نهر آبجوی گیلاس بلژیکی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چه چیزی می تواند دلپذیرتر از یک شب در جمع خوب باشد؟ گفتگوهای صمیمانه، غذاهای خوشمزه و البته یک لیوان فوم. تیره و روشن، قوی و روشن، آلو و لاگر، با نت های تلخ و میوه ای. در میان بسیاری از انواع نوشیدنی مورد علاقه بسیاری، کریک آبجو گیلاس سزاوار توجه ویژه است. قدمت این تنوع به دوران باستان بازمی گردد، اما تا به امروز محبوبیت خود را از دست نداده است، زیرا طعم منحصر به فرد، عطر بدیع و سایه غیر معمول آن می تواند سر شما را به تمام معنا برگرداند.

گیلاس مست کننده و بیشتر

"جیغ" چیست؟ این یک آبجوی تخمیر شده خود به خودی گندم، آبجو میوه لامبیک است. این نوشیدنی از مواد طبیعی ساخته شده است: گندم بدون مالت، مالت پیلز، رازک و گیلاس. سایر انواع توت ها، میوه ها و حتی آجیل را می توان به عنوان مکمل استفاده کرد.

بسته به دستور غذا، قدرت فریاد 3.5-8٪ است که هم برای کسانی که الکل ضعیف را می شناسند و هم برای کسانی که "گرم" را ترجیح می دهند ایده آل است.

جرقه در لیوان

علاوه بر ویژگی های طعم شگفت انگیز (ترکیب یک "پایه" میوه ای با سبک، اماترشی قابل تشخیص)، آبجو کریک دارای رنگی بسیار جذاب (قرمز با رنگ های یاقوتی) و رایحه ای لطیف لذت بخش است که در آن تن میوه و توت غالب است، در حالی که رازک و مالت در پس زمینه محو می شوند و به ظرافت زمینه اصلی را سایه می زنند.

دستور پخت سنتی آبجو شامل خیساندن سیزده کیلوگرم توت انتخابی در لامبیک باز به مدت چند ماه است که در پایان آن گیلاس قند خود را از دست می دهد. پس از استخراج میوه ها، صد لیتر از نوشیدنی به دست آمده در معرض فیلتراسیون و ترکیب قرار می گیرد. به هر حال، پس از خروج از labmic، محصول بیش از حد ترش است، و مراحل بعدی به شما امکان می دهد طعم نرم و لطیفی را که در ذات کریک آبجو گیلاس وجود دارد، بدست آورید.

چشیدن بدون تقلب

اگر هنوز آبجو کریک را امتحان نکرده اید، وقت آن است که با این نوشیدنی شگفت انگیز آشنا شوید. وقتی به دنبال چند بطری آلبالو می روید، قوانین ساده را دنبال کنید - با احتیاط خرید کنید. "Scream" در بلژیک تولید می شود، بنابراین باید آن را از فروشگاه های معتبری که دارای گواهینامه های لازم هستند خریداری کنید. مشروب فروشی های تخصصی و فروشگاه های زنجیره ای بزرگ با ارج نهادن به شهرت خود، محصولات مارک دار ارائه می دهند که استفاده از آنها ضرری ندارد.

لازم به ذکر است که Timmermans Kriek Lambicus معروفترین آبجوی حال حاضر در سراسر جهان به فروش می رسد، بنابراین به احتمال زیاد آشنایی شما با این برند با آن آغاز خواهد شد.

به ظاهر محصول نیز توجه کنید. وجود رسوب نشان می دهد، اگر نه این که آبجو تقلبی است، حداقلنشان دهنده عدم رعایت قوانین ذخیره سازی، نقض دما است. با چشیدن چنین نوشیدنی، می توانید (در بدترین حالت) روی تخت بیمارستان بمانید.

ظرف را ببینید. آبجو امضای کریک همیشه با کیفیت بالا و قابل ارائه بسته بندی می شود. با مطالعه کل دسته کالاها، بطری هایی با برچسب پاره یا بد چسب ساخته شده از شیشه با "رگه ها" و تراشه ها، کتیبه ها و تصاویر "تار" پیدا نخواهید کرد.

این ترفندهای کوچک به شما این امکان را می دهد که یک نوشیدنی معتبر، ایمن برای نوشیدن و واقعاً خوشمزه بخرید.

خدمت با مهارت

مانند هر محصول دیگری، آبجو گیلاس کریک نیاز به سرو مناسب دارد - فقط در این صورت دسته گل منحصر به فرد نوشیدنی به طور کامل آشکار می شود. می توان آن را هم سرد شده با دمای 5 تا 7 درجه سانتی گراد و هم گرم همراه با ادویه مصرف کرد. در حالت اول آبجو در گرمای تابستان شما را شاداب می کند و در حالت دوم در سرمای زمستان شما را گرم می کند. یک ظرف شیشه ای شفاف به شما این فرصت را می دهد که نه تنها از طعم، بلکه از رنگ لامبیک لذت ببرید و با جنبه های مختلف بازی کنید.

سالادها و دسرهای میوه سبک برای آبجو توصیه می شود، اما تنقلات سنتی "آبجو" (چیپس، ماهی، کروتون، آجیل نمکی) کارساز نیستند. کریک همچنین به عنوان یک نوشیدنی "مستقل" ایده آل است - طعم غیر معمول آن نیازی به مکمل ندارد.

از دوران باستان تا سفره شما

واقعیت جالب: قبلاً در قرن اول بعد از میلاد، رومی ها آبجو می نوشیدند که از تخمیر خود به خودی به دست می آمد، که شامل لامبیک نیز می شود. نوشیدنی گیلاس در کمون شاربیک شروع به تهیه کرد - این گیاه در آنجا کشت می شودتا امروز. کلمه "lambic" در قرن شانزدهم مورد استفاده قرار گرفت - این زمانی است که اولین ذکر مکتوب آن به تاریخ باز می گردد.

بنابراین، هر خبره مدرن می تواند با اطمینان بگوید که عشق به آبجو از اجداد دور "از طریق ارث" به ما رسیده است. دستور العمل های باستانی، تکمیل شده با جدیدترین فن آوری های تولید آبجو، دستیابی به ویژگی های طعمی را ممکن ساخته است که آن را بسیار محبوب کرده است.

و اگر رومیان باستان از نوشیدن آبجو لذت می بردند، چرا خودتان را با یک لیوان آبجو گیلاس کریک و ما پذیرایی نمی کنید؟