پنکیک موز: دستور گام به گام با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

احتمالاً بسیاری با چنین وضعیتی آشنا هستند، زمانی که شما نیاز به ملاقات با مهمانان دارید، اما واقعاً نمی خواهید چیزی بپزید، و سپس زنان خانه دار اغلب به ساده ترین، اما بسیار خوشمزه ترین غذاهای مانند پنکیک یا پنکیک متوسل می شوند. پنکیک. پنکیک آنقدر غذای همه کاره است که اگر می خواهید مهمانان خود را غافلگیر کنید، می توانید روی پنکیک ها را با مواد مختلف اضافه کنید و طعم خاصی به آن ها بدهید. می توانید همه چیز از شکلات گرفته تا میوه ها و انواع توت ها را به خمیر اضافه کنید، به عنوان مثال، توت فرنگی، سیب یا موز را اضافه کنید. این مقاله دقیقاً پنکیک موزی را ارائه می دهد، یک دستور پخت با عکس گام به گام.

دستور تهیه پنکیک را معمولاً حتی خانم های خانه دار خوب یادداشت نمی کنند، آنها از درون و بیرون آن را می دانند، اما در تهیه پنکیک با هر نوع پر کردن، به ویژه با موز، نکات ظریفی وجود دارد که دانستن آنها نیز ضروری است.. به همین دلیل است که باید این مقاله را بخوانید و شاید با چیز جدیدی که قبلاً نمی دانستید آشنا شوید. دیگر نیازی به تهیه چنین پنکیک هایی ندارید.زمانی بیش از حد معمول، تقریباً 30-40 دقیقه را صرف خواهید کرد.

درباره مواد تشکیل دهنده

ما فکر می کنیم نیازی به پرداختن به محصولاتی مانند تخم مرغ، شیر و سایر محصولات نیست، اما نکته ای در مورد موز وجود دارد. هنگام انتخاب موز، باید موز بالغ‌تر و حتی کمی رسیده‌تر را ترجیح دهید، زیرا آسیاب آن‌ها آسان‌تر می‌شود و همچنین طعم بیشتری به غذا می‌دهد.

و حالا خود مواد تشکیل دهنده:

1. شیر - 1 فنجان.
2. تخم مرغ - 2 عدد.
3. شکر - 2 قاشق غذاخوری.
4. موز - 2 عدد.
5. آرد - 1.5 فنجان.
6. روغن آفتابگردان.
7. نمک.

پنکیک موز. دستور

دستور پخت این پنکیک تقریباً مشابه دستور پنکیک معمولی است. تفاوت، البته، در افزودن مستقیم موز نهفته است. اما در اینجا هر کسی ترجیحات خاص خود را دارد: کسی وقتی پنکیک حاوی تکه های کوچک موز باشد بیشتر دوست دارد و وقتی موز کاملاً به همان قوام خمیر آسیاب شده و به عنوان یک طعم دهنده عمل می کند بیشتر دوست دارد. در اینجا شما برای خودتان تصمیم می گیرید، همه چیز به شما بستگی دارد، اما اگر برش بزنید، باید موز را با چنگال خرد کنید، در غیر این صورت - در مخلوط کن، مخلوط با شیر. با این حال، هر دو روش در زیر به تفصیل توضیح داده خواهند شد.

خمیر ورز دادن. روش اول

اگر می خواهید پنکیک ورقه ای موز درست کنید، باید یک کاسه جداگانه بردارید وموزها را با چنگال خرد کنید اما زیاده روی نکنید تا آبغوره درست نشود بلکه یک موز نیمه له شده باشد. تخم مرغ ها را از قبل با شکر و نمک مخلوط کرده، هم بزنید و سپس شیر گرم و کمی روغن نباتی اضافه کنید تا پنکیک ها نسوزند. سپس آرد را با دقت الک کنید تا با اکسیژن اشباع شود و توده های ناخواسته از بین بروند. پس از الک کردن، آرد را با بقیه جرم مخلوط کنید. حالا موز خرد شده را اضافه کنید و مخلوط کنید. از آنجایی که موز تکه تکه شده، خمیر مایع می شود، بنابراین باید 7-10 دقیقه بماند.

