رستوران "Dachniki" در سن پترزبورگ: آدرس، توضیحات داخلی، منو، نظرات

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

نقوش شوروی روز به روز در دنیای مدرن محبوب تر می شود. دلتنگی برای زمان های گذشته، آداب و رسوم و ظروف باعث می شود مردم به دنبال راه هایی برای بازگشت به دوران شوروی باشند. رستوران "Dachniki" (سن پترزبورگ) تجسم سالهای گذشته در زندگی واقعی است.

آدرس و مکان

این مؤسسه درهای خود را در سنت پترزبورگ در خیابان نوسکی، شماره 20 (طبقه همکف) باز می کند. در نزدیکی ایستگاه مترو "Admir alteyskaya" قرار دارد. ساکنان تابستانی هر روز از ساعت 12:00 تا 01:00 بازدیدکنندگان را دریافت می کنند.

داخلی

کافه "Dachniky" در خیابان نوسکی (سنت پترزبورگ) به سبک روستایی ساخته شده است. از قبل در ورودی می توان شیوه زندگی و فرهنگ شوروی را احساس کرد. پنجره هایی به شکل قوس های نیم دایره و درهای ورودی سفید، فضای سال های گذشته را یادآوری می کند. در اطراف توری دوزی (دستمال سفره و زیر لیوانی) و بسیاری از وسایل کوچک داخلی (گلدان، شیشه، مجسمه و ساعت).

میهمانان در ورودی توسط یک ویلا واقعی استقبال می شوندخانه دیوارهای چوبی و رومیزی های بافتنی طرح دار، ساعت های دیواری فاخته، گیتار و فرش های شوروی - همه اینها کاملاً با زندگی و فرهنگ شوروی سازگار است.

از بازدیدکنندگان با کنسرو خیار و گوجه فرنگی، ماریناد و ترشیجات در شیشه های مختلف و همچنین بسیاری از جزئیات کوچک از زندگی سال های گذشته استقبال می شود. موسیقی دهه 60 و کمدی های قدیمی در تلویزیون فضا را کامل می کنند.

در یک میز گرد پشت حصار کم ارتفاع، می توانید چای سماور بنوشید و همچنین نان شیرینی، شیرینی زنجبیلی و کراکر را امتحان کنید. رستوران "Dachniki" (توضیحات ساعات کار در بالا بود) چندین گزینه برای بازی های رومیزی برای سرگرمی به مهمانان ارائه می دهد: دومینو، شطرنج و لوتو.

وقتی از فضا و فضای داخلی این رستوران صحبت می کنیم، نمی توان از غذاها چشم پوشی کرد. ظروف کریستالی برای سالاد، کارد و چنگال و لیوان - همه اینها از دوران شوروی می آید. مبلمان کشور تکمیل کننده فضای داخلی است و کاملاً با سبک مؤسسه مطابقت دارد. علاوه بر این، بسیاری از مهمانان این صندلی‌ها و مبل‌های چوبی مجلل را بسیار راحت می‌دانند.

رستوران "Dachniki" (سن پترزبورگ): منو

همه غذاهای کافه تا حد امکان به غذاهای خانگی نزدیک است. ارائه نیز بدون زواید و روند مد جدید است. این رستوران غذاهای روسی و شوروی را ارائه می دهد. هر کدام از آنها پژواک دوران گذشته است. این کافه طیف وسیعی از نوشیدنی‌های الکلی و غیر الکلی را ارائه می‌کند. در اینجا می‌توانید نوشیدنی‌ها و لیکورهای خانگی جالبی را بچشید که در دوران مدرن فراموش شده‌اند.

سالاد

در این قسمت هفت غذا به مهمانان ارائه می شود. ساده ترین و معمولی ترین وینیگرت با نان تست و اسپات بالتیک شما را به یاد دوران کودکی خود می اندازد. یک سهم 230 گرمی برای مهمان 190 روبل هزینه دارد.

در یک رستوران شوروی بدون "Olivier" (کلاسیک با سوسیس) چطور است؟ سالاد با باکیفیت ترین سوسیس دکتر و خیار تازه سرو می شود. هزینه ظرف 270 روبل (قسمت 190 گرم) است.

سالاد مارک "Dachny" ترکیبی کلاسیک از سبزیجات و گیاهان تازه است. آن را با کره یا خامه ترش (به درخواست مشتری) پر کنید. چنین لذت تابستانی 260 روبل هزینه دارد.

هیچ جشنی در اتحاد جماهیر شوروی بدون میموزا کامل نبود. این سالاد نشانگر تجمل و ثروت بود، زیرا در آن روزها مواد تشکیل دهنده آن چندان آسان به دست نمی آمد. در رستوران "داچنیکی" از مشتریان با این غذا پذیرایی می شود که دستور پخت آن برگرفته از گذشته است. هزینه یک سالاد برای مهمانان 270 روبل است.

