کالری الکل در هر 100 گرم

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

اخیراً سبک زندگی هوشیار روز به روز محبوبیت بیشتری پیدا کرده است و بخشی جدایی ناپذیر از یک رژیم غذایی سالم است. اما بسیاری، حتی در میان پیروان سرسخت این سبک زندگی، می توانند هر از گاهی با یک لیوان شراب یا آبجو استراحت کنند.

برای فردی که رژیم دارد، الکل با کالری زیاد خطرناک است، اما محتوای کالری موجود در الکل از کجا می آید؟ علیرغم این واقعیت که نوشیدنی های قوی فقط اشتها را تحریک می کنند و بدن را به هیچ وجه اشباع نمی کنند، استفاده از آنها در مقادیر زیاد واقعاً مملو از افزایش وزن است و توضیح آن کاملاً منطقی است.

چرا الکل باعث افزایش وزن می شود

بسیاری با مفهوم "اشتها" آشنا هستند وقتی مقدار کمی نوشیدنی الکلی قبل از شروع غذا می نوشند. در واقع این نشانه اعتیاد به الکل نیست، بلکه توصیه موثر بسیاری از کارشناسان برای بهبود هضم و افزایش اشتها است.

محتوای کالری الکل در این مورد سطح گلوکز خون را تا حد زیادی افزایش می دهد و وارد بدن می شود. در نتیجه، مقدار زیادی گلوکز به سرعت چربی ها را حل می کند، سطح قند کاهش می یابد و فردشروع به احساس گرسنگی می کند برای اینکه هر چه زودتر از شر آن خلاص شوید، ابتدا غذاهای چرب یا شیرین پرکالری جذب می شوند. و اگر مصرف الکل ادامه پیدا کند چرخه دوباره شروع می شود و احساس گرسنگی باعث می شود کربوهیدرات زیادی بخورید که به طور کامل به چربی زیر پوست تبدیل می شود. یعنی هر چه بیشتر بنوشیم، بیشتر می خوریم - این کل راز است.

ویژگی های نوشیدنی "قوی"

چرا بدن هنگام نوشیدن الکل انرژی غذا را جذب نمی کند؟ این یکی دیگر از ویژگی های نوشیدنی های قوی است. واقعیت این است که محتوای کالری الکل هیچ ارزش انرژی ندارد. هیچ چیز مفیدی در چنین نوشیدنی هایی وجود ندارد و به لطف چنین ترکیب "سبک وزن" است که اول از همه و بسیار سریع جذب می شوند. یعنی اگر بنوشید و یک میان وعده بخورید، در ابتدا بدن کالری های الکلی مصرف می کند و همه چیزهایی که از غذا دریافت می شود "در ذخیره" ارسال می شود.

هر نوشیدنی گرم در جذب انرژی از غذا اختلال ایجاد می کند. به همین دلیل است که بلافاصله به چین های چربی می رود و وزن فرد افزایش می یابد. ضمناً هر چه نوشیدنی قوی تر باشد کالری بیشتری دارد و تأثیر آن قوی تر است.

قوانین استفاده

برای کاهش تأثیر منفی الکل بر روی شکل، باید قوانین خاصی را هنگام استفاده از آن رعایت کنید:

1. برای اینکه مانع از پردازش کالری غذا نشوید، باید تا حد امکان به آرامی نوشیدنی های قوی بنوشید.
2. هنگام نوشیدن الکل، باید از نوشیدنی های شیرین و گازدار خودداری کنید. این کار هضم آن را سرعت می بخشد و کالری مصرفی را کاهش می دهد.
3. قبل از عید، نوشیدن یکی دو لیوان آب ساده توصیه می شود. این معده را پر می‌کند و در آینده کمتر می‌نوشید و می‌خورید.
4. همچنین توصیه می شود قبل از نوشیدن الکل خوب غذا بخورید. این به طور مشابه میزان نوشیدن و خوردن شما را در آینده کاهش خواهد داد.
5. محتوای کالری الکل قوی بالاترین است، بنابراین، برای حفظ این رقم، بهتر است به نوشیدنی هایی با درجه کم اولویت دهید.
6. میان وعده ها باید همیشه کم کالری باشند. محصولات بهینه میوه و گوشت هستند. حتی در حین نوشیدن آبجو با کمترین کالری، خوردن تنقلات نمکی می تواند باعث افزایش وزن جدی شود.