خمیر ورز دادن. روش دوم

اگر می خواهید پنکیک های به همان اندازه خوشمزه را بدون تکه بپزید، به مخلوط کن نیاز دارید. یک موز را به قطعات کوچک برش دهید، آن را در مخلوط کن بریزید و نیمی از کل جرم شیر گرم را به آن اضافه کنید، یعنی حدود نصف لیوان. در مرحله بعد، همه چیز را بزنید تا یک قوام یکدست به دست آورید. حالا مخلوط شیر موز را در ظرفی جداگانه بریزید و با تخم مرغ و شکر و نمک مخلوط کنید. فراموش نکنید که مقداری روغن گیاهی نیز اضافه کنید. شیر باقی مانده را داخل خمیر بریزید. به همین ترتیب آرد را الک کرده و کم کم اضافه کنید تا خمیر کاملی به دست آید. چنین خمیری را می توان تنها 3-5 دقیقه باقی گذاشت، اما اگر عجله دارید، می توانید این زمان را اهدا کنید و بلافاصله سرخ کردن را شروع کنید.

بو دادن

عکس‌های پنکیک موزی که در آن کاملاً پخته شده‌اند، در زیر ارائه می‌شود تا متوجه شوید چقدر باید سرخ شوند.

قبل از سرخ کردن مستقیم، ماهیتابه را یکبار چرب کنید وبگذار گرم شود دیگر لازم نیست ماهیتابه را چرب کنید، زیرا خمیر از قبل حاوی مقدار لازم روغن است، این اجازه نمی دهد تا پنکیک ها در تابه "خشک شوند"، برداشتن آنها بسیار آسان و راحت خواهد بود.

یک ملاقه بردارید، خمیر را بردارید و به طور یکنواخت در یک ماهیتابه از قبل گرم شده بریزید. تابه را در جهات مختلف بچرخانید تا خمیر روی آن پخش شود، در حالی که عجله نکنید. حتی اگر اولین بار به شکل کامل پنکیک نرسید، هنوز تلاش های زیادی در پیش دارید. طرف اول باید کمی بیشتر از طرف دوم سرخ شود. به طور دوره ای نگاه کنید، لبه پنکیک را با کاردک یا چاقو بلند کنید، و اگر شروع به رنگ قهوه ای شدن کرد و بوی مطبوعی از خود منتشر کرد، با خیال راحت آن را برگردانید. طرف دیگر را خیلی کمتر روی آتش بگذارید سپس با احتیاط پنکیک را با کارد و کاردک بردارید و در بشقاب بگذارید. بعد از سرخ شدن اولین پنکیک، آتش را روی پنکیک ضعیف تر قرار دهید. این کار را تا زمانی که خمیر تمام شود انجام دهید. در حین سرخ کردن، مراقب طرز سرخ شدن پنکیک باشید، اگر ناگهان به نظرتان رسید که خمیر کمی غلیظ است، همیشه می توانید شیر اضافه کنید و اگر برعکس خیلی مایع بود، کمی آرد دیگر بریزید.

طراحی پنکیک

مطمئناً، موز قبلاً به پنکیک ها طعم می بخشد و بنابراین می توانید آنها را به همین شکل بخورید، اما با کمی تخیل می توانید آنها را متنوع کنید و با غذاهای مختلف ترکیب کنید. پنکیک های به دست آمده را می توان در یک پاکت تا کرد و به زیبایی در یک بشقاب چید. برای پنکیک موزتقریباً برای همه چیز مناسب است: مربا، عسل، شکلات، انواع توت ها، کره، آجیل و غیره.

پنکیک موزی بسیار خوشمزه همراه با زغال اخته. زغال اخته را می توان ابتدا به خود خمیر اضافه کرد، اما می توانید جداگانه با انواع توت ها تزئین کنید. یا می توانید شربت بلوبری درست کنید، آن را روی پنکیک بریزید و چند عدد توت روی آن قرار دهید. به نظر می رسد بسیار معطر و غیرقابل توصیف خوشمزه است!

می توانید مقداری شکلات هم آب کنید و روی پنکیک های فوق العاده خود بریزید، طعم آن به همان اندازه عالی می شود. به سادگی می توانید پنکیک های سنتی موز را با کره ذوب شده یا عسل بپاشید. به طور کلی، اینجا قبلاً در مورد ترجیحات و ایده های شماست، زیرا چیزهای زیادی وجود دارد که می توانید به آنها فکر کنید!

در اینجا یک دستور ساده برای پنکیک موزی با عکس، پذیرایی از مهمانان و اقوام خود، و اشتها آور است!