رستوران "Dachniki" (توضیحات داخلی در بالا بود) "شاه ماهی زیر یک کت خز" را ارائه می دهد - دستور العمل دیگری از دهه 90. گزینه های زیادی برای تهیه این غذا وجود دارد، اما این کافه آن را در خانه طبخ می کند. این سالاد هم به عنوان پیش غذا و هم به جای غذای اصلی، هزینه آن 270 روبل است.

غیر معمول و کاملاً خارج از متن غذای شوروی - سالاد گرجی با پنیر سرخ شده آدیگه. طبق دستور مخصوص سرآشپز طبخ می شود. چنین ظرفی 290 روبل برای مشتریان هزینه دارد.

پیش غذای سرد

همانطور که در بالا ذکر شد، در ورودی برای همه بازدیدکنندگان، مارینادها و ترشی ها به همه بازدیدکنندگان نشان داده می شود. با این حال، آنها نه تنها برای زیبایی در رستوران حضور دارند. هر مهمان می تواند غذاها را بچشد. این منو شامل گوجه فرنگی، خیار، سیر ترشی و پیاز و همچنین کلم ترش است. قیمت انواع ترشی حدود 300 روبل است.

بشقاب پنیر که شامل پنیرهای: آدیگه، چچیل، دروژبا و سولوگونی است، 440 روبل قیمت دارد. این غذا با سس عسل و گردو سرو می شود.

مهمانان می توانند از میان چند گزینه برای میان وعده های ماهی انتخاب کنند. به عنوان مثال، ماهی سالمون کمی شور یا انواع مختلفی از ماهی های دریایی. چنین لذتی برای هر وعده حدود 500 روبل هزینه دارد.

در این رستوران بشقاب گوشت و قارچ شیر نمکی سرو می شود که برای هر نوشیدنی مناسب است. وزن قطعات کمی بیش از 200 گرم و قیمت آن حدود 400 روبل است.

پیش غذای داغ

کروتون، مجموعه آبجو یا سبزیجات کبابی - همه اینها در رستوران داچنی طبخ می شود. هزینه ظروف در هر وعده از 600 روبل تجاوز نمی کند. بسیاری از مهمانان توصیه می‌کنند پنکیک‌های خانگی را با خاویار و ماهی آزاد کمی نمک‌شده امتحان کنید.

درانیکی با خامه ترش عجله دارند بازدیدکنندگان زیادی را امتحان کنند. این غذای خانگی طبق دستور العمل خاصی تهیه می شود، بنابراین آنها خوش طعم و معطر می شوند. یک سهم از چنین لذتی در 230 گرم 230 روبل قیمت دارد.

کافه سامر رزیدنتز کیک های خانگی با مواد پرکننده مختلف می پزد - با سیب زمینی، کلم، گوشت و پیاز سبز. حتی یک پای با قرمز وجود داردماهی. هزینه این میان وعده 90-100 روبل است.

سوپ

هفت نوع غذای اول در منوی کافه وجود دارد. گل گاوزبان سنتی روسی با آب گوشت غلیظ برای یک وعده 490 گرمی 290 روبل قیمت دارد. این غذا با خامه ترش و سبزیجات سرو می شود. آب مرغ سبک با رشته فرنگی خانگی شروع خوبی برای هر شامی است. یک قسمت از این سوپ 190 روبل قیمت دارد.

همچنین در مجموعه گزینه های مختلفی برای سوپ ماهی، هولیک گوشت و سوپ از قارچ های وحشی سفید وجود دارد. هر غذا طعم منحصر به فرد خود را دارد و طبق دستور العمل های قدیمی تهیه می شود. بخش ها به اندازه کافی بزرگ هستند.

کوفته و کوفته

اعتقاد بر این است که پیراشکی و وارنیکی غذاهای سنتی روسیه هستند. این غذا در سرزمین‌های اوکراین محبوب‌ترین بود، اما در روسیه، بسیاری از ساکنان کوفته‌ها و کوفته‌ها را دوست دارند.

در رستوران "Dachny" مهمانان می توانند این غذای اسلاوی را با سیب زمینی و قارچ، گیلاس، پنیر دلمه، گوشت (گوشت خوک، گاو، مرغ) امتحان کنند. هزینه ظروف از 300 روبل تجاوز نمی کند.

غذاهای داغ (اصلی)

شخصیت کلاسیک غذاهای شوروی - کتلت با پوره سیب زمینی. مهمانان موسسه در نوسکی این فرصت را دارند که این غذا را با قیمت 360 روبل امتحان کنند. همچنین در منو یک کتلت در کیف و "Pozharskaya" با پوره سیب زمینی وجود دارد. هزینه ظروف حدود 400 روبل است. سرآشپزهای رستوران داچنیکی کتلت مدرسه و ماکارونی به سبک ناوگان تهیه می کنند که توسط مهمانان زیادی انتخاب می شود.