راههای کاهش کالری

الکل و کاهش وزن، طبق قوانین هر رژیم غذایی، ناسازگار هستند، اما اگر نمی توانید از نوشیدن الکل خودداری کنید، به سادگی می توانید با روش های ساده اما مؤثر، تأثیر منفی آن را بر بدن کاهش دهید:

• بهترین گزینه رقیق کردن الکل با آب است. این اصل نوشیدن در خارج از کشور بسیار رایج است، زمانی که چند تکه یخ به نوشیدنی های قوی اضافه می شود. یخ که به تدریج آب می شود، نوشیدنی را رقیق می کند و محتوای کالری آن و میزان مسمومیت را کاهش می دهد.
• اصل رقیق کردن نوشیدنی ها در کشور ما به ندرت مورد استقبال قرار می گیرد و در صورت امکان بهتر است آن را با روشی به همان اندازه موثر جایگزین کنید. برای این کار فقط باید بین نوشابه ها نوشابه بنوشید. بهتر است به آب معمولی یا آبمیوه های تازه فشرده که محتوای قند آن هاست ترجیح داده شود.حداقل.
• اگر در طول رژیم، انرژی مصرف شده در روز به طور منظم محاسبه شود، در هنگام تهیه رژیم غذایی برای آن روز، محتوای کالری الکلی که قرار است در عصر مصرف شود نیز باید در نظر گرفته شود..

• هر کوکتل، حتی سبک‌ترین کوکتل‌ها از نظر محتوای الکل، کالری‌های غیرضروری زیادی به شکل آب‌میوه‌های شیرین، نوشیدنی‌های گازدار و سایر اجزاء دارند. در صورت امکان، آنها باید با شراب یا آبجو جایگزین شوند.
• برای کاهش سرعت جذب الکل در بدن، بهتر است آن را با نان یا غذاهای گوشتی مصرف کنید.
• شراب، ویسکی و کنیاک حاوی تانن هستند. آنها می توانند جذب الکل در خون را کاهش دهند.
• از حد مجاز نوشیدنی تجاوز نکنید. برای مشروبات الکلی - 120 میلی لیتر، برای شراب - 300 میلی لیتر، و برای آبجو - 1 لیتر.

کدام الکل کم کالری است؟

برای کاهش کالری اضافی، به ویژه برای افرادی که رژیم دارند، نمی دانم که کدام نوشیدنی های الکلی کمترین ارزش انرژی را دارند؟ همانطور که در بالا ذکر شد، بیشترین کالری در نوشیدنی های قوی است. بنابراین، 100 گرم ودکا، ویسکی یا براندی به فرد وعده می دهد که تقریباً 250 کیلو کالری دریافت کند. اگر آنها را به یک کوکتل اضافه کنید یا مشروب شیرین بنوشید، تعداد کالری ها حتی بیشتر می شود.

آبجو سبک کمترین درجه را دارد، بنابراین بسیاری آن را الکل کم کالری می دانند، اما باید در نظر داشت که "فوم" به مقدار زیاد نسبت به الکل قوی نوشیده می شود. یک لیتر از آن را می توان معادل کردیک وعده غذایی کامل سه وعده.

میان وعده های نمکی برای آبجو بار انرژی اضافی دارند، بنابراین برای اینکه از نوشیدن آن زیاده روی نکنید، باید بسیار کم بنوشید. درست است، به این ترتیب، اثر مسمومیت و آرامش پس از این به هیچ وجه رخ نمی دهد، و این همان چیزی است که الکل استفاده می شود.

برای استراحت در عصر بعد از یک روز کاری سخت در شرکت، می توانید یک لیوان شراب بنوشید. کالری آن خیلی بیشتر از آبجو نیست، اما فقط در صورتی که انواع خشک یا نیمه خشک را انتخاب کنید. شراب های دسر حاوی مقدار زیادی قند هستند که ارزش انرژی آنها را افزایش می دهد.

ویژگی های آبجو

این نوشیدنی کف آلود کم الکل برای مدت بسیار طولانی در سراسر جهان شناخته شده است. اولین دستور العمل برای ساخت آن در اوایل قرن ششم قبل از میلاد توصیف شد. آبجو از گندم، چاودار، جو و غلات دیگر دم می‌شد و به عنوان یک نوشیدنی گوارا در طول روز استفاده می‌شد.

آبجو واقعی فقط برای چند هفته ذخیره می شود و پس از آن خواص خود را از دست می دهد، اما فناوری های مدرن اجازه می دهد این مدت را تا چند ماه افزایش دهید. اولین تولید در مقیاس بزرگ "فومی" در قرن چهاردهم راه اندازی شد و این نوشیدنی تنها در زمان سلطنت پیتر اول در کشور ما محبوبیت پیدا کرد.

میزان کالری آبجو، همانطور که مشخص شد، کمترین میزان است و بسته به تنوع و قدرت، می تواند تنها 29-55 کیلو کالری در 100 گرم باشد. مشکل وزن در بین دوستداران آن در میان وعده های سنتی پرکالری این نوشیدنی، حجم مصرف و محتوای زیاد آن است.فیتواستروژن ها.

نوشیدنی خدایان

در بسیاری از جهان در دوران باستان شراب را اینگونه می دانستند.

