماسارو ایموتو یک سری مطالعات انجام داد. او نمونه های آب را از نقاط مختلف جهان جمع آوری کرد و به طور متناوب بر روی آنها عمل کرد. نمونه‌های آب که روی آن دعا خوانده می‌شد و آواز خوانده می‌شد، ساختار خود را به شیوه‌ای خاص ساختند که حاوی اطلاعات مثبت بود.

این پدیده هیچ توجیه علمی ندارد و مخالفان این فرضیه ها واقعیت پیدایش ساختار آب را با این واقعیت توضیح می دهند که ارتعاشات صوتی از محیط خارجی می تواند بر آرایش مولکول ها نسبت به یکدیگر تأثیر بگذارد.دوست و ذخیره طولانی مدت آب مقدس با عدم وجود موجودات زنده در آب غسل تعمید یخی توضیح داده می شود.

تجزیه و تحلیل ناخالصی

ظهور نیاز به انجام تجزیه و تحلیل شیمیایی ترکیب آب هنگام کاوش یک منبع جدید به وجود می آید. اگر چاه جدیدی حفر شده و یا چاهی حفر شده است، لازم است قبل از نوشیدن آب، ایمنی آن را بررسی کنید. کافی است یک نمونه آب بردارید و به SES ببرید، این سرویس در تحقیقات آزمایشگاهی مشغول است.

هنگام تعیین ترکیب آب، مطالعاتی برای وجود اجزای آلی و شیمیایی انجام می شود. سطح اسیدیته، وجود نمک ها تشخیص داده می شود، سختی تعیین می شود و همچنین سطح غلظت فلزات سنگین. اگر چاه در سطح 10-15 متر قرار دارد، لازم است تجزیه و تحلیل گسترده ای انجام شود که ترکیب دقیق تری از آب را نشان دهد. نزدیکی چاه به سطح زمین احتمال ورود مواد سطحی و رواناب به آب و همچنین میکروارگانیسم هایی که می توانند باعث عفونت روده شوند را افزایش می دهد.

نصب تاسیسات تصفیه و انتخاب نوع آنها باید بر اساس نتایج تجزیه شیمیایی آب باشد. پس از نصب فیلترها برای بررسی سطح تصفیه، لازم است دوباره آنالیز شود.

آب تصفیه

آبی که برای پخت و پز و سایر نیازهای روزانه استفاده می کنیم قبل از ورود به خط لوله عمومی به دقت تصفیه می شود. در تصفیه خانه، مایع باید عبور کندچندین مرحله تصفیه و در زمان ورود به منبع آب، کیفیت آب باید مطابق با استانداردهای نظارتی باشد. اما این بدان معنا نیست که برای نوشیدن و آشپزی مناسب است. نکته این است که در دوره ساخت و ساز فعال قرن بیستم، خط لوله از فولاد ساخته شده بود و با گذشت زمان، فرآیندهای خوردگی روی لوله ها شروع شد. آب عبوری از لوله های زنگ زده با عناصر خورنده اشباع شده و به این شکل برای مصرف نامناسب می شود. بنابراین تعیین ترکیب آب و تجهیز نسخه آپارتمانی دستگاه های تصفیه به صورت فیلتر ضروری است.

برخی از خواص آب غیرقابل آشامیدن را می توان با چشم غیر مسلح تشخیص داد. مایع را در یک لیوان بریزید و آن را به صورت بصری بررسی کنید. اگر آب لوله کشی ظاهری مات و ناخالصی های قابل رویت داشته باشد، پس از صافی هم نباید آن را خورد. نمونه برداری برای آزمایش شیمیایی و درک دلیل چنین آلودگی ضروری است.

نتیجه گیری

آب یک نیاز ضروری برای زندگی است، بنابراین باید کیفیت آن را کنترل کنید. اگر می خواهید سالم باشید، آب تمیز و سالم بنوشید.