"شنیتسل در-وزیریال" - غذای اشراف دوران شوروی. از سینه مرغ لطیف تهیه می شود که در آرد سوخاری سرخ می شود. با سیب زمینی سرخ کرده و سبزیجات سرو می شود. قیمت آن حدود 500 روبل است.

گوشت خوک با قارچ پورسینی یا گوشت گاو خورشتی با سبزیجات یک انتخاب عالی برای مردان است. وعده ها به اندازه کافی بزرگ هستند تا هر اشتهایی را برآورده کنند. قیمت این ظرف به ترتیب 390 و 590 روبل است.

این رستوران دارای طیف وسیعی از غذاهای ماهی گرم است. به عنوان مثال، سوف لهستانی یا کتلت پایک با پوره سیب زمینی یک غذای رژیمی خوب است.

بازدیدکنندگان کافه داچنیکی می توانند از کباب های معطر از انواع گوشت و مرغ و همچنین کباب بره لذت ببرند. منو شامل استیک گوشت خوک، ماهی قزل آلا کبابی، مرغ کبابی و دنده گوشت خوک است. حتی متعصب ترین مهمانان هم در این رستوران چیزی برای خوردن پیدا خواهند کرد.

مخلفات

این کافه هفت گزینه برای غذاهای جانبی برای هر گوشت یا ماهی ارائه می دهد. ژاکت سیب زمینی، سیب زمینی سرخ کرده یا پوره سیب زمینی، برنج، گل کلم و گندم سیاه با پیاز. هزینه متوسط یک وعده 120 روبل است. مهمانان همچنین می توانند یک سبد نان از انواع مختلف شیرینی سفارش دهند.

منوی کودکان

رستوران "داچنیکی" از دیدن مهمانان در سنین مختلف خوشحال است. برای بازدیدکنندگان جوانتر، منو شامل سوپ مرغ، کتلت با سیب زمینی، ماکارونی و پنیر، "Olivierka" و پیراشکی با خامه ترش است. هزینه ظروف از 260 روبل تجاوز نمی کند.

دسر

حدود 10 نوع غذای شیرین توسط "Dachnik" به بازدیدکنندگان ارائه می شود - "پنکیک مادربزرگ" (با خامه ترش، شیر تغلیظ شده یا سرو می شود.مربا)، کیک "کیک عسلی" (خانگی)، "ناپلئون" و کیک سیب زمینی "خانگی".

همچنین، مشتریان می توانند سیرنیکی خانگی با خامه ترش و کیک پنیری را امتحان کنند. یک شارلوت با سیب به یاد بسیاری از بقیه در خانه مادربزرگ در روستا خواهد افتاد. مهمانان می توانند مربا، عسل یا شیر تغلیظ شده را به عنوان غذای چای یا به عنوان افزودنی به هر دسری سفارش دهند. هزینه محصولات از 100 تا 300 روبل است. عسل، مربا و شیر تغلیظ شده برای یک وعده 50 گرمی 50 روبل هزینه دارد.

نوشیدنی

این کافه به سبک شوروی طیف گسترده ای از نوشابه ها را سرو می کند. از بین انواع نوشابه ها و آب میوه های محبوب، باید به آب زغال اخته و کمپوت خانگی توجه کنید. یک لیتر از هر نوشیدنی 300 روبل هزینه دارد. طعم دوران کودکی را به یاد می آورد و خاطرات گذشته را تازه می کند.

سس

در موسسه، هر غذایی با سس های خانگی ارائه می شود. اگرچه غذاهای شوروی با انواع سس ها و ادویه ها متمایز نبود، اما این رستوران می خواهد همه مشتریان راضی باشند. سس ها شامل آجیکا، تارتار، ساتسبیلی، تکمالی و ترب کوهی است. همچنین گزینه های کلاسیک شبکه: خردل، سس مایونز، سس کچاپ و خامه ترش. هزینه یک وعده سس 50 روبل است.

نگهداری

این رستوران دارای چندین اتاق است که می تواند مهمانان را در خود جای دهد. رزرو قبلی امکان پذیر است. برای این کار باید از طریق تلفنی که در وب سایت رسمی درج شده است با مدیر تماس بگیرید و سفارش خود را انجام دهید.

بررسی

رستوران "Dachniki" (سن پترزبورگ) - یک مکان مشهورپذیرایی عمومی در خیابان نوسکی. نظرات متعدد مشتریان نشان می دهد که این مکان محبوب است.