آن را به جای آب می نوشیدند و حتی به کودکان می دادند، زیرا این نوشیدنی به بهبود هضم، عملکرد قلب، گرم کردن، رفع اسپاسم، سرعت بخشیدن به متابولیسم و غنی سازی بدن با بسیاری از مواد مفید کمک می کرد. امروزه شراب فقط برای مصرف بزرگسالان ساخته می شود و حتی در بسیاری از غذاهای آشپزی استفاده می شود.

شراب سفید خشک فقط ۶۶ کیلو کالری دارد. رنگ قرمز از نظر کالری از آن جلوتر است و در هر 100 گرم 76 کیلو کالری دارد. جالب است، اما بسیاری از مردم نمی دانند که شراب قرمز برای کم خونی و بیماری قلبی توصیه می شود.

در انواع نیمه خشک و نیمه شیرین این الکل، محتوای کالری در هر 100 میلی لیتر در حال حاضر به حدود 78-90 کیلو کالری می رسد. شراب های دسر دارای بالاترین ارزش انرژی هستند. بسته به تنوع و درجه، آنها می توانند از 98 تا 170 کیلو کالری داشته باشند.

الکل قوی

حداکثر محتوای کالری.

ودکا همچنین به دلیل خاصیت ضد عفونی کنندگی در بین بقیه متمایز است، به همین دلیل است که اغلب به عنوان یک درمان خارجی برای بریدگی ها و ساییدگی های کوچک استفاده می شود. با کمک آن، حتی می توانید حرارت را حذف کنید، اگر برای کمپرس استفاده شود. مصرف منظم ودکا به مقدار 30 میلی لیتر در روز می تواند سطح کلسترول خون را به میزان قابل توجهی کاهش دهد، اما نوشیدن آن به موازات هر دارویی اکیدا ممنوع است. بسته به نوع نوشیدنی، کالریالکل می تواند بین 200 تا 240 کیلو کالری باشد.

چه چیزی بر کالری تأثیر می گذارد

اگر انرژی اضافی دریافتی از غذا را در نظر نگیرید، محتوای کالری هر الکل مستقیماً تحت تأثیر قدرت آن است. این به این دلیل است که مقدار زیادی الکل، مخمر و شکر در نوشیدنی به مقدار زیاد است. بیشترین مقدار دومی در کوکتل ها یافت می شود که درجه آنها همیشه بالاترین درجه نیست، اما ترکیب آن لزوماً با نوشیدنی های گازدار، خامه، آب میوه های شیرین و سایر محصولات غنی شده است.

جدول

بنابراین، برای درک دقیق‌تر محتوای انرژی در محبوب‌ترین نوشیدنی‌های الکلی، باید با جدول زیر آشنا شوید. این مقدار کالری الکل را در هر 100 گرم نشان می دهد که از سبک ترین شروع می شود.

کالری در هر 100 گرم

نوشیدن	کالری
آبجو - 1.8٪ الکل	29
آبجو - 2.8٪ الکل	34
آبجو - 4.5٪ الکل	45
شراب سفید خشک - 10-12٪ الکل	66
شراب قرمز - 12٪ الکل	76
شراب سفید - 12.5٪ الکل	78
شامپاین - 12٪ الکل	88
شراب سفید شیرین - 13.5٪ الکل	98
ورموث - 13٪ الکل	158
Madeira - 18٪ الکل	139
شری - 20٪ الکل	126
شراب بندری 20% الکل	167
شری - 20٪ الکل	152
Sake - 20٪ الکل	134
Schnapps - 40٪ الکل	200
ویسکی - 40٪ الکل	220
جین - 40٪ الکل	220
رام - 40٪ الکل	220
براندی - 40٪ الکل	225
تکیلا 40% الکل	231
ودکا - 40٪ الکل	235
کنیاک - 40٪ الکل	240
Sambuca - 40٪ الکل	240
آبسنت - 60٪ الکل	83

نتیجه گیری

برای اینکه با ظاهر شدن وزن اضافه به بدن آسیب نرسانید، فرد باید علاوه بر استفاده از غذای جامد، نوشیدنی های مختلف را نیز کنترل کند. گاهی اوقات دومی می تواند وضعیت را حتی از یک تکه کیک شیرین یا یک همبرگر بزرگ بدتر کند.

باید به خاطر داشت که برخی از نوشیدنی ها نه تنها حاوی کالری خالی هستند، بلکه پروتئین نیز دارند. اینها آبجو، شامپاین، ساکه و تکیلا هستند. به هر حال، دومی نیز حاوی 0.3٪ چربی است.

البته لازم نیست الکل را به طور کامل از زندگی خود حذف کنید، فقط باید قوانین اساسی استفاده از آن را رعایت کنید و حس تناسب را فراموش نکنید. فقط با مدیریت به موقع توقف، می توانید چهره خود را نجات دهید و ظاهر اعتیاد به الکل را تحریک نکنید. این توصیه ها نه تنها در طول رژیم، بلکه در زندگی روزمره و با هر انتخاب غذایی باید مورد توجه قرار گیرد.