شیرینی سنجاب: ترکیب، تولید کنندگان، کیفیت

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هیچ تعطیلاتی بدون شیرینی کامل نمی شود. شیرینی پزی را هم بزرگسالان و هم کودکان به همان اندازه دوست دارند. معطر، شکلاتی، با پر کردن منحصر به فرد، در بسته بندی روشن. آنها بسیار متفاوت هستند، اما از دوران کودکی مورد نظر هستند. هر محصول ویژگی های خاص خود را دارد، تاریخچه شکلات. بیایید از گذشته و حال شیرینی "سنجاب" صحبت کنیم.

شیرین با آجیل

علامت تجاری شکلات هایی که در دوران شوروی تولید می شد، دارایی کشور ما محسوب می شود. یکی از آنها "سنجاب" افسانه ای است. همچنان در بازار مصرف تقاضا دارد. ترکیب شیرینی بلوچکا برای همه آشناست. طعم منحصر به فرد شکلات همراه با فندق له شده بهترین چیزی است که یک تولید کننده شوروی می تواند داشته باشد.

این شیرینی توجه بچه ها را به خود جلب کرد و اولین هدایای نوروزی خورده شد. نوجوانان دست نخورده جذب طعم فندق در خارج از کشور شدند. زمان گذشت، اما احترام به افسانه تغییر نکرد. محصولی با سنجاب زیرک بایک مهره در پنجه روی بسته - میراث شیرینی پزی کشور ما در قرن بیستم.

همه چیز چگونه شروع شد

یک کار هنری شیرینی پزی با لفاف سبز که روی آن حیوانی مو قرمز با فندقی در پنجه هایش خودنمایی می کند، برای بسیاری آشناست. اما تعداد کمی از مردم به زمان ظهور اولین سنجاب فکر کردند.

تولید آب نبات ریشه در دهه 1940 دارد. یک محصول محبوب در زمان شوروی، این محصول در کارخانه N. K. Krupskaya ساخته شد که بخشی از انجمن تولید لنینگراد صنعت شیرینی سازی بود. شیرینی بلوچکا فقط حاوی مواد طبیعی بود: شکلات، پودر قند، توده کاکائو، آجیل بو داده، کره کاکائو و وانیلین. بدون مواد نگهدارنده، افزودنی های غذایی.

این قبیل شیرینی ها ارزان نبودند، اما قیمت آن کیفیت آنها را توجیه می کرد و خریداران را متوقف نمی کرد. حجم محصولات نهایی به هزاران تن رسید. انتشار "سنجاب" شوروی در کارخانه شیرینی سازی به نام N. K. Krupskaya حتی محاصره را متوقف نکرد. برچسب های کاغذی ضخیم سبز تیره روی هر میز جشن، در هدایای سال نو یافت می شد. با گذشت سالها، ترکیب شیرینی بلوچکا و کیفیت آن تغییر کرده است، تولید گسترش یافته است. اما این ترجیحات سلیقه خریداران را خراب نکرد.

چند کلمه در مورد تولید کنندگان

"سنجاب" مدرن دیگر همان نیست. در طول سال ها، نه تنها ظاهر شکلات، طعم، ترکیب، بلکه سازنده نیز تغییر کرده است. کارخانه های شیرینی پزی "Slavyanka"، "Red October"،"Kommunarka"، گیاه "Babaevsky". هر سازنده یادداشت های منحصر به فرد خود را برای محصول افسانه ای به ارمغان می آورد. آنها سعی می کنند از دستور العمل کلاسیک و ظاهر شوروی برچسب سبز پیروی کنند، برخی از کارخانه ها بهتر هستند، برخی دیگر بدتر. تصمیم گیری به عهده مصرف کننده است.

آب نبات Babaevskaya - انتخاب خریداران

قدیمی ترین کارخانه شیرینی سازی در مسکو تلاش می کند سنت های شکلات شوروی را حفظ کند. برچسب سبز گواه این موضوع است. تغییرات بر مؤلفه‌ها تأثیر گذاشت.

ترکیب شیرینی بابایف "سنجاب" شامل شکر، کاکائو رنده شده و پودر کاکائو، روغن نباتی، آرد گندم، بادام هندی و فندق خرد شده، E322، E476، طعم دهنده، اسید اسکوربیک است. وجود افزودنی های غذایی طعم محصول را خراب نمی کند، بلکه آنها را بهبود می بخشد. لیستین (E322) ماندگاری محصولات شکلاتی را افزایش می دهد و پلی گلیسیرین (E476) بافتی یکنواخت را ایجاد می کند.

Babaevskaya "Squirrel" در بین خریداران تقاضا دارد. فاقد مواد نگهدارنده شیمیایی، روغن نخل، طعم و عطر مطبوعی است. محصولات این کارخانه شیرینی سازی از قیمت مناسبی برخوردار است. می توانید آن را در هر خواربار فروشی پیدا کنید. تکه های خرد شده آجیل طبیعی، همراه با طعم لطیف پرالین، خلق و خوی را نه تنها برای کودکان، بلکه برای بزرگسالان نیز بهبود می بخشد. شیرینی های شکلاتی با یک فنجان چای یا قهوه معطر بسیار عالی هستند.

"سنجاب" از "اکتبر سرخ" برای سلامتی خطرناک است

یکی دیگر از کارخانه های مسکو سنت های ساخت شوروی را برگزیدچیزهای خوب فناوری تولید شیرینی در بسته بندی سبز با سایر شرکت ها تفاوتی ندارد. اما شکایاتی در مورد کیفیت محصولات شکلاتی آن نه تنها از سوی مصرف کنندگان، بلکه از سوی بازرسان نیز وجود دارد. نمایندگان Roskontrol به عنوان بخشی از شیرینی "Belochka" ("اکتبر قرمز")، روغن نخل را پیدا کردند که وجود آن با دستور العمل کلاسیک مطابقت ندارد. وجود اسیدهای چرب ترانس حاصل از اصلاح روغن های گیاهی مایع به بدن انسان آسیب می رساند، منجر به دیابت، تصلب شرایین و بیماری های قلبی می شود. برای چنین عدم رعایت الزامات ایمنی، Roskontrol محصولات کارخانه مسکو را در لیست سیاه قرار داد.

کلاسیک بلاروسی از "Kommunarka"

ترکیب شیرینی بلوچکا از این سازنده مطابق با دستور العمل کلاسیک است. محصولات شکلات مینسک بر اساس کره کاکائو با افزودن فندق خرد شده بو داده ساخته می شوند. علاوه بر اجزای اصلی، طعم دهنده در شیرینی ها وجود دارد. روی برچسب سبز رنگ، یک سنجاب زیرک با مهره ای در دستانش آشنا به رخ می کشد. محصولات کارخانه مینسک را می توان هم بر حسب وزن و هم در جعبه هدیه خریداری کرد.

شما می توانید بر اساس نظر کارشناسان، نظرات مشتریان، از "سنجاب" مدرن قدردانی کنید، اما بهتر است بر احساسات سلیقه خود تمرکز کنید. از ظرافت شوروی دست نکشید. بدون او، تعطیلات یکسان نخواهد بود.