در بررسی های خود، بازدیدکنندگان دلسوز می گویند که بسیاری از مردم این مکان را دوست دارند. فضای داخلی غیر معمول و فضای دلپذیر برای همه نسل ها مناسب است. برخی به یاد روزهای قدیم می آیند - غذاهای شوروی را امتحان می کنند. جوانان از این کافه دیدن می کنند تا در حال و هوای دهه 90 گذشته غوطه ور شوند. غذاهای خوشمزه و طیف وسیعی از غذاها وجود دارد. بیکن خانگی، ترشی و ماریناد، مربا و خامه ترش با پنکیک - همه اینها در بین مهمانان بسیار محبوب است. با این حال، خدمات در رستوران بسیار لنگ است. پیشخدمت ها صلاحیت کافی برای کار با گردشگران خارجی را ندارند (انگلیسی نمی دانند). با مشتریان به شیوه‌ای بی‌رحمانه رفتار می‌شود، گاهی اوقات با لحنی گستاخانه. در موسسه می توانید ارتباط خصوصی کارکنان با یکدیگر را مشاهده کنید. به گفته بازدیدکنندگان، این مکان واقعاً چنین مکان زیبایی را خراب می کند.

نقدهایی وجود دارد که در آن مشتریان رستوران "داچنیکی" از غذا و خدمات رضایت کامل داشتند. در ورودی با لبخندی دوستانه مورد استقبال قرار گرفتند و در انتخاب غذاهای مناسب کمک کردند. گارسون ها کار خود را به خوبی انجام دادند. من از این واقعیت ناراحت شدم که منو خیلی سریع برداشته شد، گویی آنها اشاره کردند که کافی است از قبل سفارش دهید. غذا خوشمزه است و به نظر می رسد خانگی است. به مهمانان توصیه می شود دسرها و شیرینی ها (پای) را در هتل امتحان کنند. نوشیدنی ها غیرمعمول هستند، اگرچه نوشیدن تنتور تربچه غیرممکن است، اما این برای همه مناسب نیست. طیف گسترده ای از گوشت، ماهی و خیار شور مهمانان را خوشحال می کند. قیمت ها متوسط است.میانگین چک حدود 750 روبل است.

بازدیدکنندگان در نقدهای خود می گویند که دوست دارند با تمام خانواده به کافه "داچنیکی" بیایند. در اینجا می توانید در یک توقف آرام صحبت کنید، چای معطر را با خشک کن بنوشید و فیلم قدیمی مورد علاقه خود را تماشا کنید. به دوستداران بازی تخته نرد، چکرز و شطرنج پیشنهاد می شود، بنابراین قطعاً خسته نخواهید شد. این مکان روح و حال و هوای خاص خود را دارد. غذای لذیذ مکمل تجربه لذت بخش و همچنین نوشیدنی است. سالاد "اولیویه" (کلاسیک با سوسیس) واقعاً شبیه سالاد "مادر بزرگ" است. بازدیدکنندگان این مکان را به دوستان و آشنایان خود توصیه می کنند.

گردشگرانی که از سن پترزبورگ و کافه Dachnik بازدید کرده اند در بررسی های خود می گویند که این مکان ایده آلی برای آشنایی با غذاهای و فرهنگ روسی است. پس از بازدید از یک رستوران، مشخص می شود که روح روسی چقدر گسترده است. بسیاری از غذاها برای میهمانان خارجی کاملاً واضح نیستند (درانیکی، سیرنیکی و گل گاوزبان)، اما آنها با لذت می خورند و لذت می برند.

بسیاری از بازدیدکنندگان دائمی در بررسی های خود از وجود چنین مؤسسه جوی در شهر خوشحال هستند. اینجا همیشه سبک و دنج است. سالن های بزرگ می توانند تعداد زیادی از افراد را در خود جای دهند. با این حال، در ساعات شلوغی پیدا کردن یک مکان رایگان دشوار است. بسیاری برای ناهار یا فقط برای یک فنجان چای به اینجا می آیند. ناامید کننده است که گاهی منقل کار نمی کند و غذاهای کبابی تهیه نمی شود. دسرها خوشمزه و بی نظیر هستند. برایشان مربا و خامه ترش می دهند. بازدیدکنندگان در این کافه احساس می‌کنند که در خانه هستند (اینطور که در بررسی‌ها می‌گویند).

نتیجه گیری

رستوران "Dachniki" (سن پترزبورگ) - یک مکان خوب و جوی. غذاهای داخلی و سنتی جالب آن را نه تنها برای ساکنان محلی، بلکه برای گردشگران خارجی نیز جذاب کرده است. با قضاوت بر اساس بررسی ها، موسسه چیزی برای کار دارد. حرفه ای بودن و کیفیت خدمات در حد و اندازه نیست.

این مؤسسه در یک مکان مناسب در خیابان نوسکی واقع شده است، بنابراین محبوب است. دسترسی به اینجا با مترو و حمل و نقل خصوصی راحت است. یک علامت بزرگ با نام به شما امکان می دهد مکان مناسب را از دور پیدا کنید.